GUA BAO - Receita fácil de pão chinês cozido no vapor

[@amopaocaseiro]

► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: amopaocaseiro.com.br/receita/gua-bao/

[@renzofernando8647]

Poucas vezes me impressionei tanto com um vídeo tão completo. Absurdamente didático. Juntou a história, origem, contexto cultural, e misturou tanta técnica tanto como pra amador, quanto pra profissional. Parabéns!!

[@amopaocaseiro]

Obrigado, Renzo! Este é um dos meus vídeos preferidos no canal 🙂

[@yanmartins7935]

Exatamente. Nao tenho costume de cozinhar e queria tentar essa q nao é das mais faceis ne kkk

[@julianateixeira1978]

Passei 30 dias na China e comia Bao todos os dias! Comia recheado, puro de todo jeito! Achei que ia enjoar mas foi a única comida que voltei com saudade! O resto, apimentado demais pra sentir saudade! Abraço!

[@klunck7523]

Eu trabalho com esses baos. Pode ser congelado com papel manteiga intercalado entre eles. Congelar antes do cozimentos, e cozinhar do vapor com eles congelados ainda, adicionando 4min mais ou menos na cocção, se descongelar por completo. Da para “assar” 20 segundos em um microondas potente 1900w.

[@shirleywatanabe8529]

Obrigado pelas dicas de congelamento. Vou testar.

[@brendagomesrodrigues2913]

Da pra ver a paixão e empolgação no olhos dos chefes. Isso que é comida de verdade um alimento feito com sabedoria, paixão e muita técnica, amo! Parabéns pelo conteúdo!

[@isacartman]

O empenho na pesquisa feita antes do vídeo é incrível! Por isso fica perfeito sempre!

[@amopaocaseiro]

Obrigado! 🙂

[@jmiltons]

Fiquei curioso e fui visitar o Mapu. Excelente experiência! O pessoal é muito receptivo, esse Bao é muito gostoso e eles tem uma berinjela lá que é um espetáculo!

[@amopaocaseiro]

Que legal que curtiu. Eles são excelentes em tudo que fazem!

[@joaovictorseverino6910]

é caro? kkkkk não conhecia esse, moro em sp, vou ver de ir la

[@maysagrassi5493]

Esses dias fiz a berinjela deles, e ficou PERFEITA! Eles mesmos compartilharam a receita. Bem fácil, e fica idêntica.

[@cegonaove]

Fiz a receita usando a panela inox e ficou muito bom! Essa massa é boa demais. Vou testar com a panela de bambu ou então fazer assado no forno!

[@neideoliveira8333]

Com o primor que você faz as receitas, impossível não amar pão caseiro 😋

[@starouge]

Eu fiz a receita, ficou maravilhoso! Como amo ovo, fiz o bao com ovos mexidos e requeijão, ficou maravilhoso

[@maysagrassi5493]

Eu AMO esse restaurante! E agora to doida pra tentar fazer o Bao aqui em casa. Obrigada!!

[@vaiqdabom]

Tenho muita dificuldade em fazer massas mas viciei nesse pãozinho e em BH são pouquíssimos lugares que tem pra comprar, nenhum vende congelado. Tô recheando com frango com molho de ricota e vinagrete

[@sabotage3481]

O pioneiro dos pães no YT, pode confiar!

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@Algrr751]

Trabalhei em uma casa o senhor era da Tchecoslováquia ele me ensinou aí a parte separado fazia carne moída com molho aí colocava o pai no prato e o molho do lado ou no meio pensa em um pão gostoso eu tinha esquecido a receita obgda não sei se ele aprendeu com a mãe dele ou com amigo de adolescencia que era japonês chinês não me lembro vou fazer amanhã ❤

[@gabrielhcmachado]

Bora curtir o vídeo pessoal!! 61mil visualizações e menos de 10% de curtidas. Esse pessoal é muito fera, bora ajudar, compartilhar e curtir!! Parabéns pelos vídeos sensacionais 👏👏👏

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@hudebroetto]

Em Curitiba vocês podem encontrar no restaurante Kitsune. É realmente delicioso!

[@renatas.4688]

AMO ESSE PÃO COM TODAS MINHAS FORÇAS

[@carmenizabel1185]

Muito obrigada. Você é muito bem no que faz. Um grande abraço

[@auripassos]

Adriano é SENSACIONAL

[@amopaocaseiro]

Obrigado 😃

[@suzysampa]

Meu recheio preferido é de frango com cogumelos, fica maravilhoso 😋

[@amopaocaseiro]

Hummm, deve ficar ótimo!

