Bûche de Noël Noix de coco et Mangue

[@BB-wj7fz]

J'ai fait cette recette il y a 2 ans, et maintenant c'est ma recette de buche préférée ! Juste pour l'insert mangue, je me casse un peu moins la tête et je fais une compotée dans une casserole avec morceaux de mangue + sucre je mixe dans un blender avec 2 feuilles de gélatine ! Merci encore pour cette recette :)

[@perrineallesiardo4152]

Bonjour faut la sortir du congélateur cb de temps avant svp

[@BB-wj7fz]

Je pense 15/20 Min avant d'être dégusté c'est Ok

[@lindadra2259]

@@BB-wj7fzvous avez utilisé de la gelatine 200 bloom???

[@BB-wj7fz]

@@lindadra2259 non j'ai utilisé juste des feuilles de gélatine vahiné ! C'est vraiment le truc basique

[@lindadra2259]

@@BB-wj7fz merciii

[@simonethonon9387]

je l'ais faite pour Noel,je n'aime pas la mangue ,donc j'ai fais l'inser avec de la purée de pêche et découpé quelques morceaux de pêches que j'ai ajouté a mon inser ,c'était délicieux ,ça en a étonné plus d'un ,a refaire ,très frais ,merci pour cette bonne recette

ha oui avec de la pêche ça doit être bon ! :) pêche blanche aussi pas mal super idée bravo ;)

[@phenixresurection7725]

c'est un signe, je cherchais une recette original avec mangue et je tombe sur cette recette!! merci je vais essayer😀😄😻

[@dju_kila307]

Wow super simple et magnifique je vais essayer pour Noël en tant que désert.

[@fatimaayad8983]

Magnifique ,superbe !que dieu te protège ma chère .

[@nananabs9717]

Ouaa h🤩😍tu es une véritable artiste bravo c'est magnifique 👍

[@valougigi3576]

Bonjour Cloé ...Merci beaucoup pour cette recette que je vais faire pour noël. Peut on mettre de la crème de coco à la place du lait de coco? Et combien de temps la sortir avant de la consommer? Elle tient bien même après décongelation? Merci beaucoup pour vos réponses qui me seront précieuses. C'est formidable ce que vous faites. 👌

[@laetitialeduc6398]

Bonsoir. Tout d'abord merci pour votre recette qui est très bien expliqué. Je tente pour Noël 🤶 🤞 Question pour la purée de mangue. Difficile d'en trouver en grande surface. Je peux la remplacer comment svp

[@adriankaminski1176]

Salut Chloé bonne fête :) J ai preparé la buche qui est au congele , je souhaite la faire deguster vendredi dois je la demouler la veille ou le jour meme ? Merci à toi

[@angelique998]

Bonjour,vos vidéos sont super avec des astuces ,des conseils.on apprend des choses.merci

[@lilirose9503]

Bonjour Chloé merci pour tes recettes les explications sont claires je me régale à les refaire gros bisous

[@delicesdesarah9283]

T'es vraiment une vraie pépite, j'adore tout ce que tu fais et merci pour tous les conseils que tu donnes, j'ai essayé pas mal de tes recettes et je les ai toutes réussies.Merci. 😍

[@assiabouchemal3613]

C'est spécial en plus ça sort de l ordinaire .....bravo zenalya tes recettes sont formidables. .....bisous

merci beaucoup :) oui ça change

[@alaloupecuisine]

Cette buche a l air vraiment délicieuse

[@fatimaaouchiche5581]

Bravo merci👏👏👏 Justine

Je suis pas sûr de la réutiliser mais l'astuce pour que le croustillant coco soit à la bonne taille est simplement géniale ! :D

[@yleniatrinchera4124]

Bonjour belle recette. Peut on congeler la bûche 2,3 jours avant Noël? Combien de temps avant nous devons là sortir du congélateur? Et la laisser au frigo? Merci

[@cestbeaumaistropvitemariej9299]

