Азофоска №2. Это ФИАСКО. НЕудачный эксперимент. ГХ анализы.

[@VinnyPoohov]

Следующее видео - про залповый сброс голов. Мой ЯндексДзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Для удобства просмотра разметил видео: 0:00 вступление, постановка браги 3:09 начало брожения 4:56 замер сахара 5:51 замер сахара, проверка бражки 7:25 последний день брожения 8:15 подготовка к перегонке браги 10:11 начало и окончание перегона, замеры СС 12:23 ГХ анализы СС

[@girman36]

Я использую азофоска из расчёта 1гр на 1кг сахара, Гидромодуль 1х5, брожение 3-е суток, аэрометр тонет ниже нулевой отметки, выбраживал по данной весовке десятки раз, так же мои знакомые использовали схему никаких нареканий и долгих брожений. Дрожжи использую Бекмая или Бражные (Краснодарские) мне так удобнее и проще. После брожения дрожжевой осадок более плотный, брага начинает осветляться уже на 4-й день. После первого погона с 15 кг сахара на выходе 21л 38-39грд СС. Первую половину лета воду брал из скважины, дальше водопроводная , разницы не заметил. Азофоска покупаю в Леруа-Мерлен. Дрожжи или в маркетах , либо на Озон. Когда смотрел Ваши видео по данному эксперименту , немного обалдел от количества используемого Вами Азофоска. По поводу недоброда - У меня такое случалось несколько раз, причиной считаю сквозняки и жаркий летний период когда температура воздуха достигает отметки 40+ грд. Поэтому в жару брагу не ставлю, от сквозняков стараюсь защищать. По данному видео, считаю эксперимент , мягко говоря - сырым. Я не обманываю ни в коем случае, описал свой собственный опыт, по данной схеме делаю так уже более 6-и лет и результатом доволен. При этом последнее время стал больше зерновые заторы ставить. Зерновые дистиляты после дубовой бочки мне больше заходят ))) Удачи в экспериментах!

[@VinnyPoohov]

Спасибо за подробный комментарий и полезную информацию 🤝

[@camarada7238]

Тоже использую азофоску, 2-2.5 грамма на 1кг сахара. Дрожжи расбраживаю минут 15-20. Гидромодуль 1 к 5. Вода водопроводная, озонированная(после нейтрализации озона остается вода, насыщенная кислородом). Брожение 5-6 дней (укутываю, но не подогреваю). П.С попробую сыпать 5 грамм азофоски

[@oleg22222]

научно, это когда рядом ставят такую же брагу, но без азофоски, контрольную. молодец, правильно, что сам пытаешься во всем разобраться. лайк

[@Sergey__Absolute.]

Приветствую, коллега! Главная задача подкормки азофоской , это увеличить популяцию дрожжей , т.е. когда их мало для данного количества сахара и в основном добавляют азофоски. И самое главное- ее нужно добавлять в количестве 1,5-2 грамма на 1 кг сахара , а у вас в два раза больше, возможно в этом проблема увеличение вредных компонентов в браге.

[@VinnyPoohov]

Приветствую! Точной навески не нашел, возможно из-за этого такой результат.

[@rusti-official]

Не первый раз слышу про недоброд сахара в последнее время. Мое мнение дело в сахаре, добавляют подсластители и еще что-то не сбраживаемое.

[@Простоевидеодляотдыха]

Диоксид серы,консервант.

[@vvgraf3391]

Очень интересно смотреть Ваши эксперименты!!! Заметил, что Вы иногда забываете мерить рН браги. А ведь повышенная кислотность, как и щёлочность одна из причин, прекращения брожения. Возможно в этом случае это и стало причиной недоброда...

[@НИКТО-80]

Спасибо за эксперимент

[@ЕвроС-д2э]

А за волю к победе - лайк!!

[@ZlobniRektifikator]

Спасибо, вам Михаил за ваш труд. А эксперимент наоборот, очень удачный! Получено подтверждение данных первого эксперимента, и теперь можно уверенно утверждать, что в удобрениях есть не только указанные на этикетке NPK, но и не указанные вещества, доля которых (в зависимости от вида удобрений) может составлять до 52%!

