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BRIOCHE CASEIRO: Receita fácil com miolo bem macio

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Amo Pão Caseiro

Amo Pão Caseiro

Күн бұрын

Пікірлер: 1 000
@raisaaraujo6785
@raisaaraujo6785 10 ай бұрын
Sovei na mão, usei margarina invés de manteiga, coloquei muito mais farinha pq a minha massa ficou muito grudenta, deixei muito mais tempo no forno.... Enfim, finha tudo pra dar errado, mas deu super certo 😂 Ficou uma delícia!!
@nayanececile6386
@nayanececile6386 8 ай бұрын
Uma dica..a massa do brioche é grudenta mesmo.. aí na hora de tirar da vasilha onde cresceu, vc passa óleo nas mãos.. e na hora de moldar vc tbm passa óleo nas mãos..pra não ter que adicionar mais farinha 😊
@erculevenadoro3622
@erculevenadoro3622 2 ай бұрын
Ótima receita Dá pra fazer sem ovo? Obrigado
@patriciamonteiro3370
@patriciamonteiro3370 4 жыл бұрын
Acabei de fazer o brioche, ficou maravilhoso! Como ainda não tenho batedeira para pães, fiz toda a sova à mão e deu super certo! Graças a riqueza de detalhes do vídeo pude acompanhar o passo a passo e ver que estava no caminho certo. Também não precisei usar leite. Muito feliz com a receita ☺️ já é a terceira receita do canal que faço e dá super certo, muito obrigada!
@thayssasilva7152
@thayssasilva7152 4 жыл бұрын
Que marca de farinha usou?
@marinaoliveira8989
@marinaoliveira8989 4 жыл бұрын
Ele sempre desestimula a sovar na mão, mas sempre dá (inclusive acho até melhor) e o resultado fica igual mesmo
@fernandosouza7746
@fernandosouza7746 3 жыл бұрын
@@WilliamFonsecca eu faço brioche manualmente. Mas não faço sova. Misturo os ingredientes secos menos o sal, abro um buraquinho ponho os ovos e misturo com uma colher de pau. Após incorporar tudo, coloco o sal e vou colocando aos poucos a manteiga. Após deixo por 30 a 1h numa fermentação em temp ambiente e depois coloco na geladeira para fermentar lentamente por 16h. Após divido a massa , boleio e coloco nas formas. Deixo para a última fermentação antes de ir ao forno 45min a 1h. Faço uma receita real francesa. Ele colocou pouco açúcar. A brioche é adocicada. Fica perfeito. Uso farinha Caputo e a Mollini Pizzuti
@caioson1586
@caioson1586 3 жыл бұрын
@@fernandosouza7746 vou te falar que eu fazia também, mas depois de eu fazer um upgrade com a batedeira de pão ficou infinitamente melhor, muuuuuito menos trabalhoso. Agora faço várias fornadas ao invés de só uma para experimentar
@MrPaggioli
@MrPaggioli 3 жыл бұрын
@@caioson1586 qual a sua batedeira? Comprei da Oster, não aguentou 5 meses! 😭
@bsb2009df
@bsb2009df Жыл бұрын
Desde que descobri esse canal, já fiz 4 vezes esse brioche. Antes nunca tinha acertado uma receita de pão, agora meus brioches são disputados por todos aqui em casa. Obrigada por passar tanto conhecimento ❤
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro Жыл бұрын
👏👏👏👏👏
@lucios.7898
@lucios.7898 Жыл бұрын
Fiz ontem!! Não entendo nada de culinária, então passei por algumas dificuldades, a começar pela batedeira (industrial). Consegui a proeza de travar a peça que segura o garfo. Passei quase 10 minutos usando um alicate para canos tentando soltar a peça. A massa não grudou na parede da cuba, e chegou no ponto de véu. No final tudo deu certo, o pão ficou ótimo. Muito feliz com o resultado.