Ça a l'air très bon!Bravo

[@Christina-ms7oq]

Tout à l’air tellement bon dans tes recettes💖

merci beaucoup :)

[@florence8006]

Bonjour 😊 Waohh jolie bûche !! 😁 Ça donne envie !! Merci pour le partage ❤️🌹

[@creacool2850]

Miam 🤤 ❤️ ma mère et moi on adore la noix de coco 🥥

Parieil !! hihi contente si vous aimez :)

[@mariejoseconceicao8050]

Hummm elle a l air bien bonne cette bûche facile à faire et très bien expliquée

[@yolandedebra9667]

Bonjour très belle recette pensez vous qu on peut remplacer par de l 'ananas merci pour le partage

[@zakiamans2023]

Géniale c trs beau heureux Noël

merci :) !!!

[@bentconstantine]

Jaime trop à la noix De coco 😍

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut, quelle belle bûche ! Tu nous régales ! Merci pour ce partage.

coucou merci ! :)

[@CuizinToday]

Humm ! Géniale cette recette ! 😋👌

[@sosoh91]

Hello, merci pour la recette. Je l'ai faite pour Noel, et moi qui adore la coco, j'avoue avoir été un peu déçue. Le biscuit, le croustillant et l'insert mangue passion (pour ma part) étaient topissimes. Mais la mousse de coco : c'était très fade une fois la buche prise. Et la texture était plus celle d'une guimauve ou d'une gelée que d'une mousse. Je pense qu'il aurait fallu ajouter du chocolat blanc dans la mousse pour accuentuer le gout du coco ou même de l'extrait de coco pcq si on n'annonce pas en amont les parfums de la buche, on passe à côté !

[@anissazeltini5502]

Bon travail bon courage 😚😚😚

[@tothot7570]

Félicitation pour cette superbe recette !

merci :)

[@lemondedelapatisserie8503]

Bonsoir si je réalise cette recette deux jours à l’avance quelle est la meilleure méthode conservation ? Merci pour la réponse et continue comme ça

[@lydiero2619]

BRAVO trop forte 👏👏👏🎄🎄🎄

merci :)

[@CaRoL-kt2hm]

Bonjour chloe peux t on utiliser de la gelatine en poudre merci 😊

[@ميارللحلويات]

Magnifique 👍👍

merci :)

[@heureusehmtr170]

Très belle bûche 😍😍😍😍 bravooo chef .merci pour le partage un plaisir t vidéos 😉 un vrai talent 🤗🤗🤗👏👏👏

merci beaucoup :)

[@deliciousznouba2449]

Super recette merciiii

[@mirandamiranda4007]

Magnifique bûche 👍👍👍👍

merci :)

[@dahliairis241]

j,adore vos recettes je m,abonne;bravo vous etes un grand chef merci pour le partage

merci beaucoup c'est gentil :)

[@celinelegrand1912]

Bonjour, Pour la mousse est-ce du lait de coco ou de la crème de coco que nous devons prendre?

[@fernandezantoine8610]

Bonjour 🤗 bravo pour vos recettes ,vos explications simples et efficaces,questions quelle est le diamètre de la douille lisse pour pocher le biscuit svp,votre bûche seras ma bûche de ce Noël 😊merci de votre réponse 🥂et joyeuse fête

[@emilievigilant6628]

Félicitation pour votre buche je vais essayer de la faire bientot pouvez vous me dire ou acheter le moule et l'insert silikomart svp? merci pour les partages

[@mamiejojo9734]

Bonjour très belle recette. Je suis en train de la faire. une question pour rehausser le gout noix de coco peut on mettre une petite quantité de malibu coco. Je suis sur qu elle vas etre délicieuse pour noel Merci

[@mamiejojo9734]

Super recette. Bravo. Peut on la faire un mois avant noël ? Si oui il faudra la sortir combien de temps avant ?

