СКОЛЬЗЯЩИЙ гидромодуль. Дробное добавление ВОДЫ. ГХ анализы.

[@VinnyPoohov]

Следующее видео - ректификация с царгой пастеризации с РПН. Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Для удобства просмотра разметил видео: 0:00 вступление 2:16 постановка браги 3:44 начало брожения 4:58 добавление воды до ГМ 5 8:05 9й день брожения 8:55 12й день брожения 9:44 перегонка браги 11:40 замеры сырца 12:29 ГХ анализы 13:32 выводы

[@А.Ихалайнен]

В конце-концов, нужно обобщить все положительные эксперименты, сделать контрольную перегонку. Иначе всё будет как-бы незавершенно.

[@andreiivanov1205]

Интиресный способ. Спасибо за очередной эксперемент.👍

[@Serene_Sky]

Спасибо за труд

[@okb_garage]

вот кстати еще интересно было бы узнать а какую максимальную концентрацию сахара/спирта способны переварить те или иные обычны дрожжи из супермаркета

[@ВасяПупкин-х7т1щ]

Они и 1/4 не способны переварить.

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

Привет! Кислоты удивили! 😱

[@VinnyPoohov]

Привет, меня тоже.

[@lemon4ik3490]

@@VinnyPoohov ахахах, и меня)

[@SHTIHMAS]

Ожидаемый ,- а теперь и подтвержденный результат .

[@Nemjkeee13]

Михаил ,добрый день.Очень рад,что наткнулся на ваш полезный контент.Меня преследует уже долгое время одна проблема с ректификацией,а точнее её конечный результат.Работая изначально на 2дюймовом,а потом на 3дюймовом люксталь 8м пытаюсь получить спирт без подусторонних запахов.Но к сожалению ,особенно после разбавления с водой получаю спортировку с кислым запахом и вкусом.Режим дробного перегона соблюдаю строго,царга 1 метр засыпана спн 3,5 на 3,5(травил сам).Промывал эту спн многократно - результат не улучшился.На предыдущем аппарате перегонял с спн другого производителя .Её травить не пришлось,так как уже была протравлена производителем.Результат к сожалению там был такой же плачевный.Неприятный запах с оттенком кислятинки.Захлеба в колонне нет,мощность нагрева 3квт.Головы отбор 1-2 капли в секунду.Как думаете ,что может быть не так?Я думаю либо ,что то с брагой либо с спн.Менял разные дрожжи(турбо) ,не помогло☹️

[@Nemjkeee13]

Скорость отбора тела 1.8-2 л в час .Аппарат Люксталь 8м

[@VinnyPoohov]

Добрый день. Воду для разбавления разную пробовали? Простые хлебопекарные дрожжи проверяли? До какой температуры в кубе отбираете тело? Температура в колонне держится стабильно?

[@Nemjkeee13]

@@VinnyPoohov спасибо,что так моментально отозвались.Брагу делал только с водой из под крана и фильтрованной водой(Гейзер - 3).Дрожжи только турбо(дабл снейк,пуриферм,брагман)Хлебопекарные или иные не использовал.Температура в кубе 93-94 и конец отбора тела.Температура стоит колом ,что в нмжней ,что в верхней царге.Бывает скачет на 0.1 и обратно возвращается

[@VinnyPoohov]

@@Nemjkeee13 когда есть время, отвечаю🙂 А какой водой спирт разбавляете?

[@Nemjkeee13]

@@VinnyPoohov из фильтра.Но я пробывал и детской водой покупной разбавлять.И всё равно подванивает(

[@ОлегИльин-й4х]

Доброго времени суток .при 25 гр С брага ходит дольше. но спиртуозность выше у нее получается .это хорошо .

[@ОТЕЦТИХОН-я2й]

Мишаня спасибо👍😎

[@VinnyPoohov]

🙂✌️

[@mikestunter4895]

ЛЛЛайк как всегда!

[@DobriyGradus]

Приветствую Михаил🤝.Слушай как тебе идея - сделать ректификацию сразу браги☝️ и на ГХ?

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ Давно была такая мысль, да как-то руки не доходили. Но по последней методике может что и путное прямо с браги получится.

[@andch.6659]

Поддерживаю! Очень интересен результат.

