Pickled / fermented PEPPER IN 6 DAYS! A simple recipe for preparing for the winter!

Hot sauerkraut is a great appetizer that perfectly complements meat dishes, kebabs, lobio.
In my video recipe, I suggest hot peppers that are stored for the winter and can be used at any time of the year. Very quick and easy to cook and pickle. Probably this health-improving recipe for making green hot peppers, from the many that exist in nature - after all, it is pickled and salted, and what is not done with it ... In this case, it is possible to call the pepper exactly salted, as well as sauerkraut. Its rich, rich taste develops during a sufficiently long exposure (6 days). Bomb!
INGREDIENTS:
SPICY or SWEET PEPPER - 2Kg.
GARLIC - 3-4 Cloves
PINEAPPLE - 150 grams
CABBAGE - 150 grams
Black peppercorns 10 grams
WATER and SALT
PER 1 liter - 30 grams of salt
👀 Bon appetit!
Friends, thank you all for watching!
************************************************* ********************
I invite everyone to my second channel: https: // / @assproedulife
************************************************* ********************
Also watch on the channel:
🌶MARINATED PEPPER WITH GARLIC / VERY TASTY AND QUICK RECIPE / • МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С Ч...
************************************************* *********************
🌶 Pickled Chilli !!! SECRET IN MARINADE !!! Pickled Chilli
• Маринованный Чили пере...
************************************************* *********************
🍟Pie with cottage cheese is so delicious that it can be a reason for inviting guests! '' Draugyste '' • Пирог с творогом насто...
🎵Epidemic Sound
✅ Coolest music for your KZbin channel MONTH for free in UNLIMITED quantities at the link www.epidemicsound.com/referra...
✅ If you are a blogger, then choose the PERSONAL plan (this includes KZbin, Instagram, Twitch, Facebook, etc.)
************************************************* *****************
I'm waiting for you in the Facebook Group
/ 1373577609649715
************************************************* *****************
Instagram - assortiproe...
************************************************* ******************
Channel help: www.donationalerts.com/r/asso...
************************************************* ******************
Cooperation: [e-mail]

[@user-qm7ft7eo8k]

Шикарный, позитивный человек! Здоровья Вам и долголетия! Радуйте людей и дальше!

[@assortiproedu]

Большое спасибо!

[@user-bi7fz4bz8c]

УРААА НАКОНЕЦ - ТО ЭДЕКВАТНЫЙ ЧЕЛОВЕК ПОЯВИЛСЯ НА ЮТУБЕ, КОНТРОЛИРУЕТ СВОЮ РЕЧЬ БЕЗ БЛА,БЛА,БЛА, ТОЛЬКО ЗА ЭТО СТАВЛЮ👍 НУ И КОНЕЧНО ЗА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ 👍👍👍

[@assortiproedu]

Большое спасибо!

[@user-fu5oj7ng3k]

Адекватный, может

[@user-vl2yr6hg5p]

Случайно Вас нашла, подписка и лак! Приятно Вас смотреть и слушать, улыбаюсь... Вы прям наслаждаетесь процессом...😊 А рецепт супер! Объяснение подробное и всё понятно. Благодарю за превосходный мастер класс.

[@assortiproedu]

Большое спасибо!🤝

[@user-dm7my7fq5u]

Я квашу капусту абсолютно без соли по спецрецепту, так вот, там не нужен гидрозатвор, а достаточно использовать обыкновенную трёхлитровую банку с закручивающейся крышкой. Крышку можно закручивать до конца. Эта пара (банка+крышка) устроена так, что при излишнем давлении крышка пропускает газ и жидкость, излишек вытекает, а обратно в банку ходу нет. Только банку нужно ставить в емкость (тарелка, тазик небольшой, кастрюлька). При активном брожении лишняя жидкость вытечет в емкость. Так же можно и ваш перец 🌶 квасить, и не придумывать гидрозатворы. Вкусных всем ништяков!

[@assortiproedu]

Спасибо за комментарий!Просто с гидрозатвором удобнее,но ваш вариант отлично подойдёт тем у кого нет приспособ.

[@user-oe8tv6ke1v]

А без соли не вкусно наверное как жк так

[@user-ud3fy3co6r]

Пипец...а без ананаса никак ????

[@Mr.Keks1]

Супер перец получился, люблю рецепты с перцем!!! 👍👍👍🤝🤝🤝

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@falafel_vld.]

просто и вкусно

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@lybovkolgan3548]

Ну спасИииибо , вот думаю надо сделать ! Приятно и не нудно, вас слушать .