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове, Вадим. Вообще нелогично, в этот раз методика более правильная, а результат намного хуже. Кстати про азофоску на хд читал пост покойного Макарова, что там реальное соотношение хрен пойми какое, но не 10:10:10, по причине технологии производства.

[@VinnyPoohov]

*поправочка, 16:16:16

[@pavelp5709]

@@VinnyPoohov вчера видел в магазе 16:16:16 и 15:15:15 варианты. Мне еще кажется от производителя зависит, что там в оставшихся процентах за вещества. На моей пачке азофоски нет вообще состава

[@ИванИванов-з4о4ф]

Да , печальная новость. Очень жаль Макарова. Скорблю.

[@Рамазан-е1з]

Насколько я помню что Сергей Юрьевич упоминал: фосфорно кислый амоний а как удобрение он идёт под названием Аммофос и содержит 12 азота и 52 фосфора и как он говорил,добавляет столовую ложку на 20 литров воды. Плюс оно подкисляет .

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

Привет. Отрицательный результат - тоже результат. У меня тоже бывают неудачные гх, но все же они дают опыт.

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ Да, согласен.

[@АлександрКорнеев-ъ5ж]

Михаил попробуй фосфорнокислый амоний, как советует Макаров Сергей Юрьевич у меня на люксах с кислотностью 4 и гравицапой,брага готова за 2-е суток.

[@VinnyPoohov]

Спасибо за совет 🤝 На люксах у меня с гравицапой тоже за 2 дня бродило, даже без подкормок.

[@antoniovelikiy]

Я добавляю нашатырь, дрожжи очень радуются,прям кипит,100-150милилитров на 200л браги, и это в полтора или два раза меньше нормы. Есть длинное видео с учёным на канале азбука винокура,самая лучшая подкормка это то что можно купить только в хим реактивах, не помню как называется, второе место это как раз аммиак но ссать в брагу западло,он как раз тоже нашатырь использует и самый дешевый вариант это как раз удобрения, я их кстати тоже пробовал, все равно дистиляция одна из лучших фильтраций и дрожжи это те же грибы. Вот только свои поделки никак не отправлю на гх, очень интересно.

[@lemon4ik3490]

Михаил, я не трезв и мне лень писать, но вот этот коммент почитай, я год назад всякое пробовал, начинал с этого видоса "азбука винокура". Только тот чел переименовал канал вроде как, но ты найдёшь. Либо я протрезвею скину тебе на почту ссыль

[@antoniovelikiy]

@@lemon4ik3490 канал так и называется,вроде бы переименовывался как то но поиск его находит. Название видео сбраживание,а учёный Макаров Сергей. Вот ему можно доверять, а не бабушке-дедушке которые всю жизнь гонят. Я такой одной деревенской знакомой у которой когда то покупал вонючий один прогон,свой продукт двойной перегонки с фильтрацией на пробу дал,так она сказала не ври что это твоё, ты мне спирт подсунул))) Кстати как начал использовать нбк то и сс стал значительно лучше, и головы пахнут первые пол часа, потом идет прям спирт по запаху, и скорость не сравнится с кубовой в разы, так что всем советую модернизацию, я к ней тоже не один месяц шёл.

[@VinnyPoohov]

Нашатырь пробовал, даже есть видео об этом. Павел вроде снова переименовался в азбуку винокура. Макаров Сергей Юрьевич умер пару месяцев назад, земля ему пухом 😔

[@mikestunter4895]

Лллааайййккк как всегда

[@МихаилМихалыч-о3з]

Дрожжи,день когда брагу ставил,фаза луны.,вплоть до дня недели..Всё влияет.Старые люди говорили,брагу росчинять в "женские" дни-среда,пятница,суббота...

[@VinnyPoohov]

Такое тоже нельзя исключать🙂

[@Vladimir-Nikolaich]

Спасибо, Михаил. Интересные эксперименты. Очень жду видео про залповый сброс, когда планируете опубликовать? Подскажите по Вашей бродильной ëмкости. Что за кран Вы установили и на какой высоте от дна ëмкости? Спасибо

[@VinnyPoohov]

Недели через 2, максимум 3, видео ещё не готово. Простой пластиковый кран, врезал на высоте около 3 см, чтобы носик крана был чуть выше плоскости дна.

