【板前歴20年の技】これ以上美味しいきんぴらごぼうを知らない！ある調味料を混ぜるだけで劇的にシャキシャキしておいしくなる裏技【プロの黄金比】

[@ofuofu-zx2gz]

目から鱗でした❗️👀 油や酒の投入タイミングで沸点が下がると、家では火力調整が難しいのが悩みだったので… 炒め物で沸点の差を利用して、蓋をして蒸し焼きにする、という逆転の発想、すごいですやってみます‼️

[@milkyway6027]

もうすぐ50歳ですが、過去最高においしいきんぴらできました！料理酒無かったので、日本酒に3％の塩加えたのと米油を混ぜてボトルで作りました。ボトルだと混ぜるのが容易でよかったです。感謝！他のレシピも見てみたくなりました！

[@ムクマイ]

めっちゃシャッキシャッキ!! ちゃんとした美味しいきんぴらごぼう" が、できましたー！ありがとうございます！！

[@実香内田]

30代主婦です あく抜きしない？！最初は油を引かずに？！驚き！！勉強になりました。家族の健康のためにもっと他の動画も見て勉強させて頂きます。感謝です。

[@ryoteistyle]

ありがとうございます！健康のためにぜひ！

[@Ki-yo-tj7em]

作ってみました。 こんなに早く美味しく作れたのは初めてでした。 白だしはなかったので、入れませんでした。 UPありがとうございます。

[@ayam7998]

これ、ほんまに美味しかった。 料理酒オイル、教えていただいてありがとうございます。

[@Hi-jl3ow]

とっても美味しそうです！ 今日作ってみようと思います。 動画中のキャプションには白だしが、概要欄には酢が抜けていませんか？ 料理があまり得意でないこともあって忠実に作りたいので、できれば口頭説明と同じ記載にしていただきたいです🙇

[@ラッキーベア-o7t]

私も思いました！w みりんの後何て言ってるのかわからなかったけど、白だしって言ってたんですね、ありがとうございます。

[@Hi-jl3ow]

​@@ラッキーベア-o7tちょっと聞き取りにくいですよね😂

[@chatorushgold]

作りました！あく抜きしない、始めに油にひかないと初めての事だったけど、 シャキッシャキッと仕上がりました。

[@user-zu1zp1hu7o]

コメント欄を参考にお酢を少なめにしました。 ほんとにシャキシャキで美味しくて、もうこれからはずっとこのレシピで作ります。

[@智子石原-w4z]

おはようございます。 美味しそう、いや、絶対に美味しいはず、今夜必ず作りますね。簡単で美味しいレシピ有難うございます。夕飯が楽しみです。😁

[@user-zg9k75]

流石プロは違う！勉強になります。

[@ryoteistyle]

ありがとうございます🙇‍♂️

[@ponpon-ej5es]

料理酒オイルを初めて知りました！勉強になります！

[@FIRE-zf5br]

桁違いに美味しいです！！ 他の副菜やお弁当に合うおかずなど、お願いします！

[@みけねこ-n7i]

ちょっと酢の量が多かったようで、それさえなければ本当にシャキシャキな食感でした。料理酒オイル、初めて知りました！

[@星治-z4d]

いつも動画視聴してます。機会があれば、カツのおいしい作り方お願いします。

[@ryoteistyle]

あります！

[@kgyu5044]

自分用 お酢大1は酸っぱかったので、次回大さじ1/2にする

[@0212kazuya]

料理酒オイル！？と最初は思いましたが作ってみて驚きました。 家族も絶賛！No.1のきんぴらゴボウレシピと思います。 ごちそう様でした＼(^o^)／

[@saitamaishigaki1394]

大将は、元横綱貴乃花の顔に似てる気がします

[@僕っくん竜]

レシピに白だし大さじ1と書いてありますが、動画上出てきてません。動画上では大さじ1の酢が出てきますが、レシピには書かれてません。もしかして酢大さじ1の誤りではないでしょうか。

[@みち-y8u]

白だしとお酢だと全然違います。どちらが正解なのでしょうか。😅

[@もっち-v8q3r]

動画では「酢 大さじ1」入れてますが、レシピに酢がないので、白だしじゃなくて酢ですね。

[@にゃーにゃーわんわん-h8r]

料理酒オイル…酢と間違えました(｀･ω･´)わーお！ また次こそ！

[@Yちゃん-z7y]

家にないもの出されても作れないや😂