[@ГеннадийЛучков-б8у]

@@VinnyPoohov как вариант: есть самовары, которые перегоняют брагу через дэф. И на выходе не 7л ~40%, а 5л ~70%. Я пару раз пробовал брагу сразу не ректификацию с укреплением до 96. Но и без ГХ мне результат не понравился даже просто на вкус.

[@VinnyPoohov]

@@ГеннадийЛучков-б8у по органолептике может и будут вопросы, но по примесям хорошего результата можно добиться.

[@АнатолийДербенев-ж8ы]

Доброго дня. Как всегда интересно. У меня была мысль такой фокус с зерновой брагой сделать в первую очередь ради того чтобы не караулить шапку. Вот завтра и реализуюсь на пшеничке. За ролик спасибо. С праздником!

[@ЕвгенийБорисов-м1д]

Знакомый уговорил меня попробовать г. м. 1/3 долго сопротивлялся, но был приятно удивлен. Дрожжи люкс. Сахар самый дешёвый. Лет 5 ни одной осечки.

[@VinnyPoohov]

Люкс экстра хорошие дрожжи. Но гм 3 я на них не проверял. Сколько бродят?

[@ЕвгенийБорисов-м1д]

@@VinnyPoohov 6-7 дней. Для меня такой г. м. очень удобен , куб 14 л. 9л вода 3кг. сахар. 300гр. дрожжей люкс.

[@ЕвгенийБорисов-м1д]

@@VinnyPoohov раньше 1/4 использовал, 3л. оставалось . сейчас пробежался по магаз. Лента , Дикси . нет люксов, странно, надо в о. кей сходить. Там всегда свежие были . угол космонавтов и Типанова . Питер.

[@VinnyPoohov]

@@ЕвгенийБорисов-м1д тоже давно не встречал. Но есть ещё хорошие по 50г в жёлтой упаковке, Питерские, название не помню. В Дикси и 5ке.

[@rishatgalimullin9094]

@@ЕвгенийБорисов-м1д на мой взгляд неудобно пользоваться сырыми дрожжами. Тем более объемы производства у вас микроскопические. Ходить искать свежие дрожжи, покупать под каждую брагу... Хотите г. м. 1/3 - покупаете турбо дрожжи, кладете половинчатую норму (или чуть больше половины) , по цене почти то же самое в итоге выйдет. В итоге и по магазинам шастать не надо, раз купил и всегда под рукой(срок хранения большой). Обычные сухие г. м. 1/3 не сожрут.

[@АЛит-э9р]

👍 поставил, теперь смотрим Михаил, здравствуй! А почему без соды, без плевка?

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ Благодарю за 👍 Про соду и плевок это отдельные эксперименты.

[@СергейСахончик-п2ы]

Таким способом дрожжи если для повторного исспользования, не получиться ли воспитать их к повышеному устойчивости к спиртам?

[@VinnyPoohov]

Есть такая теория.

[@colonel337]

Миш, а у тебя рефрактометр для сахара есть?

[@VinnyPoohov]

Нет, только АС -3.

[@all-incluser]

Брожение при избыточном/отрицательном давлении планируется?

[@VinnyPoohov]

Под давлением делал. На вакууме вряд ли.

[@okb_garage]

у меня эти пшметры задолбали уже из строя выходить. дешевые и показывают нормально но стоит уронить или поместить в слишком агрессивную среду то моментально им ппц приходит и все заказывай новый

[@Valrkhnut]

Добрый день! Идея для эксперимента... Что будет если 2/3 браги отправить на перегон, а в оставшуюся часть долить воды и добавить сахар? Думаю, что качество браги будет ухудшатся, но насколько сильно?

[@VinnyPoohov]

Добрый день. Спасибо за идею. Но зачем проверять то, что предположительно ухудшит результат.

[@ПавелЯ-ю9ц]

Михаил привет, как думаешь есть ли смысл гнать сырец не до 10 градусов в струе, а заканчивать на 40 примерно, сырец получается в районе 65-70 градусов, что бы изначально отсечь хвосты (делаю перегон не разбирая колонну). сырец то лучше разбавить водой до 30 процентов, хоть вонять не будет хвостами?