[@henriquebonato6427]

Ja trabalhei com esse pão e é muito gostoso mesmo. A didática dos vídeos do canal é perfeita, eu testei apenas um pão aqui do canal por enquanto e ficou muito bom, foi o pão caseiro para iniciantes.

[@HungryBaozi]

Se tem as dicas do pessoal do Mapu, é certeza que fica bom! Eles fazem o melhor guabao que já comi!! ❤ eu amei que rolou essa participação!! Vou fazer esse guabao com certezaaa

[@m.cristinaveigadevincenzo3560]

adriano, sempre nos surpreendendo. ficou super lindo! parabens

[@cabanabrasil]

Adriano, voce é incrivel! Parabens pela sua dedicação! Continue sempre essa pessoa maravilhosa e atencioso!

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@ivoneshinzato5556]

Nossa vc explica muitíssimo bem, obrigada pela sua generosidade.

[@pamelaakemi1496]

Muito obrigada pela receita, fiz e ficou maravilhoso!!!

[@jessicarodrigues9865]

Fiz e adorei! Fiz uma versão minha da barriga de porco (com missô), cenoura e repolho. Fiz também um chili oil e um molho azedinho com iogurte e limão. Sucesso total!

[@sonianakai4836]

Eu morei no Japão mais seis anos ela este pão chama nikoma recheado com carne e legumes e uma delícia

[@mariaramos1967]

Estou fazendo aqui. Vamos ver como fica o meu. Valeu

[@biancasartorelli7467]

video muito bom. por aqui seu canal é referencia nos estudos de panificacao. parabens pelo trabalho!

[@thalytakristina8512]

Nao conhecia essa maravilha

[@mariawanessaalves8551]

Meu Deus que coincidência! Visitei São Paulo na semana passada e fui no Mapu, fiquei apaixonada pelo bao e pesquisei a receita para poder reproduzir em casa, agora acho esse vídeo. Que perfeito ❤

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Mapu é bom demais :)

[@mariainesserradossantos1259]

Eu peguei a receita desse pão com uma Tailandesa. Já fiz várias vezes e fica uma delícia. Faço um molho de carne bem apimentado, aqui é sucesso absoluto !

[@yanmartins7935]

CARAMBA foi exatamente esse que eu comi no Chinatown de Londres. Estava procurando como fazer e so encontrava d eoutroa recheios. Obrigado por conpartilhar.

[@yanmartins7935]

De verdade. Muito feliz de ter ecnontrado esse vídeo. Obrigado

[@Augusto45491507]

Eu moro em Londres e reconheci a loja do vídeo. Já comi lá e não sabia que era a primeira loja de Bao! É uma delícia, eles tem um Bao de sorvete maravilhoso

[@luanalucas3171]

Amooo esse canal, obrigada por tantos ensinamentos

[@amopaocaseiro]

Eu que agradeço :)

[@gabrieladesousa6801]

Que conteúdo incrível

[@ninafreire6413]

Amo suas receitas de pão!Ainda hoje fiz um dos seu pães recheado com ovo.Meu marido adoooora!Sempre pede para fazer.Foi a melhor receita de pão que encontrei na net.Obrigada!❤

[@itmaguimaraes9259]

Me encanta,assistir seus vídeos.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@CamilaSantos-dd6tc]

Esse canal é maravilhoso. Explicação sensacional. Parabéns

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😃

[@pennelope_c]

Muito obrigada... 😊

[@andersonferreira9071]

O pão é sensacional fiz com pernil l, gengibre e gergelim top10.

[@valdemareandrea746]

Até assistir seu vídeo, nunca tinha me passado pela cabeça fazer em casa esse pãozinho no vapor que gosto tanto! Você tornou isso possível : ). Fiz ontem e todos aqui aprovaram, crianças e adultos. Acho que dá até para improvisar e fazer o nikuman japonês ou mesmo o fukashi manju (doce)! Muitíssimo obrigada!

[@laisalves4431]

Eu amo Mapu

[@amopaocaseiro]

:)

[@sonianakai4836]

Eu amo suas receitas são bem explicadas mais eu quero e ter uma aula presencial com vc ok

[@silviamartinshorta7071]

Adriano, DEMAIS… obrigado…😉

[@cmds2223]

Adoro os seus vídeos!! És bastante habilidoso nesta arte de fazer pães!! Sempre volto a fazer o de fôrma e o pita que ensinastes viu!! Este seu detalhamento eu adoro, pois vejo isto como sendo uma qualidade!!! Parabéns!!! Bora tentar fazer este, agora!! 🤓🙌💃

[@TheoCristinna]

Que receita maravilhosa

[@SILAK24]

FIQUEI SABENDO DESSE CANAL ATRAVES DO CANAL “RECEITAS DE PAI”. E JÁ ESTOU APAIXONADA POR ESSE CANAL! SUPER BEM EXPLICADO E AS RECEITAS DÃO CERTO! VALEU ADRIANO🎉

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@audiseliarodriguesfarias6395]

Bom dia gostei do vídeo ❤

[@zildinhaferraz6024]

Gratidão Chef 🙏🙏🙌

[@jordanbentes]

Excelente o video. Uma duvida … como deixar a massa do Bao lisinha como mostrado em algumas imagens? Sovar na batedeira Orbital?

