Beef skewers according to the recipe of Stalic Khankishiev

How to choose the right meat for beef skewers? It turns out that not every part is also suitable for barbecue, which will bring delight and pleasure!
It is better to marinate such a kebab with a very simple marinade - onion juice, salt and pepper - this is quite enough to fry an excellent, soft, very juicy and tender kebab in three hours!
Charcoal for barbecue should be very bright so that the barbecue is fried as quickly as possible. Pieces of meat of 25-30 grams should be fried for 6-8 minutes, covered with a golden crust and remain pink and juicy inside!
And most importantly - the layers of fat and connective tissue should be strictly outside of each piece, but not pass through it - this is perhaps the main secret that I wanted to share with you, dear friends.
Video recipes by Stalik Khankishiyev Kazan Mangal from the Dachny otvet program on NTV is a real cookbook, authentic men's cuisine, Asian cuisine, which is so popular in Russia!
Be sure to subscribe to the channel of Stalik Khankishiyev so as not to miss a single series of 15 kebabs for the May holidays! Here is a link to the playlist • 15 шашлыков на майские... in which every two or three days, until the May holidays, new, short, but very colorful and capacious series about magnificent barbecue - a real holiday for eyes and the right remedy for a good mood!
For a deeper, more serious study of the topic of barbecue, we suggest watching the playlist "Theory of barbecue", which at one time aroused great interest - hundreds of thousands of people subscribed to the culinary channel Stalik Khankishiyev after watching these videos!
• Теория шашлыка
We also recommend purchasing books by Stalik Khankishiev on this topic.
MANGAL stalic.ru/knig...
A shortened version of this book, on washable paper, only recipes are a handy cheat sheet to take with you to the country, and not take a whole volume there, this is a book
SHASHLIK stalic.ru/knig...
And on the topic, a similar little book about MEAT is also suitable
stalic.ru/knig...
Ask questions on the topic of the video, the author will be happy to answer inquisitive and kind people! What is not clear - ask! Does something seem wrong? Just ask why it is so, and not otherwise, and they will definitely explain everything to you - you will learn even more!
A big request to support the author and his team not only with likes, but also with the distribution of this video, as well as all subsequent ones! Share the video on social networks and through instant messengers!
If lately you have had no time to watch KZbin, then most likely you have missed a lot of interesting things! Just go to the main page of my channel and watch the video of this winter and this spring - you will not regret the time spent!
Write in the same way, what videos would you like to watch and what interests you? Ask questions - perhaps you will hear answers to them live, during the next stream!

[@Stalic62]

