Bánh kem dâu tây || Strawberry cake

Cách làm bánh kem dâu tây (Strawberry cake) chia sẻ cùng các bạn cách làm bánh bông lan với trứng đánh nguyên quả, trang trí cùng với dâu tây.
Bánh có hương vị vô cùng đặc trưng và quen thuộc.
Mến chúc các bạn thành công khi thực hiện món bánh này nha.
Nguyên liệu/ Ingredients:
Bánh bông lan/ shortcake:
+ 3 trứng gà (60g)/ 3 eggs;
+ 75g đường/ castor sugar;
+ 75g bột mì số 8/ cake flour;
+ 5g vanilla
+ 20g bơ lạt/ unsalted butter;
+ 10g sữa tươi;
Khuôn bánh 16-18cm/ 16-18cm baking tin;
Nướng bánh ở 170C, khoảng 27ph, bánh nướng xong lấy ra liền, úp bánh xuống nhé!/ bake at 170C for 27mins
Công thức bánh bông lan cơ bản (cho ra bánh mềm hơn, và ngon hơn theo khẩu vị của mình :P)
• Cách làm Bánh Bông Lan...
Phần kem & trang trí/ Chantilly cream:
+ 300g whipping cream (Millac Gold);
+ 70g mứt dâu tây/ Strawberry jam;
+ 250g dâu tươi/ fresh strawberries;
+ vài lá mint (tùy ý);
Nước đường:
Để bánh giữ được lâu, và mềm các bạn có thể thoa thêm nước đường vào phần bánh bông lan nhé!
2 muỗng canh nước - 1-2mc đường
Happy baking!

[@tnphuongruby-giaminhkimcuo7046]

Thơm ngon bổ dưởng, rất tuyệt vời

[@lukakifamiliecuocsonghalan3073]

Bánh kem dâu tây nhìn ngon quá Việt An ơi

[@NganTran-zj5cg]

Sao ngon quá vậy bạn ơi!!

[@gaquagaluon6097]

Ngon quá c ơi

[@hoamainguyen5959]

Chào An,hôm nay mình thử công thức bánh bông Lan của bạn rất thành công,cảm ơn nhiều…

[@thuynhipham1842]

Nhìn ngon quá chị oi

[@aidung633]

Việt An giỏi quá 👍💟🎈,

[@GumihoLady]

bánh xinh quá c ơi ♥

[@ivyemma6381]

nhìn ngon quá à chị làm thêm loại bánh kem vị khác đi chị

[@TamNguyen-yz8bf]

Chị làm bánh ngon quá!!! Chị có cách nào làm kem bánh kem mà hong dùng whipping cream hong ạ??

[@sylvia7592]

siêu xinh xắn 😘

[@LinhLinh-ki1fo]

Chị nhúng dâu vào mứt trong ý rồi mới xếp lên bánh nhìn đẹp hơn á

[@myanh2073]

Chị oie làm bánh bong lan kem matcha đi chị

[@thuvo6186]

Xiêm sớm

[@tanquoc9341]

Bánh mì hoa cúc đi chị ơi

[@thuynhipham1842]

Chi ranh chi lam banh bong lan kem socola nhe

[@buulamtang5234]

Chị ơi...hướng dẫn làm kem bơ làm bánh kem bằng lòng trứng gà + bơ khi ăn không có mùi tanh của trứng đi chị

[@MichelineNguyen]

Well done

[@laurang9604]

Chị cho e hỏi?: có loại bột đứng kem vs whipping cream thì có thể sử dụng để làm bánh giống chị được ko ạ.

[@michim2792]

Chị ơi chị hướng dẫn làm kem trang trí bánh kem đi ạ❤️ em cảm ơn

[@moo1496]

c dùng hoàn toàn là whip hay top hay trộn cả 2 vào v chị

[@bichhuongdao2827]

cốt bánh kem phải đánh chung lòng đỏ và lòng trắng chứ không đánh riêng được hả b? với có thể làm cốt bánh kem bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng k b?

[@haiyen9039]

C ơi k có tinh chất thì cho bột vali đc k ạ

[@user-cl8he1lj5x]

🌺🌺🌺👍

[@ngonhatlong5h100]

Mình sd khuôn 20 có nên giảm bớt thời gian nướng bánh ko bạn

[@mythao2874]

C ơi khuôn này của c cao bao nhiêu cm vậy ạ ? Em cám ơn c ạ. Mong c rep ❤️

[@bunboratngon9994]

Bánh có ngấy và ngọt quá không ạ

[@tuongvy3696]

C ơi, lò 30l thì set nhiệt tn ạ, mong c rep.

[@phuonganhnguyen4439]

Chị ơi cho em hỏi máy đánh trứng của chị tên j vậy ạ

[@huyennguyenthanh7738]

Cho em xin tên máy đánh trứng đc k ạ

[@thithi1710]

chị ơi.cho e xin công thức ạ

[@ngoclankhue7253]

Lớp kem trên mặt để bao lâu thì chảy ạ

[@baotramhuynhtran1152]

Chị ơi khuôn 20cm thì làm lượng nguyên liệu như thế nào ạ?

[@thanhhuyen3516]

Chị ơi em làm cốt theo công thức hay bị nhiều cục bột vón mà k đc trộn đều hết ạ. Có cách nào khắc phục k ạ? Trộn nhiều lần quá có sợ bị hỗn hợp trứng đánh bông xẹp đi k ạ?

[@huyentramtran5912]

Em ko có mứt dâu thì thay bằng bột dâu đc ko chị? và lượng bao nhiêu á chị?

[@CamNguyen-rv6zo]

Sao em nướng bánh mà nó không vàng trên mặt ạ , em có phải nướng thêm không ạ

[@thytruc8717]

Lớp kem chảy trên,mình cho thêm gì vào để kem lâu chảy bạn ơi,mình làm đi sn á,mà để bên ngoài lâu sợ bị chảy

[@34.hoanghavan53]

tỉ lệ <a href="#" class="seekto" data-time="3050">50:50</a> là bảo nhiêu topping và bao nhiêu whipping ạ chị ?

[@panhaeun707]

chị ơi ở phần làm màu cho bánh, e muốn lấy màu từ quả blueberry thì nên làm như thế nào ạ? nếu c có cách làm hay nào c chia sẻ cho e với ạ

Hi bạn, quả việt quất mình cũng ko thường dùng lắm, nên cũng ko có kn mấy đâu bạn ui, bạn xem thử ở các kênh khác xem sao nhé!

[@panhaeun707]

@ vâng e cảm ơn c a

[@myhuongngothi2723]

sao cô thấy con nướng bánh bông lan của mấy clip kia khi nướng con che giấy bạc phía trên sau đó lấy ra , còn clip này thì co ko che giấy bạc là vì sao

[@HienNguyen-vi6wh]

Em ơi, cùng công thức nhưng nướng khuôn 16 thì bánh rất xốp, nhưng khuôn 20 thì chưa bao giờ thành công, kiểu như bị ướt dù đã nướng rất lâu ( 1h30p hoặc hơn ) có cách nào khắc phục không vậy e .

[@crossfirequocte6335]

Cho em hỏi vