Arthur le Boulanger bio du GERS !

Vous vous demandiez comment un boulanger 🍞🥖 pétrit, travaille et cuit votre pain ? celui que vous dégustez chaque jour ? Nous allons à la rencontre d'Arthur le boulanger et dirigeant de Blé d'ici & Pain d'antan au 41 rue Victor Hugo à Auch dans le Gers, qui m'a reçu pendant les 6 ou 7h d'une nuit de création des divers pains (on ne compte plus les heures quand on y est 😮...) L'exercice est physique, mais il est évident, si vous prenez le temps de suivre cette vidéo, qu'Arthur est un passionné. ⚠🔍 A noter 2 choses, le pain et les produits sont bio, tout est pétrit à la main,et pour finir la vidéo à été tournée 1 mois avant la crise, donc merci de ne pas soulever le non-port du masque😷. Bon visionnage et merci de vos commentaires ou questions si vous en avez ! ...
[ Vidéo et Texte : Jean-Marc Fedrigo ©bougetongers.com ]
#bougetongers #bonplansgers #auch32photos #rtv2g #rtvgg #webtvgers

[@emnabedi327]

bravo pour ce travail d'artisan! on apprend avec vous!

[@zort3k148]

Respect pour votre travail 👍👌

[@terneuv]

Très bon pain , je l'adore. Les croissants et chocolatines sont pas mal du tout 😋.

[@ericdu6499]

Beau travail,merci pour ce partage.

[@christophechristophe5324]

Beau travail, pour un meilleur résultat pour le pain aux noix faire tremper les noix 24h avant. Égoutter et pétrir avec de trempage.

[@vincentgarcia8777]

Super vidéo pour une boulangerie de tradition avec des farine ancienne

[@juxbertrand]

Wahou, déjà j'aimais tant le Gers mais là...Bref, bravo au Boulanger. Bien manger, c'est la première étape du bien vivre.

[@SuperPatochan]

Superbe

[@ritafrancisci6403]

Splendido. Purtroppo mancano i sottotitoli in italiano. Peccato

[@stephanepiana6103]

Super reportage !!!

[@LuLu-sf5cg]

Oh man ,l enjoying watching the proccess you has shared. Thank you

[@BlaserX5]

Très intéressant!

[@rosalinafernandespostiga7475]

Super reportage 👍😋

[@Thouveninpascal]

Le pain, c'est simple, et on en trouve du mauvais un peu partout. Un test facile : découper un pain, le laisser deux jours, et le goûter, rares sont ceux qui gardent leur qualité. Le pain frais, ça va toujours. Trois jours après , c'est très souvent catastrophique.

[@tennisdaniel9236]

COOL MERCI DANIEL TARBES

[@labaunedenis9881]

Belle façon de voir la boulangerie... Merci de ce partage, je passe mon CAP dans 10 jours après une reconversion professionnelle

[@samuelkomegni5527]

😅ôô😅ô

[@samuelkomegni5527]

Ôô

[@samuelkomegni5527]

00œo k.

[@samuelkomegni5527]

Pô

[@samuelkomegni5527]

On p

[@JeanCharlesVersini]

Voilà ce qu'est vraiment du bon pain bio , alors Arthur le Boulanger bio du Gers , prend bien l'ascenseur pour monter encore plus haut pour y arriver le premier , alors merci et au plaisir ! 🐓🐓🐓🐓🍫🍫🍫🍫 voilà ce que le pain changeant dans les pains bio spéciaux , alors encore merci et mangeons du pain bio tout les jours à la française , c'est bon pour la santé.

[@parlamprovencau]

Merci pour la video. Une question technique: pourquoi hydrater d’avantage si ce n’est pour l’alveolage ?

[@BougeTonGERS]

La réponse d'ARTHUR le boulanger : " Ca va jouer sur la texture finale de la mie et de la croûte ainsi que sur la conservation " merci de votre intérêt pour notre travail ;-) .