Жарим мухомор. Серо-розовый - Amanita rubescens.

Жарим мухоморы в своей лесной избушке. Жарим без всяких изысков - на растительном масле и с луком.
Видео 26 августа 2017 года.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробный видеорассказ о самом Мухоморе серо-розовом у нас на канале • Мухомор серо-розовый с...
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal www.paypal.me/elenamekk
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/gribovedy
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook profile.php?...
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/569763444277
Николай Будник в Twitter / gribdarvita

[@user-nl5ol8gs3n]

Не знаю кому и как, но мне приятно смотреть и слушать простые рассказы наших грибоведов. Простота речи в повествовании настолько доступна до ушей каждого любителя грибов, что оговаривать вставляя какие - то от себя комментарии к их повествованию, считаю неуместным делом. Зимой, не имея возможности побродить по лесу, просматриваю ваши интересные видео и получаю огромное удовольствие. Спасибо вам, что вы у нас есть.

[@TV-xv1ic]

Большое спасибо Вам за поддержку! Приятно читать подобные строки.

[@user-fx6rd6yc2u]

Эта парочка живет сердцем солнца и душой природы ! Так , что и красный мухомор не в силах их взять ))) Спасибо вам Грибо...ЕДЫ )))

[@TV-xv1ic]

Как красиво и как душевно! Спасибо!

[@ruslana6242]

Очень приятно вас смотреть...а под ваш душевный диалог так вообще я релаксирую...Спасибо вам за такие хорошие и просветительские видео... ❤ сердечный привет вам с Украины..

[@user-ge1nl5bi3j]

После просмотров видео уважаемых Грибоведов, сам стал о грибах рассказывать тем, кто спрашивает. Очень интересно и поучительно. Спасибо.

[@Elena-neutral]

Ой ну какие молодцы, я не могу, пусть ужасаются зомбированные, нам больше достанется, зашла в лес, а там их их никто не трогает, растут себе красавцы, насобирала, приготовила и балдею

[@viktorfantasia8871]

Это точно , нам больше достанется.

[@maximzvirk0725]

Это очень рисковый вид. Так что самый главный принцип по отношению грибов: не уверен-не бери!!! Даже если на 99% уверен - не бери, т.к. 1% может убить. Уверены, что кто-то с ходу бледную поганку не схватит? А отличит ли по видео от Пантерного мухомора? Я бы в начале таких видео десклаймер ставил, про опасность грибов.

[@user-wq9qp6jv5r]

А чего Вы в ответах пишите?!? ПишИте, уж, в комментариях! Давно заинтересовалась этими грибами, т.к. у нас их много и никто их не берёт! Кажется отличить от других этот гриб можно!! Гриб вкусный, похож на курицу по вкусу если добавить чеснок. Знакомых мне уговорить не удалось😊! Все традиоцианалисты !! Даст Бог, продолжила бы их собирать и дальше! Сегодня 3 августа 23года принесла 5 кг этих грибов - чищу и переслушиваю грибоведов! 😊

[@user-ds6op3gi6n]

​@@user-wq9qp6jv5rи я сегодня их приготовила,впервые.Два года собиралась,но их не было.Набрала целый пакет поплавков и потом напала на мухоморы.С сыном ещё раз изучили.Собираю и думаю:хоть бы кто не увидел.Грибов то нет,одна я с целым пакетом хожу по лесу.

[@user-wq9qp6jv5r]

@@user-ds6op3gi6n 🤣🤣 Тоже самое и у меня! Собираю мокрухи еловые, сыроежки пищевые и мухоморы - эти грибы никто не знает,сбивают ногами,а я подбираю! Их необразованность нам на руку! Что меня смущает, так это то,что скажут :" Мы насбивали мухоморов,поганок каких-то ( мокрухи) - куда они все подевались?!?"🤣🤣 Белые ,моховики,подберезовики ,польские тоже встречаются. А ещё беру розовый ежовик (лисичка) и их никто не собирает!! Смех, да и только! К мухоморам обязательно жареный чеснок добавлять!! Хочу попробовать тушеные засолить!

[@user-ng3qy7ur1d]

Сейчас пришла из леса, их много там, но взяла немного, молоденьких, все - таки побаиваюсь, все чашуйчатые, закрытые шляпки, на срезе розовеют, похожи на молодые зонтики.

[@user-hl5pd6yr2h]

Мухомор серо-розовый для меня один из самых лучших грибов. У нас их много и получить удовольствие от вкусных жареных грибов не проблема. Сейчас ем суп из... из них!!!)

