Шекинская ХАЛВА-ПАХЛАВА

Кулинарное путешествие в Азербайджан 2008, город Шеки.
Приготовление знаменитой шекинской пахлавы.

[@УмукусумИсаева-с8й]

Я из Дагестана, но большая любительница Шекинской халвы!!Заказываю ее прямо из Шеки.Езжу в Баку за ней!! Салам Алейкум трудолюбивый азербайжанский народ!!

[@v.a.433]

Алейкум Салам! Добрым людям Азербайджан всегда рад!

[@IrinkaByba]

А я беларуска ,большая любительница пахлавы ,любой , и вообще кавказкой и среднеазиатской кухни

[@АминаГасанова-ц3ч]

Скажите пожалуйста, как можно заказать в Петербург.

[@законОмадляполнойцепи]

Ва Алейкум Ас-Салам

[@ne-rus8609]

уже в махачкале на продаже

[@НинаОрлова-щ4ц]

На три вещи можно смотреть бесконечно: на огонь, на текущую воду, и на то, как двое мужчин готовят изысканную еду). Чудесный ролик!

[@ВітаІващенко-в7й]

Кто один раз попробовал Шекинскую пахлаву , никогда незабудет эту сладость спасибо за вашу работу💗

[@el-khanaziz658]

Сталик, вы первый кто так подробно осветил процесс приготовления Шекинской пахлавы. Браво ! Спасибо вам огромное за ваш труд.

[@DinaRecipes]

Сказано - Мастер Золотые руки! А ведь сколько их таких....Вот у кого собирать настоящие рецепты с их секретами! Браво мастеру! Спасибо огромное Сталику!

[@N777-g3m]

Обожаю эту пахлаву ....Не нравится мне в этой пахлаве только то , что невозможно остановиться когда начинаешь есть её 😍

[@dagaze8484]

Сталик Гусейнович, спасибо Вам,я из Шеки,и от имени родителей которые посмотрели это видео огромное спасибо,за распространение Азербайджанской кухни и традиций!!!!

[@dilyahandmade7736]

Какой интересный рецепт. Мудрость и фантазия предков вызывают восхищение!

[@АлияАлия-й8й]

Очередной шедевр Азербайджанского народа👍👍. У Сеймура золотые руки👏. Сталик Гусейнович, за отличный контент низкий поклон!!!♥️💝🙏

[@beyazaz9562]

Ювелирная работа,как колье старинное в сеточку. Спасибо вам и Рафику. Да и конечно же всему коллективу.

[@vitabitjukow9510]

Как душа радуется, когда снято с душой и приготовлено с душой!

[@MarinaLomaka]

С удовлльствием посмотрела на работу мастера.. Как же всё классно.. Вкусно..Спасибо за прекрасную экскурсию. А музыка....супер.. Побывала в сказке Алладин.

[@leylaleyla1288]

музыка действительно Супер .......как и халва...(так и называетса "Шекинская халва")

[@ЛейлаРамазанова-е7р]

Согласна!!!!!!!!!!!

[@pinkpantera775]

С удовольствием посмотрела! Какие сильные руки у Сеймура😊 и как же ему не охота было показывать всех секретов приготовления ))) СПАСИБО большое Сеймуру и Вам, Сталик, за подобные видео. За то, что можно окунуться в мир, где многим никогда не быть.

[@ritakurochkina2078]

Роскошнейшее блюдо!!! Обожаю сладости. А восточные сладости--это вообще--нечто..!!! Вкус веков в этих блюдах! Благодарю за великолепные видео рецептов! Непревзойденный и мудрый Сталик Ханкишиев. Мастер!

[@fatmaismaylova1169]

Когда была в Шеки купила 8кг халвы,не только для себя и своих детей ,но и для знакомых голландцев,я здесь пропагандирую нашу кухню,голландцев знакомлю с нашей кухней и культурой

[@Максим-ф4ь2ф]

Спасибо большое за нашу родину.

[@amp3954]

Bedankt. Nederlanders die onze paxlava hebben gegeten vinden dat de lekkerste paxlava ter wereld.

