Arisi Paruppu Sadam by Revathy Shanmugam

Ingredients:
Rice - 1 cup
Thur dhal - 1/2 cup
Onion - 2
Tomatoes -3
Garlic - 5 to 6
Curry leaves - few
Coriander - few
Coconut - 1 /4cup
Turmeric - 1/2 tsp
Green chillies - 3
Salt - to taste
Mustard - 1 tsp
Urad dhal - 1 tsp
Cinnamon - 2 pieces

[@kamalidurairaj8253]

Jacob is a Great cook & Great Soul.. He even do some very rare tasty roadside dish too.. We miss him really.. In Tv Outdoor cooking programs he only started I think.. Waterfalls kitta cook pannuvaar, river naduvula ninnu cook pannuvaar. . Such an awesome cook..

[@rsrp2002]

Namasthey Revathy Madam, my wife Radhika Radhakrishnan prepared this ARISI PARUPPU SAADDAM today. And, she exactly followed your guidelines as per the above video. I must say that this dish is mouth-watering, tasty, delicious and we enjoyed every bit of it. The combination of Potato curry, applam, vadam is ARUMAI. Over-all 5stars to this.

[@poornimakarthi4943]

நாங்களும் கோயம்பத்தூர் தான் மா. இந்த சாதம் செய்யும்போது குக்கர்ல எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, நிறைய வெள்ளை பூண்டு, கருவேப்பிலை, வர மிளகாய் இவையெல்லாம் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்கி மஞ்சள் தூள் தேவைப்பட்டால் சிறிது சாம்பார் தூள் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து கொதி வந்த பிறகு ஊற வைத்த அரிசியையும் பருப்பையும் சேர்த்து உப்பு சரி பார்த்து விசில் வைத்து இறக்கி நெய் சேர்த்து சூடாக சாப்பிட்டால் வேற எந்த உணவும் இதற்கு ஈடாகாது. தொட்டுக்கொள்ள ஊறுகாய், அப்பளம் அல்லது கத்திரி உருளை பொரியல் super combination. துவரம் பருப்புக்கு பதிலாக பாசி பயிறு அல்லது தட்டை பயிறு சேர்த்தும் seyyalam.

[@gomathigomathi4670]

Erode layum nenga sonna mathiri than arciparuppu satham pannuvsnga. Periya vengayam pottu enippa erukkum. Chinna vegayam than correct.

[@brvlatha]

How will you prepare brinjal and potatoe fry in kovai. For this parrppu sadam thanks

[@brvlatha]

How will you prepare prinjal and potato fry for this rice in kovai method . thanks

[@brvlatha]

How

[@poornimakarthi4943]

@@brvlatha கத்தரிக்காய்(அதிகம்) உருளை கிழங்கு(குறைவு) இரண்டையும் வெட்டி வைத்து கொள்ள வேண்டும். வெங்காயம் சிறியது ஒன்று எடுத்து நறுக்கி கொண்டு பிறகு வாணலியில் தேவையான அளவுக்கு எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்து தாளித்து ஒரு வர மிளகாய் கருவேப்பிலை சேர்த்து வதங்கியதும் அரிந்து வைத்த காயை சேர்த்து மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து வேக வைக்க வேண்டும். பிறகு கடைசியாக தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி விட வேண்டும். சுவையாக இருக்கும்.

[@gayathirim6195]

Its my favorite dish Monthly twice I prepared this dish.potato and brinjal fry is best combination for this so yummy

[@vidhyashree5917]

S I do wt same combination

[@ashavel3325]

Hi ma... My native is tirunelveli but now I settled in coimbatore... I used to do it often... But i use to cook directly in cooker... I ll try this also ma... Yummy recipe... And goes excellent with garlic pickle...

