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食譜①
亞麻籽麵包
食譜:
麵包2個
模具
8英吋(或450克)吐司盒
高筋麵粉(或中筋麵粉)740克(6杯+3大勺)
水500克 (2+1/2杯)
亞麻籽40克 (4大勺)
糖45克 (3大勺)
酵母8克 (2小勺)
鹽6克 (1小勺)
食用油45克 (3大勺)
食譜②
白吐司
食譜:
高筋麵粉700克 (5+2/3杯+3大勺)
水430克 (2杯+2大勺)
白糖45克 (3大勺)
酵母8克 (2小勺)
鹽6克 (1小勺)
食用油45克 (3大勺)
烘烤
烤箱預熱15分鐘
180°C
35分鐘
①
Flaxseed Bread
Recipe:
Bread✖️2
8 inch toast mold
Bread flour (or all-purpose flour )740g(6cup+3tbsp)
Water 500g (2+1/2cup)
Flaxseed 40g (4 tbsp)
Sugar 45g(3 tbsp)
Instant Yeast 8g (2 tsp)
Salt 6g(1 tsp)
Cooking oil 45g(3 tbsp)
②
White toast
Recipe:
Bread flour (or all-purpose flour)700g(5+2/3cup+3 tbsp)
Water 430g (2cup+2tbsp)
Sugar 45g (3 tbsp)
Instant yeast 8g(2 tsp)
Salt 6g(1 tsp)
Cooking Oil 45g (3 tbsp)
Preheat oven 15 minutes
180°C
35 minutes