Curry de Legumes por Alex Atala

Ingredientes:
Batata doce , Cebola rosa e branca, Abóbora , Cenoura, Pimentão Verde e Vermelho, Repolho, Chuchu , Alho poro, Cogumelos de Paris, Leite de Coco, Gengibre, Anis Estrelado, Loro, Pimenta do reino, Castanha de Caju, Couve, Abobrinha e Ervilha torta

[@leandroresendelacerda1506]

Acabei de fazer e ficou incrível! A combinação do curry japonês com leite de coco é esplêndido. Como não tinha os mesmos vegetais e é uma receita mais livre, dei um toque diferente. Adicionei Tofu e Shiitake Seco. Receita perfeita para uma jantinha de inverno ❤

[@sementeirocomcertez]

Ótima ideia de add tofu e shitake

[@anitahandfas2060]

Olá Alex, boa noite. Acabo de assistir o programa. Que prato delicioso! Vou fazer, espero que consiga fazer na minha casa como vc fez na sua. Bem, não posso deixar de notar tb o quanto sua simpatia e espontaneidade se misturam de forma alegre e suave as suas receitas e ensinamentos. Um deleite para o paladar e para todos os nossos sentidos.

[@mariademelo9627]

👏🏽👏🏽👏🏽

[@waleskasabustamante6043]

ADOREI!! Das cascas e das rebarbas faço um caldo e passo no liquidificador!! Um caldo para temperar feijão ou sopa!!

[@rosangelamartins3649]

É uma terapia deliciosa assistir vc cozinhar, traz uma paz imensa Parabéns vc nasceu pra isso

[@mariademelo9627]

👏🏽👏🏽👏🏽

[@vilmamedeiros5011]

Verdade, paz e muita vontade de provar tudo, amo legumes, leite de coco e curry fiquei salivando 🥰

[@claudiomatsui4962]

Não é a toa que você é o melhor Chef Brasileiro!! Receita simples e deliciosa, e olha que eu não sou vegetariano nem vegano!!

[@franciscoflavioflorindo2562]

Olá boa tarde Atala.simplesmente mágico eu senti o sabor desse cozido.sou seu fã 🤗🙏 Francisco Flávio de Caieiras SP

[@ninaborges3328]

Alex vc mesmo na simplicidade faz tudo ficar elegante .🍽️🍸

[@celestecardoso7069]

Oi chef , vc é muito TOP, gosto muito de suas dicas e sua simplicidade me alegra'lma , um cheiro e um abraço! Amo minha Bahia , muita luz.

[@leonanpereiraalves6474]

Você aprendeu a cozinhar na Europa não é mesmo ? A sua criatividade para criar seus próprios pratos é incrível.

[@simonemuszynski]

nossa! melhor vídeo de receitas que vi até hoje! farei em casa com certeza! parabéns pelo vídeo Alex

[@mariapaulagl]

Adorei a ideia da cebola inteira e rudo mais pedaçudo. Curry de vegetais eu sempre fiz, e xoetar tudo sempre foi mais trabalhoso, mas da proxima vez vou usar suas dicas. Mais prático.

[@izabelcristinamachado1343]

Alex, vê-lo cozinhar trás uma leveza. Sua didática é perfeita. Muito obrigada por tudo que entrega. Que Deus te abençoe.

[@luisaduram5327]

Coucous marroquino p acompanhar em vez do arroz...😉😋😊

[@manjarimathe8633]

Da ilha de Itaparica, Bahia, um parabéns gigante. Dá água na boca e eu vou fazer isso para minha família na Suíça para dar uma ideia de boa cozinha local. Obrigada Alex e continua assim, é gostoso demais e a sua maneira de cozinhar dá uma vontade "pra caramba" de comer.

[@ViaNordeste]

Venho sempre aqui pra dizer que Alex Atala é um orgulho para nosso Brasil! Salve a gastronomia brasileira!

[@rozimerelima]

Quanto mais o Atala fala que é simples, mais o prato fica elegante. Sensacional! Incrível! Que maravilha! 🍲❤ Parabéns!

[@micheleizeppi5359]

Amo ❣️ o melhor que temos! Faça uma sopa de cebola por favor. Gratidão pelas receitas maravilhosas.

[@sal603]

A culinária vegetariana é a melhor q existe

[@lourdesdelarissacomminato8003]

Boa tarde, aproveitei esse domingo maravilhoso e preguiçoso, lentamente piquei, e aguardei cozinhar me deliciando com o aroma. Fiz a farofa também com os Legumes e talos da couve, ficou tudo uma delícia. Muito obrigada.

[@izaaraujobahia1742]

Eu adoro chuchu, aliás adoro tudo e o que não conheço , gosto de experimentar .

[@divaldobatistamessias8078]

Opa, sou seu fã Teria com fazer receita nordestina que adoro. Buchada de Bode

[@alem.8017]

Parabéns pelo seu trabalho sempre

[@michelirodrigues5822]

Pessoa maravilhosa pelo jeito bem humilde, estou conhecendo o trabalho por videos e bem curiosa em provar um dia um prato desse chef top!

[@elizetebarretto8182]

Incorporei essa receita aqui em casa. É maravilhosa. Super obrigada.

[@sandraferreiradecarvalho7242]

Boa noite...que prato delicioso.

[@albertsholl8250]

Olá Alex, muito especial essa receita de legumes ao curry. Penso que fazendo com um pouco de caldo, rapidinho poderia fazer um pirão para acompanhar. Abraços.

[@carlosmanfredofreitas]

Tô cozinhando na minha panela de barro esta receita, gratidão pela dica Alex.

[@valeriabianco858]

Ficou incrível ! Vc brilhou nesta deliciosa receita!🎉🎉🎉

[@larissaramos1705]

Adorei. Vou fazer. O melhor foi o eita por...do final 😂

[@marysaito9567]

Eu pensei que eu tivesse ouvido errado....😂😂😂

[@Paulinhaueti]

Hummm, já ta na lista de próximas tentativas! Obrigada por compartilhar

[@gentilemaria7079]

Adoro ouvir a maneira como vc fala … e impressionante a alquimia ja começa qdo vc explica … explosao de sabores …todos os sentidos usados . 👏🏻👏🏻👏🏻✨

[@sandraferreiradecarvalho7242]

Maravilha. abraços .Amo seus vídeos.

[@liviaacumplice]

Nunca pensei em usar leite de côco pra fazer um cozido desses... diferente... gostei

[@mayaracarlos]

CHEFE VC PODERIA FAZER UM VÍDEO SÓ DE ESPECIARIAS NÉ!

[@eunicecleliacassiano5433]

Simplesmente maravilhosa essa receita. Obrigada

[@dionealbernaz4467]

Gosto muito de ver vc cozinhar!!

[@sandraferreiradecarvalho7242]

Vou ver se consigo encontrar desse curry. Igual o seu ... sou de MINAS Gerais..

[@aeciafarias772]

Que delícia! Amo comer legumes cozidos! Yummy 😋😋😋

[@izaaraujobahia1742]

Eu também adoro abóbora.

[@elianaicarla6745]

Que perfeição, Chef!!! Orgulho da nossa profissão ❤

[@adrianofeltrin3820]

Alex sou seu fã, essas aparas eu tiro caldo de legume e com o solido que sobra coloco tudo num liquidificador tempero com sal azeite e algumas ervas secas e bato, vira um molho pra churrasco incrivel

[@soniafernandes4567]

Maravilhoso

[@janetedomingosdepadua591]

Maravilhoso!!! Vou fazer igualzinho ! Sahten !!!

[@sandramercedesgomesdefreit1832]

Que delícia de comida!! Tudo que tem nessa panela eu adoro!! Alex vc está morando na Bahia?

[@marciokania]

merece um parabéns

[@umlivroumvinho]

Sensacional. Passei longo tempo buscando um chef como referência. Há já um bom tempo que (perdoe-me se pareço pretensioso) o elegi o espírito de chef que quero manter ao cozinhar. Muito obrigado pela sua generosidade e que o Senhor Pai Altíssimo o abençoe sempre e sempre.

[@mariadasgracasmedeiros9917]

Como é bom ver vc cozinhar! Prato lindo e saboroso! Vou fazer! Parabéns sempre!!!

[@leandroabreu9532]

Que receita DIVINA ❤ !!!

[@felipesoares5817]

Ótimo para o inverno aqui do Sul. Esta brisa nas folhas das plantas na parte de fora da casa me lembra a época em que morei em Trancoso, vento leve e bom. Parabéns, chef! Você inspira!

[@renatofaustino5982]

Alex!!! Que delicia de receita! Dá para fazer no sousvide? Abração

[@karinehubner152]

Que trem bão sô !!!!!!

