Antepasto de Berinjela (Receita da Minha Mama) | Sal de Flor

Eu cresci comendo essa receita italianíssima que minha mama me ensinou: antepasto de berinjela. E ela fica ainda melhor com os produtos ‪@casteloalimentos‬! Tenho certeza que você também vai amar essa receita!
Confira a receita do antepasto de berinjela:
INGREDIENTES:
4 berinjelas grandes
3 copos de vinagre Castelo
1 c. de sopa de sal
Água
4 c. de sopa de azeite Castelo
2 cabeças de alho picado
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MODO DE FAZER:
Comece descascando a berinjela e cortando ela em fatias bem finas. Coloque em uma tigela e adicione a água, o vinagre Castelo e o sal. O segredo aqui é deixar a berinjela submersa nesse líquido e uma dica valiosa para isso é colocar um peso sobre as berinjelas. Deixe 12 horas de molho.
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Depois desse tempo, lave em água corrente, peneire a berinjela e, com a ajuda de uma escumadeira, aperte bem para tirar o excesso de água.
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Em uma frigideira, refogue a berinjela com alho e azeite Castelo.
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Sirva com torradinhas!
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[@amonteiro8486]

Esta receita é maravilhosaaaaaaaa. faço sempre..

[@lindamirinacio2846]

Amei 😋

[@amonteiro8486]

Maravilhosa!!!!

[@monicapiresrocharocha89]

Parabéns estou amando ver seus vídeos 👏👏🤩🤩

[@elianabars]

Vou fazer!

[@glauciasantana3305]

Eu fiz e ficou uma delícia!!! Huuummmm

[@eloisamedeiros7668]

Vou fazer...amei!!!

[@monicapiresrocharocha89]

🤩🤩

[@lucianetorres6094]

😋😋😋😋👏👏👏👏👏😍

[@lenealvesoficial7915]

😋🤤😋

[@marciarodrigues7623]

Onde reservo por 12h, fora ou dentro da geladeira?

[@telmafloresta3413]

Eu fiz com a casca

[@Melinamt-wu5pm]

Pode ser para venda?

[@Coutinho2015]

Pose ser vinagre de álcool?

[@JuliemaFronczak]

pode, eu faço com de alcool

[@julioscom1]

Fiz; segui todas as recomendações…amo berinjela…mas essa receita, certamente não será repetida aqui. Sem graça e sem sabor! Mas fica a experiência 😊

[@lilianmariadesouzaalves6404]

Faço com casca refogado de cebola , pimentões , pimenta dedo moça sem sementes , azeitonas e acerto sal s/n , vou regando com vinagre e mais , azeite orégano , fica deliciosa e toque especial e coentro e pouquinho azeite de dendê colher de café