[@levansvanidze]

Дорогие Грибоведы Хочется вас еще увидеть

[@i_am_an_energy]

Как я полюбила этот запах серо-розовых мухоморов, мне бы духи или освежитель воздуха, или дезодорант, я бы только это запах брала, обажаю его! 🥰

[@natag.544]

Как мне нравиться ваш тандем! Моя мама родом с Вологодской обл, рада, что нашла ваш канал!

[@Galeev_Ruslan]

Очень уютные у вас видео! )

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас, Руслан!

[@mushroomswithiry]

Вот кому скажешь, мухомор собираю... А какое у людей понятия? Мухомор - поганка какая-то, ядовитая наверное. Прекрасное видео! Насколько все четко и понятно, главное слушать внимательно

[@user-hl5pd6yr2h]

о Грибах и Растениях Своими Словами нужно просто хорошо разбираться в грибах,а не думать плохо о людях которые профессионалы в своём деле.

[@zack106ful]

хороший грибник тот который дожил до старости

[@olegkozlov4071]

Здорово! Привет из Киева!

[@user-uq2ye9rr7k]

обожаю все видео грибоведов о грибах и способах употребоения

[@user-to6pz1nh6t]

Спасибо Вам Вы лучшие!!!!!! Продолжайте Пожалуйста.

[@juliabelinskaja5139]

Вкусные!

[@user-lk5cx8tz3z]

Они даже сырые очень вкусные, у меня на даче под Москвой в берёзовой роще растут в количестве) никто кроме меня их не собирает))

[@user-uu7hm1ob2x]

Недавно в ФБ задала вопрос как готовить ср/ мухоморы, а вот и ответ пришёл от ютьюба 😂. А может это мой телефон так постарался 🤷‍♀️. Но очень вовремя - лежат жареные в холодильнике, а пробовать пока не стала. Теперь уж точно пойду и съем. СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД И ВАШИ ВИДЕО👏👏👏👍👍👍

[@elenaschweigert4025]

Может следующий раз попробовать шляпку целиком пожарить или кусочки покрупнее.Слушать вас очень приятно. Разговор интелигентных людей.😊

[@allavite9118]

очень хорошая наглядная съемка

[@aristokrar67]

Во Вы даёте!!! 👍👍👍🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄Молодцы!!!

[@Sofia_Leon]

люблю смотреть ваши репортажи.много новых грибов познали.А главное попутешествовала с Вами полесу. Оченнь заинтриговали и решила попутишествовать реально.И повезло встретила их мухоморы и при том что не знала о них ничего.интуиция внешний вид запах без горечи.и решила что он приличный и вкусный и не ошиблась.Советую брать если изучили видео и очень уверены.Получите огромное удовольствие и не забываемые ощущения.Я лично их делала в кляре мне показалось что они еще вкуснее чем зонты.Еще раз спасибо за ваши ролики.я думаю любителей тихой охоты бобавится и ваша консультация как раз к стати.

[@zion2970]

Весёлые вы люди, всегда под грибами

[@user-sy2vt3tj5l]

Надо попробовать,сегодня 2 таких красивых мухомора видела не обычной окраски,завтра посмотрю

[@mayor0772]

Да, грибы не для всех, но я думаю на вкус тоже не каждому понравиться! Представляю картину, приходят друзья в гости, а я им на стол грибы жареные, мухоморы! Думаю гостей больше в моем доме не будет! Супер вариант!:)

[@user-eu8ko8sw3u]

Осенью было очень много таких ... Просто полчища) мы даже посолили молоденькие, очень вкусно получилось и консистенция приятная!!!

[@user-fc4ju6ks4e]

как солили?

[@user-wi2ow5bw9r]

Вы круты Катя! можете подробней рассказать как вы стали полу-профессионалом грибной охоты?

[@user-sl9sz1zf7b]

Я вчера набрала ведро этих мухоморов( собираю давно) ,соседка спросила ,,,чего набрала """ , говорю мухоморов ,так она на меня минут 5 смотрела изумленным взглядом .... Наверно подумала , что я ку-ку .😁

[@DmitryFrolov]

Обязательно попробую! ))

[@AvocadoEaters]

Вам орден надо дать за просвещение и борьбу с дремучей неграмотностью! :-) Спасибо Вам оргомное! Гриб совершенно съедобный, конечно же, хоть и не самый вкусный. Боятся его только из-за предвзятости и неграмотности, как мне кажется. Среди мухоморов (род Мухомор - Amanita) ещё и вкуснейший цезарский гриб есть на юге, и множество поплавков которые все съедобные... Что касается серо-розового мухомора, то поделюсь опытом из Германии: 1) считается, что лучше снять кожицу со шляпки и удалить кольцо - якобы кисловатый привкус тогда уходит. 2) этот гриб предпочитают готовить в смеси с другими, более вкусным грибами (пополам с лисичками например). Тогда он придаёт массу и нежную консистенцию готовому блюду, да и сам повкуснее выходит. 3) считается, что его нужно как минимум 5 минут протушить под крышкой, чтобы разрушить яд. Дольше 10 минут его вряд ли стоит тушить, так как он довольно мягкий и потом расползается. Я его иногда собираю сам, или в сковороду с другими грибами добавляю или в смеси грибов мариную.