[@Vladislav_59]

Привет. Когда я пользовался обычными спиртовыми дрожжами я, в качестве подкормки, добовлял запаренную и осахаренную ферментами крупу, около 1,5 кг крупы на 30ти литровую ёмкость. Эффект был положительный. Зерно - лучшая подкормка, самое сильное брожение, которое я видел, это брожение солодового затора причём на прстых спиртовых дрожжах.

[@VinnyPoohov]

Привет! Да, про подкормку солодом часто слышал.

[@Vladislav_59]

@@VinnyPoohov я не солодом подкармливал, а ячневой или пшеничной крупой. Запаривал её и осахаривал ферментами.

[@nikolaydubina3730]

Михаил, насколько я знаю некоторые виды азофоски содержат в составе серу -- разное количество, максимально до 2%, вроде бы. А сера на дрожжи плохо влияет...

[@mercury_v937]

А зачем устанавливать царгу при первой перегонке? Это что-то дает?

[@VinnyPoohov]

Ничего не даёт, просто такая конструкция аппарата. Но если заливать брагу под завязку, то это поможет предотвратить брызгоунос.

[@Андрей-ф4к9м]

Добрый день! Спасибо за эксперимент. Проведено уже много экспериментов. Наверняка есть самый-самый лучший результат. Интересно было бы его повторить с точностью до мелочей и посмотреть - подтвердится ли лучший результат. Может вообще все эксперименты случайны или у ГХ анализа погрешность большая.

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ Хочу наиболее успешные методы объединить, посмотреть что получится. Пока ещё проубю разные варианты.

[@DobriyGradus]

Коллега приветствую. Не пробовал делать ГХ спирта с работой колонны на себя и без? В последнее время много дискуссий по этому поводу 👆

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ Нет, так не делал. У самого сомнения каждый раз, стоит ли на это тратить время. Но я больше получаса не жду, это ещё допустимо по-моему.

[@ПавелПеченев-ч3ь]

Тоже на азофоске разницы не замечал. Карбамид + гравицапа лучшее решение по скорости бродения

[@VinnyPoohov]

На сколько быстрее с карбамидом? Если не учитывать гравицапу.

[@ПавелПеченев-ч3ь]

@@VinnyPoohov Михаил, в теме бражный калькулятор на форуме хоум дистиллер, автор который даёт навески, советует чётко, что должно быть и то и другое. На всю прикормку которую он даёт я не согласен, а вот карбамид + гравицапа то что нужно и быстро и не дорого. По анализам карбамид даёт прибавку кислот, гравицапа раскисляет. В общем остановился пока что на этом дуэте, результатом доволен. Вам в очередной раз спасибо за вашу работу!!!

[@НуфнумрикХрюкин]

Чай тоже не плохо.

[@Селя-ы4б]

А если в брагу добавить нашатырного спирта, будет ли разница???

[@VinnyPoohov]

kzbin.info/www/bejne/m33Tg6CsnZdpkLs

[@Селя-ы4б]

@@VinnyPoohov спасибо

[@okb_garage]

к грится все лекарство и все яд в зависимости от дозировки. может стоит попробовать положить меньше чем в первом опыте?

[@VinnyPoohov]

Что-то не хочется повторять 🙂

[@okb_garage]

@@VinnyPoohov да уж надежнее натур продукт какой то добавить типа вареного ячменя или пшеницы

[@pavelp5709]

а почему берешь воронежские дрожжи? Это по опыту выяснил что самые оптимальные? Сравнить бы с хлебопекарскими Ангел (на Озоне) и спиртовыми Хмельные (в Колбе). У меня хмельные намного лучше "бурлят" чем воронежские. А вот ангел тоже хочу попробовать, кодзи от них очень положительно показали себя

[@VinnyPoohov]

Воронежские купил на пробу по совету подписчиков, взял сразу 10 пачек, вот их и расходую🙂 А так обычно на люкс экстра ставил. Хмельные же вроде спиртовые дрожжи? А воронежские простые хлебопекарные.

