Aji de Gallina

Clasico "Aji de Gallina", como prepararlo paso a paso, puro Sabor Peruano

[@lupa9812]

Wow, es mi plato preferido tambien y siempre te escucho nombrar a Tu Mama cuando realzas un plato, lo mismo digo y pienso que fue mi Madre quien me dio los mejores consejos sobre la cocina Peruana y Ella nos preparaba a cada uno de mis hermanos el mejor plato de preferencia en cada onomastico. A pesar que es mi plato favorito nunca lo he preparado para mi. Pues ahora es la oportunidad y escogere un dia especial para hacerlo. Gracias !

[@myriamroxanalazochang6411]

No me canso de hacer tu receta , me sale delicioso. Gracias por explicar paso a paso para gente como yo que nunca cociné. Estoy felíz.

[@tripler6242]

Me encantó seguí tu receta y me salió muy rico gracias un saludo de una compatriota desde la madre patria

[@lizetpalomino632]

ayer lo hice con su receta, fue la primera vez que hago aji de pollo, y me salio delicioso!!!!!!! mi esposo me dijo que era lo más rico que había preparado jajaja gracias!!!!

[@lisyli1709]

😁😂👍

[@zoilaaliaga2343]

me uno a todos los comentarios y personalmente gracias por demostrar lo bueno de nuestra tierra como es la comida peruana. besos

[@mariactabares4756]

Augusto que receta tan deliciosa .me gustan mucho sus recetas muy bien explicados todos los procesos.Aunque yo soy cubana muy pocas comidas cubanas me gustan pues prefiero la comida de la hindia y la comida del medio oriente cuando descubri la comida peruana me enamoro.Yo vivo en Miami y consigo muchos productos del Peru. El aji amarillo uso la pasta al igual que el ji panca y yo le doy color amarillo con taumerin en polvo. Bueno siga poniendo esos deliciosos platos peruanos .Agradecida Maria

[@sbenedettot]

+Maria C Tabares Muchas Gracias Maria por seguir mi Canal y Gracias Tambien por tu lindo Comentario...!!!!..yo acavo de mudarme y estoy a solo 50 minutos de Miami en Deerfield Beach, por ese proceso de mudanza es que no he podido subir videos, pero ya la proxima semana reinicio con mis videos de recetas..!!! Saludos...!!!

[@Halcona-eg3ni]

Yo tambien le pongo el Tumeric ! , en Peru tambien lo usan pero cambia de nombre y se llama el Palillo !, da color y sabe rico !!, tambien se le echa al final el queso parmesano rallano y algunas pecanas bien ralladitas !!.

[@magdalenalopez7924]

Soy mexicana y la verdad nunca habia cocinado la comida PERUANA con mayusculas ya que es riquisima y gracias a sus recetas es k voy aprendiendo y enamorando mas a mi marido que es peruano, gracias por compartir.Ah!! me salio muy rico el aji de gallina :)

[@juliamaribel2093]

Felicitaciones ❤

[@ruthq.7675]

Riquísimo. Lo prepare y quede muy bien con mis invitados. Como siempre muy bien explicado. Gracias!

[@fabiolarodriguez6068]

Amigo chef me salio rechupete y con la nuez moscada que ya tenia wowww gracias Augusto mi chef preferido😘👍👍🤗🤗😘😘😘😘

[@marlonalvarado7148]

Te escribo desde Lima, he visto varias recetas hoy y la mejor ha sido la tuya, muchas gracias. Me quedó buenazo.

[@cristinareyesllucho7980]

Gracias a su excelente explicación aprendí a hacer ají de gallina. Se nota cuando una persona ama lo que hace. Felicidades😊

[@lizetleon104]

Una vez más hice su receta y nuevamente fue un éxito! Por favor! Qué sigan más recetas peruanas! Larga vida al Chef! ♥️

[@veronicawp290]

Gracias a ti estoy aprendiendo a cocinar. Eres todo un maestro culinario.

