「八兵衛珈琲焙煎工房」さんを訪問、コーヒー焙煎について教えて頂きました☕️

コーヒーの焙煎に興味を持ちましたので、実際の焙煎について色々と教えて頂きました。焙煎に興味を持ったきっかけは、家庭菜園で沢山取れた唐辛子を焙煎したいと思ったからでした。もちろんコーヒーは大好きですので、興味もありました。
焙煎についての知識は全くありませんでしたが、インターネットで調べるより遥かに多くの情報やヒントとなるお話を聞くことができました。実際に見聞きするというのは大切ですね。しかし唐辛子の話を入れると動画が長くなりすぎますのでカットしました。
小型焙煎機を買って唐辛子の焙煎を考えていましたが、少量の場合では土鍋でじわじわと焙煎する方法がいいようです。コーヒー豆焙煎機では唐辛子は焦げてしまうとアドバイスを頂きました。
珈琲焙煎は私の動画カテゴリーとは全く異なりますが、乾燥、冷却、吸湿、温度や時間管理というキーワードに関しては、電子部品の製造工程にも通じるものがありますね。
突然の訪問にも関わらず、全くの素人の私に長時間親切に教えて頂き、また動画まで録画させて頂きまして大変ありがとうございました。事前の打ち合わせもないぶっつけ本番一発撮りでしたが、的確で分かりやすいお話しの仕方や、声も素敵でしたね。すぐにでも珈琲専門の人気KZbinrになれるのでは？と思ったくらいです。
お店の情報は、動画の最後にQRコードをつけましたので、そちらからもご参照ください。
ただご店主曰く、「これ以上忙しくなると捌けないので、これくらいが丁度良い」とおっしゃっておりました。
🔶八兵衛珈琲焙煎工房
　 千葉県長南町山内 973-1
#焙煎 #珈琲焙煎 #コーヒー焙煎

[@Kousoku_Kobe]

The radio report was good, but the roasted coffee article really piqued my interest in coffee. Thank you.

[@Plato1959]

Thanks for watching! Actual coffee roasting was deep and interesting.