@dianabatista6813
@dianabatista6813 4 жыл бұрын
Essa batedeira sova a massa toda plena! A minha é um desespero, fica balançando, tenho que ficar segurando. Fico morrendo de medo dela queimar kkkk Gente...hoje 14/08/2024, fazem 4 anos que escrevi a mensagem acima e venho pra dizer que continuo usando a mesma batedeira pra sovar massa de pão, mandei ajustar ela e percebi que balançava tanto assim, porque precisava de manutenção, claro que não ficou igual a essa batedeira gringa do Adriano, mas ela está firme e forte fazendo minhas massas! Inclusive agora estou indo fazer massa de mini pizza e esfirra pra o aniversário da minha filha amanhã! Minha Arno que lute Hehehe😁😁😁
@rafaelbessa6444
@rafaelbessa6444 4 жыл бұрын
Tenho uma da Arno que tb é terrível para sovar! Além de fazer isso que vc falou a massa sempre sobe pelo gancho.
@dianabatista6813
@dianabatista6813 4 жыл бұрын
@@rafaelbessa6444 verdade... a minha também é Arno
@sthufler
@sthufler 4 жыл бұрын
Descreveu meu calvário, a minha é pequenininha a plataforma não estabiliza igual a essa de Adriano, se eu sair de perto, ela pula da bancada de tanto que fica balançando kkkkkkk
@risiakellenunes7560
@risiakellenunes7560 4 жыл бұрын
A minha tb... kkkkk... bate o desespero!
@roqueaparecidobuenodepaula9014
@roqueaparecidobuenodepaula9014 4 жыл бұрын
Pensei que era somente a minha humilde philco que fazia isso, se não segura-la, ela sai correndo, kkk.
@victoriamarcilli9814
@victoriamarcilli9814 4 жыл бұрын
MINHA EXPERIÊNCIA: Eu não tinha manteiga em casa, testei fazer com margarina sabor manteiga. Eu fiz todos os passos iguais aos do vídeo, porém quando coloque a margarina,i a massa ficou muito molenga, quase igual a textura de massa de bolo. Respirei fundo, adicionei mais farinha até que o ponto ficasse parecido com o do vídeo. Deixei sovando por mais alguns minutos. Fiquei com receio de não dar certo, mas segui com a receita, mesmo com uns 150 gramas de farinha a mais que o recomendado. Deixei crescer e agora está assando. Esta lindo! Numa próxima vez, se eu não tiver manteiga novamente, vou colocar apenas 2 ovos, darei ponto com o leite e irei colocando a margarina aos poucos até fica numa textura semelhante a do vídeo. Volto daqui a pouco pra falar do resultado final!
@danieleprado6051
@danieleprado6051 3 жыл бұрын
E aí? Como ficou?
@AndersonSilva-es7wu
@AndersonSilva-es7wu 4 жыл бұрын
Esse é, sem dúvidas, um dos melhores canais de culinária do youtube. Muito sucesso, cara!!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Muito obrigado!
@Anadanusa
@Anadanusa 4 жыл бұрын
Com certeza.Só faço com as receitas daqui.
@eversonduartedesouza
@eversonduartedesouza 3 жыл бұрын
É muito bom mesmo!
@brunozoca
@brunozoca 2 жыл бұрын
Você tem um lugar no céu. Impressionante como ensina de verdade!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Obrigado!
@CarlosDomingosA
@CarlosDomingosA 4 жыл бұрын
Melhor canal de panificação do youtube.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@mjuniao
@mjuniao 4 жыл бұрын
Oi Adriano...ja fiz esta receita quatro vezes e ficou ótima....até te marquei no Instagram. Para quem não tem batedeira desenvolvi dois métodos simples e que funcionou perfeitamente: 1- Após incorporar a manteiga na sova manual, sovei em torno de 15 minutos, fiz uma sequência de 3 dobras a cada 10 minutos. A massa ficou espetacular e o pão cresceu e ficou maravilhoso. 2- fiz uma autólise com os ovos e o leite, como também uso a farinha rosa branca usei dois ovos, daqueles que não são tão grandes, e complementei com o leite eliminando 1 ovo, a autólise foi de uma hora, só depois acrescentei o fermento fortificado (esponja) e o açúcar com o sal, depois disso acrescentei a manteiga. Ficou muito bom também, neste segundo método fiz uma sequência de duas dobras. Estou estudando muito graças aos seus incentivos. Abçs e sucesso.