[@ferminsalas5136]

TE FELICITO AUGUSTO DEJANDO EN ALTO LA COCINA PERUANA QUE ES TAN BUENA Y DELICIOSA Y QUE MEJOR NUESTRA PERUANISIMA AJI DE GALLINA MUY BUANO SIGUE ADELANTE BENDICIONES.

[@ceciliadelacruz8925]

Muy buena receta, Muy bien explicado y se ve buenaso.

[@benedictapilartorres4531]

Me encanto el vídeo y el ají de gallina muy 😋🥘!!!! 🤗🤗🤗🙏🙏🙏

[@lupa9812]

Amigo Augusto a pesar que me gusta la cocina y buscar continuamente recetas de nuestra gastronomia Peruana nunca me he preparado un sabroso Aji de Gallina ni tampoco un delicioso Budin de Pan que son mis platos preferidos, pues gracias a Ti me anime porque lo hicistes facil y bien explicado. No tienes idea de lo sabroso que me salio el Aji de gallina tube que incrementar un poco los ingredientes porque necesitaba mas cantidad y ni que hablar del Budin, Este ultimo lo hize en mi trabajo lo cual tambien aumente las cantidades pues lo necesitaba para mas de 40 personas. Todo estubo muy bien de aroma, color y sabor. Me felicito de haberte encontrado, no soy chef como Tu pero la cocina es una pasion que nos mueve a nosotros los Peruanos a realizar lo mejor cuando de comida se trata. Yo no vivo en mi Pais pero lo siento tan cerca cuando saboreo un rico plato de comida Peruana... Arriba Peru !

[@sbenedettot]

Hola lu pa, Gracias por tan lindo comentario, de verdad me siento muy contento que te sirvan mis videos, siempre los hago pensando en compartir cada simple detalle para que los resultados de quienes los preparan sean los mejores, Gracias Nuevamente, un fuerte saludo...!!!!

[@angelbravo781]

Se ve súper delicioso!!👍🏽...pienso que el queso con las almendras o pecanas son opcionales a gusto de cada quien. Buen provecho 😋🍽

[@nydiacortijo8846]

Excelente!!! He buscado varias recetas de ají de gallina/pollo y este es el que más me ha gustado. Gracias

[@domingotamborino399]

Lo felicito muy didactico. Excelente receta. Gracias . Un saludo desde iquique, Chile.

[@milagrossaavedra535]

Hola, soy peruana, vivo en España y las comidas que preparo las saco de KZbin. He visto muchas, pero la verdad me gusta mucho la forma y la paciencia con que explicas las recetas.El ají de pollo lo hize y le encantó a mi familia.Ojala podamos disfrutar de más recetas.Me gustaría que prepare pedían de choclo y matas quita. Gracias.

[@dharianaespinoza5321]

Buenazo, yo lo prepare , yo no cocino muy bien pero seguí los pasos y excelente.

[@carolnunez3056]

Augusto muchas gracias por esos videos tan riquisimos y sobretodo tan entendibles que los haces , el budin de pan me quedo super bueno y ahora voy hacer este delicioso aji de gallina ....gracias muchos exitos y bendiciones!!....y esperamos mas recetas!!!

[@danciucioana2336]

Me gusta mucho como explica usted,felicitaciones

[@yekroj9152]

hola tu receta y video son muy buenos, explicas con detalle y muestras paso a paso como si cocinaras junto con nosotros, lo digo porq otros videos duran 5m y yo recien estoy haciendo el aderezo y se acabo ja. me encanto y el domingo preparo la receta. besos

[@sbenedettot]

Hola Yek, gracias por seguir mi canal...!!!!! me alegra mucho que te gusten mis videos, .... si me gusta dar cada detalle , para que los que hacen mis recetas tengan los mejores resultados.. gracias muevamente,,,,!!!!! Muchos saludos...!!!!

