Bánh Dày Chả Lụa/Bánh Giầy dẻo thơm từ gạo nếp, để tủ lạnh không bị cứng-Vietnamese Sticky Rice Cake

Bánh Dày Chả Lụa/Bánh Giầy dẻo thơm từ gạo nếp, để tủ lạnh 2-3 ngày vẫn không bị cứng - Vietnamese Sticky Rice Cake Recipe
Bánh dày dẻo thơm ngon ăn kèm với chả lụa hoặc chả quế và muối tiêu là 1 trong những món mà mình rất thích. Nhớ cái thời mình còn ở Sài Gòn, mỗi lần về thăm nhà, trên đường xe khách hay ghé mấy trạm dừng chân, hễ có tiền ăn vặt là mình sẽ ưu tiên món bánh dày đầu tiên :D
Ngày xưa, mọi người vẫn hay biết để làm bánh này là ông bà mình hay nấu cơm/xôi nếp xong giã trong cối; ngày nay, mọi người mua bột nếp dễ dàng nên làm cũng đơn giản và nhanh gọn hơn. Tuy nhiên, bột mua ngoài thì không phải loại nào cũng chất lượng, có khi làm ăn ngay thì ngon nhưng để qua đêm thì bánh bị cứng lại, không còn ngon nữa.
Hôm nay, mình muốn chia sẻ với mọi người cách làm bánh dày từ gạo nếp khá dễ và bánh vẫn mềm dẻo dù để trong tủ lạnh vài ba ngày.
Mời mọi người cùng vào bếp với mình nhé.
⭐ Nguyên liệu/Ingredients (5 cặp bánh) :
300gr gạo nếp - 300gr glutinous rice/ sticky rice
200gr nước lọc - 200gr water
¼ muỗng cà phê muối - ¼ teaspoon salt
1 muỗng canh dầu ăn - 1 tablespoon vegetable oil
🍀 Cách làm Chả Quế tại nhà dai, giòn, thơm ngon từ thịt xay sẵn - Vietnamese Cinnamon Ham Recipe: • Cách làm Chả Quế tại n...
🍀 Cách làm Chả Lụa/ Giò Lụa tại nhà dai, giòn, thơm ngon từ thịt xay sẵn - Vietnamese Pork Ham Recipe: • Cách làm Chả Lụa/ Giò ...
-------------------------------------------------------
*** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:
🍀 Cách làm Bánh Bao Ngọt siêu ngon với nhân tan chảy, dễ làm -Steamed Custard/Lava Bun -Dim Sum Recipe: • Cách làm Bánh Bao Ngọt...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia/vitamin C, cách tạo cánh/tai - Vietnamese Baguette RecipeL: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia, nhồi bằng tay, nướng lò gia đình-Vietnamese Baguette Recipe: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam nhanh, không bột chua & phụ gia , nhồi bằng tay - Vietnamese Baguette: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị - Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Phô M...
🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
• Bánh Mì Nhân Kem Trứng...
🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: • Cách làm Bánh Tiêu khô...
🍀 Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Sữa N...
🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: • Bánh Mì Bí Đỏ, cách là...
🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: • Bánh Mì Cua Phô Mai Ch...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon - Chocolate Brioche with filling Recipe: • Cách làm Bánh Mì Hoa C...
🍀 Cách làm Thịt Nguội/Thịt đỏ ăn bánh mì Việt Nam, cách cuộn thịt không cần dây - Jambon/Cold Cut Meat: • Cách làm Thịt Nguội/Th...
🍀 Chà Bông/Ruốc Heo - 2 cách làm đơn giản, dễ thành công, thơm ngon tại nhà - How to make Pork Floss: • Chà Bông/Ruốc Heo - 2 ...
🍀 Chè Bưởi - Cách sơ chế cùi bưởi nhanh; cách nấu chè tại nhà - Vietnamese Pomelo Sweet Dessert Recipe: • Chè Bưởi - Cách sơ chế...
🍀 Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cách nấu xôi mềm dẻo bằng cải bó xôi tại nhà -Vietnamese Sticky Rice Ball Recipe: • Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cá...
🍀 Đậu Phộng 2 Món - Tỏi Ớt & Da Cá ăn là ghiền - Spicy Garlic Peanut & Coconut Roasted Peanut Recipe: • Đậu Phộng 2 Món - Tỏi ...
🍀Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 loại Nước Chấm - Vietnamese Fresh Spring Roll, 2 Dipping Sauce Recipe: • Cách làm Gỏi Cuốn Tôm ...
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
FB: / enjoycookingenjoyeating
Blogspot: www.daisykitchen.co.uk
KZbin: / daisykitchen
#DAISYKITCHEN #BanhGiay #BanhDay #StickyRiceCake
Music: Clear Air - Somewhere Sunny by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommons.org/licenses/...
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/

[@Boss-du7kz]

Nhin hấp dẫn va chất lượng ngon ❤

[@mylenguyen5221]

Bánh dẻo và đẹp 👍👍👍🌹

[@hangnguyenthi5921]

Cảm ơn em nhiều lắm !

