ENCURTIDOS DE VEGETALES CASEROS | Abelca

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#encurtidos #food #abelca

[@ceciliaantezanamarshall6792]

Muchas gracias Abelca por las diversas ideas para el encurtido. Recuerdo mi madre me hacía preparar con vegetales mixtos, rocotos y... sal, en la chacra no había refrigerador, se conservaba bien con el vinagre y la sal.. Nunca azúcar. Lo poníamos la botella a la mesa y cada uno se servía a su gusto, las comidas eran más ricas.

[@1504BEATRIZ]

😊

[@jorgezegarra1697]

Mi padre hacía el encurtido cob cebilla morada,ají amarillo de nuestro jardín y vinagre de uva hecho en casa.

[@Yulia-ue9lc]

Oye que rico, una pregunta cómo se hace el vinagre de uva, es el mismo proceso del de piña? Agradeceria la respuesta, saludos

[@anacerocillo9272]

Oh! Me interesa tu receta - nos la compartes por fa😊🙏🏻

[@cerraelorto6917]

​@@anacerocillo9272❤a❤

[@luciaen6094]

Que gran hallazgo fue encontrar tu canal. Tienes videos de postres, bebidas, encurtidos... Qué chévere 🎉🎉

[@ingridescorihuela8039]

Sr Abelca, muchas gracias por compartir sus recetas excelente, he leído todos los comentarios que con ellos también aprendemos, aunque cada quien tiene sus diferentes formas de cocinar son de lógico valederas sin menos preciar algún comentario, pues gracias a todos.👨‍🍳👨‍🍳👏👏

[@yolandacontreras1318]

EXCELENTE !!! Muy ricos los encurtidos Gracias por la enseñanza Los voy a preparar y me lucire con Las carnes y arrozes. Bendiciones ABELCA!!.

[@luisricardochavezjimenez8805]

Genial, muy buena información, yo recuerdo en casa siempre se hacía nabo, y apio y ajíes pero hasta ahora recién aprendo como gracias

[@MariaTBauza]

Como me gustan se ven sabrosas.

[@marthaquiroga822]

Excelentes recetas. Muchas gracias!!

[@francisfreyre]

Què recetaza! Siempre tenìa la inquietud de saber hacer encurtidos pero de una manera màs bien sencilla y por eso me ha gustado este video porque se ve que hacer encurtidos no es nada del otro mundo. Muchìsimas gracias Abelca!

[@matildeehnlvanegasvelez7307]

Muchas gracias por enseñar está manera de preparar el encurtido

[@josedelgado4567]

Gracias Sr Abelca por las enseñanzas tan claras que nos brindas especialmente para nosotros los hombres para poder defendernos en la vida gracias.

[@silviabarbaran5361]

Gracias por la receta te pregunto se podría hacer en un sólo frasco todo

[@maritakperu]

Me ENCANTAN los encurtidos! Ideal para estos tiempos. TIP: Yo los preparo con stevia por salud y quedan súper bien también. Gracias x compartir. siempre tan didáctico.

[@yolandinasarmientoserrano2007]

Ni bien preparado se guarda en refrigerado

[@cesaraolivas]

​@yolandinasarmientoserrano200😮 3:42 7

[@ivettegonzalezrodriguez3976]

Que súper interesante !! No sabía de que la salvia también se le puede agregar para darle ese rico olor o sabor de esta planta también tan beneficiosa para el organismo humano.. GENIAL 🥳

[@gildaarcela8587]

Muchas gracias Abelca, me gustan los encurtidos sobre todo los pigles lo voy hacer en casa todos estos encurtidos, tan fáciles de preparar y tan ricos bendiciones cuidate

[@enriquesantacruz9179]

Me encanta la manera tan didáctica que realizas tus recetas. Ya he preparado varias cosas con ayuda de tus recomendaciones. Muy buen canal y sobretodo , productivo. ¡Felicidades!

[@gladismirandajauregui4144]

Gracias por las recetas pero, yo le agregaría sal para sazonar mejor.

[@magalimariaaguilarleon3378]

Es espectacular, lo que haces con la cocina. Tengo un nieto que le gusta cocinar, me gustaría que sea como tú. En serio Abelca. Me gustaría muchísimo.