[@assproedulife]

Спасибо!

[@user-ms3if2nx2d]

Отличный рецепт. Спасибо. Делаю только так.

[@assortiproedu]

На здоровье!

[@user-nj9gv3xj5o]

Отлично, спасибо за рецепт! Жду соуса с нетерпением

[@assortiproedu]

Ок🤗🤝

[@lybovkolgan3548]

2 года тому назад делала и вот осталась одна баночка 0,5 . Слов нет , какой вкусный. ☝️👍

[@user-uw9kj7fw5k]

За два года, а сколько делали? Ну есть два года, одна бануся, осталась, хоть бы не писали, закрытие на 2 год есть нельзя!!!!!!!!!!!!

[@lybovkolgan3548]

@@user-uw9kj7fw5k ....... Это по массе , а вообще держу в морозилке , по надобности размораживаю

[@lybovkolgan3548]

@@user-uw9kj7fw5k ....да и зачем мне врать !?

[@user-go1hj6bs1h]

У ВАС ВСЕГДА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

[@assortiproedu]

Спасибо🤝

[@user-mr4gl1sz4u]

Молодец, спасибо

[@assortiproedu]

Спасибо за комментарий !

[@user-lg2ht9xr7c]

Спасибо, всё понятно

[@assortiproedu]

👍🤝

[@user-qy4te7tr9l]

Шикарно)))

[@assortiproedu]

Спасибо

[@user-os2zw3tq1b]

Я усну не дождавшись рецепта

[@user-xh1bm3rh9b]

Столько мудрить не нужно,перец,соль и вода,и все шикарно!

[@user-sl2bd9zn1b]

Я вас. Искала Спасиббо за РЕЦЕПТ

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@lyudmilahodakovsky8444]

Спасибо большое. Очень понравился рецепт. Надеюсь будет вкусно. Начинаю делать, только ананаса нет, лень бежать в магазин, но что-то придумаю. Ещё раз большое спасибо.

[@assproedulife]

Ананас не обязателен.Удачи.

[@RealMe-kl7rt]

Неее, без ананаса будет не то пальто☝️ Это как с синей изолентой! 😂

[@nick200319]

следующие рецепты:с манго, авокадо,мандарин, апэлсын, ...Про бананы не забудьте 🤣

[@assortiproedu]

Обязательно🤣🤣🤣

[@kineberg9417]

Шикарні рецепти, лайк і підписка)

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@leilatimoshinova4888]

Благодарю за идею про мембранку! Процветания!

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@user-vk5xd1kz1d]

​@@assortiproedu😊😊⁹😊9⁹⁹😊⁹😊

[@user-vk5xd1kz1d]

😊😊

[@user-vk5xd1kz1d]

😊😊😊9😊😊😊😊😊😊😊

[@user-vk5xd1kz1d]

​@assortiproedu 9😊😊😊😊

[@neothauma]

Кулинарная фантазия на тему перца

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@Tosha.444]

О! Маринад же можно с ананасом делать, для маринованного перца, с простым уксусом или даже с яблочным!

[@lehagusev8140]

как раз давича собрал урожай халопешек, часть обязательно попробую заквасить только с яблочком

[@assortiproedu]

На здоровье!

[@user-tw1pv5ng8o]

Люблю перцы.Закатываю всегда на зиму в банки.Ваш рецепт понравился попробую обязательно.Спасибо.p/s скажите где приобрели такую емкость понравилось очень хочу такую.Подписка и лайк однозначно.

[@assortiproedu]

Большое спасибо вам за комментарий! Банка из Польши.

[@MrNexti78]

В магазинах для самогонщиков смотрите, озон и Вайлдберриз тоже в помощь)

[@multfilmbolajon7299]

😊

[@evgeniyprigozhin3885]

Виталик супер,Израиль апладирует👏

[@Aydin157]

*Вы забыли кефира и немного сметана добавить*

[@assortiproedu]

😂😂😂

[@user-eo3gk3mi9c]

Самый лучший перчик -- это вы 🥰 . Умненький , собранный, коммуникабельный 👌Просмотрела всё. Буду делать так как вы. Т к мне понравилось количество соли 👍 . Это норма. Много соли убивает продукт и уксус тоже . Всё чистенько, Банка шикарная, но где её взять? 😇. Спасибо. Вкусных консерваций всём нам и ЗДОРОВЬЯ 💚🙏 .

[@assortiproedu]

Большое спасибо! С банками это сложновато. Именно эта банка производится в Польше.Ещё раз спасибо за комментарий.Удачи!