@danielsalvaiacamilo831
@danielsalvaiacamilo831 4 жыл бұрын
8:22 tem gato com fome na casa! Parabéns e obrigado pelo conteúdo! Tô aqui de olho no forno, o cheiro já está muito bom! 🍞
@genyalmeidadacostasantosge188
@genyalmeidadacostasantosge188 Ай бұрын
Amo o seu jeito de explicar as receitas...Deus continue abençoando a sua vida!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro Ай бұрын
Obrigado! 😊
@derlaneandrade
@derlaneandrade 4 жыл бұрын
Voltei aqui para dizer que finalmente consegui fazer um pão! Kkkk . E recebi muitos elogios. Isso depois de inúmeras tentativas frustradas e desperdício de material, estava quase desistindo qd achei esse canal.Fiz e ficou maravilhoso. Suas dicas são ótimas.Não deixe de compartilhar conosco sempre. Obrigada 🙏🏻.
@Rayleno1
@Rayleno1 Жыл бұрын
A receita é impecável, deu certo na minha primeira tentativa. A planilha do Excel é surpreendente. Que baita trabalho!!! Muito obrigado 😊
@sarafelix2920
@sarafelix2920 2 жыл бұрын
Fiz e de cara deu bom, fiquei chocada com o sabor do pão, agora não paro mais de fazer minha brioche. Muito obrigada Adriano!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Que bom fico feliz :)
@naramoreira24
@naramoreira24 4 жыл бұрын
Melhor canal de panificação! Os detalhes técnicos aqui ensinados não se aprende nem na faculdade de gastronomia, só em pós! Parabéns e muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento!
@mariateresaazevedo3946
@mariateresaazevedo3946 4 жыл бұрын
Impressionante como as receitas deste canal dão certo !!!! Já fiz várias receitas e todas deram certo na primeira ! E são deliciosas !muito obrigada Adriano !!! Esperando receita de um pão 100% de farinha integral !
@rosanacarvalho2913
@rosanacarvalho2913 Жыл бұрын
Exatamente
@joicelima748
@joicelima748 3 жыл бұрын
Oi boa tarde comprei uma batedeira dessa Aminha ecor branca muito boa pra cozinha EA melhor pra fazer pão
@juniorkenji
@juniorkenji 4 жыл бұрын
Legal adoro brioche, eu acrescento um pouco de suco de limão e suas raspas, dá um ótimo sabor e nunca untei a forma, pela quantidade de gordura na massa não é preciso.
@ParmosMiró
@ParmosMiró 2 жыл бұрын
Hj vou assar minha massa já já venho comentar como foi rs abraços de um peruano 🫶
@espanholriodejaneiro4259
@espanholriodejaneiro4259 4 жыл бұрын
Ola Adriano, obrigada! poxa, por favor: posta uma receita de pão doce com creme!
@IrmaoseAmigospiratas
@IrmaoseAmigospiratas 4 жыл бұрын
Também estou esperando a receita de pão doce com creme.
@labrujo01
@labrujo01 4 жыл бұрын
Nossa!! Também quero!!! @amopaocaseiro
@espanholriodejaneiro4259
@espanholriodejaneiro4259 4 жыл бұрын
@@IrmaoseAmigospiratas ja tentei umas 2 que peguei em outros KZbin e sites e nenhuma deu certo. Mas uma do Adriano vai dar certo, tenho certeza!!! Toda receita dele dá certo!!!
@espanholriodejaneiro4259
@espanholriodejaneiro4259 4 жыл бұрын
@@labrujo01 Olha Ai Adriano, todo mundo querendo!!! : )
@mtbbetim
@mtbbetim 4 жыл бұрын
Só no curso que tem
@marciacampos5653
@marciacampos5653 3 жыл бұрын
Adriano, obrigada pela receita! Uma dica: minha mãe ensinava que o pão, quando está assando, cheira a casa duas vezes. Quando cheirar a segunda vez, está pronto.
@rb__chewbacca
@rb__chewbacca 3 жыл бұрын
Uma sugestão: informar sempre o tempo médio total para realizar todas as receitas (desde o pré fermento até esfriar). Assim da pra ter noção se dá pra fazer em uma tarde, um dia, etc
@alessandratvrs
@alessandratvrs 2 жыл бұрын
Verdade
@gloriaboninifaria5889
@gloriaboninifaria5889 2 жыл бұрын
Geralmente faço a massa atarde faço as dobras e deixo a noite toda na geladeira e por ionosfera no dia seguinte deixo crescer na assadeira e asso
@simoneseraphim7300
@simoneseraphim7300 7 ай бұрын
@rb9078 o tempo depende da temperatura de onde você mora. Na receita descrita, ele informa os tempos dele, de onde ele está.
@elenrgreceitas
@elenrgreceitas 4 жыл бұрын
Nunca levei muito jeito pra fazer pão. Resolvi me arriscar neste brioche e ficou perfeito, o jeito do passo a passo que vc faz é maravilhoso e agora vejo que pesar as quantidades certas faz toda a diferença. Obrigada e continue com essas maravilhas.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Oba! Que bom que deu certo :)
@silviatsu1797
@silviatsu1797 4 жыл бұрын
Fiz essa receita maravilhosa!! Na segunda vez, recheei com chocolate belga (meio amargo misturado com ao leite). Ficou esplêndido! Em outras acrescentei frutas que usam panetone, com leves raspas de limão e laranja tudo hidratado. Que delícia! Obrigada Adriano, por explicar tão bem!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Que bacana! Parabéns
@tatoguimaraes1
@tatoguimaraes1 Жыл бұрын
Mano. Fiz. . . do jeito que vc mostrou. . . em batedeira. . tive que colocar um pouco de leite, nada muito exagerado . . . fui no olhômetro . . . depois da massa pronta, deixei na geladeira por 12 horas. . . tirei, a massa estava meio dura (claro). . . modelei os paes facilmente e coloquei na forma. . . esperei mais 03 horas p ele atingir quase o topo da forma e mandei brasa. . .ESPETACULAR. , , delicado... delicioso. . . obrigadooo
@jaquelinebiglia4709
@jaquelinebiglia4709 4 жыл бұрын
Oi boa noite,queria agradecer e ao mesmo tempo compartilhar minha experiência...faz um tempo que venho tentando fazer pães com fermento natural mas os meus ficam muito ácidos em casa falam que o pão fica azedo, mas com essa receita acrescentei 100 g de levain e dobrei a receita 😋👍ficou um espetáculo de bom e vendo muito esse BRIOCHE 🙏
@crisrubio9798
@crisrubio9798 4 жыл бұрын
Eu estava assistindo receita de pai ele falou de vc e vim ver ja me inscrevi e dei meu like
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@arqelton
@arqelton 4 жыл бұрын
Adriano boa tarde. Seria possível postar uma receita de pão de semolina, aqueles que vendem nos postos das estradas. Obrigado
@cirleneandrea8804
@cirleneandrea8804 4 жыл бұрын
Também gostaria de saber
@nandos1865
@nandos1865 4 жыл бұрын
Também gostaria!!
@jessicavcsamaral6541
@jessicavcsamaral6541 4 жыл бұрын
Tbm.
@ggbenencase
@ggbenencase 4 жыл бұрын
Boa
@marybrog
@marybrog 4 жыл бұрын
Também gostaria dessa receita =)
@elianealmeida492
@elianealmeida492 4 жыл бұрын
Oi Adriano, Fiz a receita e ficou uma delícia. Não costumo deixar comentário, apenas dar o like, mas queria registrar que deu certo e foi um sucesso. Muito obrigada. Parabéns pelo seu trabalho.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Que legal! Parabéns :)
@freazagui
@freazagui 4 жыл бұрын
MEU DEUS! Receita incrível, acabei de fazer. Parabéns pelo canal, você passou técnicas de maneira didática e leve. Eu já fazia Briche, mas sua receita foi a melhor que fiz até hoje. Eu deixei o pão fermentar por 8h na geladeira, no mais fiz tudo como indicou, obrigado mesmo e parabéns mais uma vez!
@ingridrobyn2848
@ingridrobyn2848 Жыл бұрын
Acabei de descobrir esse canal e já viciei. Faço pão há uns 6 anos e estou sempre procurando melhorar. Agradeço profundamente a precisão. Espetaculares as dicas, também. Pra quem mora na gringa, aliás, esquece a farinha de pão King Arthur. É excelente, zero problemas com ela. Se é o que cabe no bolso, manda bala. Mas depois que eu descobri a Weisenberger não tive como voltar atrás. Já provei a farinha de pão branca regular, a integral e a de centeio. Vale o investimento. Abraços aos padeiros caseiros!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Nunca ouvi falar. Obrigado pela sugestão!
@raquelsilva-nw7xc
@raquelsilva-nw7xc 4 жыл бұрын
Adriano podia falar sobre fermentação lenta com fermento biológico seco ou fresco ? Já vi algumas receitas mas não tive bons resultados 😕 se puder compartilhar, agradeço muitoo
@devenezaoliveira
@devenezaoliveira 4 жыл бұрын
Eu adoro vídeos de pães.