[@ААА001-и8ш]

Супер пахлава ее могут готовить только шекинцы и этот прекрасный город славится не только щекинское халвой а еще есть прекрасное блюдо под названием пити которую могут готовить правильно и вкусно только шекинцы Извините если кого обидел но это правда👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ВикторияПетрова-т9м]

Согласна, Шекинское Пити-это самое вкусное, что я пробовала! После поездки в Шеки готовлю дома, но конечно, не то. Только в Шеки можно такое вкусное блюдо попробовать! Ну и похлава, конечно, очень вкусная!

[@УгурчелАгалы]

Canım Azərbaycanım, öz qədim adət-ənənələrin, dadlı mətbəxinlə, əsrarəngiz təbiətinlə hər zaman maraqlısan, fərqlisən!

[@НамиНамвп]

Elbetde

[@irenedok4167]

Много раз я уже заходила смотреть это видео, но не потому, что забываю, как готовится пахлава, а потому что безумно красиво её готовят - готова смотреть и смотреть на это сладкое волшебство!

[@azerbaycanturkiye6123]

Давздравствует АзербайДжанская кулинария Шеки Халвасы УРАААААА😍

[@naileehmedova3671]

Неповторимый,уникальный вкус шекинской пахлавы. Спасибо Сталик уста, за возможность взглянуть на это мастерство, на это чудо. Кто ел, тот прймет о чем я ...Друзья, приезжайте в Азербайджан, здесь у нас много разных вкусностей, отведайте и вы их !!! Всем привет из Баку!

[@ЕленаСемукова-м4о]

Что это я сейчас увидела? Так рождается шедевры, божественно,такое и есть не сможешь,какое наслаждение получила от работы мастера. Супер,супер

[@susanaliyeva8006]

А вкус какой ❤️❤️❤️❤️❤️

[@ViacheslavKuzmin]

Я поражён)))) очень красиво )) потрясающая Красота!!! Очень хотелось бы попробовать это чудо🌞

[@SiyafatSafarov]

Poezzayte v Sheki. Ya probovala to chto prodayut v Baku, jalkaya parodiya. Tolko v Sheki nado est eto volshebstvo.

[@kirkir8670]

Какой трудоемкий процесс! Зато какая радость от полученного продукта! Обожаю смотреть видео, где показана самобытность народа. Спасибо за очень интересный и познавательный ролик!

[@SamsungSamsung-gn6uk]

Какой скромный и обаятельный парень, настоящий мастер своего дела, уважение вам!

[@mini866]

Большое спасибо за видео, а какое музыкальное сопровождение - услада для ушей👍

[@sekinskiy2757]

Если знаете название мелодии напишите пожалуйста

[@businka57]

Сталик, огромное спасибо!! Было очень интересно наблюдать за процессом и слушать вас. Вся команда - просто МОЛОДЦЫ! Здоровья и Процветания всем вам! ))

[@turkzair3038]

блин уважаемый Сталик я сам из азербайджана и живу в баку но вы так вкусно рассказываете что мне хочется пробовать эти сладрсти как в первый раз хотя я выррс на них ☺лайк 100%

[@Мадина-х3я6т]

Сталик спасибо Вам огромное это просто уникальное видео,какой труд какое терпение и навык надо человеку для такой вкуссной настоящей пахлавы,😜😋😋получилась королевская пахлава👍👍👍❤🌹

[@madlenamanukian4835]

Спросите меня ,это чудо никогда в жизни я ничего подобного не видела,Огромное вам спасибо за такой замечательный ролик!!

[@ИринаКим-л3к]

Всегда Восхищаюсь Востоком и Азией-Мудрыми Народами Мира во Всем!Спасибо за Науку,Секреты кулинарии разных братских стран!

[@ВладиславЖданкин-ж8г]

Аутентичный рецепт,полностью ручная работа,класс 👍

[@elenamatalas8064]

Вот это мастерство!!! Впервые в жизни вижу. Меня удивил рецепт. Представляю как вкусно 😋

[@sahibeehmedova7259]

Elena Matalas Да она очень вкусно, чем больше она стоит дома, чем и вкусное становится!