[@vasumathy-chennai8591]

Dear Amma ,, you remind us chef Jacob like his cooking recipes, we miss him really ... this sadam s very easy and quick recipe, tasty too,

[@kunasundarisuppiah2123]

We miss him too

[@parameswariravi9243]

jacob was a humble person

[@gayathrisekar2905]

எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவு. செய்முறை விளக்கம் சூப்பர் அம்மா

[@gomathipalanivel5735]

என் பொண்ணு பொள்ளாச்சி தான் இந்த சாதம் அடிக்கடி செய்வா நல்லா இருக்கும் வித்தியாசமா இருக்கும் நீங்க சொன்ன மாதிரி கூட்டாஞ்சோறு +பிரியாணி 😍👌

[@padmavathychinnaswamy4316]

I am from pollachi. My favorite dish.Thank you ma dam.

[@jaysiva1127]

What a coincidence? I prepared It in the morning. My son loves it. But I don't cook separately as you have done. We cook it together. I add mango and some available vegetable. Instead of green chilli, try with homemade sambar powder, it will taste yummy 😋. My mamiyar is from CBE so she taught this method to me.

[@kunasundarisuppiah2123]

MDM you reminded us about chef Jacob & kootanchchoru. Cannot forget him. Such a great cook. God snatched him away so quickly.

[@Priyaprakash4]

Amma already ethu seiven but ..Nega soluna Mari try panipathen ..super ...sama 💞💞💞😍😍🥰

[@hemapanneerselvam7089]

Amma super aa irunthuchu.thank you❤❤

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most Welcome ma

[@karsheinip4127]

Missing Jacob sir a lot... And as u said being a coimbatorian our preparation also differs. The same Ingredients but sauted in cooker and then we will add rice and dhal then we pressure cook it

[@nithyav2767]

I'm from Coimbatore 😍now im living in Sri Lanka , my all tym favourite 👍

[@swathi6210]

I am cbe

[@ManojManoj-qh2li]

Me also Coimbatore

[@JaiSurya1217]

Hi mam... my native is coimbatore...one small suggestion i would like to tell you... in this arisi paruppu sadam we know need to fry tomatoes ,onions nd garlic separately.... first fry pattai onion garlic tomatoes nd add required water , once water reaches boiling stage then add dhal nd rice required salt give three to five whistles....while serving spread sone ghee ... this is one of the simple nd easy quick lunch menu .... sorry amma ethachu thappa soliruntha

[@jaysiva1127]

The same way we too prepare in Coimbatore.

[@indumohan2942]

Yes this method is so yummy

[@JaiSurya1217]

😀

[@jayanthi9162]

S. Me too

[@fathimajaffer7381]

Me too

[@sudhavenkat950]

Am from coimbatore amma Lovely dish Anyway we add avarai paruppu and pachai payiru along with this Man sattyela muthalla thalichitu apporam arisi paruppu sethu vega vechu seivom amma Sorry if im wrong

[@gangamurali1647]

This same dish is called Kichidi in north.just a slight variation in the cooking.very healthy and tasty. Ma'am, you make the cooking so easy and interesting for the beginners.🤝

[@geetharani953]

Mam நீங்கள் எது செய்தாலும் Super நான் உங்கள் Fan

[@shenbavv7796]

Vanakkam Amma. I am from Malaysia. When seeing today's recipe. It reminds me of Sambar Sadham, Kootan Choru, Ven Ponggal, Bisibelabath. They all seem similar in one way or another. Probably I see it in that way because all these recipes use Paruppu and Rice as its base & some with vegetables Thanks for sharing. God blessings upon you always.

[@lathaboobalan4235]

வாவ் எங்க ஊர் ஸ்பெஷல்.... ரொம்ப நன்றிங்க ம்மா... செஃப் ஜேக்கப்.... ரொம்ப அருமையான மனிதர்.... மா.. நாங்க பட்டை சேர்க்க மாட்டோம் மா கத்தரிக்காய் உருளைக்கிழங்கு பொரியல் இதற்கு நல்ல தொடு உணவுமா...