Как выбрать правильное мясо на шашлык из говядины? Оказывается, не любая часть еще и подойдет для шашлыка, который принесет восторг и наслаждение! Мариновать такой шашлык лучше очень простым маринадом - луковый сок, соль и перец - этого вполне достаточно, чтобы уже через три часа жарить отличный, мягкий, очень сочный и нежный шашлык! Уголь для шашлыка должен быть очень ярким, чтобы шашлык пожарился максимально быстро. Кусочки мяса по 25-30 грамм должны жариться за 6-8 минут, покрываться румяной корочкой и оставаться розовыми и сочными внутри! И самое главное - слои жира и соединительной ткани должны находиться строго снаружи каждого куска, но не проходить через него - это, пожалуй, главный секрет, которым я хотел поделиться с вами, дорогие друзья. Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России! Обязательно подпишитесь на канал Сталика Ханкишиева, чтобы не пропустить ни одной серии из 15-ти шашлыков на майские праздники! Вот ссылка на плейлист kzbin.info/aero/PLBaXucH682hmeiK_9xuQzXOLb3f1IAOwr в котором каждые два-три дня, вплоть до майских праздников будут появляться новые, короткие, но очень красочные и емкие серии о великолепных шашлыках - настоящем празднике для глаз и верного средства для хорошего настроения! Для более глубокого, серьезного изучения темы шашлыка предлагаем посмотреть плейлист "Теория шашлыка", который в свое врем вызвал огромный интерес - сотни тысяч людей подписались на кулинарный канал Сталик Ханкишиев после просмотра этих видео! kzbin.info/aero/PLBaXucH682hmQq3QqK_AHmbkM7CGi0esd Так же по данной теме рекомендуем приобрести книги Сталика Ханкишиева МАНГАЛ stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-mangal/ Укороченный вариант этой книги, на моющейся бумаге, только рецепты - удобная шпаргалка, чтобы взять с собой на дачу, а не везти туда целый том, это книга ШАШЛЫК stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-shashlyk.-nepromokaemaja-kniga/ А по теме подойдет еще и аналогичная книжка-малютка про МЯСО stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-pro-myaso.-baranina-i-ne-tolko/ Задавайте вопросы по теме ролика, автор с удовольствием ответит любознательным и добрым людям! Что непонятно - спрашивайте! Что-то кажется не так? Просто спросите, почему именно так, а не иначе и вам обязательно все объяснят - вы узнаете еще больше! Большая просьба поддержать автора и его команду не только лайками, но еще и распространением этого ролика, а так же всех последующих! Поделитесь роликом в социальных сетях и через мессенджеры! Если в последнее время вам было некогда смотреть Ютуб, то, скорее всего, вы пропустили очень много интересного! Просто зайдите на главную страницу моего канала и посмотрите видео этой зимы и этой весны - о потраченном времени не пожалеете! Пишите так же, какие ролики вы хотели бы посмотреть и что вас интересует? Задавайте вопросы - возможно, вы услышите на них ответы в прямом эфире, во время очередного стрима!

[@ПомПо-м6м]

СИЛЬНЕЙШИЕ У ВАС ВИДЕО. СПАСИБО, ЧТО РАДУЕТЕ НАС.

[@poppy87292]

Посмотрев ваши ролики ,я превратился настоящего гурмана 😊, Ассаляму Алейкум братья всех поздравляю с месяцем Рамадан

[@руслануапов-ф9ю]

вы выздоровели?

[@gulyaaydemirova4187]

Вкуснятина получилось. Дай Аллах вам ЗДОРОВЬЕ

[@АлексейРоганов-м6ы]

Чуть слюной не подавился! Какой рассказ ! Завораживает.

[@NewmanBMW]

Какой голос, какая интонация, как тепло, какая доброта в кажом слове. Дай вам бог здоровья! Спасибо за науку. Низкий поклон!

[@igorgontscharow4288]

Поэт кулинарии.

[@ИванСмирнов-ь7р]

Тоже самое заметил

[@alexanderkroker7777]

@@ИванСмирнов-ь7р И я тоже ! Чем - то напоминает голоса группы ,, Ялла " . . . Как будто тоже участник группы .

[@user-mmdms]

Так он обучался дикции итд

[@Тасятася-ц8щ]

@@NewmanBMW долгоиграющий

[@alibabai15badurgov52]

Я не давно болел сильно, начял смотреть ващи передачи на душе легче стало, дай Аллах вам и вашим близким здоровья, салам из Чечни

[@НиколайПонкратов-р3ъ]

Мало того что рецепты превосходные так еще и смотришь и отдыхаешь с такими видео!

[@kolomoetsan]

Вследующий раз, когда мои дети попросят добавки, я скажу, что не вижу причины, так как одна конфета имеет вкус, как и десять конфет!

[@ШарзодРузибаев]

😀

[@stepan3113]

Очень достойные слова что 2 кусочка шашлыка имеют тот же вкус что и 10 кусочков . Браво .

[@gostk.l.5604]

Сто грамм имеет такой же вкус как и литр

[@ИкарНабиев]

Лучше никто не скажет!!!

[@ИнессаФилатова-ж1д]

Я эти слова к торту применю ))

[@nnaneumann1210]

Как только кончится изоляция- первым делом на шашлыки на дачу! 🌷 слюнки текут как вкусно Вы рассказываете и показываете! Храни Господи за Ваш труд!

[@gostk.l.5604]

@AshotOneShot дай бог чтобы для тебя никогда не кончился..