[@ofeliadelacruz4565]

Hola sr.Abelca gracias por compartir la guarnicion de encurtidos le agradesco que nuestro sr. Lo cuide

[@aidarios2639]

Hola Abelca, gracias por la receta, yo hacía siempre el clásico de cebolla, para los frejoles, 😋😋 ahora viendo los tuyos aprendí otra variedad, los probaré 🇵🇪🇵🇪

[@deliablanco3282]

Estoy mirando tus encurtidos me gusta tu contenido soy de HOUSTON TEXASlo que no entiendo porque usas mucha azúcar Noés saludable baja un poco el dulsor

[@deliablanco3282]

Me gusta mirarte y la comida peruana se antoja te voy a confesar nunca he comido tu comida

[@sergioganoza6070]

Hola Aida, podrias escribir la receta del clasico de cebolla? mi abuelita solia hacerla cuando era niño, Muchas gracias!!!

[@rosariosoniaroldan6206]

Seronpe el vidrio

[@franciscacutinoroa1447]

Buenas noches abelca, eres tan claro para enseñar.... El mejor chef de KZbin 😋

[@nelfercastillo2991]

y es PERUANO.!!

[@kathalinav]

@@nelfercastillo2991 como PEDRO CASTILLO!!

[@michaellherrera3877]

Vengo después de ver tu video en History, hice tu receta de pollo a la brasa y salio excelente, gracias por tus recetas 🇵🇪

[@aliciavittori5703]

Por cuánto tiempo??

[@roysyvillanuevatangoa9193]

Gracias abelca hace un mes que te empiezo a seguir tus recetas muy buenasas !!! Todas la semana uso tu resetas 😄👌

[@elsamaximilianahurtadojara2579]

Que rico Muchas gracias por enseñarnos que Dios te bendiga a ti y a toda tu familia. Siempre he querido aprender ahora me siento contenta porque explicas muy bien la preparación gracias.

[@rinarojas5840]

Abelca faltó el más rico de todos, el encurtido de cebollas, pero lo que más me ha llamado la atención es que has usado azúcar en todos en lugar de sal, para el nabo si es aceptable pero para los otros productos es algo nuevo para mi.

[@amiraquispe7879]

Son ricos los encurtidos, gracias x enseñar. Tambien se hace de apio, zanahorias, cebollas, aji amarillo, rocoto y sus especias, vinagre

[@Me25554]

Woow justo lo que andaba buscando.. Que genio Abel !! Gracias por tus recetas y enseñanzas..

[@martaubilluz5723]

muy buena receta, yo los voy a preparar en un solo frasco a ver como me queda. Gracias!!

[@cler33]

Grandiosooooo😋😋 estos encurtidos no se me escapan, los preparare sin falta 🤤🤤🤤🤤me encantan..gracias por compartir Chef🤝🏻saludos desde Bolivia,,bendiciones 🙏🏻

[@gracielabautista6856]

Muchas Gracias por la Receta! ... Muy Buena para la Salud y Darle Sabor a las Comidas.

[@elsamaximilianahurtadojara2579]

Que bien explicado esta todo me alegro de hoy aprender a hacer encurtidos se ve que cada uno esta mas rico que el otro estoy muy emocionada. Mañana prepararé el encurtido de rábanito y nabo

[@ritapaolaem6583]

Gracias, lo voy a probar! Yo hacía mi encurtido de ají limo con vinagre y sal, nunca se me ocurrió lo del azúcar, les cuento que una vez los prepararé con vinagre de manazana y se les fue todo el picante, parecían pimientos en lugar de ajíes 🤭

[@patriciadelcarmenchestsoba7362]

Genial!!! Siempre los hago con sal y un poco de azúcar, ahora probaré con tu receta. Muchas gracias. 😀😀😀😀

[@teodorafeliciareyeschuquic9047]

Hola Abelca, yo solo conocía el de cebolla y rocoso que preparaban en mi casa pero ahora haré con con nuevos ingredientes, gracias me hiciste recordar mi niñez.

