COMO FAZER CODEGUIM CASEIRO

[@euripedesn.torres7457]

Aqui na cidade de Salto/sp tem o Açougue do Gijo que faz coudiguim, que por sinal é muito bem feito. Eu tenho hábito de comer com entrada no churrasco. Além de degusta-lo na maneira tradicional no feijão gordo.

[@natalinaarruda7109]

Não sei fazer estou feliz por aprender fazer obrigada

[@pedrosantana5108]

graças a DEUS estou assis tindo de Novo

[@ACAVACHARCUTARIA]

=) valew por assistir e comentar

[@fernandomarcondescorrea8495]

Meus Nonno faziam Codeghin 😃👍🏻👏🏻

[@joseantonioalvesdacosta4803]

Peterson muito bom porque agente aproveita as peles .🙏❤😋

[@ACAVACHARCUTARIA]

Sim essa é a ideia, valew por assistir e comentar =)

[@antoniodalci5550]

Maravilha adorei Antônio dalcim Canoas

[@deniseribeiro6283]

Boa noite! Pode defumar?

[@sucorvello]

Bela explicação!

[@arcomprimidoarcomprimido8090]

Boa noite. Você tem receita de pigbeef?

[@volareinitaliano]

Que canal daora! Parabéns!

[@alexferreira592]

Bom dia, Peterson quantos porcento de gordura pode ser colocado

[@alexandrefarina4524]

Ola! Vc poderia ensinar a fazer salsiçhao com ppicles e rosbife(pig beef)?

[@sucorvello]

Saudade do codeguim que minha vó italiana fazia para toda a família. Uma bela iguaria!

[@arcomprimidoarcomprimido8090]

Boa noite. Você tem receita para pigbeef?

[@jussaradechiara]

Peterson, não estou conseguindo baixar a receita. Poderiam verificar o link disponibilizado, por favor?

[@laurietabastos]

Também tentei, está offline. Mas parece que o feedback aqui no canal é meio demorado. 3 meses depois e nenhuma resposta.

[@carlosmoro7741]

Muito bom

[@ACAVACHARCUTARIA]

Valeww

[@josemontanhini7664]

Ótima receita 🤠

[@ACAVACHARCUTARIA]

valeww por assistir e comentar

[@barbarelaruchinsque]

Explique como se ensaca na pata do porco, achei interessante.Eu sou cava viu?

[@marcosbanha1]

A mistura da carne e temperos com a pele tem q ser c ela ainda quente logo após moer?

[@joaopauloteixeira4928]

VALEU OBRIGADUUUU

[@gustavovicente5463]

Pode ser salsa fresca??

[@edsonrafael6062]

Hoje estou fazendo 10 kg de cudiguim. Excelente, muito gostoso. Eu uso pernil, fica TOP

[@ACAVACHARCUTARIA]

Que show! parabens, vai pra cima!

[@edsonrafael6062]

@@ACAVACHARCUTARIA Os 10 Kg são encomendas kk

[@fatimabarusco468]

Deve ficar bom demais......hummmm

[@ACAVACHARCUTARIA]

fica sim, faz aí e me conta

[@deborasalzgeber250]

show!! vc explicando é outro show!! vlwww 😉✌🏻

[@ACAVACHARCUTARIA]

obrigado, fazemos de tudo para ser mais claro possivel, pra galera fazer mesmo...obrigado pelo carinho

[@marcelorodrigues6269]

Ja comi em formato de salame italiano. Era bom, defumadinho

[@laurietabastos]

Uma pergunta, qual é a proporção entre salsa in natura e salsa desidratada? Por exemplo, tenho uma receita que fala pra colocar 1 maço de salsa. Se eu colocar desidratada, quantas gramas tenho de colocar?

[@fabiolemesgarcia4385]

Boa tarde!Posso fritar rapidamente o codeguim antes de colocá-lo no feijão??

[@hugochagas5579]

Muito legal esse formato. Não conheço esse tipo ainda, vou tentar fazer com o kit para linguiças que vou comprar na loja da Cava. +1 like.

[@ACAVACHARCUTARIA]

Valeuuuuu

[@gustian2991]

Se ves delicioso gracias por enseñar profes!

[@josemontanhini7664]

Depois de ensacado tem que cozinhar?