[@user-ec7jx8zk4x]

@@assortiproedu ФФ

[@assortiproedu]

?

[@user-in2lc8vw1c]

Капец ты заморочился.

[@user-wj2tl4tg1f]

Здравствуйте. Рецепты с перцем шикарные👍 А можно использовать консервированный ананас?

[@assortiproedu]

Спасибо!Консервированные продукты не подходят для ферментации,но добавить можно

[@user-wj2tl4tg1f]

@@assortiproedu Спасибо)))

[@nikodimserafim2215]

Бомбезно!

[@assortiproedu]

Спасибо

[@user-in2lc8vw1c]

Сколько смотрел этот рецепт. Только без ананасов и без капусты.

[@ilike6895]

отлично! и, хотелось бы, рецепт не слишком острого перца, плииз...

[@assortiproedu]

👍🤝

[@user-wy3zl6fe1o]

Спасибо, у меня красный перец. Нет ананаса, можно, что-то другое на дно положить? Например яблоко или др.фрукт? Очень хороший рецепт!)

[@assortiproedu]

Конечно можно экспериментировать,и положить грушу,яблоко,лук,морковь и т .......Удачи!

[@user-tj6hj9vf4v]

лайк, буду пробовать, но зачем же так растягивать видео....

[@user-uo5ni1ym1u]

Полицу видно и очень долго нерешался пробовать. Видно сам нерад что приготовил😅

[@assortiproedu]

Очень вкусный перец 🌶️

[@mariyaasmandiyarova5115]

Здравствуйте! Можно здесь ананас заменить на виноград? Спасибо большое за рецепт!

[@assortiproedu]

Конечно можно!!🤗

[@mariyaasmandiyarova5115]

@@assortiproedu Спасибо большое!

[@assortiproedu]

🤗

[@Theodore_Jeremiah]

Большое спасибо за рецепт, уже приступил к закупке компонентов. У меня сейчас есть банки мейсона на 2 литра с крышкой-водяным затвором. Но если все получится, то хотел бы, как и Вы, делатьв 8 литровой емкости. Подскажите пожалуйста, где можно купить такую банку? Из Израиля.

[@assortiproedu]

Я покупал в Польше

[@Theodore_Jeremiah]

@@assortiproedu Спасибо. Я нашел эту фирму, торгуют со многими странами, Израиля у них в списке нет

[@user-xm1vm8mp4h]

У нас в деревне не растет ананас, можно чем нибудь заменить?

[@assortiproedu]

Можно вообще ананас не добавлять.

[@user-tm5nh2kp2b]

Добавьте листья хрена.

[@Tosha.444]

А можно делать в кастрюле и под гнёт?

[@assortiproedu]

Можно но нужно обеспечить не доступность воздуха Или добавлять много соли.

[@user-ry2fd4tj3g]

Смотрела ролик,пока не начали ананас укладывать...))

[@lyudmilahodakovsky8444]

Уже сделала. Вместо ананаса положила сливу. Капусты положила больше. И как всегда, не могу чтобы своего что-то не добавить, зонтики укропа. Как вы думаете, не испорчу?

[@assortiproedu]

Точно не испортите, Удачи!

[@user-xk7bz5bf1w]

Всё очень классно, но хотелось бы меньше воды, по существу, более сжато. Можно заранее набросать текст для видео, чтобы не повторяться и не говорить лишнего.

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@artemovlesha3681]

Все красиво и надеюсь вкусно приготовлю по этому рецепту потом напишу как вышло на вкус но...много лишних слов такое ощущение тебе поговорить не с кем

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@evgenyi102]

что за сорт красного перца?

[@assortiproedu]

Сорт паприка Рамиро🌶

[@user-xt3hc4ks4j]

Винегрет какой-то,с элементами экзотики.

[@user-rf4nu3cc7e]

"...И ТУТ ОСТАПА ПОНЕСЛО...". ЖДЁМ СЛЕДУЮЩУЮ ЛЕКЦИЮ, ЧАСА НА ЧЕТЫРЕ...! ДЕГРАДАЦИЯ И САМОЛЮБОВАНИЕ НА ЛИЦО, А НУЖНА КРАТКАЯ, КОНЦЕНТРИРОВАННАЯ СУТЬ... . ПЕРВЫЙ РОЛИК СКАЧАЛ(!) А ЭТОТ НЕ ДОСМОТРЕЛ. "...БЕРИТЕ СЫРУЮ ВОДУ ИЗ КРАНА...",- ПРОСТО УБИЛО!

