蓬鬆的蛋這樣煎！【金針菇煎蛋】金針菇先炒再煎，釋放香氣口感再升級！｜ Enoki Mushroom omelette.(Eng Sub)/エノキダケ玉子焼｜阿慶師

[@stevehsu6140]

簡單食材，簡單做法，仍有撇步， 不少眉角，感恩大師，無私分享。 讚👍一個

[@sophiachou88]

阿慶師教學好認真，學做菜要的就是訣竅，完全不藏私的專家 太棒了喔～

[@美珍黎]

媚力-癡情玫瑰花熱舞

[@潘建安安噢噢]

🎉🎉🎉🎉🎉

[@hefongwang]

燈光很好，表情鮮明，顯得精神奕奕，很有說服力，親切又有飽滿的實力。阿慶師超棒，攝影師超優秀❤️❤️

[@李懿璇-p2o]

B'

[@陸菲菲-p4q]

這道菜經濟實惠、營養好吃，隔著電腦似乎聞到香味了！感謝阿慶師造福台灣的一般家庭，讓大家也有便宜、美味的好菜吃！

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@sp4sp4sp4]

阿慶真的很細心 關鍵時間分秒都能講得很道位 都是經驗校正的概率範圍 照做就能輕鬆上手

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@AmyLee-hs9bq]

阿慶師好 我正在控制體重 剛好找到這支對我非常有幫助的影片 減重是非常艱辛的過程 希望阿慶師能多一些對減重有幫助料理 造福需要的朋友🙏

[@achingchef]

收到！我們會再計畫一下，感謝您提供意見～

[@蔡美慧-p9e]

阿慶師教得很仔細,人又帥又古錐

[@黃俊源-k3i]

學了一下，雖然沒有用不沾鍋，失敗了 但是給它炒散了，朋友說也不錯吃， 謝謝阿慶師

[@鄭煒霓]

阿慶師真的是好老師 教得清楚又明白

[@liu-tw1ej]

喜歡看阿慶師做菜，解説詳盡但又不拖泥帶水，語速也剛好，讓人感覺易學會想嘗試👍

[@俠君]

真的！

[@gggj5493]

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😗😗😗😗😗😗😘😘😘😗😘

[@許碧櫻-p5k]

ㄅ

[@kA-iz4jp]

赞成👍

[@sukyinglaw3831]

😮😅/

[@chadshen5034]

好強喔！真厲害的一道樸實料理。 可以想像全家人一同品嚐的幸福表情。

[@呂秋瑾-t2r]

第一次看到金珍菇炒蛋耶！一定要來試試做看看，師傅煎出來的蛋色好漂亮，看的讓人食指大動，超喜歡看師傅鍋子裡翻面的技術

[@achingchef]

謝謝您的支持～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@蔡彩莉]

!你的鍋子要那裡買

[@呂秋瑾-t2r]

@@蔡彩莉 2月8日在賴有賣一批，九月會再賣一批，你要先加阿慶師官方的賴，開賣時間他會通知

[@shichris9956]

@@achingchef 嗚嗚欸人員喔喔喔人員

[@陳玉燕-x8i]

​😅😅

[@春枝-s2k]

阿慶師的教學內容和乾淨顏值,堪稱國際水準.

[@achingchef]

謝謝支持

[@minyu8471]

感謝阿慶師！看了很多您的美食教學影片， 您都將細節說明很清楚，讓我們知道做菜的眉角在哪裡。太棒了！

[@秋冷蔡]

阿慶師，你的金針菇漂亮又好吃，謝謝你的教導，已分享，讚喔

[@evahuang2056]

阿慶師教導簡單又容易學，超棒的喔!我們很喜歡看他的影片呢!