[@chilliface8163]

@@gostk.l.5604 т.е. ты кому-то через бога пожелал плохого? Такие как ты, как раз и будут корчиться в аду, в специально отведённом котле, для лицемеров и богохульников.

[@КириллСергеевич-э7е]

Говорят до сих пор ждешь, когда поедешь на шашлыки на дачу ? ;)

[@SuperSuperDiman]

Ну как там на даче,щащлык жарится в масках?

[@katepumasik]

Когда закончится... :(

[@mihatoro4838]

Как всегда на высоте. Я не смотрю,а любуюсь вашими видео.

[@ГалинаЦынцова]

Вот это шашлык! Можно сказать, царский!вот так и надо готовить, чтоб нежный был, а не грызть угли, как некоторые стремяться зажарить. Вы, Сталик , никогда не испортите продукт! Очень классное приготовление!.. Спасибо за такой шикарный рецепт!👍💖

[@Lesyavyazet]

С выздоровлением 👍Так держать.

[@marvel20001]

А что болел человек?

[@ктонадо-ф2э]

marvel20001 Да. Операция была

[@ЕленаРа-ъ9д]

Информативность видео Сталика, как то: раскрытие технологии приготовления блюда и выбора нужного продукта - это именно те причины, по которым я их смотрю. Спасибо Вам огромное, что делитесь! 😊😊

[@gotovimsami996]

Чтобы описать красоту и вкус слов не хватит. КРАСОТА!!! ЛАЙК!!! Спасибо .

[@ogienkoaleksandr2665]

ВСЕГДА готовлю говядину именно по такому рецепту, это бомба! Свинина может отдыхать. Сталик как ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ, СПАСИБО!

[@user-ii1sw1qz7g]

Всех с мусульман священного месяца Рамадан🕌🕋

[@bekkivaliyev2925]

И тебе брат

[@МАНСУРТ-ю8ч]

Амин Аллах1

[@джаваншукюроглырагимов]

Амин

[@OttoGramadski]

2024 Рамадан

[@Елена-о5ц5о]

Сталик Гусейнович! Приятно Вас видеть в бодром и добром здравии! Вы замечательный. Очень мне нравятся Ваши истории- воспоминания. Особенно тронула история о том, как Гейдар Алиев( царствие небесное) заботился о Вас, студентах. Вот по таким историям и складывается национальный жизненный колорит. Очень Вас уважаю. Храни Вас Господь...

[@АскарОсмоналиев-в4э]

👍👍👍

[@СабСава]

Всех мусульман со священным месяцем рамадан🕋🕌

[@АминМальсагов-ч6э]

И тебя❤️

[@АмарГамид]

Аминь

[@kyrgyzstanbishkek5664]

🤲🤲🤲🤲🤲

[@АнтонСуровый-п4я]

Давно хотел попробовать шашлык из говядины, теперь знаю какое мясо не дорого и вкусно. С выздоровлением наш кулинарный наставник, здоровья вам и вашей семье.

[@wladl4989]

Ну как бы этот кусочек из ребра, одна из самых дорогих частей говядины :)

[@ИгорьПастухов-ы7ц]

К сожалению говядина сейчас это дорого

[@olgarostovdon2402]

Спасибо что научили в выборе мяса. Супер. Очень интересно

[@ДмитрийЗлыденко]

Качество съемки я такое впервые вижу. Спасибо.

[@Stalic62]

Это профессиональный канал, здесь не халтурят.

[@ИоаннаМ]

@@Stalic62 у Вас профессионально не только съёмка, но и Ваше поведение. Нет никакой наигранности, дёрганья, махания руками. Спасибо Вам за это. Очень приятно смотреть.

[@СарханИсламов-я2ф]

@@Stalic62 МАШАЛЛАХ ТЕБЕ ДАДЯ!!!! ДАЙ АЛЛАХ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ!!!!🇦🇿🇦🇿

[@mahiraliyev5383]

Мне 59. Но из за Вас стал смотрет на кулинарии иначе))) . Раньше и шашлыки готовил и другое не особо вникая в суть приготовлеваемого блюда. Спасибо благодаря Вам все изменился к лучшему

[@АлексейЛеонов-ф9й]

Даже уже не вспомню сколько блюд я приготовил по Вашим рецептам за последние лет 8! Огромный респект вам и новых классных блюд!