[@rishatgalimullin9094]

Отсечь больше получится наверное кислоты. Я делаю похожим образом. У меня браги по объему на 3,5 обьема куба. В первых 3х перегонах браги я беру отдельно сырец крепостью ниже 35 грусов, и кольцую их в 4 партию. 4 партию гоню до 35-40 в струе, остальное в отходы. Сырец около 55-57 градусов получается.

[@krank2731]

Я в последнее время гоню таким образом,перегнал часть браги ,когда гоню вторую часть, то добавляю СС, потом ещё раз добавляю СС в следующий перегон ,в итоге получается довольно крепкий СС , ну а дальше делаю дробный перегон. В царгу, я засунул медные кольца ,сделанные из трубок от советского кондиционера

[@rishatgalimullin9094]

по времени перегон примерно на 1 час удлинняется у меня.

[@VinnyPoohov]

Привет, Павел. Для ректификации смысла не вижу, только потери спирта. Вся сивуха идёт вместе с головами в начале отбора. Если на дистиллят, то это индивидуально, надо смотреть по органолептике.

[@ПавелЯ-ю9ц]

@@VinnyPoohov я думал сивуха и есть маслянистые хвосты. А головы чистые спирты, с ацетоном

[@Vladislav_59]

👍

[@rishatgalimullin9094]

Приветстую, Опыт взят с потолка , или есть его сторонники?

[@VinnyPoohov]

Привет. Знаю, что некоторые коллеги сразу всю воду не добавляют, чтобы дрожжи не убежали. У меня тут другие задачи были.

[@dyadalek]

А головы не отбирал почему?

[@VinnyPoohov]

Чтобы был чистый эксперимент.

[@ok46_oliver5kg0.8]

Сколько обходится ГХ анализ?

[@VinnyPoohov]

1000 руб.

[@rishatgalimullin9094]

есть эконом анализ за 500р (нижняя часть таблицы) и подробный 1000р. Пересылка по почте примерно 300р.

[@gnomhome7779]

В сиропе кислотность)) Попробуйте два одинаковых образца на ГХ сдать.

[@VinnyPoohov]

Сахар на кислотность не влияет.

[@gnomhome7779]

@@VinnyPoohov а как же кариес, во рту сахар превращается в кислоту и разрушает эмаль))

[@VinnyPoohov]

@@gnomhome7779 ну тогда можно две подушечки стиморол закинуть😁

[@gnomhome7779]

@@VinnyPoohov 😄Михаил, Василий "Как стать самогонщиком" не твой брат? Голос, контент похожи🤠

[@VinnyPoohov]

@@gnomhome7779 ну разве что братья по хобби🙂

[@vladimircherry5846]

Добрый день.почему Вы не выгоняете спирт из браги 96 %. с первого раза ? Я с самодельной , примитивной колоны гоню за раз и головы отбираю струей за 5 минут 100 грамм .выход с 5 кг сахара и 500 гр хлебных дрожжей 2.7 спирта за 2 часа .бродит за 4 суток.

[@VinnyPoohov]

Добрый день. Есть такая методика, но пока её не проверял.

[@vladimircherry5846]

От температуры охлаждения и подогрева скорость соответственно меняется, в последний раз разогрев, отбор голов, и 90 минут на отбор 2,7 литра спирта 96 градусов

[@vladimircherry5846]

И ещё теория , что мир не так прост. Если накрыть верх бака красным пакетом, то дрожжи думают, что будет апокалипсис и быстрее бродят, с таким подходом и получается сбраживания за 3 или 4 дня) проверено

[@VinnyPoohov]

@@vladimircherry5846 а без пакета?🙂

[@Anton_Krivilev]

Извени задурадский вопрос. Можно ли гнать после 93 градусов в кубе. Чаще всего я гнал до максимум 92.8. А тут пару раз попробовал свыше 93 до 95 как не которые советуют. В царге ниже половине датчик стоял температура как десятую или пару поднималось. Или уменьшал отбор или остонавливал что бы поработала сама на себя( все делал на отборе по жидкости) стоит этим заниматься или нет этим ? И да запаха постороннего небыло. Мене самое главное качество а не количество. Сам пока не могу проверять желудак развлекается если попью буду охреневать. А лечится долго буду( так загубил желудак не из за самагона). Извени ещё раз за дурацкий вопрос.