@blackinblack68
@blackinblack68 4 жыл бұрын
Super didático, video leve, receitas fáceis e super explicado. Obrigado.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@danieldantas4248
@danieldantas4248 2 жыл бұрын
Também fiz sua receita mas, troquei metade da farinha de trigo por farinha de Semolina e deixei fermentar na geladeira por umas 20 horas e o resultado depois de assado, foi um show de aroma na casa.
@erickthonny6798
@erickthonny6798 4 жыл бұрын
Já chego dando LIKE, pois sei que já vem receira boa no canal! Parabéns querido Adriano, te admiro muito, você é um profissional excepcional🙏🏻
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Muito obrigado!
@Jailton-j9n
@Jailton-j9n Жыл бұрын
Parabéns 🎊 Hoje eu conheci vc pessoalmente 🎉 você 🫵 é dez 👏
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro Жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@larissamelo3413
@larissamelo3413 4 жыл бұрын
Fiz em casa sem a batedeira, ficou ótimo mesmo tendo hidratado demais. Excelente receita!
@rinaldopitzer8045
@rinaldopitzer8045 3 жыл бұрын
Fiz hoje e apesar de não usar o leite a massa ainda ficou um pouco mole, mas ao final deu certo e ficou muito bom. Parabéns!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
Que bom que gostou
@linasantiago9424
@linasantiago9424 4 жыл бұрын
Fiz e ficou ótimo! Já fiz o pão pita também ficou muito bom. Esse canal é maravilhoso. Deixo como sugestão de receita o pão Carasau, tenho vontade de aprender...
@yuriancelmo
@yuriancelmo Ай бұрын
Minha massa ficou um pouco ( nao muito ) grudenta,ai eu peguei a espatula pra auxiliar a moldar. Tambem a dica do oleo nas maos ajudou bastante
@silvanarocha7231
@silvanarocha7231 4 жыл бұрын
Meu Deus do céu, tem coisa melhor que isso 🥰🥰🥰🥰
@Gatinha_danet
@Gatinha_danet 5 ай бұрын
Me sinto vendo um vídeo de telecurso 2000 ! Você ensina perfeitamente, muito obrigada ❤
@paulaleitedeoliveira8954
@paulaleitedeoliveira8954 4 жыл бұрын
Amooo as receitas de vocês! já fiz várias e o pão francês é sucesso aqui em casa. Queria muito que vocês fizessem uma receita de broa de fubá e pão doce desses que leva creme!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado :) Em breve teremos mais receitas no canal
@anarfasd
@anarfasd 4 жыл бұрын
Fiz exatamente como pede a receita, pesei as gramas exatas e deu super certo! Sovei na mão, na hora de colocar a manteiga parece que não vai dá certo mas no final da 😹 O braço tá doendo de tanto sovar mas valeu a pena, fiz em forma de pão de hambúrguer e ameeei, vou fazer mais vezes 👍
@rosanacarvalho2913
@rosanacarvalho2913 Жыл бұрын
Queria fazer mas não tenho batedeira ainda....vou pegar seu comentário como um incentivo 😅
@edywata
@edywata 4 жыл бұрын
Obrigado, Adriano! Fiz o meu primeiro pão com a sua receita e deu muito certo!! Faço toda semana, agora! Abraço e sucesso!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Que bacana! Parabéns
@viviannecotacallapa9939
@viviannecotacallapa9939 4 жыл бұрын
Edy qual receita dele você está fazendo semanalmente?
@alexandredelima7699
@alexandredelima7699 4 жыл бұрын
Esse é o canal que já leva like logo de cara, sem assistir primeiro. Aqui é certeza de uma receita top.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@juceliapaes5746
@juceliapaes5746 4 жыл бұрын
Este pão é especial,☺
@Blackpolitic
@Blackpolitic 3 жыл бұрын
cê é um genio. Tenho feito vários pães aqui em casa. Abraço.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
Obrigado!
@luciabelinha8585
@luciabelinha8585 4 жыл бұрын
Boa noite Adriano! As suas explicações, são excelentes! Fiz o pão australiano, ficou maravilhoso! Parabéns pela sua atenção!