[@emanuelsaldarriaga]

Wow! Me hizo recordar a mi cuando era pequeño siempre mi mamá me cocinaba ahí de gallina para mi cumpleaños. Lo más interesante es que esta preparación es muy similar a la que mi madre me enseñó a cocinar. Gracias muy buena la preparación y explicación. Saludos desde Atlanta, Georgia USA

[@gloriasimpe9537]

Saludos de Perú !! bien explicado me salió delicioso mi aji de gallina gracias...

[@deyvivasquez4729]

Gracias por la receta me encanta mi hermosos Perú y si tiene razón aquí eb Argentina tampoco hay algunos ingredientes y que bueno que nos dio alternativas

[@luzmilamestanza3141]

gracias por la receta se ve muy apetitosa , felicitaciones

[@charocordano7474]

Eres buenísimo. No tengo palabras como agradecerte, no tienes idea cuanto me has ayudado. Besitos desde Perú

[@georgisalomon]

Felicitaciónes por tu buén trabajo y cariño que le pónes a la cocina. El orden y limpiéza que tiénes solo es de grándes persónas como tu.

[@aracelim7439]

Me encanta ver tus videos!!!

[@gloriamotta7790]

Gusto lo nesecita la receta muy buena mañana lo preparo muchas gracias y sigue el Perú creciendo le felicito

[@milamq]

Hola Augusto acabo de descubrir tu canal y me encanta, explicas las recetas muy muy bien te felicito mi plato preferido tb es el aji de gallina yo soy peruana y vivo en España y aqui solo en Madrid y Barcelona se puede encontrar ají lástima !! .....en fin tu sigue con las recetas que están fabulosas gracias

[@consueloarevalo2970]

Exquisito se ve el ají de gallina gracias

[@eliza6691]

Que rico se ve eso😋!!! Justo hoy lo voy a preparar! Pero lo que mas admiro es la limpieza! 👏

[@GIANINASMILE]

Ya se me antojó. Me voy a compar mi pan y aji amarillo para preparar. Rica comida de mi Perú.🇵🇪

[@borislusee9368]

Feliz Año gracias por su receta este plato me encanta justo hoy es mi cumpleaños le pediré a mi mama que me prepare este ají de gallina

[@Soul1987-o2g]

soy de Nicaragua pero se me antojo tanto q tendre q hacerlo para mi fam.gracias saludos desde Las vegas

[@betsabedoroteo3707]

E xcelente y muy bien explicado....resultado DELICIOSO! Gracias

[@armandobringas521]

Excelente Augusto, a partir de hoy la gente de Houston Texas te verá en la página Quinto Suyo de Houston, felicidades Maestro

[@ElementalOficial]

Excelete Augusto! Es la primera que me decido en cocinar, no me lo esperaba pero tu receta es lo maximo!... me quedo bien pero bien rico!.... sobre todo esta muy bien explicado y a detalle. Me suscribo y que sigan los exitos!

[@susanmmusic4344]

Es también mi plato favorito!, Con usted, si no aprendo, entonces Ya no tengo remedio... 😳🤭

[@pflores007]

Mi Entrañable Amigo, Mi Señora Madre siempre decía que era Gallina, no pollo, y siempre lo hacía con Gallina, un plato peruano para el mundo, Un Fuerte Abrazo, TOLLE & LEGE, Pavel

[@claudiatobar4760]

Siemprw en casa hacemos recetas juntos nos encanta cocinar , todo despues secomparte con la familia , es exquisito cocinarconla pareja cada uno haciendo rico todo y con amor

[@yolandacdelopez6250]

Bendiciones para él Chef y muy buena la manera cómo explica un abrazo 🤗 desde Colómbia

[@mariadelrosariodavila2336]

Que lindo como me encanta cocinar

[@cecilia2ify]

Delicioso, yamii. Gracias por compartir tu receta.

[@dianaazanza475]

Gracias, que excelente exposición y es concreto.

[@sbenedettot]

Gracias Diana por tu comentario, Saluditos...!!!

[@zoilaestherramosybazeta7086]

Este es un plato delicioso,gracias.