[@madaliugazhuaman9718]

🎉❤❤

[@madaliugazhuaman9718]

❤

[@rosanagracielacostapacheco374]

Wow wow buenísimo, me encanta los encurtidos, yo preparo de nabo con ají amarillo o rabanito, gracias por compartir la receta, muchos éxitos,

[@elvialopera2212]

Te amo! Todas tus publicaciones son de fácil puesta en practicay! Te sigo e imito! Gracias!

[@avefenix8123]

Abelca un Sr.Chef ,orgullo de Peru. 👏👏👏🇵🇪🇵🇪🇵🇪✨✨✨

[@marthamejia5990]

Hola, una sugerencia cuando prepares tus platos coloca los ingredientes en la cajita de información( abajo), eso nos facilita ver rápido que ingredientes usar.

[@victoriatamnicachique4915]

No quieres q vaya a cocinar a tu casa tbien

[@Aleida356]

Es una sugerencia, aunque igual el autor de la página no responde ninguna pregunta y peor aún con seguidoras como tu comentario! 🤷🏻‍♀️

[@conejose1]

😀😀😀😀

[@MariaVasquez-sy6ot]

😊😊😊

[@giovannavillanuevagarcia151]

Muy aburrido

[@leonorhualpa3195]

Que delicias de recetas para el paladar felicitaciones por compartir esa preparación de encurtidos

[@paolamilagrosfloresjacobe2271]

wooow un clasico donde una imprenta donde trabajaba nos daban almuerzo y lo que me llamaba la atencion era los encurtidos en la cocina!!

[@mirianaldanarenteria9687]

Es ls primera vez que voy a preparar los incurtidos estoy segura que con tus consejos me van a quedar exquisitos. Muchas gracias Abel.

[@rosanagracielacostapacheco374]

Gracias por compartir, le quedó espectacular gracias, me encanta,yo preparo de nabo y rabanitos es muy rico, abrazos y bendiciones, éxitos, ya comparti,eres un gran chef, gracias por sus enseñanzas y la excelente explicación

[@feliciasuriel1207]

Me encanta, porque prefiero los vejetales crudo. Gracias por la gran variedad. Me sorprendiò mucho cosas de lo q usaste.( las especias )❤

[@maritzaokamura1647]

Hola Abelca,espectaculares los incurtidos,si me gustaron,dime mi querido Abel q diferencia hay entre los incurtidos y fermentados.aprendo Mucho d ti y eso me hace feliz.👏🙏🏻🥰🇵🇪

[@roadlesstraveledm9248]

Los fermentados son más saludables que los encurtidos 🫒🥕🥗

[@bergecuje]

Tengo unas pesas de vidrio (/\mazn), que son excelentes para poner encima, de manera que la tapa les haga fuerza hacia abajo y así los vegetales quedan completamente cubiertos.

[@mariohugog7602]

Desde Córdoba, Argentina, te mando un abrazo de gol !!! Muy buenas tus recetas, muy claras y útiles las explicaciones..TE FELICITO !!!

[@sallylopez661]

Gracias, como siempre estupenda la receta ,,🤗😋

[@amayer5388]

Muy interesante y muy fácil de hacer, todos se ven bien ricos, gracias por la receta 👍

[@felilas3944]

Abenca te felicito sos el único que distes una buena receta de pickes mucha gracias y bendiciones de Argentina ❤❤❤

[@JaimeMendoza1.618]

Wowww. Qué nivel de hacer los encurtidos 👍👍👍. Yo que solo hacía con vinagre y azucar 😅

[@carlo209hot]

Acá en Tumbes se hace uno con ají, rabanito y en vez de vinagre utilizan chicha de jora fuerte

[@Wtfie434]

Que rico

[@floresmeraldasantoscaldero6347]

Excelente como todo lo que preparas, solo que hace 4 meses me diagnosticaron diabetes tipo 2, y te agradecería mucho una opción para diabéticos, ya que los encurtidos me encantan

[@narole]

Usa solo Vinagre de manzana y un poco de sal. Nunca azúcar!