[@TV-xv1ic]

Благодарим за подробный рассказ о своём опыте! При случае воспользуемся Вашим советом. Нам лично мухомор серо-розовый не понравился. Несколько раз пробовали, но так и не привыкли.

[@user-hl5pd6yr2h]

Alex Sü Яда в нём нет. И этот гриб можно и сырым есть,но немного. как впрочем и другие виды грибов.

[@TV-xv1ic]

@@user-hl5pd6yr2h в Мухоморе серо-розовом яд имеется, но этот яд может работать только при инъекции непосредственно в кровяное русло. Вряд ли кто будет вводить в вену сок мухомора ))) Желудком он не впитывается. При термической обработке яд разрушается полностью.

[@user-hl5pd6yr2h]

Грибоведы РФ TV Многое является ядом. Даже подосиновики в сыром виде ядовитее мухомора. Но при термообработке яд разрушается.) Поэтому я любые грибы варю в двух водах!!! И не важно- белые или мухоморы.

[@user-nr4me8ly3e]

Подосиновик ядовит?! Сырым я его, конечно, не ела, но жаренным без отваривания - всегда. Никаких неприятностей не было от этого!

[@WR104vX]

его же можно спутать с лепиотой

[@TevereC84]

В лесах московской области часто встречаю этот гриб, надо будет попробовать осторожно ) Спасибо, как всегда интересно и в этом случае аппетитно! :)

[@TV-xv1ic]

Точно, в Московской области некоторые грибники целыми вёдрами собирают.

[@user-kx7wq6hl1y]

знаю этот грибок с детства,у нас их называли маримуха ,или печерица,вкуснейший гриб,правда кто его не знает тот крутит пальцем у виска.Ноодин раз попробовав,кардинально меняют свое отношение и просят свозить их за этими грыбами.

[@user-Liluta]

Я вчера молоденьких семейку нашла . Вкус такой интересный , какая-то парфюмерная нотка, мне показалось . Я их просто сварила и съела .Вкуууусно 👍Спасибо , что Вы есть 🌷🌷🌷

[@user-Liluta]

@KoSteT нет. В них нет никаких ядов .

[@user-Liluta]

@KoSteT с бледной поганкой точно не спутаешь .Они совсем разные) Я их уже много раз брала . Стоит однажды изучить , потом сразу видишь . У меня так ☺

[@starostagogo]

Так, походу я видел тысячи этих мухоморов за последний месяц. Но теперь надо их проверить на пророзовость и попробовать!

[@user-te8vo6oo7f]

добрый день, можете записать сюжет про хлорофиллум темно-бурый?

[@TV-xv1ic]

Если встретим, то снимем видео.

[@user-rh1cd3ks2v]

Здравствуйте. Я варила а потом жарила. Мне они не понравились. Варились, запах мне кажется сладкий. А когда жарились запах очень всём понравился, а вкус мне не понравился тоже, сладковатый. Вот не надо было мне их варить, я только теперь поняла.

[@user-dq9kd8di9r]

Я обожаю мухоморы,кстати красные тоже можно есть,после двух отвариваний.

[@TV-xv1ic]

Мы тоже пробовали красный после двух отваривания, но специфический запах остаётся. Нам не очень понравилось.

[@mama-oi3zc]

посмотрела ролик :михаил вишневский жарит красные мухоморы и тоже приготовила,но мне запах аманитовый не понравился.

[@FATT134]

классный вид в окно, до грибов не далеко ) красные мухи пошли или ещё рановато?

[@lidiyabayrak5128]

Напоминает запах прелой земли.

[@viktorfantasia8871]

У на на Донбассе я думал их нет , и в друг я их нахожу. Первые нашел в березах а потом еще и в смешанном лиственном лесу. Узнал по описанию сразу. Жарил и ел. Хороший гриб , мне лично понравился.

[@user-qp4rq4he8j]

👍👍👍

[@user-sy2vt3tj5l]

У Бунина есть рассказ(Косцы),они там тоже какие-то мухоморы ели.

[@BaNaNcHiCk7]

Правило не изменилось, если гриб не знаешь, не бери !

[@beardedghinzu4336]

Я если не знаю - беру в отдельный пакет, дома смотрю что за гриб

[@gintarasstolys2374]

вкусные грибы

[@TV-xv1ic]

Вкус на любителя. Специфический мухоморовый запах не каждому нравится.

