Азербайджанская кухня. Довга по шекински. Şəki dobğası.

Азербайджанская кухня. «Довга по Шекински»
Азербайджанская кухня. «Довга по шекински»
“Şəki dovğası”
3 литра гатыг
2 яйца
200 гр рис
1 литр воды
Листья капусты 3 шт
1 шт болгарский перец
1 острый перец по вкусу
Соль перец по вкусу
12 видов зелени по 1 пучку:
Кинза
Лук порей
Сельдерей
Шпинат
Укроп
Зелёный лук
Горная мята
Мята
Зелёные Листья помидора
Зеленые Листья болгарского перца
Крапива
Зеленый чеснок, можно заменить 3-4 мя зубчиками чеснока
3 litr gatıg
2 yumurta
200 qr düyü
1 litr su
Kələm yarpağı 3 əd 1 ədəd bolqar bibəri 1 əd acı bibər zövqə görə
duz, ıstiot
12 növ göyərti hərəsindən 1 dəstə: Keşniş
Kərəviz
İspanaq
şüyüd
Yaşıl soğan
dağ keşnişi
nanə
yaşıl pomidor yarpaqları
Yaşıl bibər yarpaqları
gicitkən
Yaşıl sarımsaq və ya 3-4 diş sarımsaq ilə əvəz edilə bilər

[@Ангелочки-я4р]

Дом какой чистый машаллах.какая чистоплотнось молодцы

[@NurcahanNovruzova]

Я,Азербайджанка но первый раз слышу про перец и капусту в довге🙄☺️

[@uzzumbyulviyya3111]

ПОВЕРЬТЕ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! )

[@littleangel8554]

Bəli kələm vurulur dovqaya, ən cox Qəbələ, Oquz, Şəki zonasi istifadə edir.

[@cemilrehimov9179]

Я тоже

[@melikovasolmaz]

Это борщу или друга бакинская , районские это делают капуста и довга мдда​@@uzzumbyulviyya3111

[@melikovasolmaz]

Ваш сыну может понравится ,но это ваш сын ,но капуста,ногти , кольца не мешают,не столько на на зелень столько на ногти смотрим,короче не довга а хафта бечяр

[@mehribangasimova3761]

Уля Ханум,вы очень красивая.голос у вас обалденный,говорите грамотно и интересно.спасибо вам

[@uzzumbyulviyya3111]

Вам спасибо 🙏🏻

[@uzzumbyulviyya3111]

Вам спасибо 🙏🏻

[@gulyachelebi]

Вам оочень подходит эта прическа👍

[@НаидаМамедова-ц1ю]

Вы не только готовите профессионально, но и объясняете очень приятно. Спасибо!

[@elzadasdemirova2567]

Mənim yadımdadır bizdə yəni bir ləzgi evində dovğamı həmişə ayrandan bişirirdik. Yəni saxsı nehrədə yağı çalardıq sonsa yağı tam götürməzdik. Elə bu ayrandan dovğa calardıq. İçinə isə cincilim göy soğan keşniş yarpız onuda deyim çay qıraqlarında yarpız bol idi. Şüyüd dağ keşmişi vurardıq. Baxmayaraq ayrandan bişirilib dadı o qədər gözəl idiki.

[@СакинаКеримова-з4д]

Кутаб шекински хаиш ежирам .биширин сизи чох севирик .Сиз.чох.чозал ханым хатынсыныз ❤

[@irinaaleksandra42]

Я по Бакински кладу все ,кроме перца и капусты , получается обалденный!

[@konulmuradova7861]

Super

[@ГюларГусейнова-н7у]

КРАСАВИЦА❤

[@ДжамаДжама-я1б]

Спасибо вам большое за рецепты и за информацию ❤

[@МахниярАлиева-б7в]

Чох. Козал ман да ела биширачам иншаллах ❤❤❤

[@СакинаКеримова-з4д]

КУЛЯ ХАНЫМ СИЗИ ЧОХ СЕВИРИК.👍❤

[@BütünDünya-b9w]

С уважением смотрю как вы готовите, как вы разговариваете, сколько позитива! Молодцы!❤❤❤❤

[@СуварУсманова-х4с]

Вы такая милашка обожаю твои рецепты Дагестан.