[@tramytranang1910]

Thèm quá c Daisy :)

[@kimdanhtran4200]

Cô cảm ơn Daisy hướng dẫn làm những món ăn rất đúng , dể dàng và ngon. Cô đã làm chả quế thành công ,rất ngon.

[@DaisyKitchen]

Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm vì đã nhắn cho em biết💝 em chúc chị sức khỏe và luôn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống ạ ❤️

[@voda5130]

Siêu ngon và bắt mắt cảm ơn em rất nhiều chúc em cuối tuần vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc ❤❤❤❤❤

[@DaisyKitchen]

Dạ em cảm ơn chị ạ ❤️❤️❤️

[@thilynguyen7098]

Nếp tự nhiên ngon em

[@bangnguyen494]

Nhìn ngon lắm ạ. Cám ơn bạn!

[@hanh8398]

bạn có giọng nói hiền hòa và có nang khiếu ẩm thực chúc bạn thành công trên bước đường ẩm thực 🌤️❣️🌤️

[@DaisyKitchen]

Dạ em cảm ơn ạ 🙂

[@hangpham9718]

E chia sẻ cách nấu bún bò đi bé..thèm quá

[@DaisyKitchen]

Dạ hiện tại em chưa mua được xả cây nên chắc sẽ hơi lâu mới có video bún bò ạ 😅 chị cần thì có thể tham khảo các kênh khác ạ

[@phanphungnghi]

cảm ơn Nh đã rất kiên trì hướng dẫn từng món ăn rất chi tiết, tận tình. c làm theo nhiều món Nh chỉ đều thành công: chả lụa, bò viên, sữa bắp 🌽 sữa đậu nành, bánh tráng nướng 🌮 đều làm thành công. c góp ý với Nh 1 chút xíu là khi cần úp chén, tô mình có thể dùng nắp nồi, hoặc dĩa úp lại, hạn chế sử dụng màng bọc thực phẩm làm hạn chế rác nilon, giảm ô nhiễm môi trường 🌍 có nhiều cách thay màng bọc thực phẩm dc mà 🥰

[@DaisyKitchen]

Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm ạ. Em sẽ lưu ý hơn vụ màng bọc thực phẩm ạ. Em chúc chị nhiều sức khỏe và luôn gặp nhiều may mắn chị nhé ❤️

[@daonguyen6771]

bạn có thể chỉ thêm tiếp tục làm bánh mochi bằng cách này khong ...xin cám ơn bạn trước

[@nathaliedo7644]

Em Co cong thuc nao lam voi bot nep o? Cam on em

[@DaisyKitchen]

Dạ chị tham khảo các kênh khác thử ạ

[@duapham2645]

Dậy hơi bị rườm rà Cắt lá chuỗi mà phải lấy thước dây nhu cắt quần áo 😂😂

[@AnhHoang-tx5lb]

Bạn tỉ mỉ cẩn thận quá

[@OanhOanh-lf8pr]

Bánh khi ăn có bị dính tay ko em?

[@DaisyKitchen]

Dạ có dính ah chị vì bếp ạ

[@Boss-du7kz]

Lấy bột nếp làm đc khg bạn ?

[@DaisyKitchen]

Dạ được, nhưng tỉ lệ và cách làm khác ạ, bánh sẽ không ngon bằng ạ

[@xlctdu]

Được nhưng dở lắm ko ngon đâu.

[@VanHoang-jg6dz]

Ko có lò vi sóng mình quay bằng nckd đc k

[@DaisyKitchen]

Dạ hấp chị nhé

[@kimtrang4294]

Công thức này k cần thêm bột gạo hay bột Ngô 🌽 hả c

[@DaisyKitchen]

Dạ không chị nhé

[@PhuongNguyen-fu9ve]

Bỏ lò vi sóng rườm rà quá

[@DaisyKitchen]

Dạ anh chị có cách làm nào hay hơn chia sẻ cho mọi người biết với ạ?

[@causality5483]

Video tiếng nhỏ quá

[@DaisyKitchen]

Dạ anh chị thử trên device khác xem sao ạ? E thử thì nghe vẫn rõ ạ

[@LoanNguyen-xy6fb]

Mất nhiều công quá !