[@user-sg6cn1bb5m]

Покажите салат из лисичек.

[@TV-xv1ic]

У нас есть отдельное видео про салат из сырых лисичек kzbin.info/www/bejne/jV7Tf42Xr8eiec0

[@user-vn5ug5pb5s]

Очень приятно вас слушать и люблю с вами прогуляться по лесу.Но напрасно вы путаете недоразвитых грибников, они сейчас насмотрятся и маханут мухоморы собирать.)

[@TV-xv1ic]

Люди очень осторожны. Надеемся, что разум победит.

[@user-wi2ow5bw9r]

Ой испугали меня когда сказали что это не бледная поганка, а у бледной поганки бывают хлопья на шляпке, хоть в 1% случае или нет? И ещё мякоть и повреждения на бледной поганке меняют цвет с белого на другой? Дорогие мои ответьте мне пожалуйста, а то я твёрдо решил в 22 году поохотится на мухомор серо-розовый и так сказать поднять свою квалификацию, если получится то и перед друзьями похвастаюсь отвагой, в хорошем смысле этого слова!

[@ph.12k]

нужно теперь убедить мою жену попробовать этот гриб))))

[@liubovsokova2695]

Здравствуйте, Елена и Николай. Спасибо вам, я очень много грибов узнала и попробовала, благодаря вашим видео, и вот попалась целая поляна в сосновом бору этих мухоморов. Но мне не дали их приготовить, сказав, что я еще нужна в этой жизни. Я тоже стала сомневаться, хотя все признаки налицо. Как бы вам переслать фото, чтобы точно определить?

[@TV-xv1ic]

Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте vk.com/gribuloma Наша группа в Facebook facebook.com/groups/1874656562850533 Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757

[@dobrov9728]

Где-то на просторах Ютьюба есть ролик, где один грибник настругал серо-розовых под видом зонтиков, долго рассуждал о том, какой это хороший гриб-зонтик и как зря его не берут местные жители, принёс домой, пожарил и скушал. Понравилось, всем советовал. А потом ему в комментах уже народ объяснил, чего он наелся)))Бедный. Вот и спрашивается-как можно перепутать зонт с жемчужным??Ведь так недолго и пантерных откушать.

[@TV-xv1ic]

Спутать очень трудно. У Зонтика пёстрого чешуйки на шляпке образуются от растрескивания верхней кожицы, а у мухоморов на шляпке не чешуйки, а хлопья оставшиеся от первичного "яйца". Зонтик как бы обсыпан шоколадной крошкой .Зонтик намного больше. А самое главное это запах! Зонтик сильно пахнет жареным грецким орехом, а у мухоморов свой специфический запах, который не всем нравится.

[@user-nr4me8ly3e]

@@TV-xv1ic Вот чего я не почувствовала у зонтиков, это орехового запаха. Хотя запах своеобразный, и гриб очень понравился. Может, у меня с обонянием что-то не то... А серо-розовый боюсь собирать, как бы не перепутать. Впрочем, мне и без него грибов хватает, во многом благодаря вам (про тот же зонтик, например, я от вас узнала, в наших местах его не знают, или про ежовики). Огромное вам спасибо!

[@user-zq9tf3sx9s]

Подскажите пожалуйста,а можно мариновать серо-розовые мухоморы?

[@TV-xv1ic]

В литературе пишут, что маринуют эти мухоморы. Мы сами пока не пробовали.

[@andreyshmelev104]

Уважаемые грибоведы! Где рецепт салата с сырыми лисичками??! Жду! Сезон кончается :))

[@TV-xv1ic]

Уже сняли видео про этот салат! Не успеваем загружать. В лес очень хочется. Вот вернулись и теперь будем выкладывать видео.

[@TV-xv1ic]

kzbin.info/www/bejne/jV7Tf42Xr8eiec0

[@user-ct6gh5nh9b]

Очень часто встречаю эти грибы в лесу.Приготовить как то страшно.

[@user-vx7cy6sh2c]

,,Салат из свежиг лесичек и жаренных мухоморов... ,,--Лена сказала и засмеялась , и я с ней смеюсь ... Да-а-а-а-а обед то , что нужно ! Еслиб кто со стороны ( не любитель грибов ) послушал --сказал бы наверняка ,,сумашедшие какие то ,, !