[@Pavel-Larionov-]

Суперфосфат двойной использую. Обязательно хранить в плотно закрытой упаковке, быстро окисляется, держать в темном месте. Касаемо браги, ты всё неправильно сделал, точнее не та последовательность, нужно сначала добавить дрожжи и сахар и только в конце добавлять разведеные удобрения, не допускать попадания комочков в брагу, только разбавленые удобрения, пусть выкинешь то что не растворилось. Пробовать и пить брагу с добавлением удобрения НЕЛЬЗЯ! Для понижения кислотности добавляю кислоту лимонную, соль и соду в равных пропорциях за 5 дней полностью брага доходит, стабильно уже пол года делаю.

[@VinnyPoohov]

Благодарю за совет 🤝

[@Pavel-Larionov-]

@@VinnyPoohov если хочешь, дам тебе свой рецепт, только с условием, что снимешь видос со всеми вытекающими, я его делал уже более 20 раз, аппарат у меня типа "германия-3"

[@VinnyPoohov]

@@Pavel-Larionov- спасибо, но я пока что не планирую эксперименты с этим удобрением.

[@sandrbo3058]

пользуюсь "амофос"ом, на озоне самый дешевый нашел, тоже в гранулах. но хорош он или нет , мне не известно, т.к. гх анализы в моем маленьком городе не делают, а отправлять куда-то, ждать сколько-то, возможно из-за всех сложившихся обстоятельств будет дороже , но тут без комментарий. есть моменты не известные мне, но тоже рандом, то нормальный спирт, то вонючий. перегоняю на 1м царге 1,5д, РПН, царга утепленная, на газу, дно не ферромагнитное, индукция, тэн не как. самое интересное, термодатчик стоит на первом полуотводе, после дефлегматора, и он постоянно +-0,5 градусов. датчик менял, тоже самое. цифры поднимаются и отпуститься, так постоянно. не знаю что такое, но кажется из-за этого качество спирта ухудшается.

[@VinnyPoohov]

Какая польза от подкормки? Может лучше без нее, если нет разницы? На рпн на 1м чистый спирт не получить с одной ректификации. Либо увеличивать высоту, либо менять на спн, либо повторная ректификация. У Вас бражная колонна? Регулировка отбора подачей воды? Тогда отбор сильно зависит от температуры и расхода воды, от нагрева и от температуры в помещении (если куб и колонна не утеплены). Попробуйте снизить скорость отбора тела, тогда сивухи будет меньше попадать.

[@ИванИванов-з4о4ф]

Большое спасибо. Мне кажется правильнее бало бы в сусле растворить подкормку , а затем в сусло залить разброженные дрожжи. ИМХО

[@VinnyPoohov]

Так я так и сделал, растворил азофоску в воде, потом туда добавил сахар и дрожжи. Или я тебя неправильно понял?

[@ИванИванов-з4о4ф]

@@VinnyPoohov Прошу прощения у Вас всё верно сделано. Просто невнимательно смотрел.

[@VinnyPoohov]

@@ИванИванов-з4о4ф бывает 🙂

[@user-uz6qn2yb8t]

Фосфор в азофоске находится в не водорастворимом виде! Только азот и плохо калий. Попробуйте взять водорастворимое удобрение.

[@VinnyPoohov]

Спасибо за информацию 🤝

[@VarVar34]

сахарок виноват что недоброд. не качественный с примесями . у меня вот панфайдеры не смогли 15 кг сахара скушать. раньше сжирали за милую душу. сахар воронежский был . сейчас ростовский на дону купил буду пробовать.

[@batiskaf68]

Прессованные хлебопекарные дрожжи самый оптимальный вариант. Подкормка не нужна, разбраживание тоже. Гидромодуль 1\4 самый идеальный вариант, но даже если 1\3.5 и то нет такого недоброда. Сахар, дрожжи и вода - наши лучшие друзья.

[@ivan_pushkarev_master]

на днях ставил Воронежские в первый раз . 5 дней активно ходили , на 6й вроде замолчали. А прессованные 3 дня ходят и готово , на четвертые уже брага в работе. Но Воронежские заметно дешевле обходятся.

[@VinnyPoohov]

Мне тоже прессованные люксы больше нравятся.

[@rishatgalimullin9094]

Идеальный вариант для каждого свой. Для меня пока идеальный спиртовые турбики на ГМ 1:3. Позже я возможно изменю свое мнение.