[@nhenehnbh]

В этом видео прекрасно все: обаятельниший шеф, его подача и советы, картинка и музыка, даже Реклама приятная. 👍👍👍

[@giagia7658]

привет из грузий, сто лет вам здаровья и жизни, я полюбил кулинарию, посла как пазнакомилсч вашим творчеством.

[@оптимистоптимист-я9з]

Просто песня кулинарному искусству! Автор всегда так вкусно рассказывает,что сразу хочется все бросить и ехать на природу,готовить мясо на углях! Ммм!!!!

[@skorins3503]

Бать! Огромное тебе спасибо за совет. Дай Бог здоровья-те и твоим близким

[@ктонадо-ф2э]

Готовила печень по Вашему рецепту. Без всяких заморочек. Быстро и вкусно! Супер!👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо! И крепкого Вам здоровья!!! Шашлык обязательно попробую приготовить.

[@ogienkoaleksandr2665]

Всегда готовлю говядину именно по этому рецепту! Свинина отдыхает! Сталик как всегда на высоте! Спасибо!

[@ДаниилВоронин-д2ъ]

Посмотрел сегодня утром, на рынке купил один такой антрекотик, замариновал по Вашему рецепту. Иду разжигать уголь) Друг сварил мангал без дырок и не сильно широкий. Уже три раза жарил шашлык на нем - все намного лучше чем на старом. Спасибо, Сталик, за то, что делитесь своим бесценным опытом. Р. S. О. Михаила Желтова очень уважаю, знаток своего дела и очень скромный человек. Здоровья Вам и Вашим близким! Христос дирилди! Ставропольский край

[@Alibaba-oh8xp]

Я всегда делаю на луковом соке,уже лет 5,гости всегда в восторге! Спасибо,Сталик Ака!

[@БатырбекКарышев-ъ3п]

Как достать сок из лука, с чем?

[@Сергей-ц3п7б]

@@БатырбекКарышев-ъ3п прокрутить в блендере и процедить.

[@saddamxu]

@@БатырбекКарышев-ъ3п через мясорубку или соковыжималку

[@ЭскендерГаниев-ф7п]

Я вас очень люблю и уважаю!!!Вы пример для подражания!Пусть Всевышний Вам дарует долгих лет жизни!!!!

[@feruzamukhtarova3750]

Какая красота во всём!! Шашлык отменный, взяла на заметку. Но ваш рассказ по моему еще вкуснее)). Спасибо Вам и здоровья всем.

[@СергейКузнецов-у2ч4л]

Правду говорят .Век живи и век учись .Тем более что Сталик делится секретами ,как вкусно приготовить и красиво подать блюдо .Это так вдохновляет . Спасибо вам огромное . Будет чем порадовать родных и друзей . А какие вкусные котлеты получились и пюре по вашым рекомендациям , теперь только так буду готовить .👍👏🙏 Все были в восторге .

[@ЛенаНосова-ф5з]

Спасибо, и жить стало радостней от вашего голоса и солнца в глазах

[@ОлегКонстантинович-у4р]

Спасибо за рецепт! Здоровья Вам!

[@zeroKZ01]

Как в карсити прям шашлык. Всем привет с Алматы.

[@Make1386]

По яссауй? Салам с Алматы

[@ПашаДиль]

В кар сити свинину пихают курдюк с баранины добовлчют говорят баранина

[@MrRuslannovikov]

@@ПашаДиль мне у них больше баранина нравится)) Неее, свинину я бы узнал. Свиной шашлык в Петропавловске нравится) В Алмате еще баранина в Тастаке безупречна, один и тот же вкус много лет подряд)

[@ДарменСуйлеменов]

@@ПашаДиль Да я тоже знаю, сам торговал в карсити .