[@solangenagatsu794]

Ameiii esse história desse pão e a receita tb! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@samantabergamo]

ótimo video! Fiquei uma duvida sobre a regeneração do Bao quando congelado. Vapor novamente? Obrigada!

[@iheartthirteen]

Oi! Ficaram muito lindos! essa vaporeira não mofa? como conserva e armazena ela a longo prazo?

[@fernandosouza7746]

Esse cesto é muito legal 👏🏽👏🏽

[@amopaocaseiro]

É ótimo! Segue o link: amopaocaseiro.com.br/link/vaporeira-de-bambu/

[@lucianasouza4518]

Gratidão pela receita, Adriano! ❤️

[@amopaocaseiro]

Nós que agradecemos!

[@elizetesato8871]

Excelentes dicas obrigada.

[@tocchio2322]

Parabéns, vídeo excelente!!! 👏 Você sabe se é possível fazer esse bao com outros tipos de farinha? Farinha de grão de bico ou algo assim? Grata :)

[@beatrizloreto3395]

Vou fazer e te marcar. Que massa linda e fofinha 😋. Obrigada pelas receita.

[@amopaocaseiro]

Marca sim, obrigado!

[@beatrizloreto3395]

@@amopaocaseiro já te marquei no pai Pita 😋

[@wescley84]

Parabéns pelo trabalho Adriano. Me fala uma coisa Adriano, porgentileza! Pra guardar ele congelado, você recomenda ele cru ou pode ser depois do cozimento?

[@shirleywatanabe8529]

Oi Adriano, q pãozinho mais fofo que ficou, amei a receita. Também uso muito a vaporeira de bambu para fazer o nikuman. A receita é bem parecida, usando os dois tipos de fermento, mas não sabia o pq do uso dos dois. Ótima aula. Pergunto: Preciso de um nível da vaporeira de 30cm, consigo desconto se vcs me mandarem o link p a compra? grata

[@klayverlima9112]

Vc pode fazer pãozinhos pequenininho doce cremosos?

[@mariadoloreslisboaferreira]

Adorei essa receita e eu tenho uma panela pra cozimento no vapor vou fazer, assisti um episódio no Ugly Delicious com o David Chang ele é igualmente bom.

[@cantoranazaleaooficial]

Comia muito Bao no Suriname🇸🇷.Comprava nos restaurantes chineses. É uma delícia,Eu não gostei do Bao com Recheio de Frango.Mas o Bao com Recheio de Porco.Nooossa eu Repetia😅😅😅😅😅

[@isapasqualini01]

Boa noite! Top! Muito bom como ensina a fazer! Parabéns. Gostei da receita vou tentar gazer! 😊

[@mulamboagnes]

E se for fazer os fechados, tipo coxinha por exemplo, recheia antes assar no vapor?

[@antoniosantosj.s.]

Sensacional mestre 🙌🙌🙌

[@adriananascimento6175]

Tem alguma receita de pão de vinho, de preferencia branco, para passar?

[@carlossouza8755]

Qual farinha vc recomenda para ficar igual a do mapu?

[@helenacristinatominagagarc1800]

Fiquei ansiosa e nem esperei as férias. TB não esperei a vaporeira de bambu chegar. Testei com panela de vapor de microondas mas não deu certo. Aí fiz uma gambiarra com um escorredor de macarrão de metal, tampa e cobertura de alumínio hahhahaha não ficou 100% mas já deu pra tirar foto. Vou marcar no insta😂😂

[@amopaocaseiro]

Acho que a vaporeira de micro-ondas tem muito respiro, por isso não deu certo. Quero ver essa gambiarra, vou procurar lá no Instagram. Valeu!

[@helenacristinatominagagarc1800]

Acho q é isso então.... Pq ficou seco. E torrou

[@helenacristinatominagagarc1800]

Já fiz mais um teste😂😂😂 dessa vez fechadinho estilo nikumancom recheio de porco moído. 🤤🤤. Meu esposo ama esses bolinhos e agradecemos muito por ter ensinado essa receita❤❤❤

[@rutecabral9227]

Obrigado por nos ensinar 🙏😋👍 que aula maravilhosa!!! bjs de Portugal

[@victorandrade2574]

Pode usar a batedeira para misturar e sovar?