@jrsbenevides
@jrsbenevides 4 жыл бұрын
Cara, obrigado por dar tantas dicas!!! Faz parecer fácil, mas não é. O diferencial do seu canal é a sinceridade e a atenção aos detalhes para os telespectadores. Excelente!!! Se pudesse daria 30 likes
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Muito obrigado!
@tanianascimento3341
@tanianascimento3341 4 жыл бұрын
Oi Adriano, tudo bem? Posso te indicar uma receita para fazer : Cinnamon rolls.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado! Vamos colocar na lista de vídeos :)
@tsuluana
@tsuluana 4 жыл бұрын
Nossa siiimmm, amo!!
@cassiuspinto4766
@cassiuspinto4766 4 жыл бұрын
Esse Adriano é barril... já sei que dará certo. Vou refrescar meu Levain hoje e amanhã faço. Parabéns pelo trabalho. Estamos por aqui seguindo firmes em Casa.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Uma opção para quem não tem batedeira e procura um modelo bom e barato: amopaocaseiro.com.br/link/batedeira-mondial/
@davidmiranda2282
@davidmiranda2282 4 жыл бұрын
posso usar manteiga de garrafa?
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
O difícil é acertar o ponto da massa já que é líquida
@zainpan
@zainpan 4 жыл бұрын
Parabéns pelo canal. Eu posso usar essa mesma receita para fazer o pão brioche pra hamburger? Como seria a modelagem e qual forma uso? Obrigado
@andreamelo2928
@andreamelo2928 4 жыл бұрын
Boa tarde !esse pao pode ser sovado em maquina de fazer pão??
@dannidealmeida
@dannidealmeida 4 жыл бұрын
Adriano, onde consigo essas luvas?! Obrigada!
@brunademacedo7018
@brunademacedo7018 4 ай бұрын
Fiz essa receita no fim de semana. Ficou excelente bem equilibrado e não ficou ressecado no dia seguinte.
@daniellymaia2970
@daniellymaia2970 4 жыл бұрын
Olá, faz uma receita de pão doce de côco 🥖🥨
@42vanildab
@42vanildab 7 ай бұрын
Estou fazendo pão pela primeira vez. Está me dando um trabalhinho. Mas é minha primeira vez fazendo o processo na batedeira. Primeira vez que eu uso uma planetária. Nunca fiz o pão sovado à mão, só por aí, eu já teria uma certa experiência no manuseio e saber como fica em cada processo. Mas tudo bem. A experiência vai valer para os próximos que eu fizer…❤❤❤❤😊😊
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 7 ай бұрын
Ótimo, depois me conta como ficou :) Brioche não é das receitas mais fáceis, para quem está começando eu indicaria um pão de leite como esse aqui: kzbin.info/www/bejne/pJCbYWWrmKxpoqM
@42vanildab
@42vanildab 7 ай бұрын
@@amopaocaseiro ficou tão gostoso, recebi elogios. E já estou fazendo o pão sovado.🤭🤭🤭 Vou fazer esse que vc indicou. Pão caseiro é tudo de bom. Feito do jeito que vc ensina, é melhor do que o da máquina de fazer pão. Achei que o da panificadora, resseca mais rápido. Apesar de que esse, não durou nem dois dias. Outro ponto. A farinha faz toda diferença. A que estou usando foi feito para fazer bolo, salgados. Essas marcas comuns para donas de casa. Se vc coloca pouca água ela fica seca, se vc coloca mais um pouquinho ela absolve demais. E quanto mais vc sova, mais ela fica mole. Ela não consegue ficar tão lisinha quanto a sua. Até mesmo a cor tem uma certa diferença. Mas no final fica bom e gostoso 😋 Grata por nos ensinar.
@theoseijijyo2789
@theoseijijyo2789 4 жыл бұрын
O meu não tá dando muito certo!😂Mas o problema não é a receita e nem eu(talvez),é que hoje tá o MAIOR CALOR e tá soltando manteiga da massa🤣,e olha que já coloquei duas vezes na geladeira(no primeiro e no segundo,30 min cada).To na última fermentação
@theoseijijyo2789
@theoseijijyo2789 4 жыл бұрын
Deu tudo certo no final!O pior é que ainda esqueci de pincelar o ovo🤦‍♂️🤣,mas pincelei depois dos 15 min de forno e deu certo,ficou bem dourado.O pão ficou MUITO macio e saboroso!