[@cacoarr]

Meu almoço deste domingo!!! Muito obrigada por compartilhar esse prato

[@Luciano_Moura]

Muito toopp

[@volucelia2056]

Maravilha!

[@izaaraujobahia1742]

Meu sonho é te conhecer pessoalmente, profissional que me inspira. Tenho 61 anos fiz técnico em nutrição e dietética.. mas adoro seu trabalho e um dia terei os seus livros. Prato maravilhoso sou filha de baianos nascida em São Paulo e moro na Zona Leste .

[@rosanapinto1268]

Minha filha ama curry de legumes, mas nunca pensei em usar leite de coco. Vou fazer

[@reginaldoangelo3316]

Vc é um fenômeno❤

[@quar1976]

Excelente.

[@filoteo-geovamota3145]

Sr. Alex, gostei da receita, vou fazer para minha Família. Muito obrigado!

[@cissaribeiro3106]

Muito obrigada amei essa receita

[@humbertogarrau8433]

Que maravilha!

[@juliadaltrini2873]

Adoreiiiiii

[@yukiwen]

restos de legume assim, tipo casca de cebola, de alho, etc, eu gosto de cozinhar eles e fazer um caldo base, porque as cascas têm muito gosto

[@andreluizp1023]

Foi uma receita mesmo? Ou foi um curso rápido de como cortar legumes sem perder a textura e o formato dos alimentos?

[@iarameneses]

Que delícia de dar água na boca como gosto muito de azeitona eu colocaria

[@mariademelo9627]

Gratidão! 🌻 👏🏽👏🏽👏🏽

[@coisasdemarcelle]

Vou fazer hj!

[@flaviagarrido8055]

Maravilhoso! Estou c água na boca!

[@Cynthia_F]

Hummmm...que vontade!😋😋😋😋❤️

[@marcioferreiraroettger2163]

Amo!!!

[@drikapereira1251]

Um dos melhores chefs do mundo Alex Atala❤

[@carlosmanfredofreitas]

Realmente o Curry com o leite de coco é maravilhoso...gostei muito, vlw Alex.

[@elianeferreiradesouza4747]

Nunca fiz dessa maneira, interessante. Muito obrigada Alex

[@valeriasilva831]

8:39 Amo chuchu. 😍

[@carolinalabrauldias2866]

Sensacional! Vou fazer

[@Thiago-nm5df]

Adoro curry

[@katiareinhardt1631]

Amo curry

[@nelmatannus1463]

Oi Alex, obrigada pela receita de legumes mas teria como vc nos fornecer a receita do curry que vc usou?

[@simoneararuama]

Também queria saber

[@marizaferreira8945]

Sua fã ❤

[@MissSweet03]

Prato lindo, nutritivo e prático. Amooo❤ adoro essa rusticidade.

[@elizetebarretto8182]

Adorei e vou fazer. Curti muito a informalidade do preparo.😊

[@Daysemor]

Chef, o que acha da substituição do alho poró por salsão?

[@mogimaisvoce4769]

Vou fazer em casa, Gratidão pela receita.

[@joaojer]

Acabei fazendo em casa e usei no lugar do Curry e leite de Coco, açafrão e molho Roti que tinha guardado na geladeira.

[@elizandrabiaviana1218]

Dá uma paz assistir

[@tinadelafuente2158]

Vi agora, deu água na boca.

[@richardsonvalle]

PARABÉNS

[@onovomindset]

Como diria o Thiago Amaral, a minha boca virou um corgo! 😋😋😋😋

[@neuzaosugi5503]

Com certeza vou fazer.

[@MrJefferson1310]

Me deu água na boca

[@gabrielarebelo2753]

Adorei a receita, deu água na boca! Vou fazer hoje a noite 😋

[@leiladoro4742]

Que delícia farei!😮

[@supersonychan]

Maravilhoso, como sempre!

[@adrianameister4109]

Que receita bonita😍

[@glauciahaagen4112]

Que delícia hein! E esse curry, foi preparado por vc chef? Quais seriam os temperos para o preparo dessa pasta?

[@nadjasantos]

Super adorei, até porque sou vegetariana. Delicia!

[@sandracatherine6755]

Será que combina eu colocar um camarão ou frango? Eu só faço os tradicionais com cebola, cenoura e batata ☺️

[@patriciasilvestre5965]

Amo suas receitas ❤

[@dionealbernaz4467]

Me deu até vontade de comer…

[@danieldmg]

Parabéns. Dá pra acrescentar uns pedaços de frango, mmm