[@user-bd2ug2jq9v]

Смак специфічний треба попробувати ще засолити троха горіхом відає

[@vovalp4286]

Подскажите пожалуйста вчера был в лесу украина изюмские леса грибов еще нет нашли по два подберезовика . нашли пенек облепленый большими до 20см и поменьше шляпками грибами оранжевого цвета ножки до15 см, сок при срезе не выделялся и не меняет цвет ,при срезе под шляпкой видна юпочка, на запах приятные, жаль что нельзя отослать фото

[@TV-xv1ic]

Скорее всего вы встретили кого-то из Чешуйчаток. Ч.золотистая, ч.обыкновенная. Фотки можно прислать в группе Вконтакте, в Фейсбуке, в Одноклассниках. Под этим видео все ссылки на наши ресурсы.

[@vovalp4286]

Грибоведы РФ TV шляпка гриба без чешуек попробую скинуть фото

[@waldemarl6265]

Живу в Германии.У нас он называется Perlpilz.Жемчужный гриб.Долго искал русское название, оказался мухомор.Здесь он считается одним из лучших грибов.В этом году их небывалое количество!Я считаю этот гриб наиболее вкусным жареным.Моя племяница их маринует.Здесь есть еще похожий гриб,но серый.Отличается только цветом.И растут рядом.Я их не беру.Можно спутать с пантерным.

[@user-kc1wk7bn2t]

Рецепт маринада подскажите.

[@user-em6mm8lv2d]

😍👍🍄

[@emmamalkova6202]

Всегда снимаю кожицу с маремух( у нас так их называют), сыроежек, маслят. И всегда предварительно отвариваю перед жаркой))))

[@TV-xv1ic]

Каждый решает по-своему.

[@emmamalkova6202]

@@TV-xv1ic спасибо за ответ.

[@Termopsys]

Вот оно что! А у нас в Беларусии в основном на песчаной почве и песка на них огого. Вам с ним больше повезло.

[@xxl3176]

Это не Пантерный?

[@Dimitrij904]

Видать хреново на севере живется совсем,коль до мухоморов дело дошло,желаю вам наидленнейшей жизни и еще много много рассказов для всех

[@TV-xv1ic]

У нас просветительский проект. Мы рассказываем о разных грибах, а не о себе.

[@ludmilakuchma9590]

Ой, ребята, насмешили до слез! Как у вас в Череповце с продуктами? Меню прям лешего с кикиморой. Не обижайтесь. Я вас люблю и смотрю все новинки.

[@user-wu8zx7lu9x]

Это моя следующая цель)))

[@user-iq8oi5no9h]

🌺🦋💐

[@kcbrains1266]

Грибники вы -ПРОФИ.

[@ut5edt]

Их не перепутаешь с пантерными?

[@TV-xv1ic]

Да. Можно перепутать при невнимательности. Надо очень точно знать их различия.

[@user-hr5qr2ii1n]

Мы всегда шляпки целиком обжаривали , очень вкусно получается, на курятину немного похоже ,а вот так кусками, вкус не такой получается.

[@TV-xv1ic]

Интересное наблюдение. Проверим.

[@user-hl5pd6yr2h]

Светлана Коваль я тоже шляпку целиком. обваляю в муке и жарю. курочка,только нежнее.)

[@user-tb2bh5um5o]

Скорее всего вы жарили зонтики

[@user-hr5qr2ii1n]

@@user-tb2bh5um5o это были абсолютно точно розовые мухоморы , они несколько похожи с зонтиком,но только если розовый мухомор достаточно большой,что редко встретишь в пригодном для сбора виде,ибо очень уж часто они червивые ,но если всю жизнь собирал розовый мухомор , не перепутаешь его с зонтиком или с пантерным мухомором .К тому же,там где я выросла и где все собирают розовый мухомор( называют его рябинкой или маремухой) ,гриб зонтик не произростает,к сожалению.

[@pilotsemyon9635]

Можете подсказать, что за гриб такой в видео по этой ссылке kzbin.info/www/bejne/n6q5oWSalLGLntk

[@TV-xv1ic]

Прекрасный у Вас гриб. Вкусный и ароматный. Это Синяк или Гиропорус синеющий -Gyroporus cyanescens. Он довольно редкий. Даже занесён в Красную книгу России. Ядовитых похожих нет. Ошибиться невозможно.

[@user-zs3ey1hk2q]

Лучше красные жарить, там не ошибешься. А такие я собираю, как пантэрные что бы не ошибиться, сушу их и принимаю по шляпке или две. Все норм.

[@Termopsys]

Благодарю за супер видео. Сам как 4 года готовлю этот вид мухамора. Но вот никогда сырым его не ложил в сковороду. Не из-за того что нужно варить, а из-за песка. А у вас песок попадался на зубы???

[@TV-xv1ic]

У нас грибы на мху растут. Никакого песка нет.

[@raiden1860]

Видео не для слабонервных ))

[@TV-xv1ic]

Мухомор серо-розовый многие сейчас собирают. Если с ним хорошо познакомиться, то спутать с другими грибами сложно.