[@alexisgomezvilchez4717]

Dios té bendiga grandemente y poderosamente,Abelca té agradezco muchísimo por compartir tu saber y experiencia muy buena lo haces tan fasil de aprender muchas gracias ,Dios té guarde siempre bajo sus alas poderosas Amén. ♥️💕♥️💕♥️💕👼♥️💕💕♥️🙏🏻🙏

[@clararamirez400]

Hola Abelcaa gracias por tu enseñanza Quería saber si puedo hacerlos todos en un solo frasco variará su sabor ???? gracias anticipadas

[@lupeflorenciarodriguez7369]

Muy bien Abelca y gracias por dar nos tus conocimientos 👍

[@MultiAlberick]

en la variedad esta el gusto, particularmente a los de rabanito le hecho un diente de ajo con rocoto, salen crocantes y picazones... saludos.

[@dannadelzomeza-ddmez1652]

❤❤❤❤❤ Esto es un recuerdo muy vivido de mi amada madre. Abelca, te luciste!! Muchas gracias querido 😊 🎉🎉🎉🎉

[@luciacv236]

Cada día se aprende más , hago el encurtido con azúcar y sal.

[@rocioleon2557]

EXCELENTE ABELCA POR TUS RIQUÍSIMAS RECETAS. 🇵🇪🇵🇪

[@gamermari5032]

Muy bueno se miran los encurtidos , para deleitar muy buenos vegetales encurtidos --......

[@joycese5036]

Una acuarela de colores y muy saludable...gracias Mr Chef

[@carmengarrido6825]

a prendí a cocinar gracias a ti me en canta

[@nadiaveronicasilvasevillan8184]

Gracias se ven muy deliciosos los prepararé . Fáciles de preparar 😊

[@monicaincalla5604]

SALUDOS DESDE EEUU! ABELCA...EXELENTE TRABAJO...GRACIAS POR COMPARTIR CON TUS RECETAS..DIOS TE BENDIGA...YUMMY YUMMY..

[@sabinahernandez9329]

Gracias chef por tu receta de encurtidos de vegetales Gracias 🙏🏼

[@carolinamunoz2934]

Saludos desde Mexicali BC México.. gracias x tus recetas mi kerido amigo.. un abrazo

[@isabelzavalla4162]

Yeeeee...a mí me encantan los incurtidos y no sabía cómo preparar y si los hacía con los turoriales me salían feo, ahora intentaré

[@gloriaromero8756]

Abelca hice muchas recetas tuyas te felicito son muy auténtica Dios y La VIRGENCITA te bendiga soy Gloria hace 35 años que estoy en la Argentina y preparando tus recetas me ideo estar en mi amdo PERÚ y mi Huancayo

[@Loveparade2024]

Muy bien video, solo yo dejo los recipientes boca arriba porque en pocos segundos se puede abombar con el agua y más si está caliente, hay que secarlo enseguida y poner boca arriba.

[@miamilagrosmendozazeta2565]

Super....no sabia como se hacían....ideales para acompañar ensaladas en una estación de verano... Gracias

[@leonanpereiraalves6474]

Los encurtidos hechos a lá italiana duran meses nell armário. Claro que despues de abierto devo ser conservado en la nevera por pocos dias. Hay pequenos segreditos para que dure mas tiempo .

[@sofiamata4997]

ABECA Gracias por tus recetas , son excelentes.Tu estio de cocinar es muy profesional y muy agradable.

[@sofiamata4997]

Escribo desde Caracas Venezuela. Gracias Abelca

[@teresamujica1]

Gracias Abelca, excelente y prácticas tus ideas y sugerencias. Un gran abrazo desde VENEZUELA UN GRAN PAÍS!!!

[@caviedesarminta4330]

Abelca muchas gracias por la receta sería genial que nos enseñes con que lo podemos acompañar xfa !!!!

[@carmelarios3997]

Que ricos .Abelca ,gracias por tus regalos, eres genial me encanta la forma como enseñas. Gracias.

[@luzvalverdedeotero6504]

Abel muchas gracias he preparado con algunas verduras precocidas al dente, y también son del y super delicioso, sería interesante que nos des un listado de hierbas aromáticas y todo lo que refuerce nuestro sistema INMUNOLOGICO, cuidate y que Dios te Bendiga Abel y eres un gran maestro

[@estelarobledo660]

Eso pensaba yo. La zanahoria X ejemplo es muy dura. Me parece que necesita un golpecito de hervor.