[@ffd700chewbacca8]

Делал же видео про разброд дрожжей. Вот и я сделал разброд пекарским методом. Даже на дистилляторе запаха нет.

[@VinnyPoohov]

Поделись секретом, не томи🙂

[@ffd700chewbacca8]

@@VinnyPoohov ты делал видео сам! Ну хочешь ко мне зайди глянь, почти один в один.

[@VinnyPoohov]

@@ffd700chewbacca8 я думал там какой-то особый метод.

[@ffd700chewbacca8]

@@VinnyPoohov так он и есть особый. Даже не все пекари знают и понимают это.

[@Сергей-л3ш6э]

Азофоску вносят 3-4 грамма на 1 литр сусла, т.е. не на 1 килограмм сахара, а именно на литр сусла. У вас дозировка значительно меньше. На такую ёмкость, с объемом сусла порядка 28 литров, 20 гр. азофоски это слишком мало, можно сказать ни о чём. Потому и результат не очень. Попробуйте внести хотя бы 2,5 гр. на 1 литр. Ну и температурный контроль, температура должна быть стабильной.

[@ЕвроС-д2э]

Миша, привет! Моё мнение такое: одиночный опыт ничего не может отрицать и ничего не может подтверждать. Я думаю это понятно. Только на основании нескольких опытов (не двух и не трёх…), с как можно более близкими условиями проведения и повторяющимися результатами, помогут что-то нам объяснить. А это твоё видео и его «всенародное» обсуждение - это бестолковое дилетантство. Никому не в обиду, но это так.

[@VinnyPoohov]

Привет! Чем богаты - тем и рады:) В комментариях коллеги делятся своим опытом, из этого тоже можно делать выводы.

[@Редькин-т2х]

Ннада была дрожжей новых добавить когда старые износиливаться начали!

[@VinnyPoohov]

Была такая мысль, что дрожжи "закончились", но тогда эксперимент был бы не чистым.

[@Редькин-т2х]

@@VinnyPoohov Тогда удобреньев много наверное. Я вообще раньше про красный фосфор слышал... мол катализатор брожения.

[@VadimSax]

Миша, привет! 👋 Как ты там?... )))

[@VinnyPoohov]

Привет, Вадим 🖐️ Спасибо, по-тихоньку 🙂 То в отпуске был с женой, то по работе летал в командировки, то дача... что-то этим летом мало времени на хобби. А у тебя что нового? Как домашний продукт, радует?🙂

[@VadimSax]

@@VinnyPoohov Ну, конечно, радует! А как же иначе??))) А вот с погодой жопа в этом году! Всё тепло к вам ушло 😆Тут провёл эксперимент. Ты делал на малых объёмах, я решил на средних проверить. Захерачил таки 15 кг сахара, НЕ размешивал, залил водой, бросил свои любимые "Люксы" , НЕ РАЗМИНАЯ , целыми брикетами. Они на дно сразу упали)) Что ты думаешь? Второй день брага бродит как сумасшедшая) Потом отпишусь, весь ли сахар сожрут😀👍

[@VinnyPoohov]

@@VadimSax вангую, всё скушают 🙂👍

[@Pavel-Larionov-]

Крч, я много раз её добавлял, и одно скажу. Азофоску надо разводить горячей водой, выше 80*С, иначе смысла не будет. Поверь, я больше 30 брагу сделал, и как подсказали этот момент, сразу всё поменялось в лучшую сторону, азофоску надо добавлять в сусло до того,, как вносишь дрожжи. По запаху поймёшь, правильно ли ты её растворил, отвечаю!

[@VinnyPoohov]

Спасибо за совет.

[@ma150run]

Михаил, ты когда-нибудь использовал в опытах сахар из сети 7шагофф ? Где ты покупаешь сахар? В какой сети? Я никак не могу избавиться от химозного запаха и привкуса в самогоне. Вода из фильтра, дрожжи брал: Брагман ,Густо , Хмельной эксперт и везде этот ужжасный запах что невозможно отобрать головы от тела. ВСЁ ПАХНЕТ АЦЕТОНОМ. Я уже стал грешить на сахар из 7шагофф ( использовал во всех брагах). Посоветуй . Спасибо за ролик

[@antoniovelikiy]

Вполне возможно что сахар виноват, пробуй другой,эксперементируй и долго брагу не держи, лучше запах дрожжей чем ацетона.