[@N.R.656]

Очень вкусно!

[@yulduzmuminova4587]

Спасибо, супер. Одно удовольствие!!!!

[@s.m.9505]

Большое спасибо за такое интересное видео! Была в Геокчае и слышала рассказы об этой халве,так хотела попробовать,но не было возможности. Будет повод вернуться!

[@leylaibrahimova2636]

Çox sağ olun bu təqdimata görə bu Azərbaycanın Şəki zonasının qədim şirniyyat növü olan Şəki paxlavasıdır səslənən musiqi də Azərbaycan milli musiqisidir

[@terxanhesenov8233]

Səslənən musiqinin adını bilirsiz ?

[@asmolovanatalya6759]

Никогда не видела и не слышала о такой халве, не то, что бы полакомиться. Это чудо какое-то. Спасибо.

[@zarabi5851]

👍👍👍🙀это ювелирная работа !!!сколько труда я никогда такого не видела вы мне Америку открыли!СПАСИБО !!!!!!👏👏👏👆🏻

[@ЛюбовьДмитриева-м5х]

Обажаю ваши рецепты😍 У меня мечта попробывать вашу пахвалу😗

[@АннаМороз-я6т]

Все просто очень красиво, нет слов, спасибо, здоровья рукам мастера делающего халву и благополучия!

[@SunsBride]

Какая прелесть. Какая красавица пахлава. :) Как стыдно, что не знала. Считала такую пахлаву только турецкой.

[@KpyTpy]

Произведение Искусства !..)

[@black_viperyt9189]

У вас самые интересные рецепты.Очень интересно смотреть,как восточная сказка.Спасибо.

[@ВітаІващенко-в7й]

Мне повезло я ела настоящюю Шекинскую пахлаву это ооочень вкусно еще хочу туда мастеру огрлмное спасибо за такую работу👍👍👍

[@sabinasabisha8449]

обожаю эту пахлаву, но это тот случай когда только мастер своего дела сможет приготовить эту пахлаву))))

[@Sarah-ge9bp]

Я сама из Шеки, которая славится своей кухней, этот вкус детства. Спасибо огромное уважаемый Сталик.

[@Матильда-н8к]

Скатерть ,тазик малированный ,двор .... Вспомнила детство в деревни у бабушки 😪

[@lolalola5807]

Мати льда эмалированный. Покрытый эмалью

[@myheroeacademia4122]

Тимур красавчик скромный приятный парнишка и готовит хорошо

[@benuraorduhanova4114]

Пахлава который не поменяю,не на что.Ellerine,Allah qüvvet versin Seymur👍👍

[@emiliyaabdullayeva]

Супер! 👍Спасибо Вам! 🙏 Обожаю шекинскую халву! 😍👍

[@ГеннадийПодлегаев-я8б]

Все супер. Ваши операторы самые счастливые, наверняка у них все есть шанс пробовать ваши блюда. Всех благ вам.

[@VSEBUDETHOROSHO]

Завораживающее зрелище!

[@aykaesgerova6625]

Шеки это моя родина мой отец и мать родились там. Очень вкусный пахлава .

[@Соломия-ж3г]

Очень интересно. Спасибо за такую экскурсию. Вряд ли мы ее будем готовить, но знать надо.

[@Odin-kvist]

Был в Шеки ! Кушал пахлаву в самой известной лавке. Там даже Эрдоган покупал пахлаву.

[@kuzakuza9425]

Сколько труда выложено в это лакомство 👍👍👍

[@AlexeyAzarovBaikal]

Волшебники! Высокая кухня. Как же изобрели такой рецепт?