[@raiden1860]

@@TV-xv1ic Я буду путать со всеми грибами )) Знаю, что грибы существуют и даже ел. Только начинаю изучать грибы, но лучше изучать с грибным поводырём в лесу. Грибы - это целая вселенная )) Спасибо вам за ваши видео!

[@TV-xv1ic]

@@raiden1860 Желаем Вам грибной удачи!

[@raiden1860]

@@TV-xv1ic Спасибо, и вам благословения грибных богов!

[@ninasheverd3978]

На мухоморах серо-розовых это юбочка гофре - с торчащими "рёбрышками". Плиссе - лежачие складочки. Такую юбку даже можно аккуратно погладить утюжком. Хорошо звучит: "Сейчас пожарим мухоморов..." Бабульки в прежние времена упали бы в обморок. от меня открещивались в 1970-х, когда я летние опята собирала у колодца, где люди ждали скот с поля. Мол, эти московки чего только не едят.

[@user-wc4mh5xl7x]

На Кавказе ростётс начала лета. Говлрят что к осени становится ядовит. Но это не точно.

[@FATT134]

хочешь раньше скушать мухомор? двигай душу на кавказский простор )

[@walentinamoltsanowa3093]

Мелковато, а через мясорубку не пробовали

[@user-qm8uz9cg9t]

Мне кажется, что у вас пару грибов были мухомор пантерный.

[@TV-xv1ic]

Это просто кажется. Мы очень внимательно относимся к своему здоровью. У мухомора серо-розового есть очень точные диагностические признаки.

[@user-qm8uz9cg9t]

@@TV-xv1ic хорошо)

[@romas2023]

Есть ли какая особая польза от этого гриба? Или может быть есть какой скрытый вред?

[@TV-xv1ic]

В европейских странах этот гриб давно используют в пищу. Некоторые даже считают деликатесом. Вреда не обнаружено, а о пользе можно сказать, что стремление к разнообразию в пище позволяет лучше сбалансировать обмен веществ.

[@romanschaman3946]

Це прекрасний. Грибок особливо молодий алє мухомор пантерний. Дуже. Подібний. А це смерть

[@user-ke4sw1xx9i]

Roman Schaman ничего не понял. Пишите по русски, то русский канал.......

[@TV-xv1ic]

С Пантерным лучше не путать. Для этого мы так подробно остановились на важных признаках.

[@Max020507]

Сложновато спутать их.

[@TheMcMerphy]

Тайга, он написал. "Это прекрасный грибок. Особенно молодой, но Мухомор Пантерный очень похожий. А это смерть." Ну и побуду немного занудой. Правильно писать, по-русски. Через дефис.

[@user-yt1td7qo4q]

С водочкой можно?! Или нельзя?!

[@user-xk6tr6vy6m]

Можно! Проверял...

[@TV-xv1ic]

Можно. После термической обработки в этом мухоморе ядовитых свойств нет.

[@darkemotions423]

Сегодня попробовал их пару часов назад в первый раз, на вкус понравились, но не знаю, выживу ли пока. Меня интересует, если выживу конечно:) что ещё можно с ними делать? Гриб вкусный , но запах специфический, как от старых тряпок что-ли?

[@TV-xv1ic]

:) Люди ещё маринуют молодые шляпки. Говорят, что вкус божественный. Сами не пробовали.

[@Sashok007]

Сергей Слюняев ну ты живой?

[@WR104vX]

жив?

[@darkemotions423]

@@WR104vX уже как 4 года:)

[@darkemotions423]

@@WR104vX уже и красные ем

[@olga9748]

Я рада , что вы живы! Знание сила! Вы все таки поосторожнее! А то кто нас просвещать будет???

[@TV-xv1ic]

Мы стараемся быть осторожнее!

[@denas4105]

мля, вы же жарили пантерный мухомор в том числе!!! как трипп???

[@yurytravkin1138]

Один в один - Мухомор порфировый.Как вы их различаете?))

[@TV-xv1ic]

Мы различаем. Эти грибы очень отличаются друг от друга. У порфирового практически нет "обсыпки", мякоть не розовеет при повреждении, он имеет большой "клубень" на ноге, ножка другого цвета, юбочка без рубчика, да и форма самого гриба другая. У нас есть отдельный рассказ про Мухомор порфировый kzbin.info/www/bejne/f53JnHmtrJmenpY

[@ST56ru]

Очень похож розовый на пантерный будьте осторожны!!!

[@user-ng3qy7ur1d]

Пантерный не розрвеет.

[@kcbrains1266]

Интересно-на сыроежку походит...рисковые вы ребята...пожалуйста...вы завтра видео скиньте..переживаю.