[@injog9998]

Пожарил вчера по вашему рецепту. И получилось. 7 минут жарки. Да очень вкусно и нежно. Как раз пока снимал у угля остался жар на котором еще и свинину пожарил. Спасибо огромное за подробный рецепт

[@Stalic62]

Приятно наконец-то прочитать комментарий от умного человека, а не от умников, которые "и так все знают", как и полагается бедным и глупым ))) А вот умный человек, которому не стыдно учиться! Вот такие люди и должны кушать вкусно!

[@injog9998]

@@Stalic62 и ещё одно понял, когда такой шашлык жаришь, то нужно держать под рукой один пустой шампур, чтобы отбиваться от подвыпивших "советчиков"))). Для них то я и пожарил потом свинину))

[@ТатьянаБезуглая-ъ5л]

Как же здорово Вы рассказываете!) Сегодня будем готовить по Вашему рецепту🙏🏻

[@nurti_official1021]

Ну и как получилось?

[@airatzaripov1889]

Ну как?

[@LION-jh4pz]

Очень интересный, умный и добрый человек !!! Очень приятная и качественная подача информации, чувствуется, что человек с душой и теплом относится к делу и людям.

[@svetlanagrishina3392]

Всем привет ! Спасибо Вам за такой вкусный и сочный шашлык ! Как всегда все на высоте и самое главное все приготовлено с душой ! Спасибо Вам !

[@ОльгаКовалёва-т2к]

Доброе воскресное утро!!!! Приятно видеть Вас снова энергичным и здоровым! И повезло же Вашим домочадцам......Как всегда красиво и вкусно!!!!

[@galinalubinskaya116]

Очень рада Вас видеть в здравии и в хорошем настроении ! Спасибо за такую подачу рецепта, надеюсь что руки у меня растут откуда надо 😀 попробую приготовить

[@Tatarin16nk]

Уважаемый Сталик, в субботу готовил шашлык из говядины, вырезки, по Вашему рецепту: минимум специй жарил около 10 минут, семья в восторге! Спасибо Вам!!!

[@LudmilaMila51]

С выздоровлением! Вы - профессор в своём деле) спасибо большое за рецепт)

[@ЕвгенийИщук-о3и]

Так смотреть приятно. Такое знание и любовь своего дела. Аж слюньки потекли😁👍🔥🔥🔥

[@СергейКорнев-ь3и]

Замечательно! Спасибо, что делитесь своими знаниями! С большим уважением!

[@Ghursam]

Никогда не думала что можно с удовольствием смотреть как нарезают мясо) И как здорово было узнать про луковый сок! Спасибо!

[@MegaBANDERASSS]

Уважаемый Сталик, после просмотра Вашего видео про конкурс маринадов, больше не использую для этих целей ничего, кроме лукового сока. Это самое лучшее на мой вкус. И шашлык предпочитаю теперь не только из баранины, но и из говядины. Спасибо большое!

[@КФоминых]

Здравствуйте вы просто с лука сок отжали ?

[@РальфАлиев]

@@КФоминых да, так делается

[@ilnarz5541]

Огромное Вам спасибо! По вашему рецепту готовил шашлык из говядины порядка 5 компаниях друзей и родственников, все были в восторге. Но от себя добавил немного, выжил лимон так как немного кислинки не хватало. Ваш рецепт просто потрясающий!

[@григорий-ц2щ]

Спасибо вам за ваше видео таких как вы блогеров нет и людей мало дай бог вам здоровья !!

[@ДмитрийБелов-п9ы]

Сталик, в эти выходные готовил по этому рецепту. Точь в точь. Ни кто не верил, что из говядины может получится мягкий шашлык. Но у меня получилось, это был самый лучший шашлык. Большое вам спасибо.

[@koshakovaznavur]

Как всё классно!!! А как вы рассказываете ах ах ах!!! Спасибо вам большое научиться бы и нам как вы готовите))) благословений вам.