[@AfaqKazimova-db4lu]

Mən Gəncəliyəm necə bölgənin dovgasinin yemişəm amma Gəncə dovgasina çatan olmaz

[@arzuarzu6488]

Əllərinizə sağliq dovğa yüngül və dadli təamdir 🤲🤲🤲👍👍💋💜🌹

[@חנהגבריאלוב-ג2ס]

Ты молодец извени что на ты вИзраиле так принято большое спасибо я все больше узнаю будь здорова ❤

[@albinaqamzayeva9332]

👍

[@ФирузаКабибова]

Шеки довгасы дейил биринжи дефе балгар бибери гурурем довгайа тукмек

[@АрзуРаджабова-т1г]

Менде исди ,исди хошлайырам довганы😋😋😋😋😋

[@o.v8105]

Yaşa

[@zumradmmmdova4605]

Butün şəkililər belə bişirmir.Bu Şəki dovgasi deyil.Dilarə xanimin dovgasidi

[@zenfiragulueva6855]

Попробую ❤

[@7788-k3i]

Salam.Mqn Səkiliyəm.Klassiq dovga elə Gəncəlilər necə bisirirlərsə elədir.Noxud mutləq vururuq bisəndən sonra.Kələm artig əlavədi.Goyərtilər..Nanə ,kesnis ispanaq ,kəvər ,suyut ,isdəsqz kərəviz dograyiriq ,sirin bolqar bibəri atanda icinə ətirli olur.Qatiq ,1 xq un 1 yumurta ,su qarisdirib bisiririk ,tumru duyunu ayri bisirib tokəndə tez bisir dovga Dovgani bisirəndən sonra duz əlavə edəndə su qoymur.Coxda dadli olur.Hər yerin məhsur yeməyi oldugu kimi dovga Gəncədə yaxsi bisirilir .

[@konulmuradova7861]

Deyillər kələm şirin elliyir daha doğrusu qatığın turşuluğunu götürür

[@tunzalenesibova1468]

Kələm nədi dovgaya , burda işi korladı xanım.

[@taranarzayeva7393]

NOXUD OLMALIDIR ,AMMA ƏƏT ORADA YERSİZDİİR.🙄🙏

[@Ангелочки-я4р]

❤😘💕

[@ЕганаГусейнова-щ3о]

Eeey Gence dovgasına catmaz,,sarımsag gatıg etmirsiniz,,😂

[@Yot825]

Salam men şekiliyam amma kendinden amma görməmişəm öz neslimde biber hem şirin biber bide sarımsağı Göyü hamsı edirik spanak eşitmedim amma

[@juliahakobyan1452]

Մենք իրար շատ նման ենք, ափսոս , որ աթոռների համար մեզ թշնամացնում են🤔🤔🤔

[@TohfeTohfe]

Gencede men genceliyem.bir terefim wekilidi.orda 3litr qatiq balonunu suzurler.suzme edib ozude camiw qatigini Sonra 10deste ispanaq 1deste kerevuz 2deste kewniw 1deste wuyud 1deste nane .vessalam.taxta qawiqla calinir orta xodda,bele nenem ve ekseriyyet genceliler bele hazirlayirlar.yumurta 1dene 1x.q.un.yarim litr suki cox qati olmasin,duz.birde isidende su qatmirdi.

[@АрзуРаджабова-т1г]

Хер шей токурук ,башым чыхмыр нейнен генже довгасы сечилир?

[@Samira-dg6mp]

Дилара ханым сиз бирдафа 11 ерзак токун калами чыхын мукамел олачах

[@leylaibrahimov226]

Dogaının icinə hərdən məndə kələmin zogunu vururam xırıltı versin diyə amma şirin acı bibər ət noxud vuranda o uje başqa yemək oldu məncə.hərənin öz ağız dadı var

[@narminahajiyeva1442]

Bu dovğa olmadi ki

[@iradememmedova5658]

Şekililer qonagperver deyil en qonagperver zona cenub zonasidi orali deyilem amma şekide olmusam hec qonagperver deyiller

[@SehraneResulova]

Mende dovgani xoslayiram, ozude qaynar qaynar.Kelemde vururam .Super alinir.❤🎉

[@mehribangasimova3761]

Şomu ne demek?

[@xatirasumova9378]

Ispanak

[@maksatabdullaev1535]

Бу довга дейил бу шорбадки асил довга ганджнск довгады

[@МиланаДаниелян-щ2г]

Уля, ханум. Всё прекрасно, ноооо Шеки не деревня!

[@uzzumbyulviyya3111]

Вы правы! )