ЖАРА 3-серия | Азербайджанская Довга - холодный суп с зеленью | Сталик Ханкишиев, НТВ, Казан-Мангал

[@ТамараАтаваджиева-у7у]

Обожаю азербайджанскую кухню: и потому, что она из моего бакинского детства, и потому, что она сбалансирована по вкусам - нет в ней очень острых, горьких вкусов, и потому, что в ней всегда много свежей зелени! Считаю её одной из лучших кухонь Мира, а может, и самой лучшей! А в подаче Сталика Хангишиева она становится ещё и очаровательной!

[@MarinaIvanova291]

Самая лучшая, однозначно, только слышу названия умираю от кайфа, слишком вкусно

[@qalinamaslovetskaya2173]

А Вы не забыли про горную кинзу

[@VasiliVasechkin3121]

Какое огромное удовольствие, смотреть ваши ролики. Спасибо вам за подачу,приятную атмосферу и музыку.

[@zlatanramazanov8301]

Азербайджанская кухня одна из лучших в мире, поверьте!!!

[@ВалентинаРезникова-е8с]

Огромное спасибо за отличную Довгу настоящую Азербайджанскую,успехов Вам!

[@Антошка-о7з]

Спасибо вам за то,что даёте возможность другим народам наслаждаться азербайджанской кухней

[@nataali5657]

Класс👍Ещё на фоне медитативной музыки👍🤩🤩🤩

[@LanaYaroslavskya]

Смотрю и улыбаюсь. Люблю азербайджанскую кухню! Спасибо! ))

[@azdoktor2987]

И вам тоже спасибо за добрые слова.

[@Веселыйсмайлик-ъ9ц]

Благодарим за теплый отзыв.

[@СветланаКасумова-д2ъ]

Спасибо!!! Родилась в Дагестане, Дербенте....часто , даже очень часто готовили довгу. Любимое блюдо всех. Люблю ваш канал по нескольким причинам: бесподобная подача материала, без ээээ, беееее, скорость речи хорошая, без тормоза и повторов, ...позитив на самом высоком уровне....грамотное приготовление блюд, а то некоторые плов готовят за 15 мин и ...все домашние еще просят........,или реклама своего плейлиста: вы такое еще не ели, муж просит, дети просят....уже , как послушаешь , что готовят и как сочетают продукты, то действительно : мы такого не ели и врядли будем кушать. Еще раз спасибо, здоровья с долгоденствием всем вашим близким и вам!!

[@faiqateshli2445]

Азербайджан гордится вами. Вы большой Мастер и патриот своей страны и доносите нашу и не только нашу культуру еды всем добрым людям мира. Мира Вам и благополучия. Пусть вас всю жизнь окружает такое добро, которым вы делитесь с людьми.

[@adeljafar563]

Я каждую неделю готовлю большую кастрюлю довги . Обязательно кладу ещё горную кинзу , очень вкусно . Рис и горох отвариваю заранее . Мешаю венчиком в одном направлении до закипания . Добавляю готовый рис и горох ,далее зелень ,чтобы не пропали витамины . Зелень нарезаю мелко . Спасибо Сталику , за это блюдо . Это очень полезное блюдо .

[@НаталияНиколев]

А чеснок вы добавляете?

[@adeljafar563]

@@НаталияНиколев некоторые добавляют , но мои дети не любят . Как сказал Сталик зимой ещё можно добавить тефтельки . Но это получается полноценный обед . А мы любим просто после обеда , как охладительный напиток в стаканах . Можно целый день кусочек хлеба и стакан довги . Моя самая большая кастрюля еле на неделю хватает . Самое главное хорошо взбить катыг венчиком изначально , чтоб не свернулось и все время помешивать в одном направлении.

[@olgamiroshkina8251]

Мое любимое блюдо довга,вкус детства!

[@KZone0616]

Спасибо Сталик! Как всегда - на высоте!!!!!!!!!!!!!! Как всегда бесподобно снятое и смонтированное видео (за это особая благодарность Вашей команде - профессионально). От себя хочу добавить - сколько бы довги много не было - её всегда не хватает. До такой степени это вкусное блюдо. А зимой, в холода, попробуйте съесть её горячим. Это совсем другой кайф. Всем советую!