[@sujatharaj2834]

Superb amma... naan neenga sonnadhularndhu paruppu vega podumbodhu manjal sekardha niruthittein ma..... 😍

[@shalu22]

Good morning ma...romba elachute poreenga ma..so day by day romba romba alaga irukeenga ma...unga weight loss tips sollunga ma..neenga hardwork panreenganu nalla theriyudhu ma...**ungalukku therincha tips sollunga ma especially fr growing girl childrens**

[@lakshmilakshman785]

One small tips if u apply little oil inside the lid around the whistle place water won’t come outside when cooker whistle

[@deepaarumugam1838]

Jacob, one of my most favourite persons. Loved to watch his shows

[@meenameenakshi1409]

Deepa Arumugam totally!

[@samundeeswarinagarajan3552]

எனக்கும் அவர் சமையல் பிடிக்கும். ஆனால் அவர் நம்மிடம் இல்லை. அது தான் ரொம்ப வருத்தமா இருக்கு.

[@duraisamym8609]

நிச்சயமாக.. அவர் சொல்லும் விதம்..சமைக்கும் முறை..அந்த குரல்....என்றும் மறக்கமுடியாது...

[@senthamaraiselvik5675]

Chef Jacob enaku rommmba pidithamanavar. Aniyayathuku ivvvlo chinna vayasila marainji poanathu rommmba vaethanaiyai koduthathu...

[@keerthanamurali9938]

gonna try this for today's lunch😊 thank you ammachi❤️

[@hemamalini446]

Good morning akka, kaarathukku enna podrel?

[@chitrarangaraj9331]

I am coimbatore madam my favorite dish different types Thank🙏💕 you valzhga valamudan

[@jenitagj]

Jacob... such a talented chef....

[@sambavichannel9715]

Avaroda channel peru sollunga pa

[@maheseswari374]

Super Amma I am waiting for this menu Thank you very much I will try this tomorrow an give the comments Already I tried this sadam by watching other vedios but my husband didn't like that I will try this tomorrow ☺☺

[@senthamaraiselvik5675]

Ma... Rommba azhaha irukkeenga... 😍😍😍

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma😊

[@vennila.r9154]

Amma I tried your poori and potato masala came well my husband liked very much thank you amma 🖒🖒 and clear explanation keep going looking beauty

[@jayanthinagendran7463]

I am from Coimbatore... Today i prepared this using Pachai payiru instead of toor dal..very easiest lunch box recepie.

[@jyothis1507]

I remembered chef jacob sir tv program # suntv aaha enna rusi . Saturday 1 pm long back before 10 yrs .

[@__var.un__1984]

Ya

[@lathasrithangavel8376]

Amma na Erode...Kongu Nadu special recipe ithu....na small onion use panuve ma....oil,kadugu,onion, Tomato, chilli ellam fry panitu, garlic,jeera, pepper corns,few curry leaves grind Pani serthu pachai vasam ponathum, water uthitu, oru kothi vanthathum, arisi and parupu serpen...pattai,kirambu serka maten ma....

[@deivanayagamnachimuthu3367]

Amma நாங்கள் ஒன்றாகத் தாளித்து விடுவோம் மற்றும் சின்ன வெங்காயம் காய்ந்த மிளகாய் தான் தக்காளி பச்சை மிளகாயை சேர்க்க மாட்டோம் நெய் விட்டு சாப்பிடுவோம்

[@jayan707]

Amma, in our Kovai, will do onion, tomato vathakki then will add rice and dhal together then will let it whistle, and won't add coconut; but what u have done is so different ma and looking so nice, will do today...

[@abiramirajamani237]

Really good recipe

[@vmuthukumaran5345]

Yesterday dinner v had it, very delicious, a big relief from idly Batter. Weekly once ur adai and this have included in dinner

[@MSS-sr8vj]

Even my preparation is also different in pollachi. Simple paruppu sadam even for sick peoples can eat in the following method. 200gm rice +50 gms thor shall wash and put in a cooker with 3 1/2 cup water.on otherside take apan with 1 spoon coconut oil+1spoon ghee. Add mustard,cumin and sliced green chili 4 nos. Add turmeric little bit. Add in the rice cook for 2 whistles add salt as per ur taste. Yummy a irrukum. 5 minutes preparation than

[@MSS-sr8vj]

Thuvaram paruppu

[@ashgreninja5632]

Vanakkam amma I am your follower for many years one small suggestion using of an old cooker is not good for health so kindly get a new eversilver cooker

[@shobhanaren27]

Superb you're style of cooking explaining presenting etc. . So tempting for me. Thanks amma 🙏🙏

[@palanivel3105]

Vala valannu pesura

[@5-minutessamayal18]

Super amma .my daughters favourite dish .

[@jebaseelithamburaj2726]

Super and simple yummy paruppu sadham. Will try

[@foodhealth7315]

அம்மா வணக்கம்.உங்கள் சமையல் மிகவும் பிடிக்கும். நீங்கள் எந்த ஊர் அம்மா

[@thanjavur_thiagarajan]

Hallo madam இதில் கடுகு தாளிக்கும் போது உடனே போடுவது உளுத்தம்பருப்பா ? தயவுசெய்து சொல்லவும் 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@sasikalad3102]

I tried today and It taste awesome madam!!!thanks

[@bubsri3324]

Maa so nice your cooking. Its really great...i m learning new vraity of cooking thank you so much

[@geetavijayraghavan199]

Madam we wont use poondu in cooking . Can u pl. tell me what ca be added to this option to get gud flavour.

[@thenmozhinagappan6992]

so yummymna.super.

[@ramamoorthi5180]

I am in kovai sidedish is pickle curd brinjal fry and ghee super match we are prepare twice in month

[@sumathisiva2456]

Mam ithula konjam mochai vendumanal serthu kollalam.yummy irrukum

[@balrajdevaraj6825]

Very easy to cook and super

[@lathasrithangavel8376]

Amma oru small tips, cooker la dhal and turmeric boil panum pothu, oru kutty plate um cooker la podunga....pongi velila varathu ....athu thaduthukum....na apditha panuva ma ...

[@elizabethcarrefour2510]

வணக்கம் அம்மா. நானும் கோயம்புத்தூர் தான். நீங்கள் கூறியது போல் பலவிதம் உள்ளது. நாங்கள் தாளித்து செய்து வேகவைத்து செய்வோம். பட்டைக்கு பதிலாக சோம்பு சேர்ப்போம். நன்றி.

[@sanoferb617]

Neega panna mathiritha today recipe mam arisi paruppu sadham

[@ms.prabhabalakrishnan3455]

My papas fvrt....thanku perima

[@geetavijayraghavan199]

By look ur parru sadhan tastes ymmy

[@thenmozhinagappan6992]

Looks so easy and yummy Mam.definitely will try.tq dear Mam.

[@niranjanasss1198]

My favorite thanks madam.

[@gvbalajee]

Lovely we will try

[@velmurugansubbaiya7805]

Super food. I like so much.

[@santhajacob107]

I prefer Kavitha"s arisi parupu saadhan. It is more authentic.

[@latha2870]

Am from tirupur,this is my fav yummy dish,we won't add coconut, Fry onion,tomato,coriander leaf,green chilly,some pattai, perungayam powder lil,wth seragam, Smash garlic add in fry items Than add rice and dhal ,than make it boil together Finally add some ghee. This is proper village method

[@roamnmeal2554]

I am from Coimbatore aunty. Nice recipe my fav toooo

[@isaiselvi2506]

Super amma

[@mzithegamer3583]

Thanks ma இது எங்க ஊர் special, அம்மா முதலில் தாளித்து அதில் அரிசி, பருப்பு சேர்ப்பார்கள்

[@balajinoobgamingbng4690]

,

[@dr.v.nirmaladevi8949]

Yes. .. you are right ..