[@celinaa5258]

Magnifique

merci *_* :)

[@hadjiamohamed7115]

Bjr merci super bien expliquer

[@khadidjamessili6806]

Bravo chef si originale

merci :)

[@cuisinefarah1766]

Moi je suis abonnés dans ta chain s'il vous plais tu peux fait abonnés dans ma chain

[@wafakatar7845]

Merci ma belle très belle bûche 💙💖

[@pierregalloo-beauvais8510]

Super recette, compte tu faire des recettes de bûche de Noël plus "classique" ?

merci :) Oui classique dans le sens plus simple ou des goûts plus chocolat vanillle etc ? n'hésites pas à proposer ;D

[@jojolellou4793]

Encore une exellente recette de votre part je suis fan . Par quoi peut on remplacer la mangue svp

merci beaucoup :) Alors certains ont proposé fruit de la passion / ananas ça peut être sympa je pense ;)

[@krimobelguesmia904]

Merci a vous et continué comme ça

[@lysianemorenval5385]

Bonjour Chloé je souhaiterais savoir si on peut congeler cette bûche J’attends votre réponse avec impatience merci à bientôt

[@alexandradck3578]

Bonjour combien de temps devons nous la laisser hors congélateur avant de la manger ???

[@sarahboub5898]

Superbe ,merci beaucoup

merci :)

[@chocolatcaramel8185]

super recette peux on remplacer la mangue par de la fraise ?

Pourquoi pas (framboise serait plus acide et meilleur je pense )

[@carambar3847]

petite question si je dis 1cm d'épaisseur pour les croustillants c'est juste ? merci

[@delphinehubert4021]

Bjr, j ai réalisé cette buche, suivi les etapes parfaitement mais ma mousse coco etait liquide est ce grave ou pas?

[@thelus3723]

Normalement non, après prise au congélateur, elle retrouvera la bonne texture

[@coraliecelerier2986]

Bonjours pouvez vous me dire ou avez vous trouver la purée de mangue car je n’en trouve pas est ce que on peux prendre de la compote ?

[@soniaclaire6215]

Bonjour peut on mettre de la crème coco a la place du lait de coco merci 😉

[@ayada_cooking]

👍👍👌✅😎🙂😉🌺👉🔔👈très belle bûche bravo

merci beaucoup :)

[@lindadra2259]

On mets de la gelatine 200 bloom???

[@oceanedelarue9272]

Bonjour une petit question peut etre bete mais on la conserve aux congélateur ou aux frigo ?

Vous la laissez prendre au congélateur pour pouvoir la démouler et ensuite vous la sortez et la conservez au réfrigérateur minimum 4h avant de déguster 😉

[@leslierayapin7279]

Bonjour ! Pour un moule de 20cm de diamètre les quantités sont-elles suffisantes stp?

[@scheerazadebenatallah7151]

Bonjour, Pour les decos ou les trouves tu? Merci

[@Vanesssa47]

Bonjour, super recette ! Où as tu trouvé les petites boules nacrées ? C'est en chocolat ?

merci :) oui c'est du chocolat je les ai acheté chez zodio

[@nathaliediot4175]

Bonjour, merci pour ttes vos recettes. Elle a lair super appetissante. Alors jaimerais savoir si on pouvait remplacer la mousse coco par de la mousse au chocolat et gardant tt le reste de la recette. Et est ce que ce serai possible de faire une traditionnelle mais aux fruits. Merci. Continuez et je suis tte vos recettes.

bonjour merci beaucoup :) Alors oui je pense qu'avec du chocolat au lait ça peut être bon et avec un peu de fruit de la passion avec la mangue ça serait top c'est l'association que j'adore ;) par contre enlever la coco du croustillant et peut-être faire le croustillant du royal ou de mon entremet vanille caramel ;)

[@nathaliediot4175]

Zenalya ok je mele note, je vous ai envoye un message via insta c le mm nen tenez pas compte.