[@СветланаЗимченко]

Лучшая в мире Азербайджанская кухня. Самая вкусная и полезная.

[@АнтонКармышев]

Это шедевр! Спасибо за такой рецепт и за музыку!...

[@ОльгаДодонова-ц1ы]

Спасибо, часто готовлю довгу! Всем бакинцам привет!😍

[@el-khanaziz658]

И вам не хворать. )

[@ОльгаДодонова-ц1ы]

@@el-khanaziz658 Спасибо!

[@ManifestatorS]

Моя покойная бабушка готовила самую вкусную довгу в мире! И вы знаете, мне казалось, что это мне так кажется, а как-то к нам в гости пришли родственники, на столе была долга, и они вспомнили какую невероятную довгу готовила Шекер-Ханум:) с тех пор я пробовала ее по разному делать, в поисках «того самого» рецепта, но все тщетно. 🤦🏼‍♀️ Спасибо большое за рецепт :) Ваши видео такое удовольствие смотреть, и готовить по вашим рецептам очень вкусно получается! Дай бог вам сил и здоровья Сталик бей ❤️

[@СергейЛевченко-н8н]

Такого интересного и необычного блюда я ещё нигде не встречал...Спасибо,Сталик!

[@Веселыйсмайлик-ъ9ц]

В Азербайджане довга,как и айран продаётся также в маркетах,в бутылках или в пакетах,но вкус однозначно отличается от дамашней.

[@иренапокривко]

Я в восхещении!!!! Очень интересный и красивый рецепт..... У нас в Израиле есть вся зелень, даже о которой вы рассказали сегодня , вижу на рынке , но никогда не пробовала, ну вот , нужно звать гостей и попробовать приготовить.... У нас наступает самая ЖАРА, холодная еда спасает.... Сталик , спасибо огромное!!!! Бегу на рынок.....🤗 .

[@НаташаКомарницкая-ь9л]

Приятно пообщаться с воспитанным мужчиной, хоть и заочно, а как аппетитно рассказывает, пойду готовить!!!!

[@gulzhanfedoseeva3646]

Этот суп - вкус моего детства. Бабушка готовила этот суп, но вот только с пшеничной крупой и с зеленью. Она была арабкой, и готовила в основном восточные блюда и сладости. Никогда не забуду вкус той еды моего детства. Я очень благодарна вам за напоминание. Всегда с большим удовольствием смотрю вашу передачу. Большого успеха вам!

[@ТатьянаСамохина-ц8ъ]

Сталик!! Можно мне Вас так называть?? Благодарю!!!!!!! Пусть не все готовлю, только самую малость, но смотрю Вас всегда!! Неописуемое удовольствие получаю от просмотра!! Как хороший художественный фильм. Низкий поклон!!!!!! Мир Вашему дому!!

[@fedorchernov3057]

Здравствуйте, Сталик! Вы настоящий Эстет своего дела!

[@yelena_abdikeeva]

СПАСИБО МАСТЕР ❤ ДОВГА ЭТО НЕ ТОЛЬКО ЕДА -ЭТО ЛЕКАРСТВО . В ЛЮБОМ ВИДЕ, ХОТЬ ГОРЯЧАЯ ДОВГА ,ХОТЬ ХОЛОДНАЯ , ОНА ПРЕКРАСНО УСИЛИВАЕТ ИМУНИТЕТ .УСПЕХОВ ВАМ И ЗДОРОВЬЯ ! 🙏🙏

[@СветаКраснова-с2л]

Спасибо за Ваш труд. Как приятно смотреть на Вас. Слушать Вас. Очень по домашнему. От Вас исходит добро. Все делается с большой душой. Низкий Вам поклон.

[@ЗояКрива-с6й]

Сталик, вы необыкновенно интересно все готовите и расскпзываете Всегда смотрю ваши передачи Вы прекрасный человек Вы заряжаете своей энергией на целый день Живите с удовольствием Будьте всегда счастливы!

[@anlama_sanati]

Настоящий Киши! Спасибо!