[@VinnyPoohov]

Нормальный вопрос 🙂 Я максимум гнал до 97ми, при адекватной скорости тела сивуха почти не попадает.

[@Anton_Krivilev]

Спасибо большое За ответ. попробую поэкспериментирую. Хоть на зерновой это делал. Думал лучше в спирт превращать чем пропускать Всякую гадость. Ещё раз спасибо.

[@VinnyPoohov]

@@Anton_Krivilev пожалуйста ✌️

[@Andrey_Sympotny]

Привет, Михаил. "Из под крана воду залил!!!" И далее по тексту.... А воде не надо день - два отстояться??? И далее по тексту...

[@VinnyPoohov]

Привет, Андрей. На всякий случай лучше дать отстояться.

[@rishatgalimullin9094]

отстоятся есть смысл если хлорировання вода, если нет то нет смысла в отстаивании. При отстаивании хлорка испаряется.

[@Andrey_Sympotny]

@@rishatgalimullin9094 У тебя я так понял свой краник без хлорированной воды.

[@rishatgalimullin9094]

@@Andrey_Sympotny у меня хлорированна, может кому то другому повезло. Лью из под крана, на хлор не обращаю внимания.

[@Andrey_Sympotny]

@@rishatgalimullin9094 Ну и масштаб расширяй. У кого в хим.составе воды хлора нет. А у кого-то он есть. Для творчества поле непахатное с лабораторными выводами.

[@dmitryk9722]

Зато так можно ставить 14кг муки на кодзи в 56л бочку там такой хардкор с пеной в первый день, когда бочка на половину наполнена )

[@dmitryk9722]

@@ok46_oliver5kg0.8 Пена на второй день уходит и сразу даливаешь воду, потом дней 14-20 бродит, не думаю что будут проблемы. я первый раз 14кг муки вчера поставил ( 4 раза за день сбивал пену), до этого я пробовал 10кг(пена поднималась, но не лезла из бочки) по этой схеме - выход вроде литров 6-7 42гр был, но я там накосячил со снятием с осадка очень сильно, думал почерпаю кувшином, а потом это более менее через марлю фильтранется... хоть тэн и не пригорел, но браги потерял из-за осадка... в этот раз трубкой сниму. я обычно 12кг риса ставлю в эту бочку с выходом 10л - 42гр гоню с осадком на тэне с фальш дном без мешка, все норм

[@dmitryk9722]

@@ok46_oliver5kg0.8 перегнал, чуть больше 14л 36гр получилось сырца. Остановился на 15гр в струе

[@krank2731]

Буквально сегодня услыхал такую версию, если сделать гидромодуль 1:8, можно получить чуть ли ни альфа спирт,даже аппаратом с сухопарником

[@VinnyPoohov]

Предпосылки к этому есть🙂

[@VinnyPoohov]

Тут давали ссылку, но она не долго продержалась. forum.homedistiller.ru/index.php?topic=97334.0

[@АндрейВеткин-з2ц]

А если ГМ 1:20, так вообще ракетное топливо получишь, даже без сухопарника))))).

[@ДядяВаня-и7щ]

​@@АндрейВеткин-з2цделаю 1:100, space x выкупают постоянно и летают

[@Редькин-т2х]

Кислот много от длительности бражения. Ннада было двое-трое суток всего!: 1:3, через сутки + столько же воды и через сутки-двое перегон!

[@VinnyPoohov]

У меня от длительности брожения зависимость кислот не наблюдается.

[@vladiva72]

А в Вас есть гарантия, что ГХ анализу можно верить? Это очень дорогая процедура. А я смотрю, кто-то делает его за 700 рублей. Мне кажется, что это какой-то лохотрон, и единственное оборудование у тех, кто анализ делает, - это принтер 😂

[@VinnyPoohov]

В том месте, где мне делают, я уверен.

[@ДавидАкопян-д2э]

А если поставить брагу на дрожжах которые рассчитаны на высокое содержание сахара,может результат будет другой?Нет у меня прибора мерять кислотность,я на брагмане делаю ГМ 2,2 и норм отбражевает досуха.

[@VinnyPoohov]

Турбо дрожжи содержат подкормку и их следует использовать по инструкции. Я экспериментирую с простыми дрожжами. Тем более турбо дают очень много голов.