АМЕРИКАНСКИЙ ПЭЙЛ ЭЛЬ (РЕЦЕПТ)

[@АлексейБардин-с9н]

Оставил пару бутылок на хранение, открыл спустя 3 месяца, пиво стало вообще бомба 👍

[@АлексейБардин-с9н]

Привет, попробуй сделать сухое охмеление с цитрой, это просто бомбическое пиво получается

[@АлексейБардин-с9н]

Первый раз вижу , такой балкон моей мечты 👏👏👏👍

[@АлексейБардин-с9н]

Спс за рецепт, получилось очень вкусно, варил его по другому рецепту, то не зашёл

[@ВладиславБондаренко-д4е]

Ты большой молодец жалко выходишь редко уважуха тебе здоровья хороших варок

[@theangelsshare53]

Спасибо большое, буду чаще выходить, проектов много, летом хочется отдохнуть, но монжан видео не прекращаю и на пляже 😁

[@ВладиславБондаренко-д4е]

@@theangelsshare53 д Дай бог здоровья пиву итебе

[@stasusachev8802]

очень хорошее оборудование

[@investgroup5374]

Skolko stoil aparat dlia etilen giukolia ?!

[@БудниВиталия]

Шланг который дезинфицируешь во время кипячения из полиуретана?

[@theangelsshare53]

А если честно не знаю даже

[@БудниВиталия]

@@theangelsshare53 тоже хочу на насос быстросъёмный штуцер с шлангом поставить, только не могу сообразить какой брать, вроде как для быстросъёмного из полиуретана идут но он по характеристикам до +60

[@Совестьпивовара]

17:35 корзина пропускает брух, что за корзина?

[@andreygrishin936]

Годовалое пиво давно окислилось, поэтому и цвет такой и запах карамели, хотя в нем в 2 раза больше хмеля и должно хмелем пахнуть. Ипы и апы долго не живут и их надо в стекло лить.

[@theangelsshare53]

Бред

[@andreygrishin936]

@@theangelsshare53 Почему? Я тоже раньше так думал, но оно есть. Не хочу рекламировать чей-то канал, но мужик эксперименты различные делает, иногда снимает вопросы домашних пивоваров. Скажешь написать канал-напишу, либо напишу название ролика. Ни вкоем случае никого не хочу убеждать, спорить или осуждать, пишу просто ради расширения кругозора.

[@theangelsshare53]

@@andreygrishin936 лично у меня было пиво 2 года, хорошее, не скисло, парни с Доли Ангелов выдержку сделали овсянного стаута более 5 лет, не скисло, выпили все)

[@andreygrishin936]

@@theangelsshare53 нее, ты не понял, скисшее пиво и окисленное это разные вещи. Окисленное меняет цвет и вкусовые характеристики, но вкус пива остаётся, но не такой как был вначале. Мы домашники скорее всего особо не акцентируем, т.к. мысль о том что это домашнее и все равно лучше магазинного))) У тебя крутое оборудование, мне мечтать только, но как-нибудь ипу или апу налей пару бутылок стеклянных и пару в пластик и посмотри через 3 месяца цвет, только предварительно из бутылок воздух убери нескольким продуванием во время розлива - пустил газ, открыл дроссель, закрыл, ещё раз дал давление. Пару раз так. Если конечно интересно и захочешь. Я сам так не делал, руки не дошли, но скоро сделаю и тоже посмотрю результат на пшеничке, правда цкт у меня нет и в бродилки один хрен кислород у меня будет, но все равно сделаю

[@andreygrishin936]

@@theangelsshare53 да и стауты должны выдерживаться пол года и больше, потом только вкус раскрывается.

[@alekseizinin5573]

Молор !А годовалое разлил в пластик из цкт и год стояло?

[@theangelsshare53]

Спасибо) Нет, тогда не было у меня такого оборудования, поэтому делал все по старому методу (сахар)

[@СргейВикулов]

Хорошее оборудование!

[@theangelsshare53]

Спасибо)

[@KostonBrewer]

Конечно темнее ! Окисление ни кто не отменял. Ароматика тоже уходит

[@popovich830]

очень много вкусовых веществ остается в хмеле после использования этих нержавеющих тубусов )), кидай так почуешь разницу, а потом на вирпуле соберешь весь брух

[@theangelsshare53]

Я начинал с этого... И много варок сделал, особой разницы честно сказать не ощутил на таких объёмах, конечно от 500л и выше уже необходимо Хмель закидывать без всяких корзин)))

[@АлександрПивоваров-г5в]

Категорически нельзя аэрировать сусло во время кипячения

[@theangelsshare53]

Аэрации не было во время кипы, аэрация происходит уже в ЦКТ при перекачки

[@Совестьпивовара]

Старший брат окислился за год пэт бутылке)

[@theangelsshare53]

У меня все норм...

[@Zuslaff]

Он окислился не только из-за тары, у автора сама варка не подразумевает борьбу с кислородом, да еще и солод карамельный - усилитель оксидации.

[@АлексейАкараис]

@@Zuslaff а как надо бороться с кислородом? БрютанБи добавлять? Или другую химию?