안녕하세요. 저는 강원도 횡성에서 구입했습니다. 현재 1kg당 3만원 중반대로 형성되어있고 원간 사용량 배송방식에 따라 단가는 정해질것같습니다. 가공/유통-도매-중매-소매 정도의 유통사들이 있습니다. 윗등심 한덩어리(반마리)는 보통 도매처에서 구입이가능합니다.(사업자전용?) 필요하시다면 저희 식당으로 전화주시거나 연락처를 주시면 공유해 드리겠습니다. 감사합니다.
@user-pv4ln7hm5o5 ай бұрын
구매는 어떻게 할 수 있나요?
@user-oz2qi6wn1r Жыл бұрын
2등급2만8천원 구매하고싶네요 보통4만원대로알고있는데 정보공유좀. . .
@abbatvstar Жыл бұрын
안녕하세요. 2월구매 숙성해서 3월에 영상으로 찍었습니다. 2월 한우가격 하락으로 가격이 28.000원 이었고 이번주 시세는 3만원 중반으로 회복되었습니다. 물량에 따라 가격은 조금씩 조정가능한것 같습니다.
@user-tn9pg5uj6s Жыл бұрын
저도 원, 투쁠은 너무 지방이 많아 많이 먹지를 못하겠더라구요;; 비싸기도 하구요;; 궁금한점이 2등급을 1달 숙성하신다고 하셨는데 덩어리 고기를 그대로 가정 냉장고에서 1달 숙성해도 썩지 않고 숙성이 정상적으로 이루어지는지 궁금합니다. 가정에서 2등급 원육을 숙성 시키는 방법이 궁금합니다. 구이용과 국거리,불고기용 고기를 몇번이고 반복해 보면서 익히도록 하겠습니다. 바쁘심에도 불구하고 늘 양질의 영상 올려주셔서 너무 감사합니다^^
@abbatvstar Жыл бұрын
안녕하세요. 극히 개인적인 취향?입맛? 이지만 마블링 골고루 퍼져있는 눈꽃등심은 눈으로 보기엔 정말 좋지만 막상 먹을땐 금방 느끼함이 올라와 질리게 됩니다.(저의 기준입니다.) 지방적은 2등급 등심은 숙성만 잘이뤄진다면 정말 담백하고 부드럽게 맛볼수 있습니다. 가정에서 숙성은 김치냉장고를 이용하시면 됩니다. 진공 포장상태에서 김치냉장고 보관하시면 최대 4개월까지도 변질없이 숙성시킬수 있습니다.(한달 한번 위아래 뒤집어 육즙손실 막아주고 자주문을 여닫는지 않음) 한우의 유통기한은 해썹작업장에서 손질한건 2개월 입니다. "보관"기능 이용하셔서 숙성해 보세요. 2개월까지 충분히 숙성가능합니다. (수축진공포장 필수조건입니다.) 20만원으로 성인기준 20명 등심굽고.얼큰한 육개장끓이고 불고기.잡채로 충분합니다.
@user-tn9pg5uj6s Жыл бұрын
@@abbatvstar 감사합니다^^꼭한번 가게 찾아뵙겠습니다^^
@abbatvstar Жыл бұрын
@@user-tn9pg5uj6s 여주 나들이 오실때 또는 지나실일 있으실때 놀러오세요^^
@ssarong2 Жыл бұрын
원육은어디서사요?
@abbatvstar Жыл бұрын
도매거래처나 요즘은 온라인도 잘되어있어 구매가 가능합니다.
@user-pv4kk5km6d9 ай бұрын
어디서 사나요?
@abbatvstar9 ай бұрын
안녕하세요. 지금은 한우가격이 많이 올랐네요.
@user-ee2nj6pn3t7 ай бұрын
등급 때문에 가격이 저렴 했던 거군요
@user-ce9lq2bt2w Жыл бұрын
코로나는 안끝났습니다 1명도 안나와야 끝이죠 ㅋ
@abbatvstar Жыл бұрын
코로나는 아마도 평생 인간과 함께 할것같네요.ㅠㅠ
@user-mz5it1vg1iАй бұрын
구입 방법좀가르쳐주세요~~ 부탁드립니다
@user-fx9bw3if3b5 ай бұрын
설명도 좋은데...마스크쓰고 설명하시면 안되나싶네요...시비걸려는게 아니라 많은 말씀중에 위생논란이 일지 않을까 싶어서요...개인적인 생각입니다