[@yolandinasarmientoserrano2007]

Los incurridos no bien prepqrado se preserva en refrigeración o debe estar en un lugar oscuro? Gracias

[@rosariocardenas4853]

Justo lo que buscaba, gracias Abelca! 🤗🇵🇪

[@hildapalo5376]

Hola por favor prepara postres sin hornos.. Gracias por ayudarme con el almuerzo del día me salen buenazos

[@dimpnaneirasanchez8036]

Muchas gracias. Abelca . Siempre te luces con tus recetas. Felicitaciones.

[@dorismoya572]

Excelente Abelca...muchas gracias...!!

[@milagrosgonzalez4232]

Gracias por compartir tus conocimientos para ayudarnos. ❤❤❤😂😂😂.bendiciones

[@mariaeugeniasanchezdiaz4675]

Excelenteee!!! Muy práctico gracias por enseñarnos. Bendiciones 🙏🙏🙏

[@rosariovilmanunoverogonzal561]

Hola Abelca gracias por compartir tus encurtidos

[@marcelalatorre4509]

Gracias Abelca, bendiciones y un gran abrazo.

[@luisaveraguerrero2683]

Felicitaciones eres lo máximo

[@noemimisajelcastillo4170]

gracias Abelca qe nos enseñas hacer encurtidos recuerdo Ami madre qe siempre hacia el encurtido de nabo y le poníamos o los guisados

[@LG-qe7oi]

He probado en Lima unos encurtidos más simples.. Con menos ingredientes, riquísimos.. Y sin azúcar... Sanísimos....

[@user-px2od3xv8y]

Has tu canal y publica deja Abelca que nos enseñe

[@DruiB0y]

Que comentario tan amargado.

[@MadDogGFC]

Bien por ti...

[@karinatanji6407]

Excelente!!! Muchas gracias x compartir tus recetas

[@nydiamontoya7480]

Espectacular!!! Muchas gracias!!!

[@aracellyaguilar31]

Aprendiendo en tu canal. Felicitaciones chef!

[@italamarinaidrogocampos3102]

Se ven refrescantes y deliciosos.

[@marcelamolina1115]

Gracias por la reseta de encutidos, porque em algunas partes vemos que hierven el agua y el vinagre y los depositan en las verduras caliente ? me gustaria saber que es mejor frio o caliente gracias

[@mariajesusvelascodiaz475]

Gracias x la receta, siempre quise hacerlos y no sabía cómo, ahora no hay escusa

[@esthererikacabana2628]

muchas gracias por su video excelente... consulta la tapa de frasco de vidrio para el encurtido puede ser de plastico... gracias.. bendiciones...

[@angianni77]

Holaa, excelente video y dime, si no deseo ponerle azúcar, podría ponerle sal? O solo vinagre?

[@cristiandariodibujos1516]

Excelente! Gracias.. Se puede hacer sólo con sal y vinagre en vez del azúcar?

[@karenherrerasequeira4314]

Fácil de entender y práctico de realizar. Me encantó tu video. Saludos desde Nicaragua... que pasa si no logró conseguir la salvia fresca...??? Puedo usarla seca...???

[@doriscastillo7295]

Gracias por compartir Albeca Dios te bendiga grandemente

[@dalilagarcia4487]

Hola gracias por las recetas riquisimo.

[@jiiveshhernandez8952]

En lugar de azúcar se podrá sustituir por una pequeña cantidad de sal. Durará más tiempo por el vinagre y la sal.

[@luisrobertogarridoramirez3912]

Y ppuede eluminar el azucar?

[@godac7985]

Buena receta , cuando haces una comida paraguaya. Una sopa paraguaya con asado

[@allisoncanta6000]

Se ven tan ricos 🤤 gracias por compartir ❤

[@lupitamendoza7613]

Se puede hacer sin azúcar? Gracias por la aportación. 😊

[@elenarivera2413]

Tu receta espectacular, sería bueno que respondieras las preguntas porque así todas apren demos más y disipamos muchas dudas, gracias

[@rosmila825]

Es muy necesaria el azúcar? Soy diabética y no debo comer nada de azúcar, se puede usar Monkfruit?

[@marymarriviera2822]

Lo prepararé para servir con frejoles y arroz blanco más 1 huevo frito.

[@Nelson-tg1ke]

Gracias por compartir. Sencillo y práctico