[@СветланаРожкова-з7ф]

Спасибо большое. Шашлык ни разу не делала из говядины; а её очень люблю как и баранину просто обажаю😀😀😀👍👍👍😙🌹🌹🌹 берегите себя и своих близких. Всех благ

[@nurzhanrahimzhanov4333]

Профессиональная съёмка, видно что человек знает что такое кулинарное шоу, смак рядом не стоял! Рецепт отличный, а можно из баранины таким же рецептом?

[@yakubovnamuharram2949]

Здравствуйте дорогой Сталик как Ваше здоровье,я очень рада опять видеть Вас на ютубе желаю Вам всего самого наилучшего никогда не болейте с уважением к Вам ваша подписчица.

[@АлександрНазаров-п7г]

Маринад обязательно возьму на заметку, обычно я мариновал с различными приправами и солью в минеральной воде. Но благодаря вам есть упрощённый вариант, спасибо за видео:) Вы молодец, Сталик!!!

[@СветаСветик-ч4у]

СПАСИБО СТАЛИК , ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ГОВЯДИНУ , ГОТОВЛЮ ГУЛЯШЬ !👍

[@aurumargentum1292]

Сталик ака шашлык супер получился, приятного аппетита. Дай бог вам вашей семье здоровья.

[@stanislavsotnya1216]

Лучший рецепт... Долгое время боялся браться за говядину... Соблюдая все рекомендации приготовил лучший шашлык из того, что кто либо кушал, все мужики признали поражение) спасибо огромное. Крепкого здоровья и долгих лет

[@Эрни-т4ф]

обожаю говядину! следующий шашлык будет именно таким! Браво, Шеф!

[@РоманКорчагин-о4е]

Ну как? Получилось? Или всё-таки он жёсткий был?

[@gulyaalymbekova8064]

Не столько смотрела, а сколько слушала. Как будто в сказку из 1 000 и одной ночи ночи попала. Такой тембр. Восток, дело тонкое. Так профессионально, спасибо.

[@grigorytsuber4663]

Просто прелесть!!! У вас, с вашей прекрасной улыбкой ,прекрасной атмосферой и шикарной кухней, просто всё как в сказке !!!

[@mikoajkrzyzanowski2301]

A jak opowiedział! A jak smacznie wygląda szaszłyk! Super Mistrz Kuchni! Brawo

[@ЗейнапНальгиева-з3щ]

Спасибо за классные рецепты спасибо что вы есть здоровья вам на долгие годы 👍👌💝

[@jakodzun]

За главный совет на счёт расположения жира огромное спасибо, а вот знания про луковый сок и мясорубку почерпнул из ваших книг уже давно. Теперь даже если на природу выезжаем, беру баночку с готовым соком. Сталик, а есть у вас рецепт салата из лука и сумаха? Несколько раз делал, неплохо получается, главное сумах хороший найти. Но может и там какие-то секреты есть?

[@ИльнарАбрарович]

Купил книгу "мангал ". Прочитал и много узнал для себя , спасибо вам большое , здоровья и продолжайте нас удивлять.

[@volandemort91]

Здравствуйте! А где приобрести книгу? Заранее спасибо)

[@Stalic62]

@@volandemort91 stalic.ru

[@volandemort91]

@@Stalic62 спасибо)

[@klaramartynova5870]

Сталик добрый день! Как вкусно вы рассказываете! А как вкусно готовите! Смотрим ваши видео и читаем ваши книги! Здоровья вам и вашим близким!

[@johnreno8909]

vsegda pritano bsmotret takoi priantnii chelovek. profesional s balshoi bukvoi.

[@neronero15136]

Благодаря вам понял что шашлык не маринование, а правильное разделка мяса для шашлыка.

[@Nomad_3222]

Сам я из Кыргызстана люблю готовить вкусно, благодаря Сталику Ханкишиеву научился многому, спасибо вам за рецепты приготовления вы самый лучший !

[@ramingasanov1521]

Спасибо за рецепт Сталик киши))все просто и ясно,надо попробовать обязательно!!