[@iringchao]

最喜歡阿慶師的料理和小撇步！每部影片都可以學到好多，謝謝阿慶師不藏私造福辛苦做菜的媽媽們。

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@buminsuki8229]

😍😍😍

[@uy9919]

原來金針菇要先炒過，還有煎蛋小技巧，翻鍋動作太帥了，謝謝分享👍

[@陳玫樺-e8g]

生的香菇乾鍋先煎過有點濕氣出水 這樣菇類才不會吸油

[@saraqueen7527]

人帥眼神超有誠意、口條又讚🎉菜色也很誘人💯👍👍🥰💕

[@美美李-c8y]

阿慶師真的很棒，有學理基礎，知道金針菇要對半切，才容易消化🥰

[@achingchef]

謝謝您的支持！這樣子在食用的時候口感也會比較好喔！

[@タケヤマ麗奈]

实用好吃😋，最主要的是简单。解说过程中也没太多的废话，重要步骤也说得仔细。谢谢

[@achingchef]

感謝您的支持！可以試著做做看喔！

[@タケヤマ麗奈]

@@achingchef是，我和家人都非常喜欢菌菇类食物，等我去超市买了金针菇后试着做做看。

[@effiehuang7870]

謝謝阿慶師，跟著阿慶師的步驟做，成品非常好吃🤤

[@achingchef]

感謝您的支持！一起跟著阿慶做出更多美味的料理！

[@蔡秀悅]

，謝謝留言版，賣素食是無量功德事業，所有的動物，都是未來佛，臉都是五官具足，都是血肉之身，記憶也與人無異，

[@__-vw6eh]

做法、各種技巧講得很清楚，這樣才可以人人都學得會，感謝你！

[@achingchef]

感謝你的支持！

[@hsuangela5353]

看起來超好吃的 簡單的食材也有很多訣竅在裡面 謝謝阿慶師的分享 今天來試做看看！

[@LOLfunnyStudio]

感謝大大教學 強烈推薦~~~ 我在蝦皮上買了更勻的「蒜辣鮮蝦醬」拌來吃，好吃到哭出來....... 有夠搭~

[@林竺慧]

太捧了整個食材提升身價感嗯 恩阿慶師

[@風起-d2l]

阿慶師是我最喜歡的料理老師 受益良多 非常感謝🙏

[@achingchef]

謝謝支持

[@雅馨-z7x]

印象中金針菇炒沙茶或加入火鍋，昨天煮了金針菇煎蛋真的超級好吃

[@saga-t6b]

阿慶師的影片光看都會流口水😂

[@achingchef]

有空也可以動手做看看喔～❤️

[@小皮-n3c]

謝謝，材料簡單的食譜對新手來說特別實用

[@achingchef]

不客氣喔！謝謝您的支持👍

[@beargrace2001]

第一次學到金針菇快速撕開的方式，每次都覺得手撕撕好久，果然是阿慶師～～太感謝您了！！！🙏🏻

[@achingchef]

感謝支持~❤️

[@hsiuyingwang8932]

解說非常詳細，很棒！

[@happylife7419]

阿慶師好厲害哦！我煮飯都靠你教了

[@Ella-ws6ol]

哇喔喔喔看起來真的好好吃 又簡單易懂 清楚的教學 太感謝了 立馬來實作！

[@achingchef]

期待您的分享！

[@恆真]

阿慶師教學簡單明瞭，迫不及待來料理了😊

[@achingchef]

期待您的分享！

[@fannyyang2031]

照這版本做起來真的很好吃

[@陳隆安-f3r]

我想用泰式煎蛋的方式，一定更好吃！醬油改成魚露，加辣椒、胡椒粉、熱鍋冷大油、大火快炸、即可。䓤花亦可改成香菜。

[@jennytanamas291]

Ql5⁶9

[@applelee1107]

第一次看到阿慶師，教學好認真，馬上訂閱

[@achingchef]

謝謝您的支持與肯定❤

[@album7161]

1. 照著做，很好吃，謝謝。2. 可否教我們做 ”紅豆大褔”？謝謝。

[@achingchef]

感謝您的支持！我們一起做出更多美味的料理吧！ 我們會納入拍攝計劃中，有機會教大家紅豆大福囉！

[@紀小乖]

看了明天就做起來，喜歡阿慶師都會分享撇步讓新手做起來很有成就感

[@arttherapy9431]

我是直接煎，蓋鍋蓋悶，小火慢煎，起鍋前再中火一下下，避免太多油。

[@linchingyi3948]