[@ACAVACHARCUTARIA]

sim =) a sugestão é cozinhar no feijão

[@armandonascimento9370]

Peterson está massa não é a mesma da salsicha? Só que neste caso foi cozida no feijão.

[@ACAVACHARCUTARIA]

Nao nao. Tem pele cozida pedaçuda!

[@armandonascimento9370]

É mesmo tem a emulsão e tem que ser moída mais fina. O que quiz perguntar é sobre a mistura de carne , gordura e a pele cozida.

[@RobertoSantos-df6yl]

Boa noite Peterson, muito bom mesmo, restou apenas uma duvida: Se ele é cozido junto com o feijão, o restante de que forma devo conservar? considerando que produzi 1Kg ...

[@ACAVACHARCUTARIA]

Pode congelar….fica otimo

[@alnittelocin_luiz]

meu biso fazia sempre . Não sei como ele conservava por longo tempo. talvez defumando...

[@leilampoli]

Codiguim e chouriço são a mesma coisa?

[@wescleyr.l.5114]

Codeguim que nome diferente parabéns pelo video

[@ACAVACHARCUTARIA]

Um produto que parece diferente, mas é apaixonante....

[@wescleyr.l.5114]

@@ACAVACHARCUTARIA okay já compartilhei gostei parabéns pelo video

[@danielaseabracheloni3254]

Dá para defumar?

[@ACAVACHARCUTARIA]

Simmmmmm

[@joseluizsilva9981]

Em qual medida de disco eu uso para moer o coro e a carne, poderia me informar.

[@ACAVACHARCUTARIA]

Carne 6mm e pele 4mm

[@pedroestevam4558]

Boa noite

[@josetadeodesouzatadeo5026]

Bom dia Pode misturar coração, fígado e rim de porco?

[@ACAVACHARCUTARIA]

Não recomendo José.

[@Apiswilson]

Me lembro desta linguiça quando a minha sogra fazia, muito bom.

[@ACAVACHARCUTARIA]

Boas lembranças né?

[@marciobasso1188]

Top show

[@yuyovargas5485]

Buen día. Por favor suscribe las recetas en español. Muchísimas gracias.

[@gustavotocchet3585]

na hora de MISTURAR, não de moer, misturar, o couro tem que estar frio ou morno ainda? faz diferença?

[@ACAVACHARCUTARIA]

Na hora de misturar ele ainda estará meio quente sim, ele vai ajudar na textura do codeguim

[@barbarelaruchinsque]

Esta linguiça pode ser frita?????

[@conceicaoaparecidalopes4183]

Mistura a carne com a pele quente ou fria

[@solangeyoshii4603]

Mas não tem que cozinhar o codiguim pra quardadar?

[@Nahirnhak]

Top...só não entendi se o CODIGUIM foi cozido com o feijão ou separado?

[@ACAVACHARCUTARIA]

cozido junto =)

[@marcosbanha1]

@@ACAVACHARCUTARIA mas se cozinhar c o feijão ele estoura. Tem q acrescentar depois do feijão cozido p cozinha somente o scudeguim?

[@enoisdaroca6090]

Irmão faz uma receita de linguiça caipira pra vendermos 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁

[@ACAVACHARCUTARIA]

Obrigado pela sugestao. Vamos fazer sim!

[@izquierdo4790]

Traduci a español !!!.

[@pauloevandrosinigaglia3850]

Minha avó cozinhava na agua.. daí comia do jeito que queria

[@barbarelaruchinsque]

É Cudeguim, Godeguim ou Codeguim????

[@asadelta909]

Qual a função do antioxidante Peterson!? Ficou top essa linguiça!! Me lembra a infância 🙏

[@eriscj]

Vim ver esse video, apareceu recomendado p mim, kkkkkk ai lembrei de meu finado pai que sempre fazia essa piadianha. " ja comeu codeguim ? ai ele falava cu de quem ? " kkkkkk

[@franciscofrancia8742]

Eu me lembro que o cudiguim era com o couro em pedaços.

[@anselmomandrozzato5090]

Não falou que disco moeu!!!

[@aparecidacoelho9646]

Gostamos do codiguim mas comemos o couro estourado feito pururuca.

[@sandrooliveira1104]

Faltou vinho

[@roseromebo]

Amei a receita. Obrigada

[@elainekeher749]

Muito bom