[@rinatkairatovich]

Сталик, что за человек вы такой 😊!? Я хоть вас и редко смотрю, но с удовольствием. Даже когда времени нет рука не поднимается чтобы промотать, скорей увидеть результат. Обязательно от начала до конца просмотрю! Не останавливайтесь, творите! 😁

[@АкифМамедов-э4м]

А я думал всё знаю про шашлык. Нет, учится учится и учится спасибо хороший шашлык!!!

[@АлександрОлейник-ж5г]

Смотриш ваши видио,как какуюто восточную сказку,прямо завораживает!

[@ХайруллаИсмаил]

Спасибо за ваши рецепты, и опыт которым вы делитесь с нами. А есть ли у вас рецепт шашлыка из конины для ваших Казахстанских подписчиков.

[@Stalic62]

И не будет.

[@fimistoklOL]

Сталик Ханкишиев почему?

[@ХамисХизриева-к2и]

Потому что лошадь - друг человека.

[@sadikovazubeyda9480]

Здравствуйте я очень рада что вы опять радуете нас своими вкусняшками будьте здоровы

[@РустемГареев-в9т]

Спасибо, обязательно повторим 👍✌️

[@Axmad917]

Единственный блогер который болеет своим делом, счастливчик он занимается тем что любит. Всех благ здоровья долгих лет жизни и много много полезных роликов

[@ГалинаСиротина-ш2в]

Любо дорого посмотреть.👍👍

[@АртемОсмоловский-ю1ы]

То,что вы СУПЕР КУЛИНАР!Говорить необязательно!Скажу вам СПАСИБО,за вашу человеческую доброту и преданность делу!Смотрю и вспоминаю СССР,где я жил со всеми в мире и согласии!И мои туркмены,таджики,узбеки ,украинцы,прибалты были одноклассники,друзья и братья!А сейчас блин ГАСТАРБАЙТЕРЫ ПРИЛИПЛО!!!Неправильно ,что то на постсоветском пространстве!!!Желаю Всем здоровья и добрых соседей!!!!

[@викторвикторов-ш3я]

Как всегда супер 👍 Добра Вам и Здоровья

[@МаркусМаркус-й7ж]

С выздоравлением! 🤝

[@РусланЗаболотный-е6и]

а что, кто-то заболел?

[@ДенисГромов-ю6о]

Уважаемый Сталик Гусейнович!!! Вы не повар... не КУЛИНАР!!! Вы-ХУДОЖНИК!!! Два года назад готовил шашлык по Вашему рецепту-до сих пор не могу «отделаться» от «поклонников»!!! Все в восхищении!!! Просят рецепт, а я их всех на Ваш канал отправляю) пусть учатся))) ЗДОРОВЬЯ ВАМ и благополучия Вашим близким!!!

[@Дмитр1]

Одним словом Профессионал! С такой любовью к мясу👍Весь процесс, как будто на самых старых гуслях играл))) Нежно и бережно, чуть дыша))) ☀️👍

[@ПавелБалык-ц6п]

Сталик не дожаривает)))))) ШУТКА

[@asilxan851]

Это мясной сок.

[@mikkswett849]

Присказка: отчего шашлык вкусный? Оттого, что он недожаренный.

[@РамонРохо]

Доброго времени суток! Я попробовал так сделать но только из обычной говядины, которую нашел в магазине. Вырезал все жилки и пленочки и замариновал. Получилось очень вкусно. Всем понравилось!!!

[@СтёпкаПентегов-е9з]

8 минут? Почему вы не разрезали.. я так и не убедился,что он дожариося и то,что он нежный:(

[@Stalic62]

охты-ёпта, Степка не убедился! Жарь 8 часов, мой совет ))) Будет нежно-дожаренный )))

[@ФёдорТрифонов-к7б]

Это же говядина. Стейк с кровью можно, а шашлык из говядины нельзя?

[@Torcedore]

Сталик привет!!!!!Готовлю по твоему рецепту уже лет 7!!!!!!Все довольны,спрашивают рецепт!!!!Отвечаю Лук пересыпанный солью,через 20 минут закидываем мясо любое!!!!!!!!!!!!👍👍👍👌👌👌Belissimo👍👍👍

[@ex-blyd]

Добрый день, Уважаемый! Спасибо, что Вы просто есть!