學習到好多小撇步，專業果然不一樣~👍

[@rebeccayuan]

我也经常做金针菇和蛋，我是把金针菇放酱油，油炒，然后打个鸡蛋加一点点水，开水蒸就好了。很好吃的蒸蛋。而且只要一两个鸡蛋就可以了。大家有兴趣可以尝试

[@huangkaori5814]

今天才準備要煎金針菇蛋，就讓我看到阿慶師的影片，還有小撇步，太棒了

[@achingchef]

謝謝您的支持！希望這個做法配方對您有幫助大家會喜歡👍

[@milkkytan7603]

Hi

[@許淑琳-o6g]

今天照著煮，超好吃的，很香

[@achingchef]

太讚了！跟著阿慶一起做出更多美味的料理吧！

[@hsianfans]

行雲流水家常菜看出功力。讚👍😊

[@evachen6769]

感覺蠻簡單～但沒想過金針菇可以這樣煎蛋，這兩天就可以來試試，感謝仔細教學分享

[@achingchef]

感謝您的支持！跟阿慶一起做料理吧！

[@MoMo-hy2is]

阿慶師的介紹很活潑耶👍 教了好多小撇步 感恩 今晚就來試做

[@aweichang7668]

細節都教到了，真棒

[@achingchef]

早安您好，謝謝支持❤️

[@徐松賢]

喜欢像是金針菇炒蛋比较简单適合我

[@sofiason447]

感謝老師教導新方法.一定很好吃。

[@achingchef]

謝謝您的支持～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@daddysing8107]

👍🏿金針菇煎蛋，好食到冇得彈👍🏻

[@台南歐格竣仔]

筆記起來，希望更多金針菇料理，因為都火鍋用到

[@thomaszhang2671]

阿庆师傅最有才:-)

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@Flowerwang-u2y]

哇噻！太棒了👏👏👏👏👏

[@upandyup168]

這個很健康的哦！

[@shukkwalee]

阿慶師,你好,我是你英國的支持者,很喜歡你煮的菜,也經常跟著做,家人都很喜歡. 有一問題請教, 我在英國比較難買金針姑, 我可以用大白磨姑代替嗎? 煮法是否一樣, 因為我平常做白磨姑煎蛋沒有像你先把姑炒出香味就直接煎蛋, 謝謝.

[@bih-yuyeh4385]

ㄦ

[@ameliesu5855]

喜歡簡單家常菜裡的美味小撇步❤

[@achingchef]

感謝支持！❤

[@ThePei05770]

看起來好好吃，可以來試著做做看了🥰

[@jenniferwong863]

I love enoki fried eggs. My favourite. Thank you chef Ching👍

[@achingchef]

thank you for your support!❤

[@boylin582]

阿慶師用的鍋子是深炒鍋嗎 ， 感覺很好用😂

[@achingchef]

您好，是深煎不沾鍋，之後應該會規劃開團販售，可以先去官網或是百貨公司櫃位先參考看看，謝謝 - www.jia-inc.com/our-products/p/companionnonstick

[@倪橙]

要試試，看起來很好吃，感謝阿慶師

[@achingchef]

真的很美味，有空可以試看看喔!

[@achingchef]

有空可以試試看囉～❤️

[@achingchef]

有空可以試試看囉～❤️

[@tgb227]

連翻面都有說明，太棒了！

[@achingchef]

謝謝您喜歡❤

[@lai138]

不錯喔明天就做這道菜

[@bbaa5131]

光看就好吃讚

[@高秀玲-q2u]

阿慶師，金針姑煎蛋料理，是你的創意料理嗎，這道料理太棒了讚~讚

[@robin459]

不是幫全聯廣告，他們超市生鮮區有賣另一種形狀類似但顏色更深的金滑菇，個人覺得口感比金針菇更好，建議可以試試

[@achingchef]

感謝您的建議！下次試試看

[@若雲黎]

慶師傅好叻！

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@appleli4368]

謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

[@vlmm5]

解說得好詳細

[@achingchef]

感謝支持喔～❤️

[@wuoqe]