ça marche ;)

[@nathaliediot4175]

Zenalya et vous pourriez faire une tradittionnel.aux fruits.

[@stephstrella4156]

Bonjour ! J’aimerais beaucoup tester votre recette de bûche elle a l’air excellente pour les fêtes , mais où trouver de la purée de mangue svp ?

[@eliettesousa9921]

Vous pouvez en faire vous même, mixez la mangue fraîche c'est excellent.

[@melanieraf6081]

Bonjour , je voulais savoir si on peut préparer la bûche 4 jour avant en la laissant au congélateur bien en entendu ?????. Merci

[@CEENDAY]

Oui quand je fais mes buches je les fais plusieurs jours en avance et c'est nickel !

[@melanieraf6081]

Merci pour votre réponse

[@sylviejeannette3813]

Bonsoir Superbe réalisation 😊 je pense que vous pouvez rajouter un jus de citron vert pour relever le goût de la mangue Je vais la tester pour Noël

bonjour merci beaucoup ! Oui bonne idée ;) oui fruits de la passion

[@nt9439]

Coucou, peut on remplacer la purée de mangue par un purée d'ananas ?? Superbe recette!!!. Merci

coucou oui bonne idée forcément pas la même association de goût donc je ne sais pas ce que ça va donner mais je pense que ça peut être pas mal ;)

[@nt9439]

@ , merci beaucoup pour votre réponse Par ailleurs es ce possible de faire un crémeux ananas comme vous l'avez fait avec la mangue ?? merci

[@adriankaminski1176]

Salut Chloé . Dis moi la buche dois etre servie en mode glacé ou temperature ambiante .

Bonjour ce n'est pas une bûche glacée 😉

[@adriankaminski1176]

@ oki merci :) Pas d objection si je prepare la buche 1 semaine avant et que je la decongele pour le nouvelle an ?

[@nicolasmuller6923]

J'ai décidé de faire cette bûche pour ce noel, mais j'ai un doute sur l'utilisation du "lait" de coco qui ressemble plus à de la "crème" de coco pour la mousse coco. J'ai donc essayé avec du lait (histoire de ne pas me faire avoir juste avant le jour J ^^) et comme je pouvais m'en douter, la mousse est bien trop liquide. Je pense qu'il faut donc utiliser de la creme de coco (ce qui se rapproche plus de la consistance montrée dans la vidéo).

[@baudetlaetitia8166]

On est bien d'accord. Vous me confortez dans mon idée ! Bonnes fêtes à vous !

[@nicolasmuller6923]

@@baudetlaetitia8166 J'ai réalisé la mousse avec de la creme de coco et en integrant un peu de meringue à l'italienne. Elle se tient très bien :)

[@elisabeth4167]

Bjr oui je suis d’accord avec vous J’ai fait avec du lait de coco la crème était liquide dommage Je vais la refaire avec de la crème coco Bonne fête à vous 🎉

[@narimeneboussouara4584]

Je peux remplacer la mangue par des ananas et si oui est ce que garde les mêmes mesures

[@littleleyworld]

😍😍

[@ميارللحلويات]

متتبعة من الجزائر روعة المزيد من النجاح

Je ne comprends pas ;)

[@sarahgalan9101]

Bonjour, merci pour la recette ! Petite question : pouvons-nous remplacer la "purée" par un coulis ? Je souhaite faire la bûche en remplaçant la mangue par de la framboise. Merci :)

bonjour dans ce cas prendre des framboises surgelées et ajouter 10% de sucre ;)

[@kima2811]

Coucou merci pour cette recette pourrai tu nous mettre le lien des moules ??? Merciii

[@laetitiadelaprez6718]

Bonjour je voudrais colorer en bleu une ganache au chocolat blanc,quel colorant dois-je utilisé et à quelle moment l’incorporer?