[@Stalic62]

Могу рассказать, почему изобрели. Шеки - центр Шекинского ханства, торговый город на Великом Шёлковом пути. По соседству та самая Шемаха (Помните Шемаханскую царицу у Пушкина?), а следующий большой город - Гянджа, тоже ханство. Так вот, Шеки был торговым городом. Туда приезжали купцы, там перегружали с каравана на караван товары - я еще расскажу о шекинском караван-сарае. И вот для амбалов-грузчиков в Шеки было придумано очень сытное блюдо пити. Я его показывал в моем исполнении, и еще покажу шекинский вариант. Но купцам надо было купить какие-то гостинцы домой. Что-то тяжелое - не повезешь. И вот тогда была создана эта сладость - драгоценная не благодаря редким ингредиентам, а благодаря вложенному в ее изготовление труду. Дорогую диковинную сладость купцы покупали охотно. Но изготовление тонких нитей, сеток, свойственно было еще и старой тайской кухне, а с сиропами умели работать по всему Востоку, и самые лучшие кондитеры были в Багдаде. Само слово кондитер происходит от слова Канд, что на фарси обозначает сахар. Канди - тот, кто работает с сахаром, канд-дон - сахраница. Сначала это слово попало в Европу, а оттуда, через немецкий язык, в русский.

[@ЭльвираК-э9э]

Вот это да! Видимо, и английское candy [ кэнди ], что означает "конфета", "карамель" и т.д. - тоже того же происхождения - фарси. Вряд ли это совпадение.

[@ulviyyesariyeva8132]

Tesekkur bele genis ve ehateli izaahat ucun.

[@sevincaliyeva3741]

@@Stalic62 cox saq olun .cox savadli insan hem miletini seven bir insansiniz Allah qorusun sizi.

[@malikaatc]

Ого какой труд 🙈здоровья мастеру !

[@megabass8558]

Технология великолепная! Вот где оттачивается мастерство настоящего повара!

[@evagarsia6612]

Так мне срочно нужно в Азербайджан устроить гостраномический тур 👌

[@Djxjdjzoi]

Гениальная кухня Азербайджана. 👍👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@МиланаСтепанян-ъ6и]

Молодец, Сеймур!!! Обожаю щекинскую халву!!!

[@leylaibrahimova2636]

Sonda görüntülənən Şəki ustalarınln əl işi olan şəbəkə sənət nümunəsidir hansı ki onun hazırlanmasında bir dənə də olsun mismar işlənmir Şəki Xan Sarayının pəncərələri hamısl bu şəbəkı ilə örtülüb

[@SaskaNik]

Вкусно и красиво👍

[@ЛюдмилаБронникова-н6е]

Какой кропотливый труд. Жаль, что никогда не попробую.

[@ЛилияАбелова]

Какие молодцы!!! Мастер!!! Смотрела и радовалась! Спасибо!

[@ЭльвираМубаракова-ч3ц]

Шедевреально!!! Мои аплодисменты мастеру)))

[@puma1975]

Это что то нереальное!!!!!! Просто супер!!!!!

[@ira7606]

Всегда хотела посмотреть как делается Шекинская халва,моя самая любимая. Спасибо👍

[@Eg0r43]

Потрясающий контент! С удовольствием посмотрел и с удовольствием попробую сделать именно так как на этом видео. Спасибо за проделанную работу!

[@MarinaVephvadze]

настоящее искусство - спасибо

[@diinekis03]

Настоящий мастер.Спасибо

[@Salma_Ya_]

Благодарю за прекрасное видео! Сегодня получила это бесподобное лакомство, я в восторге от пахлавы) Заинтересовал процесс приготовления и по поиску попала сюда! Подписалась на Ваш канал!

[@saidagm3029]

Мастер своего дела Ма ша Аллах

[@irenedok4167]

Внезапно набрела на то самое видео, с которого я начала следить за вашим творчеством, уважаемый Сталик. Невозможно оторваться от этих тонких нитей теста, которыми халвачи ткёт эти ажурные лепёшки. Красота, да и только! С удовольствием пересматриваю ролик и надеюсь когда-нибудь приготовить пахлаву по этой технологии.

[@Stalic62]

Дома это невозможно.

[@irenedok4167]

Сталик Ханкишиев Казан-Мангал, ох, как жаль... :-( Люблю пахлаву, а тут она такая воздушная получилась на радость глазам и, наверняка, вкусовым рецепторам... Видимо, мне остаётся только пересматривать видео. Бывает... Спасибо за предупреждение: тогда не буду продукты зазря переводить.