[@arularul6334]

Wow super amma very nice thank you so much

[@lalitharamakrishnan1531]

To avoid yellow color coating on the lid of the cooker amma I keep the cooker open till rice boils, then cover it with the lid and put weight and cook in simmer for 15 minutes. Gets cooked even with or without whistles

[@hemadevis2062]

Super amma this is awesome dish for the veg people 👌👌💐👍👍 😱😘😍🙌👏👏👏👏👏

[@geetavijayraghavan199]

Madam the way u r describing i live it. Can u pl.what's the side dish to be made.

[@srimee4537]

இரும்பு வாசலில் தக்காளி போன்ற புளிப்புகள் சேர்ந்து சமைக்காமல்? ஏதும் ஆகையால்?

[@girijav7041]

Good morning AMMA. I am Girija mami from chrompet. அரிசி பருப்பு சாதம் ரொம்பவும் பிரமாதம். பார்த்தாலே சாப்பிடனும் போல இருக்கிறது. அதில் தக்காளி இல்லாமல் செய்யலாமா. இல்லாவிடில் கொஞ்சம் புளி ஜலம் விடலாமா. தயவு செய்து சொல்லவும் அம்மா. நன்றி

[@Achuamm]

Ammmmaaaa

[@anandhisurya1841]

All time favourite tasty sadham..tnks for sharing this recipe

[@giriragul764]

superma

[@kanimozhivenkatachalam1884]

Hai mam I am also from kounder family in my home I use Avara parupuu and small onion. Try it . Its soo delicious than Toor dal.

[@5eafrafathima591]

Hai amma, today in our home parruppu sadham ,I different method ,I am also Coimbatore ,but now in mettupalayam

[@logeshwariprabha9427]

Thanks madam it is soo soo tasty awesome madam

[@amuthaeswar3347]

சூப்பர் அம்மா

[@sumithabala9537]

I tried out this one.its was really delicious.If possible can you post the video of Kadapa recipe.

[@kavithaa5440]

Kalai vanakkam Amma very tasty dish amma thank you Amma.

[@maragathamdurai6336]

Super

[@gknarayan8980]

Cooking rice / dhal and then mixing the tadka is the authentic kongunadu style arisi paruppu recipe...most other recipes that dump everything into one pot are just glorified tomato rice, nothing wrong with that but just saying :), Also authentic versions use avarai paruppu instead of toor dhal.

[@meenaswaminathan1659]

Hi ma today I tried this recipe it's cames out super thanks

[@gvbalajee]

So yummy pappu buuaha

[@vijayalakshmis5913]

Intha rice mochai add panna super taste irukum

[@indirasuresh4461]

I enjoy your cooking

[@priyaganesh8812]

This looks like simple version of bisibelebath!

[@rengahari6970]

Nothing wrong in adding turmeric powder with rice and lentils , it will give excellent aroma , no problem we can wash the cooker lid ,

[@sd-ud6iq]

Or can keep dal n a vessel inside cooker

[@user-xg1gk8zd1n]

Ma really super your cooking Iam from andhra

[@jayanthis6881]

Mam enna amma breakfastku lunch packing saivaga side didh mango thougu karuvadu napi carrot green peas added panuvaga amma nabakam (i am 54 years old)

[@usharamaprasad8934]

In North India,they call it kichdi.

[@thenmozhihoney6879]

Enga ooru special amma super

[@samyu4320]

Super mam

[@santhapalanichamy9400]

Beautiful amma

[@indumohan2942]

Chef ஜேக்கப் சார் சொல்லி தந்த method போடுங்க mam

[@nikhilmanoj8172]

Amma.. Kitchen tour podunga amma...

[@dharanivijayakumar5568]

First vathakitu athula thani vitu kothuchapro rice and parupu add Pani try Pani paarunga ma it will be too good

[@vidhyashree5917]

S u r correct

[@chitramurugappan5673]

Yummy and healthy 😋 dish Aachi ,...

[@vidhyashree5917]

Idhula kadugu seeragam onion tomato ellam thalichu then rice dhal saythi perungayam, sambar podi, chilli podi saythi eraki ghee mix pana Coimbatore manathoda apdiye irukum

[@ushap5031]

As u said ,,I hv tried already ,,,it was awesome