[@ВадимШвыдченко]

Попробуйте хорошенько отмыть насадку

[@VinnyPoohov]

Привет! Нет, не пробовал. Покупаю в пятёрочке или дикси. Если с технологией перегонки все ок, то попробуй другой сахар, по другому не проверить.

[@antoniovelikiy]

@@VinnyPoohov были случаи что завод в сахар какого-то г типа консервантов-антиоксидантов бахнул, и у кого совсем не запускается, а у кого недоброд и куча примесей ненужных, симптомы похожи...

[@ma150run]

@@ВадимШвыдченко Я перед каждой пепегонкой кипячу в лимонке потом промываю водой.

[@виталийартемов-г2ь]

Вопрос: а для чего это все нужно?

[@НуфнумрикХрюкин]

Для науки.

[@VinnyPoohov]

Подкормка для дрожжей, для улучшения брожения.

[@ИГОРЬ-х5с7я]

[@ВасяПупкин-щ2л6г]

Сахар говно

[@mikestunter4895]

Я думаю что азофоски много было

[@РемонтОгнемётов]

Лучше бы гороха туда забросил. По крайней мере он тоже азотсодержащий :) Да и брага более светлая на выходе получается. А все эти удобрения - от лукавого. Тем более, что там могут быть такие примеси, что дрожжи просто не заведутся и сдохнут. Ну его нафиг, лучше не рисковать, а "кормить" дрожжи тем, чем деды кормили: томатная паста, картофель, сухари, рис итд итп.

[@VinnyPoohov]

Вика говорит, что азота в горохе нет. Но много других витаминов и микроэлементов, я даже заинтересовался 🙂

[@РемонтОгнемётов]

@@VinnyPoohov у меня другие данные: "..По составу.. горох отличается от злаковых культур повышенным содержанием азота, фосфора, калия, кальция, часто - магния и серы. С урожаем зерна выносится 58-66% азота, 63-72 фосфора и 53-58% калия биологического их выноса..." 🙂

[@VinnyPoohov]

@@РемонтОгнемётов так даже лучше🙂

[@ИгорьИгорь-д6ф]

Михаил.! Видимо надо возвращаться к истокам - просто вода с низким содержанием железа, просто сахар и просто дрожжи.! Гидромодуль 1 к 6 и 30 градусов температура браги. Видимо это и есть идеальная брага.! ☝🙂👍

[@VinnyPoohov]

Да, лучшее - враг хорошего🙂

[@ИгорьИгорь-д6ф]

@@VinnyPoohov Не соглашусь.! Улучшение и оптимизация это путь к прогрессу.! А вот улучшать уже хорошее это ведёт к СОВСЕМ НЕБОЛЬШОМУ приросту лучшести и требует очень много усилий.! Может нужно признать, что природа всё уже оптимизировала в данном случае гидромодуль 6 и температура 30 - 34 градуса это и есть оптимум... У меня подозрение на говносахар... Купил самый дешёвый сахар-песок и пробую с разными дрожжами... чот мне кажется недоброд 2-6% это дурное влияние сахара.. до окончания 3-4 дня, отпишусь потом.

[@VinnyPoohov]

@@ИгорьИгорь-д6ф отпишись, интересно будет узнать.

[@rishatgalimullin9094]

@@ИгорьИгорь-д6ф гидромодуль 6 приводит к увеличению объема браги(а это лишняя тара, лишнее место) и избыточному увеличению времени перегонки и энергозатарат. Гидромодуль 3 (и даже меньше) например прекрасно работает на спиртовых дрожжах. Где этот природный оптимум?

[@ИгорьИгорь-д6ф]

@@rishatgalimullin9094на гидромодуле не прекрасно, а на пределе возможностей дрожжей. Они с трудом переживают спиртуозность 15-16% и брага бродит долго. При гидромодуле 6 брага отбраживает за ДВА дня максимум на нормальном сахаре. Увеличение объёма незначительное всего на 20% зато скорость брожения максимальная ВОТ в этом и есть оптимум...☝🙂

[@michaelsledkov499]

воды долей

[@ИГОРЬ-х5с7я]