[@assortiproedu]

У вас плохая вода водопроводная?

[@user-mt2ep1ds2v]

29 минут, это недопустимо долго. Если подобные видео длятся более 10 минут, то я их не смотрю.

[@assortiproedu]

Ваше право😉

[@Tosha.444]

И ещё я не поняла, что за мембрана в большой банке... Да и для чего она вообще, что в большой банке, что потом в маленькой?..🤔

[@assortiproedu]

Продукт должен быть полностью покрыт рассолом.

[@shtrihfromua]

А как это литры с граммами?...

[@assortiproedu]

Известно, что 1 литр чистой воды весит ровно килограмм. Это значит, что 1 грамм воды составляет одну тысячную литра.

[@fialka6430]

Нет ананаса, как быть?

[@assortiproedu]

Попробуйте заменить грушей.

[@fialka6430]

@@assortiproedu Спасибо.

[@user-hn2wn8xe5u]

Чёрный перец, кардамон не благоприятно воздействуют на полезные микробы брожения, это антибактериальные приправы. Стоит задуматься, стоит ли их убивать....

[@assortiproedu]

Всё в порядке,

[@strop196]

всего очень много . и долго . муторно

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@user-el8ko9wb9z]

Ну что-то он на цицак не похож 🤔

[@user-gk2sd6ly6o]

А если без ананаса🤔

[@assortiproedu]

Можно и без ананаса

[@user-vh6qk6lt9t]

А я перец засипаю цукром кожний слой перца,а с верху уксусом п"яти проценгтний повну банку до верха тримаю у холодильнику

[@user-yu5no8cp2o]

Какой же он нудный....! Это не рецепт, а самолюбование!

[@assortiproedu]

🤣

[@andreisacks4502]

Может быть на этом канале суперское, но 30 мин тратить на рецепт, это уже слишом.

[@assortiproedu]

Спасибо за комментарий!

[@sergeilutkin3960]

Нормально всё делает. И по времени и по качеству.

[@sergeilutkin3960]

Нормально всё делает. И по времени и по качеству.

[@andreisacks4502]

@@sergeilutkin3960 ну так в чём дело? Смотрите и радуйтесь, я 30 мин. на это тратить не буду.

[@nick200319]

Хрупкий или хрустящий?🤣😭

[@assortiproedu]

И то и другое..

[@nick200319]

@@assortiproedu гибчее и ещё гибчее?

[@assortiproedu]

@@nick200319 Вы меня хотите научить говорить на Русском языке?

[@nick200319]

@@assortiproedu поздно... Пусть будет хрупкий. 🤣Я с пациентами не спорю. Люминий-так люминий.

[@assortiproedu]

@@nick200319 Правильно, тем более я на много чаще разговариваю на Литовском языке.

[@samirasafina6795]

много говорите

[@assortiproedu]

Много объясняю

[@shtrihfromua]

Шалом православным!

[@AnatolyiKul]

Цыцак это сорт, а не армянский.

[@assortiproedu]

Перец Цицак - Армянин со жгучим характером Именно из этого сорта готовят знаменитую армянскую закуску «Цицак», что в переводе - просто «перец».

[@user-uw8zw1ml9g]

Самый бестолковый комментарий.Пустая болтовня.О деле оч мало.Фуфлындия.

[@user-nd5zt5or4z]

Очень много лишних слов.

[@assortiproedu]

Спасибо!

[@user-ym7pu6jy3u]

Судя по посуде, вы не в России 😅

[@sergeilutkin3960]

Посуда, как посуда, в России предостаточно такой на рынках. Цена, это не знаю, какая сейчас.

[@tergantergan6989]

😂😂😂АРМЯНСКИЙ ПЕРЕЦ..., ЦИЦ😂😂😂АК😢😢😢 В ПАСПОРТЕ НАПИСАНА НАЦИЯ... САМ ЧИТАЛ, УВИДЕЛ... ЕЩЕ, СО ВРЕМЕН ТИГРААААНА КАКОГО ТО... ОН АРМЕНИН...??? ЦИЦАК А ИМЕЮ ВВИДУ???

[@assortiproedu]

«Цицак» в переводе с армянскоого языка обозначает "перец", но не вообще перец, а лишь определенный его сорт. А именно цицаком называют горький перец, у которого длинные узкие стручки, они имеют желто-зеленый цвет.

[@user-ub3iy7pd7x]

сейчас тунеядцы залают!!!