@anselmosalomao
@anselmosalomao 4 жыл бұрын
Vou fazer e mando a foto.
@tatiara6
@tatiara6 3 жыл бұрын
Eu começando a fazer o pão 5 horas da tarde 🤡
@whitecoiote5677
@whitecoiote5677 7 ай бұрын
Comecei as 3 to terminando quase às meia noite😍
@luciahelenanascimento4667
@luciahelenanascimento4667 2 жыл бұрын
Boa noite Adriano. Esse pao e uma delicia e caro p comprar. Vou fazer , com toda essa sua explicaçao nao te erro 👏👏 Muito obrigada .
@drjp4212
@drjp4212 4 жыл бұрын
Eita que tá todo mundo com esses cabelinhos de quarentena!
@aparecidashek2358
@aparecidashek2358 3 жыл бұрын
Vou fazer quando eu puder comprar a batedeira. Esse canal é o melhor para mim, fiz o pão sírio e foi um sonho deu certo porque ele ensina tudo. Parabéns pelo trabalho quando eu puder vou fazer o seu curso.
@receitasdazaia8063
@receitasdazaia8063 4 жыл бұрын
Meu Deus! Que rapaz simpática. O otimismo dele, reflete em nós! QUE A LUZ De DEUS TE ILUMINE ✍️🙌🍀🌻
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@marciabarros2147
@marciabarros2147 4 жыл бұрын
Era tudo q faltava Adriano.Amei.Rosca é o nome que dou.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
:)
@fernandagodoy4908
@fernandagodoy4908 3 жыл бұрын
Você é muito simpático, é muito bom te ouvir! é até aconchegante. As receitas sao perfeitas!!! parabens por tudo!!!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
Obrigado!
@mayanacorrea2655
@mayanacorrea2655 4 жыл бұрын
Eu fico cada dia mais apaixonada por fazer pão. Amo pão caseiro só faz esse amor ficar maior e a forma que o Adriano passa a receita é uma coisa linda de se ver.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Muito obrigado!
@rosamartins5643
@rosamartins5643 4 жыл бұрын
Como fazer pão trançados porquê eu amo suas receitas
4 жыл бұрын
Você parece cientista fazendo essas receitas. Amo demais. Dá pra reproduzir perfeitamente e eu sou um zero à esquerda na cozinha.
@duoss.oficial9116
@duoss.oficial9116 4 жыл бұрын
Eu fiz um teste com a batedeira Kitchenaid e a sova ficou bem legal. Tem uma dica em outro canal também, opãoterapia e outras coisinhas que usei. Estou aprendendo, um dia chego lá.
@claudiamorifujii
@claudiamorifujii 3 жыл бұрын
Acabei de fazer! A massa ficou mole por causa do calorão que tá fazendo em Salvador 33°! Mas depois de assado ficou como foi descrito: por fora concrante e por dentro bem fofinho! ❤️Amei! Muito obrigada por ensinar! Jesus abençoe sua vida! ❤️
@sandradias7288
@sandradias7288 4 жыл бұрын
Ótimo,vou tentar fazer....Não tenho uma Planetária ,mais uma comum...vou tentar com essa....obrigada!!
@edvaldol.s.edinho7102
@edvaldol.s.edinho7102 Жыл бұрын
Fantástico. Edvaldo Luiz, Rio Claro - SP
@renatocad3d
@renatocad3d 4 жыл бұрын
Adriano seu canal é muito top gosto da sua didática bem precisa cheia de detalhes e das medidas em gramas. Parabéns muito sucesso!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Muito obrigado!
@quemeomestre5037
@quemeomestre5037 4 жыл бұрын
Obrigado por ensinar essa receita tem uns farsantes dono de padaria ensinando receita errada ainda fala q vende nas padaria
@stoubby
@stoubby 4 жыл бұрын
Canal sensacional! Um dos poucos canais que me dá felicidade ver que tem vídeo novo.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Muito obrigado!
@michelesf6893
@michelesf6893 4 жыл бұрын
O pão de forma já fez 4 a família amou, fiz um brioche que mandava deixar 12 horas na geladeira fermentando, usava leite e não ovos, vou tentar está
@blackinblack68
@blackinblack68 4 жыл бұрын
Fantastica suas receitas ADRIANO. Parabéns.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@dhionitomoliveira7657
@dhionitomoliveira7657 3 жыл бұрын
Gostei muito das receita e sua espli ações são muito fácil de entender
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
Obrigado!