Bonjour pour le chocolat il faut du colorant en poudre ( le chocolat n'aime pas l'eau ) pour une ganache il faut l'ajouter à la fin une fois qu'elle sera montée

[@laetitiadelaprez6718]

Zenalya merci d’avoir répondu.mais c’est pour une ganache non montée je dois procéder de la même façon ?

[@elisabeth4167]

Bonjour J’ai fait la recette à la lettre mes ma crème coco et liquide pourquoi ?! Merci bonne fête à vous tous 🎉!!!!

[@riviererabia5707]

Bonjour je peux replacer le chocolat blanc par chocolat caramel ??

[@missmaria8213]

Hola c'est du lait de coco ou de la creme de coco ?

[@ancellenoah]

Le lait a plutot l'aspect de la crème de coco, est ce une erreur ou bien c'est vraiment du lait?

[@azizikarima]

👍👍👍👍👍Merciiiiiiii

[@safamaraqa3019]

Slt tu peux faire une bûche 100% chocolat stppp?? Ps : continue t la meilleure❤️💕💞

merci :) 😘 Je vais voir si je peux faire j'en ai prévu d'autres ;)

[@stephaniebock3403]

Bonjour ou avez vous acheter votre moule et le moule à insert svp

Bonjour je l'avais eu chez zodio mais vous le trouver aussi sur internet

[@passionscrapangel8714]

bonjour ou avez vous acheter votre moule merci

[@halimafalk9953]

Je sais pas si vous aviez eu une réponse depuis,mais je vous répond quand même, jai acheter le même que son moule silikomart sur Amazon,c'est vrai qu'il est top

[@SilviaK67]

Bonsoir pour une bûche de cette taille c’est pour combien personne svp? Merci beaucoup

[@redokourfett8882]

Je peux remplacer la gélatine par lagar agar??quand la mettre

oui 6 g de gélatine = 2 g d'agar agar soit 1 c. à café arasée

[@redokourfett8882]

Ok merci bcp je vai le faire demain je vous en dirai des nouvelle 😊

[@Sarahsss38]

Magnifique 😍 dites-moi, quelles études vous avez faites ?

merci :) à la base je suis ingénieur agro alimentaire mais j'ai passé mon cap pâtissier après ;)

[@natrika5718]

Ben bravo

[@elodie3043]

Cc j’ai adoré la recette. Est-ce que tu pourrais faire une bûche pâtissière classique pour Noël ?

merci :) Oui classique dans le sens plus simple ou des goûts plus chocolat vanillle etc ? n'hésites pas à proposer ;D

[@elodie3043]

Oui c’est ça des goûts comme pistache chocolat ou fraise chocolat blanc me plairait bien

[@mariecastillo6870]

Envie de la faire bravo mais où trouver le matériel pour la buche svp?

[@missmaria8213]

sur amazon

[@nanoubella8763]

Comment réalité la creme de mangue ? merci

[@ndeyebinetaka68]

Bien faiy

[@ryorelssiwaek4993]

👌❤️

[@inzachannel4380]

La puree de mangue c'est bien la confiture ou pas

bonjour la confiture c'est beaucoup plus sucrée et plus épais il y a déjà de la pectine dedans donc ce n'est pas pareil mais vous pouvez faire un insert confiture pourquoi pas

[@inzachannel4380]

@ merci pour votre réponse

[@ImintanoutKha]

زوينا بزااف😘😘😘

[@karimacaramolla8887]

😋😋😋😋😋

Coucou cloé, j’ai une petite question, pour la mousse coco tu as utilisé du lait de coco ou de la crème de coco ? Merci d’avance 😊

[@josianervr5230]

Du lait de coco

[@krimobelguesmia904]

Salut,avec quoi je peut remplacé la gélatine merci a vous

bonjour avec de l'agar agar, ou gélatine de poisson ;)

[@lindadra2259]

@ donc c'est de la gelatine 200 boom???

[@mariejolie8296]

Je souhaite recevoir la recette par écrit merci d’avance