[@silviaseykookatsu229]

Vou fazer no sábado para consumir no domingo, qual a melhor forma de armazenar de um dia para o outro?

[@Liberta_BR]

obrigado por compartilhar

[@luziafigueiredo4366]

Pode ser feito no fun kitchen eletrico?

[@marilenesacramento8921]

Que maravilha 🍞🥐

[@MarceloCerri]

Vou tentar fazer essa semana 😋😋 uma dúvida essa sua bancada é com que tipo de madeira? Estou querendo fazer uma pra mim

[@mariamartincastilho4823]

Consegui encontrar o vídeo, mas obrigada assim mesmo, é muito interessante esse vídeo, obrigada bjsss

[@use.carrolls]

Boa tarde, meu pai acompanha o seu canal e faz as suas receitas. Todavia, ele possui baixa visão e acaba tendo dificuldade na hora de pesar os ingredientes. Você saberia me informar se há no Brasil uma balança "que fale"? Ou alguma fábrica que possa fazer? Estou com dificuldades para encontrar. Um abraço!

[@andresilva4152]

Adriano, parabéns pela receita. Vocês testaram a receita com farinha com fermento ao invés da adição do fermento químico? Será que funciona?

[@angelamariaarimatearosa1810]

É a farinha de arroz? Pra congelar é necessário congelar em aberto primeiro e depois colocar no saco plástico de freezer?

[@annamagalhaes9320]

Oiii amo seu canal e sei que seu foco são pães.. mas poderia ensinar esse biscoito amanteigado. Tipo esse francês St Michel 12 Palets - Biscoitos Amanteigados aguardamos 😮😊

[@neymadeira5738]

A medida é do raio ou do diametro? Obrigado

[@janiceespiritismoearte3361]

Como é o congelamento?

[@dirleyssantos6573]

Show 😁👍

[@TheBinho0311]

Nossa, eu fiz bao há um tempo e jurava que a receita era sua. Fui até conferir nas receitas do canal

[@termostatabr]

Como fazer na batedeira planetária ?

[@felipedonadi50]

Estou fazendo sempre e é sensacional. Isso aqui com um hamburger de camarão mermão.......

[@tinanogueira4621]

Qual a marca da batedeira

[@mabelboldrini4866]

Tenho um probleminha com os pães pálidos e sem cor 🤣🤣. Sei que não estão crudos; mas… Agora o que é esse recheio Adriano 😋😋😋

[@amopaocaseiro]

Mabel, eu também tinha isso, mas recomendo que você experimente o pão cozido, fica maravilhoso!

[@amandioca20]

Amei a receita, muito detalhada como sempre. Só tenho a panela de inox, também é preciso tirar o compartimento do vapor e deixar descansar na bancada, né?

[@Tautefg]

Uso a panela de inox para fazer os baos, e enrolo a tampa com um pano de prato ou qualquer pano, para que a água do vapor que fica na tampa não caia em cima dos baos. Também precisa desse descanso de 5 minutos.

[@ellenxavier75]

Dá pra congelar?

[@mariamartincastilho4823]

Boa noite Adriano, hoje eu estava assistindo um video, sobre a historia da panificação, é um vídeo bem longo, mas precisei desligar o pc e não salvei, tem como vc me mandar o kink para que eu termine de assistir? não consigo encontrar ele aqui. Obrigada e sucesso bjsss

[@helenacristinatominagagarc1800]

Bom dia Adriano. Poderia explicar a parte da panela? Tem que ser uma boca de panela do tamanho da panela de bambu,?

[@amopaocaseiro]

A panela de baixo que vai a água? A minha é menor no diâmetro do que a panela de bambu, não precisa encaixar perfeitamente

[@helenacristinatominagagarc1800]

Obrigada! Era essa mesma a dúvida!

[@MarcusBrito]

Qual é o processo pra descongelar o pão no caso de armazena-lo congelado?

[@amopaocaseiro]

Descongele em temperatura ambiente e, se quiser, pode esquentar por uns 15 a 30 segundos no micro-ondas

[@Obscurefps]

Olá, eu gostaria de saber porque os meus grudam na panela quando eu vou remover, teria alguma dica para melhorar isso?

[@emelinecolares5884]

O armazenamento do pão é ele já cozido ou cru?

[@solangesoares3724]

Pode ser feito com farinha trigo comum ou tem que ser farinha especial?

[@Diegoalff]

Posso sovar na batedeira?