[@gabriellafalkmalm7081]

Так люблю готовить довгу. И сюзьму делаю сама . Кявяр если посадить однажды и будет она расти каждый год как дикий лук. И мята дает необыкновенный вкус без него довга не получится вкусная. И нохут тоже делает довгу богатой и полезной. Оххх раздразнил Сталик Скорее бы весна и начну варить довгу прямо 10 литров делаю и потом в холодильнике с банках разливаю и держу.

[@nelllg777]

Обожаю довгу, я щас худею, сижу на довге 😃 Еще с ярпызом или мятой готовят, тоже получается вкусно😋

[@Victorious80]

Маэстро вы как всегда на высоте, вы делаете всё блюда с любовью и очень профессионально, спасибо большое за ваш труд, дай бог долгих лет жизни и творческих успехов.

[@al-drpshish7355]

Сталик, спасибо! Бзбудоражили память. Впервые это блюдо я попробовал в 68-69 годах, точно не помню. Мы всей семьей, а это около 100 человек выехали на "природу". Кто-то резал барана и готовил шашлык, а несколько женщин готовили довгу. Я был первым из детей, кто попробовал это блюдо . После 6-ой тарелки мне было очень плохо, но вкус этого блюда мне часто напоминает о себе. Кстати, события происходили в наикрасивейшем районе Азербайджана- Физули.

[@FH...7...11]

дядя Сталик спасибо большое,очень интересный рецепт, сегодня обязательно попробую.

[@lomen386]

А я русский, родился в Ташкенте, но почти всю жизнь живу в России и очень люблю смешивать кухни разных стран. Спасибо дядя Сталик.

[@mmmtt6804]

В жару самое то что надо👍оч вкусное блюдо

[@olgafrolenkova5067]

Сталик большое спасибо за Все ваши Рецепты !!! Миллион классов !!!

[@ellina.m7323]

Смотреть одно удовольствие.Предвкушать вкус еды.Обожаю довгу.Особенно с маленькими кюфташками.Вкус детства.Уют и тепло отцовского дома.Руки любимой мамы.

[@trancealex27]

Вы классный. Здоровья Вам и всего наилучшего. Спасибо за рецепты.

[@ДмитрийЛыжин-я6р]

Холодная довга со свежей ароматной зеленью и горячей пышной лепешкой - ВЕЩЬ !!!

[@sahilscorpion6378]

Добавьте сочный репчатый лук ...

[@klarakruspe8300]

Отлично ! Гянджинцы нарезают зелень очень тонко. Очень вкусно.

[@DotComSashka]

Интересный и очень не обычный рецепт. Спасибо вам большое 👍.

[@izakhoperia3941]

Здравствуйте! Очень люблю довгу,наши Азербайджанцы тоже так готовят,очень вкусно.Только я не знала о такой зелени кавяр, надо попробовать.Удачи вам на кулинарном поприще,вы дарите неимоверное счастье людям всех национальностей.

[@Bella-pj1xe]

Случайно попала на это видео, не удержалась побежала всё купила и сварила шикарную довгу правда с тефтельками. В принципе, не так уж и долго это всё дело занимает, но зато покушаете с ляззятом! Сталик вам спасибо

[@jonnylex9270]

Вчера готовил плов по Вашему видео-рецепту двухлетней давности, причем готовил плов первый раз в жизни и получилось очень вкусно! А сегодня увидел новое видео и не узнал Вас, подумал что это другой человек на Вашем канале, стали выглядеть намного моложе. Хочу сказать Вам спасибо за рецепты и за работу! И крепкого здоровья!

[@НаталияВивтюк]

Вкусно, красиво, интересно. Спасибо Вам.

[@pavelgucev2501]

Сталик, спасибо! Уже и не знал чем удивить близких. Опять будут хвалить, скажу,что вы научили!!!

[@НадеждаМалышенко-е5ф]

Вкусно,витаминов многоПолезное блюдо, браво мастеру!!!

[@Kamal.Abdullayev]

Спасибо вам большое Сталик Ханкишиев 🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@faxasadixova7212]

В Баку мы еще добавляем горную кинзу вкус неповторимый

[@Stalic62]

Когда есть, то добавляют хоть в Баку, хоть в Москве.