[@TV-xv1ic]

Съёмка проходила 26 августа. Уже почти неделя прошла. Полёт нормальный! Риска практически никакого. Надо только точно определять вид гриба.

[@polzovatelnikolai]

очень похож на пантерный мухомор...очень сложно отличить если нет практики...

[@TV-xv1ic]

Если глаз намётан, то спутать трудно. У мухомора серо-розового очень чёткие диагностические признаки. kzbin.info/www/bejne/oYC6loJ5hMmnb68

[@black_vovchik]

Пантерный мухомор не розовеет и обычно шляпки у них темно-коричневые, хотя светлых тоже много. Серо-розовый сильно розовеет при нажатии, да и сам по себе розоватый, а ножка у основания может стать вообще темно-вишневого цвета. И, кстати, пантерный мухомор еще большую ценность представляет. И никакой он не смертельно ядовитый. Он больше уже для жестких трипов, чем микродозить, как красным.

[@mayor0772]

Сегодня видел таких штук пять, но естественно брать не стал!😃

[@starostagogo]

Фух, услышал, что видео от 25 августа, значит все хорошо... 😂

[@kcbrains1266]

И в ззаключении нашего репортажа кушайте на здоровье...вот что можно за россиян подумать-весёлые грибники!

[@TV-xv1ic]

Всё хорошо!

[@awesomestuff4095]

реально травануться можно только бледной поганкой, остальные грибы после термообработки теряют яд, вся суть в пользе конкретного гриба.

[@TV-xv1ic]

Ряд смертельных грибов намного шире. И термообработка не помогает. Галерины, паутинники, лепиоты и др. Надо быть осторожнее.

[@awesomestuff4095]

ну совсем странные грибы люди игнорируют

[@user-zq5cn2tu8x]

Как на вкус ?

[@TV-xv1ic]

Сладковатый и запах специфический. Не понравился.

[@user-zq5cn2tu8x]

Спасибо за ответ. Очень нравятся ваши видео и рассказы . молодцы !. Здоровья вам и успехов !!!

[@user-kx7wq6hl1y]

иебьеденВкус безподобный,если по лучше зажарить с лучком,объедение.

[@MrSashaChe]

На мой взгляд, очень вкусный гриб. Вкус концентрированной сыроежки. Много их собираю. На зиму замораживаю, солить мариновать не пробовал.

[@valerijsirenko2908]

Грибоведы РФ TV- скажите пожалуйста, а правду говорят, что червивые бывают только съедобные грибы?

[@TV-xv1ic]

Нет это неправда. Это очень опасное заблуждение.Черви едят ядовитые грибы тоже. У личинок насекомых совершенно другая биохимия. Токсины, убивающие человека, на личинок не действует.

[@user-eo8tv1ct1e]

Грибоведы РФ TV черви даже поганки едят?

[@user-hl5pd6yr2h]

Никола Доревич едят и бледную поганку.

[@ololoshevkin]

Уважаемые Грибоведы, хотелось бы услышать вашего мнения и информации относительно химического состава этого гриба. Ниже в комментариях и на просторах интернета можно найти сведенья, что гриб совершенно не токсичен и готов к употреблению даже в сыром виде. Спрашиваю, потому что имел опыт "обжечься" и недостаточно термически обработал грибы (недожарил). Как результат было отравление на уровне аритмии, некоторый панический эффект и желчный пузырь отреагировал (тошноты или проблем со стулом не было и в помине). По всем признакам это был исключительно серо-розовый мухомор, сомнения отсутствуют. P.S. чтобы никого не пугать, данный опыт был задолго до знакомства с каналом и злую шутку сыграла именно моя самонадеянность.

[@TV-xv1ic]

Мухомор серо-розовый содержит очень сильные токсины, НО эти токсины разрушаются в среде желудочного сока. Если сделать вытяжку и ввести в кровь с помощью шприца, то можно получить сильное отравление вплоть до смерти. Поэтому лучше не использовать этот гриб в сыром виде. Важно, чтобы токсины не попали в кровяное русло.

[@ololoshevkin]

@@TV-xv1ic в моём случае желудочного сока явно не хватило)) Термической обработки в виде обжаркий порядка 20-25 минут должно быть достаточно?

[@TV-xv1ic]

@@ololoshevkin 15 - 20 минут жарки достаточно будет.

[@ololoshevkin]

@@TV-xv1ic спасибо за развернутый ответ

[@user-wc4mh5xl7x]

Мухомор серо розовый легко спутать неопытному грибнику с бледной поганкой или с пантерным мухамором. Будте бдительны!

[@FATT134]

нет -это не так

[@darkemotions423]

Находил, но все червивые...