[@АлександрРодионов-ш2н]

спасибо Вам Статик Гусейнович за ваши прекрасные рецепты,будьте здоровы!

[@zahar4832]

Я верю! :) Буду делать на майские!

[@dervishword865]

Философия а не еда! Спасибо Маэстро

[@As-Mars]

Дай Аллах всему народу Кавказа и Закавказья ЗДОРОВЬЯ и благополучия!!!Мира Вам и процветания Вашим семьям!

[@gpanch4291]

Уважаемый Сталик как всегда все супер .Как раз смотрел как приготовить правильно говядину и кто как преподносит .Ваш вариант лучше всех.Салам алейкум из Дагестана

[@АльфияНиязова-р9ф]

Добрый вечер Сталик ака! Большое Вам спасибо за Ваши бесценные и в тоже время простые и вкусные рецепты !!! Мне сын буквально 5 дней назад посоветовал на Вас подписаться- это говорит чудо человек и супер повар ! Ещё раз спасибо ! Когда Вас слушаю такое ощущение как будто куда-то перемещаюсь , все с улыбкой , все с удовольствием, все так аккуратно ...! Спасибо !

[@user-sj9yz6fq6d]

Здоровья Вам!!! Настроение Вы нам дарите своим профессиональными навыками!!! Не оторвешься смотреть видео очень грамотного человека .

[@НикандраН]

Ням ням😋 Как всегда у вас все так аппетитно выглядит! обязательно при готовлю по вашему рецепту! Желаю вам здоровья и долгих лет жизни!!!особенно после недавних событий.радуйте нас ещё большим количеством рецептов! спасибо!

[@euhdbrisjwbsjfbr]

Сталик, рад видеть Вас в добром здравии! Тема шашлыка очень своевременна. С радостью будут смотреть новое видео на вашем канале!

[@gulshannadirova6061]

Прекрасная работа ,маэстро ! Очередной шедевр !

[@АрсланАлескеров]

Ох, да. Уже сколько лет шашлык в луковом соке мариную(иногда и с мякотью), это идеально. Спасибо.

[@ВладимирПророчук]

Я к этому рецепту добавляю немного томатного сока! Придает пикантности!

[@Stalic62]

И зачем?

[@ВладимирПророчук]

@@Stalic62 Я видимо не правильно выразился! Просто как отдельный рецепт получается. А Вы так не делали никогда? Мне давно ещё такой вариант приготовления говядины посоветовали. Я попробовал, угостил друзей, нам понравилось.

[@Stalic62]

@@ВладимирПророчук @t - например, вот этот эксперимент вошел в мою книгу Мангал. Но чтобы Вы поняли, насколько субъективно Ваше мнение, посмотрите еще и вот этот ролик: @Ax7Y ------------------------------------------------ Для более глубокого, серьезного изучения темы шашлыка предлагаем посмотреть плейлист "Теория шашлыка", который в свое врем вызвал огромный интерес - сотни тысяч людей подписались на кулинарный канал Сталик Ханкишиев после просмотра этих видео! @t Так же по данной теме рекомендуем приобрести книги Сталика Ханкишиева МАНГАЛ @t Укороченный вариант этой книги, на моющейся бумаге, только рецепты - удобная шпаргалка, чтобы взять с собой на дачу, а не везти туда целый том, это книга ШАШЛЫК @t А по теме подойдет еще и аналогичная книжка-малютка про МЯСО @t

[@ВладимирПророчук]

@@Stalic62 спасибо большое за совет! Обязательно посмотрю! Я очень много рецептов для себя открыл благодаря Вам! Люля-кебаб, несколько вариантов плова, Шурпа-каурма, кажется так называется и даже чебуреки! У меня есть сборник видео рецептов с 2009 года! Это сейчас всё в доступе, а тогда собирал записи телепередач. Так что я Ваш давний почитатель! Здоровья Вам!!!