[@Yeraz_Norway]

@@Stalic62 еще один трава есть ярпыз ищи вообще супер будете

[@Ribitskylab]

Какое замечательное блюдо! Спасибо!

[@ФарогатХакимова-р5ы]

Дорогой земляк, спасибо вам за вашу доброту, я даже заплакала, когда услышала слово, ДЖУСЕЙ. Потому что, когда перехали с Узбекистана в Россию, собой привизли всякие семена. И там был джусей. А потом я, росаду раздовала соседям. К стати, у меня досих пор все зеление растут...

[@СветланаБологова-л2щ]

Я из Киргизии привезла джусай замечательно растёт. На зиму много его даже замораживаю. В лагман, фунчезу,манты, ашлямфу кладу. Песня просто а не вкус.

[@larisaboiko7161]

Надо же, я не одна, тоже из Киргизии и тоже привезла джусай, добавляю во все блюда.

[@СветланаБологова-л2щ]

@@larisaboiko7161 Лариса вы из какой области Киргизии?

[@ТайсонТайсонович-у4з]

Довга сила...Дай Бог вам здоровья и удачи

[@ЩиголеваСветлана]

Довга это очень вкусно и полезно особенно для ЖКТ, потрясающий и правильный рецепт! К сожелению в Москве не найти джусай а вот в Узбекистане она в каждом базаре есть, но я кладу мяту тоже очень вкусно! Спасибо!

[@СергейЕгоров-е3т]

Ого сколько зелени,сколько витаминов это прям полезный суп!!!

[@nigareliyeva1988]

Azərbaycandan sizə salamlar🇦🇿🇦🇿🇦🇿

[@kh.ra.790]

По всем ингридиентам наш довга идеальное, вкусное и полезное для здоровья блюдо! Спасибо, МАСТЕР СТАЛИК!

[@ЕвгенияФилатова-х7ь]

Сталик, спасибо вам за интересный рассказ и интересное блюдо. Много слышала о нем , но не решалась приготовить. Теперь обязательно попробую

[@galinagluschenco1575]

Восхитительно! Захотелось налить довгу в тарелку и попробовать. Родилась в Баку. С детства люблю это блюдо и в горячем виде, и в холодном. Сама готовлю. Но никогда так смачно и аппетитно не получалось. Да, ещё один удививший меня момент: из сюзьмы готовить не пробовали ни я, ни друзья. Постараюсь воспользоваться Вашим советом. Спасибо! Вдохновили!

[@juliako8422]

Просто СУПЕР! Я получаю удовольствие от ваших передач, от того как вы это все передает с такой любовью, добром!!! Дай Бог вам здоровья!🤗🤗🤗

[@Марговесна]

Спасибо Сталик, супер блюдо!

[@zemailyasova875]

Спасибо, за рецепт по сезону, что в нашем южном городе актуально.Я спросила Вас о рецепте в жаркую погоду. Вы ответили куда заглянуть .я не уловила. Вдруг Вы сами появились , как волшебник по желанию . Одновременно появились рецепты жары. Спасибо и будьте волшебником👍✌

[@Njusha88]

Довга one love!

[@NAMIK-jl2ib]

Сталик как всегда вы супер!!!!! Довга тоже супер ))))

[@ИпришёлПаук]

СУПЕР!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПРИГОТОВЬТЕ ДРУЗЬЯ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! УДАЧИ ВАМ!!

[@kalabaiiika6750]

Националь! Национальность! Всё как надо! Сталик, борода к лицу! Имею в своём арсенале 3 твои книги! Лайк в очередной раз за очередной шикарный рецепт! Человеческое спасибо!!!

[@liliyamirzazade9825]

Шедевральный Мастер - Сталик! Благодарю Вас! Это лучший рецепт довги! Пробуйте довгу от Сталика! 👌

[@АлёнаВасильева-ш6р]

Я сейчас болею-желудок.Это мучительно и больно.Но от такого супа ,я думаю,хуже не станет.Спасибо Сталик Гусейнович за рецепт.У меня даже аппетит появился.Я обязательно попрошу мужа сделать это блюдо.И выздоровею!)))