[@xiomyrocha5967]

Mil gracias lo preparé hoy y por primera vez y a todos les gustó

[@malucita8148]

Excelente, muchas gracias, se ve delicioso. Viva Perú.

[@JORGEHERNANDEZ-777-]

Que delicia ese plato es un manjar . digno de un paladar exigente . Gracias maestro.

[@sbenedettot]

Hola Jorge Gracias por tu comentario...!!!! si este es mi plato favorito Peruano. mi Madre me lo preparaba en mi cumpleaños y tambien cada vez que se lo pedia...!!! Saludos..!!!!

[@carlosprada8758]

yo soy fanatico de este plato ya e preparado bueno con un poco de ayuda pero con cariño lo prepare

[@marilyke19]

La mejor receta de ají de gallina que encontré, muy bien explicado, se ve muy rico así que este sábado lo preparé para el cumpleaños de mi madre :)

[@sbenedettot]

Hola Kelly...!! Gracias por tu lindo comentario...!!!.....me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes toma fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!

[@luzbaglietto]

Muy buena receta y explicada con mucha precision gracias lo hare para el cumpleanos de mi hijo, el quiere que le prepare comida Peruana. ah me encanto como habres tu pagina . muy buena presentacion.

[@sbenedettot]

Hola Luz, Gracias por seguir mi canal y por tu lindo comentario...!!!!!!! como menciono, este es mi plato favorito, intentalo, se que te va a gustar y me comentas...!!!!!! Muchos saludos,...!!!

[@laurym6662]

Me gusta como explica, lo hace muy facil..felicitaciones ,muyy rico

[@carmeladonaldson789]

Excelente video,todo lo que usted prepara se ve riquisimo y muy bien explicado,yo he preparado algunas de sus recetas y me salieron riquisimas las comidas.Usted es un excelente Chef lo felicito.Saludos.

[@sbenedettot]

Hola Carmela, Gracias por tu lindo comentario, me alegra que te gusten mis recetas..!!! Saluditos..!!!

[@alexandercastro5568]

Recién lo hise y me quedo muy rico gracias.

[@anacasauxurbina4531]

Muy rico tiene buena pinta 😍

[@marisoljaramillo6973]

gracias q plató tan rico lo prepárate para mi esposo d seguro le encantará gracias

[@hernan8149]

Augusto, no se de cocina, solo que alguna vez me sirvieron un aji de gallina en donde adornaron el plato con un poco de jugo de las mismas aceitunas sobre el aji servio y fue algo espectacular su sabor mezclado con la salsa del aji, ademas me pareció practico que te sirvan las aceitunas tajadas en dos o tres rodajas, mas facil de comer...me gusta tu orden y claridad en la cocina ademas el esfuerzo por que salga todo bien explicado.

[@loydabolanos6959]

Exelente :) un video muy bien explicado, gracias!,

[@NAME-uv5ij]

aprendre a cosinar gracias a este maestro se ve delicioso el aji de gallina

[@lisyli1709]

Yo licuo el pan con 1 cucharada de maní(cacahuetes) y 1 pecana,mas caldo de pollo y 3/4 de lata de leche evaporada(leche especial para café),pero sin queso..... igual esta receta se ve buena. Provecho!

[@mariocruz4430]

lo hice recien.....OMG me salio riquisimo.Gracias

[@carlosr.c7482]

AUGUSTO EXCELENTE VIDEO, GRACIAS POR COMPARTIR TUS COMOCIMIENTOS Y RESALTAR LA ADMIRACION POR SU MADRE EN ESTE DELICIOSO PLATILLO, SOY FAN DE LA COMIDA PERUANA RADICO EN CANADA, TENGO UN PROYECTO QUE PRETENDO INICIAR EL PROXIMO AÑO Y LA VERDAD QUE ME GUSTARIA TENERTE COMO REFERENTE POR QUE PREPARAS LAS COSAS DE UNA MANERA TRADICIONAL Y ESO ES LO QUE LE DA SENTIDO A LA GASTRONOMIA DE CADA ENTIDAD FELICIDADES Y GRACIAS UN ABRAZO EN LA DISTANCIA.