[@TV-xv1ic]

Да, червивых иной раз очень много.

[@ufo4128]

Червяки тож мясо

[@relaxationofthesoul3829]

если черьвь жрет,точно сьедобный

[@TV-xv1ic]

Будьте осторожны! Даже самые ядовитые грибы поражаются личинками насекомых ("червями"). Биохимия человека и биохимия насекомых сильно отличается друг от друга.

[@tanjakondratjuk]

Наша родственница хотела отравить своего мужа алкаша. Насобирала красных мухомор отварила пожарила поставила бутылочку в последний раз .Он поел и пошел спать она целую ночь не спала а под утро уснула .Утром муж ее будит и говорит Маруся поджарь мне еще таких грибков она чуть сознание не потеряла а он живее всех живых

[@TV-xv1ic]

Интересная история!

[@user-eh5ol4tr2s]

а меня как то голуби доканали своим шумом спать по утрам мешали ну и решил их порадовать.Нарвал несколько белых поганок(мухомор вонючий) и одну волоконницу путайяра.Разломал и бросил им.Слетелись стали клевать.Но траванулись или нет я так и не узнал.

[@user-ng3qy7ur1d]

Мухомор красный если отварить и промыть он тоже сьедобен.

[@user-pr3wt6cl9c]

на 0:58 пантерный мухомор. Мощнее обычного красного, вы чего тут вообще???

[@TV-xv1ic]

Пантерный мухомор мы знаем хорошо. А тот гриб, на который Вы указали - это часто встречаемая форма Серо-розового. Через тёмный цвет шляпки чётко проступает краснота. На срезе мякоть розовеет и под кожицей шляпки мякоть розовая. Пантерный цвет не меняет, его мякоть всегда белая. И особенности строения Пантерного немного другие.

[@user-mk8nm6ln2g]

Та ну что ви. Самое название про себя говорит.

[@TV-xv1ic]

В народе этот гриб носит имя " Маремуха"

[@user-bi9yn8bf9z]

товарищи дорогие эти грибы случайно не лесные шампиньоны?

[@user-kn2yu5lz9o]

ГИДАЯТ СУЛТАНОВ мухомор розовый

[@TV-xv1ic]

У Шампиньона лесного - лат. Agaricus silvaticus шляпка покрыта не бородавками, а чешуйками и кажется лохматой. и пластинки от красноватых до коричневых. Мы давно ждём встречи с этим шампиньоном..

[@user-bi9yn8bf9z]

я их собрал на прошлой недели. спасибо за внимание.

[@user-kx7wq6hl1y]

Нет

[@user-wi2ow5bw9r]

На 17г. стаж мой 17 лет! До этого я собирал грибы с отцом но мне было не интересно, а вот азарт начался именно в 2000г. не знаю но тогда я переродился! Пламя вспыхнуло в моих глазах, я по незнанке 2 дела учудил, первое я прошёл 2.5 километра с вёдрами и сапёрной лопатой что бы выкопать замеченные ранее белый гриб и подосиновик, да я выкапывал их очень осторожно, и поместил с маленьким грунтом в вёдра, словно я пересаживаю растение! и пошёл гружёный ещё 2.5км. тогда в 2000 мне было 24г. Я дошёл до дачи и вздохнул, думал они будут расти! Но они не выросли ни на миллиметр! Как я был разочарован, я думал я их спасу от грибных мух и они вырастут гигантами! Ой как я заблуждался. Потом я стал читать литературу и новое безумие ко мне пришло, я хотел на своих 6 сотках выделить участок 5Х3 метра и имитировать там грибной лес а именно посадить там 4 берёзы и сделать кочки со мхом! Но я всё больше читал о грибах и стал понимать что я делаю полную дурь, сейчас папа там построил баню и это правильно 100% А лес вот он рядом со мной, лес у нас нескончаемый, Подмосковье восток. Вот такой мой опыт в посвящение в грибной мир!

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас за такой интересный рассказ о своём опыте! Познание Природы на всю жизнь хватит!

[@AlexKudinovTV]

а не нужно ли сначала его отварить и слить отвар, прежде чем жарить?

[@TV-xv1ic]

Можно и отварить со сливом воды. Мухомор серо-розовый готовят и так и так. Грибники пробовали разные способы приготовления. Вот Мухомор красный требует обязательного двухкратного отваривания со сливом.

[@ufo4128]

@@TV-xv1ic зачем красный отваривать вы что ???

[@TV-xv1ic]

@@ufo4128 Чтобы он стал обычным съедобным грибом.

[@ufo4128]

@@TV-xv1ic ну тогда прилива не бУдет !!!...

[@TV-xv1ic]

@@ufo4128 У нас жизнь и без приливов хороша!