[@alyakritikanzer8162]

Этот суп обязательно поможет! И Вы выздоровеете! Еще добавьте болгарский таратор, тоже полезное! Удачи Вам и не болейте! А еще мне старенкая бабушка-врач помогла - натощак утром велела кушать по яблочку, без шкурки и семечек, просто очищенное яблоко. И на ночь тоже. Уверяю, не помешает, на себя испробовала! Здоровья и успехов!

[@АлёнаВасильева-ш6р]

@@alyakritikanzer8162 спасибо Вам огромное за пожелание!Так тепло от Ваших слов на душе стало...Поддержка это важно.И за совет спасибо.Я буду есть яблоко по Вашей рекомендации.И Вам здоровья и всех благ.

[@lifeexplorer480]

Спасибо большое, Сталик! Всегда очень приятно Вас смотреть и слушать.

[@НАДЕЖДАЧЕРНЫШКОВА-е9з]

Доброе утро,Сталик Гусейнович! Салам алейкум! Я тоже родилась и выросла в Азербайджане в городе Закаталы. Сейчас живу в Калининграде. И тоже очень люблю и с удовольствием готовлю довгу🤤 Вы просто замечательно все объяснили и приготовили довгу! Но я в конце, когда солю довгу я добавляю сахар ( для баланса вкуса) чёрный перец и сухую мяту,перетертую в ладошках,в не зависимости от того,была ли свежая мята (нанэ😉)! Этому меня научила старая азербайджанка Попробуйте и почувствуете как довга заиграет по-новому! Здоровья вам и спасибо за вашу передачу! 🙏🏼

[@ayazz3440]

Кстати в районах Закаталы и в Кусарах довга еще бывает и слащавой

[@НАДЕЖДАЧЕРНЫШКОВА-е9з]

Она Довга у нас не слащавая,а сбалансированная по вкусу!

[@ЖаннаКазиева-т1ю]

Всем бакинцам..привет ,здоровья и много есть довги..блюдо супер полезное! Мира и ещё раз Мира!❤😂🙏🙏

[@ВикторМельничук-м3м]

Доброго времени суток, многоуважаемый Сталик Гусейнович! Мир Вам и Вашему дому! Прекрасное повествование секрета приготовления этого дивного блюда! Не менее прекрасное, чем все остальные в Ваших книгах! Это титанический труд и кристал знаний будующим поколениям. Дорогие почитатели таланта Сталика Гусейновича, рекомендую настоятельно, заведите в своей библиотеке эти шедевры! Ведь читать Сталика, не менее увлекательно, чем смотреть и слушать! Всем добра и мира в душе! Сталик Гусейнович, еще раз спасибо Вам за Ваш труд!

[@ДжейхунАлиев-ь6л]

Не знаю как будет по Русски, а на Азербайджанском эта зелень называется джин - джилим,+ ещё горная кинза (это не та кинза которую мы обычно употребляем у горной листья мелкие) делают вкус довги божественным!

[@ДнМамедов]

По русски мокрец. Джин джилим. Удачи тебе земляк!

[@ДжейхунАлиев-ь6л]

@@ДнМамедов Салам! Спасибо! 👍

[@АлиярДжабаров-ю9р]

ДАГ КЕШНИШИ !!!

[@sebineresidzade3784]

И я беру самую большую кастрюлю и думаю:"ничего, закончится, ещё сварю!" Maşallah! Əliviz qoluvuz var olsun!

[@ОляГаджиева-ы2щ]

СТАЛИК МУАЛЛИМ ВЫ МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА 👍👍🤩

[@НэляАл]

Спасибо Вам ,за прекрасный рецепт и приготовление!!Мое любимое блюдо !!!Будьте здоровы Сталик и дарите нам новые рецепты .👍💯

[@valentina.e3788]

,, Все умеют готовить лучше, чем я" 👏👏👏 как хорошо сказано, это вселяет уверенность...

[@bubamikeladze1076]

Уверенность в чём?