[@sbenedettot]

+CARLOS R.C Gracias Calos por seguir mi Canal y Gracias por tus lindas Palabras....!!!.... y si, cualquier cosa que te pueda ayudar alguna referencia o consejo cuenta conmigo...!! Muchos saludos y exitos..!!!

[@carlosr.c7482]

Gracias que amable espero estemos en contacto estoy viendo tus videos para poder elegir los que me pueden funcionar en razón de el negocio que estoy montando ya te daré noticias

[@magdalenalopez7924]

me encanta su receta y limpieza con que prepara el aji de gallina, si se me olvida alguito pues busco su video y nuevamente me vuelve a quedar riquisimo

[@anilusantander7669]

Si amigo así es el aji de gallina lo haré se ve delicioso

[@anyormendoza7763]

Me encanto mucho su vídeo, porque esta bien explicado y paso a paso.A pesar de que no esta en nuestro amado Perú, utilizó muy bien los ingredientes que tiene a la mano.

[@sbenedettot]

+ANYOR MENDOZA Gracias Anyor por seguir mi Canal y gracias por tu comentario...!!!! muchos saludos...!!

[@gladisflores3309]

miiy rico

[@yamgin8303]

si tienes razón :)

[@Zul00057]

hum que rico, voy a prepararlo espero quue me salga como a ti, gracias x compartir la receta

[@diegobarquilla]

¡Que bueno se ve y que fácil de hacer!

[@carlonchosaint]

me gusto mucho el orden de incorporación de los ingredientes excepto el polvo de tintura amarilla, magnifico tu receta

[@sbenedettot]

Gracias Carlos por seguir mi canal y Gracias también por tu comentario...... Cómo menciono en el video fuera del Perú aquí en USA no se consigue ají amarillo fresco solo congelado o procesado en un pomo Y eso hace que el ají se vuelva demasiado picante Por más que se lave no se le va el picante Por consiguiente no se puede usar mucho ají amarillo Para aderezar por eso me ayudó para color con el colorante natural que no es otra cosa que marigol colorante natural....... muchos saludos y éxitos

[@anamariagutierrez2019]

Se ve delicioso ese Ajicito de Gallina.

[@Halcona-eg3ni]

UY !! SE VE RIQUISISISIMO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!GRACIAS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

[@katherincadenacarrer974]

Además de verse maravilloso este plato, me encantó que habla como yo, millones de diminutivos. Jeje ¡Gran video!

[@corinagarcilazo]

gracias por la receta! que delicioso, que rica es nuestra gastronomía, gracias por compartir, lo hare igualito como explicas :D

[@isabelherrera1434]

Muy bueno y bien explicado. Gracias.

[@jhosialvarez]

Me salió riquísimo, gracias!!!

[@giulianarejas3686]

Igual lo hago yo al igual que tu tengo buena sazón espero que haya más recetas

[@miryanramos9396]

Que ricooo, nunca le he puesto nuez moscada, yo le pongo nueces que las licuo junto con el pan, pero voy a probar tu receta, GRACIAS, besitos

[@grufiog]

Hermano me quedo muy bueno, lo estoy comiendo ahora mismo y queria agradecerte. Segui todos los pasos tal cual como mencionaste y con un poco de paciencia salio muy bien. Saludos desde New Jersey!

[@sbenedettot]

Hola gru y gracias por seguir mi canal Gracias también por tus lindos comentarios....... Qué bueno que te haya gustado Y sabes que?? justo hoy día Yo también prepare ají de gallina en casa de unos amigos ....... muchos saludos y éxitos

[@claudiasolis6611]

Me encanta como explicas

[@michelledicola6199]

Que rico se ve ese plato,probare a hacerlo espero que me salga igual que el de ustdes saludos execelente!