@silviareginagina584
@silviareginagina584 Жыл бұрын
Olá, fiz o brioche de hambúrguer 🍔. Gostei.
@fatimanogueira4353
@fatimanogueira4353 4 жыл бұрын
Não tenho batedeira que pena!!! Meu sonho aprender fazer este pão
@jesseabiezer4842
@jesseabiezer4842 3 ай бұрын
Essa Kitchenaid é muito linda 😍
@nubiaandreatta7382
@nubiaandreatta7382 4 жыл бұрын
Amo briochi vou fazer !
@MsDivili
@MsDivili 4 жыл бұрын
Adriano, por favor, por favor, por favor, faça um vídeo ensinando a fazer pães sem glúten! É muita gente que precisa disso...
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Infelizmente não é a minha especialidade
@MsDivili
@MsDivili 4 жыл бұрын
Ah!!! Que pena!!!
@Luciane_furtado_1
@Luciane_furtado_1 4 жыл бұрын
Ola pessoal!! Eu fiz a receita e ficou espetacular. Adoro seu canal, pois ensina maravilhosamente bem e com objetividade, sem ficar 1hora falando.
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@pauloribeiroal1766
@pauloribeiroal1766 4 жыл бұрын
Ribeiro? Parabéns pela sua desenvoltura e simplicidade na explicação, aliás é um dos pães mais gostosos. Obrigado pela receita!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@marineidefigueiredo4087
@marineidefigueiredo4087 4 жыл бұрын
Olá obrigado por teu carinho em passar as receitas dando dicas , gostaria de saber se tens receita de pão diet para que pessoas diabéticas tenham oportunidade de deliciar tuas maravilhosas receitas de pão ansiosamente esperando resposta
@geisavasconcellos1656
@geisavasconcellos1656 4 жыл бұрын
Que perfeição!!! Estou admirando o seu trabalho. Desejo muito sucesso pra você. Merece por sua dedicação e capricho ! Parabéns!!!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@renatasa1840
@renatasa1840 4 жыл бұрын
Amei a receita.... fiz... super aprovado aqui em casa... Queria ver um pão integral por aqui...
@MrRanger337
@MrRanger337 3 жыл бұрын
Cara, a receita funciona muito bem, até para as farinhas "mais ou menos" do Brasil, gostei mesmo, fiz algumas vezes já, só é complicado por causa do forno que tenho aqui, é um forno comum a gás, muito ruim, mas mesmo assim o pão fica bom, valeu!
@VanderléiaAraújo-c9v
@VanderléiaAraújo-c9v 6 ай бұрын
Amei a receita e a riqueza de detalhes do mestre
@felipesantos8354
@felipesantos8354 4 жыл бұрын
Mara, mara, mara!!!! Tudo de bom...que aula gostosa de ouvir...
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@alineflavio191
@alineflavio191 4 жыл бұрын
Oi Adriano eu sei que eu já disse isso mas'nossssa que pão mais lindooo'.Aline
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado :)
@sandrabernal2812
@sandrabernal2812 4 жыл бұрын
Ai gente!!! Tô apaixonada por vc e tuas receitas, faço pão há muito tempo, más como tuas receitas não tem, Parabéns!!!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado :)
@kurenaiXD
@kurenaiXD 4 жыл бұрын
Esse moço é um mago da panificação! E que didática excelente!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
@mariadocarmotomaz5297
@mariadocarmotomaz5297 4 жыл бұрын
Oi Deus te abençoe querido sucesso em sua vida
@ailtonsud1
@ailtonsud1 3 жыл бұрын
Eu fiz e ficou ótimo, com um professor desse não tem como errar. Parabéns pelo seu trabalho é impecável 👏👏👏
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
Obrigado :)
@27catj
@27catj 3 жыл бұрын
o melhor de todos !!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 3 жыл бұрын
Obrigado!
@silvaniaylana2496
@silvaniaylana2496 4 жыл бұрын
Acabei de fazer o Brioche. .. No forno a lenha ficou divino
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Oba! Parabéns
@FogoAncestralporLisaTorrano
@FogoAncestralporLisaTorrano 4 жыл бұрын
Demais a receita ! Vc são ótimos !!!!!!!
@amopaocaseiro
@amopaocaseiro 4 жыл бұрын
Obrigado!
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