[@MikhailNikolaev]

Отличный выпуск!

[@ТатьянаИгошина-н3г]

Очень познавательно благодарю Вас!

[@ТатьянаИгошина-н3г]

А тазик наш эмалированный при социализме сделанный!!!!😂

[@cazapurus]

здорово!!! восточные сладости-это всегда ,некая таинственность...

[@cocostar1338]

ZOLOTO😻😻😻😻😻

[@ЭльвираК-э9э]

Да... Это, действительно, произведение искусства. И какое необычное блюдо! Никогда не видела ничего подобного. Самостоятельно такое при всём желании сделать невозможно. Неужели придётся ехать в Шеки? :)) Так хочется попробовать! Моя бабуля делала иранскую пахлаву. Тоже очень вкусную. Но это совсем другая технология.

[@АнжелаНарыгина-х7ы]

Так готовить только мужчина выдержит, женщина что по проще, раз два и шарлотка.:), но столько возится......молодец, красавец! Еще бы попробовать, что это на вкус, вообще бы замечательно было.:).

[@АннаКуликова-ж4к]

Красивый парень этот Сеймур!

[@melimeli81]

Спасибо за видео.

[@marmihbelochka474]

Вот это труд, вот это чудо - мастер 👏👏👏

[@azerbaycanturkiye6123]

В Шеки известный халвачи есть уста ЕлиАхмед мы каждый раз когда едем в Шеки у него берем Вкуснятина 👍

[@mr.salimoff2726]

У него берут туристы. Раньше - да, но теперь его залва оставляет желать лучшего. Сами шекинцы, например, берут не у него. Там очень много разных цехов, в которых пекут халву намного вкуснее

[@dasgncfrov9392]

AZERBAJDWAN AZERBAJDWAN AZERBAJDWAN

[@ЗакирМусаибов-о8р]

Смотрю почти 300 идиотов уже набралось. Вроде видео чинпочиновское, за что дизлайкнули-то, чем недовольны?! Спасибо Сталик халу, успехов.

[@kamalaliev2182]

navernoe za to,chto bez perchatok mesil testo))

[@gunayibrahimova5324]

@@kamalaliev2182 i ewyo veduwiy toje ,vot poetomu

[@илгармурадов-щ7л]

Старый времен был перчатки перчатки это вредние ни вазможна перчатками такие тести премешат эсли все перчатками роботами тагда человечиский тепло исчезает надо падимать

[@SiyafatSafarov]

vidite, daje idioti ne smogli proiti mimo 😀. Klassnoe video. Molodci Stalik i ego komanda, Umnichka Seymur

[@SiyafatSafarov]

илгар мурадов super otvet.

[@ВикаСафонова-е4ц]

Офигеть! Прям завораживает!!!

[@ЛапаТигра-д6и]

Салам всем Шекинсам!

[@useroman39]

Офигеть

[@ФаррухКулиев-ж5я]

Сталик как всегда на высоте ! все объяснил детально красиво вкусно ! Сагол )

[@КАС-81]

Большое Спасибо вам Сталик за ваши видео!

[@namesurname8864]

Вот это труд и умение!!!!!! Халвачи-герои и волшебники!!!!

[@foxyna6009]

AY DAYI COX SIRIN DAYISIZE AZERBAYCASN DILINDE GOZEL DANISIRSIZE

[@РамзияФазлутдинова]

Вот прямо захотелось в гастрономическое путешествие :-)

[@ЛейлаРамазанова-е7р]

Сказка, слов нет. Спасибо!!!!!

[@anjelaanjela8939]

Я в детстве не раз бывала в Щеки .Была в ханском дворце и ела щекинскую халвуууу .Какая она вкусная .И щекер бура ела .👍👍👍

[@dilyaisakova3892]

Mashallah gözel paxlava alindi👍🌞🌻🐞🍀💖🎄

[@аннаакопян-о5ь]

СТАЛИК СКОЛЬКО ДОБРА ДУШИ СПАСИБО

[@ДамираУкасова]

Люблю когда кулинарные видео не нудные☺🖒