這個鍋子看起來很好用😂

[@彭明威]

師父能~上傳~烤子排~謝謝

[@游寶-v3w]

明天來試做看看👍

[@meijensung8315]

太棒了！

[@a0935652661]

最近學你做這道，好好吃👍👍👍🙏謝謝分享

[@achingchef]

太棒了！謝謝您的支持喔

[@ainivlog2800]

Good idea..I like it

[@費銀泰]

這道菜若吃不完放冷凍想吃回煎，風味能如麵包依舊好吃嗎？

[@鐘淑美-o6w]

讚，有學到，謝謝老師喔

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@胡茜雯-s9q]

簡單易作.便宜又下飯.沒有學起來就虧大了

[@achingchef]

一起跟著阿慶做出更多美味的料理吧！

[@solesmile100]

超級愛蛋系列料理by每天都要吃蛋的人

[@achingchef]

是的！吃雞蛋料理能使人充滿滿滿的能量及幸福感❤️

[@jasonling1628]

谢谢老师太有帮助了只是翻蛋我还要多加练习😂

[@achingchef]

加油👏熟能生巧喔！

[@jasonling1628]

@@achingchef 谢谢老师，我会加油。味道真的好。谢谢老师把技巧，知识讲明🙏🙏🙏

[@胡桃-i6t]

阿庆师,可不可以教排骨酥汤面？谢谢！

[@文瑛陳-p8w]

哇！👍讚！感謝🙏主！

[@achingchef]

感謝您的支持！如果喜歡這支影片請幫我多多分享～

[@陸巧苓]

太讚了。

[@sambryant840]

感謝阿慶師👍

[@achingchef]

不客氣喔！謝謝您的支持❤️

[@maylee6797]

不用洗金針菇嗎？

[@achingchef]

您好， 金針菇要先清洗過喔，謝謝

[@yuleliao1585]

金針菇煎蛋好吃😋我是一起煎，下次照著阿慶老師的方法做一次。 阿慶老師看看能不能有素菜的出現教學？感謝🙏

[@achingchef]

真的非常好吃～一定要試看看喔，素菜的話記起來了，之後來跟大家分享，謝謝您的建議！

[@yuleliao1585]

有試了阿慶老師的作法真的風味特別又脆鬆軟👍！

[@tsoutsou1932]

阿慶師好帥

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@呂呂明蔚]

創意蛋料理大家一定要來做看看；保證好吃到難以忘懷！

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡的話也幫阿慶師多多分享喔！

[@林世銘-c4i]

感謝教導 學做金珍菇煎蛋 💯💯

[@ronaldlee9189]

你好，請問可以推一下最後用來切雞蛋的那個切菜板的購買鏈接嗎？

[@achingchef]

您好，網路搜尋JIA 家 鍋具的沾板即可。

[@鄭彩虹]

謝謝師傅

[@eim2850]

金針菇切短一點 小孩子吃才不會拉絲 卡在牙齒會吞不下去

[@sandysummer1011]

沒錯，我都至少切三刀，變成四段，孩子更好入口。 再來一個變化版：金針菇蛋炒飯。把金針菇炒蛋，煎到完全熟，弄散，加入熱的米飯，加一個鍋鏟的醬油，稍微攪拌均勻，就可以起鍋了。香噴噴，孩子每次都吃一整碗！

[@evah4653]

如果不會翻鍋又想要煎的完整， 可以先盛盤再倒扣回去鍋內嗎？

[@achingchef]

您好～可以的喔，您可以用比較順手的方式下去處理～

[@zore0239]

喜歡❤

[@achingchef]

謝謝支持❤️

[@truongkimyen-diepduongat-f1838]

謝謝您的分享

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@mickyyunchunify]

優秀！❤️🙇🙇‍♀️

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@peggyhsieh6418]

就是喜歡阿慶師的教學，受益良多!

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@大山-c4o]

可教炒地瓜葉嗎

[@achingchef]

您好～可以參考看看「炒青菜的好吃秘訣」喔！ 提供連結給您↓ fb.watch/cwELlnMol2/