[@adolfobriceno1635]

Augusto gracias port u receta. Yo uso el aji congelado porque me sale major que el aji en frasco.

[@anamercedeschanchari1947]

yo ahora estoy mirando para prepararlo hoy para la cena. ....gracias por compartir con nosotros. ..bendiciones

[@sbenedettot]

Hola Ana, Gracias a ti por seguir mi canal...!!!!! Muchos Saludos y bendiones tambien...!!!

[@anamercedeschanchari1947]

+sbenedettot ....no x favor gracias a ti x compartir. ..y no sabes. me salio re rico..lo hice asi como usted le hizo. ....besos desde Argentina. .. (soy peruana )

[@mrurbizagastegui]

muchas gracias por tu video!!! me gusto mucho lo hare este domingo!! un saludo desde ginebra-suiza.

[@carmeladonaldson789]

Por favor si usted podria preparar un Arroz con Pato o si no es tanta molestia la receta del pollo a la brasa usted es lo maximo preparando comidas peruanas acuerdese que ya estamos cerca a la navidad usted es un orgullo Peruano bendiciones

[@499Abel]

aji de gallina , arroz con pato, seco de carne,lomo saltado,cau cau y muchos mas que todabia no se cual me gusta mas , creo que es el dilema del peruano al escojer a su favorito ya que todos son riquisimos :3 tu video muy bueno cuidate en donde estes . Y mas videos como este que son buenisimos .

[@sbenedettot]

Hola abel cervantes alvaro, Gracias por seguir mi canal...!!!!! y si,,, aunque no lo creas a mi me pasa exactamente lo mismo, cuando me quiero dar un gusto cocinando algo rico peruano, me cuesta decidir que cocinar, porque toda nuestra comida Peruana es tan rica , que no me decido rapido..!! Muchos saludos y exitos...!!!!

[@margotharango3098]

Hoy lo haré ! Gracias por la ayudita 😊

[@daniadenysvillaaguero374]

Los platos mas ricos están en Perú , un rico ají de gallina , para esta cuarentena .

[@dharianaespinoza5321]

Buenazo , ya lo prepare.

[@isabelruiz1173]

Mil gracias Augusto! Lo prepare y esta buenazo!

[@lightandlifemissionmujeres5964]

Bendicione me encanta la comida peruana .

[@barbaritapuca]

Hoy toca, ya compré esa nuez también. Saludos :D

[@johannaperedaugarte5026]

Me encanta!!!!¡!!!!!!

[@SoniaLaBruja]

excelente.limpieza.bien explicado.un mseztro.k viva peru

[@sbenedettot]

Hola Sonia, Gracias por tu comentario..!!!! Un fuerte abrazo...!!!

[@Berryluckytv]

Fettucini verde peruano

[@experienciasdivertidasesme5301]

@@sbenedettot 888⁸8⁸⁸8⁸888

[@dharianaespinoza5321]

Muy rico hoy lo prepare

[@jackiem.dearroyo8739]

Me quedó espectacular! Muchas gracias por compartir, yo le eche un poco de mantequilla de maní en vez de las nueces, muy rica tu receta, felicitaciones!

[@sbenedettot]

Hola Jacky, buena sugerencia...!!!.....me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes toma fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!

[@jackiem.dearroyo8739]

@@sbenedettot hola, apenas veo tu mensaje 😳🥺 muchas gracias por contestar, te quiero preguntar cuantas pechugas necesito para 20 personas? Estoy en Georgia y sabes como venden el pollo deshuesado. Mañana cumple 16 mi hija menor y como tú, es el plato preferido de ella, siempre lo quiere en su cumple.

[@nielssamamefigueroa2716]

hummm que rico gracias por tu vídeo y con este método mejorar e mi ahí de pollo por que nunca me sale bien aponer a prueba besos que viva el Perú

[@1127mimi]

Gracias por la receta , me salio riquisimoooo, Vivo en New York y aveces es dificil encontrar los ingredients.... saludossss

[@mariarock7902]

Saludos desde Madrid