[@Светлана-ц2к8к]

У довги есть ещё один секрет: она имеет большую опасность не заметить, как ты объелся так, что готов лопнуть!) Настолько это бесподобно вкусно, что невозможно остановиться, хочется добавки ещё и ещё)))😂😂😂

[@ИринаМартынова-м2ю]

Спасибо большое за рецепт, пробовала, но не знала как готовить, а замечательный лук оказывается растёт на моём огороде, осталось дело за малым, приготовить

[@wladimirzeu7571]

Джусай, он же ёмди (так звучит по корейски). Я его обожаю! Значит стоит его приготовить. Такого рецепта у меня еще нет. Спасибо!!! С уважением Татьяна

[@НатальяЗахарова-к6н]

Как аппетитно! Спасибо за рецепты.)

[@MrCapitanak]

Вай вай вай, спасибо за хорошие слова с самого утра!

[@id6533]

От души Сталик абый,отличный рецепт,так кайфово вас смотреть Рэхмэт!

[@СергейИванов-т7и8о]

Здравствуйте сталик Якутия смотрит молодец

[@ОльгаШадрина-о1ы]

Один из самых вкусных супов для меня.

[@ВалентинаЖданова-о4и]

Вы волшебник🤩😍

[@ЕвгенияМокеева-р2щ]

Какое интересное и многогранное блюдо. Надо будет обязательно приготовить

[@Веселыйсмайлик-ъ9ц]

Можно сделать просто из кефира.Лучше из домашнего или фермерского.

[@karolinaaleks4724]

Самый вкусный рецепт довги. И самый правильный! Именно так готовят в Баку! Спасибо !!!!!

[@ВалерийМелехин-ч1и]

доброго всем здоровья, такого блюда еще не видел, люблю все виды окрошек и холодных супов.Обязательно попробую этот рецепт, Спасибо вам ,Творите ещё больше и вкуснее !!!!!!

[@солнцекосмосова]

С выздоровлением живите долго и счастливо

[@ПахаУкраїнець]

Дайте ссылку на эту волшебную мелодию в этом чудесном кухонном царстве !!! Вся прекрасна , но в начале.....это просто восхитительно. Уж больно запала в душу.!!!

[@natanova-1314]

Замечательно и интересно Но совсем не просто Cпасибо, что поделились...

[@sevilgabibova64]

Мой любимый суп))

[@elmiraliyev4602]

Əlaçevski. Сталик муаллим Вы как всегда на высоте.

[@СветланаКушнир-ч5б]

Сталик, Вы чудесный мастер своего дела. Респект Вам. Ни одного плохого комментария. Всё в восторге от ваших мастерски приготовленный блюд. Здоровья Вам, процветания Вашему каналу. Ваша землячка.

[@СветаКим-г6х]

Когда то мне рекомендовали этот суп, когда вся семья загрипповала, мы ели его горячим, пот лил градом, а наутро чувствовали себя намного лучше. Хотя ,конечно, то была пародия на ваш суп. Спасибо огромное!

[@aoristos]

Никогда не слышал о довге, но вот приготовил сегодня по Вашему рецепту - получилось потрясающе! Теперь будем готовить регулярно, великолепное блюдо! Спасибо!)

[@Социофоб-у8п]

слова, сказанные в конце про народы, тронули прям до души! спасибо Вам, Сталик, за мудрость!

[@АрдышеваОлеся]

Ммммм, восточная сказка и сказитель! Очень вкусно рассказал!💯💯💯💯👍

[@ЛюдмилаГазина-я4ж]

Господи я сидела и слушала с открытым ртом,ну дочего приятный мужчина как. Говорит как будто ручей льется,я обожаю довгу я прожила в Баку 30 лет мой мой муж из Баку и поэтому я тоже готовлю иногда ему довгу,просто у нас здесь куда мы переехали жить нет такой зелени,я ещё любила добавлять горную кинзу это вообще мо, любимая травка но не к сожалению здесь нет,готовлю что есть,поэ ому желаю всем приятного аппетита❤❤❤

[@fazilrehmanov2884]

DOVĞANIN ƏSAS ĞÖYƏRTİSİ DAĞKEŞNİŞİDİR. CƏFƏRİ ÜMUMİYYƏTLƏ VURULMUR. BƏRƏKƏTLİ OLSUN.

[@СашаСафонов-д4ы]

Большое спасибо за рецепт . Обязательно попробую .

[@crazy_nur7105]

Как Ваше здоровье? Видел ваше видео в больнице! Долгих лет вам жизни!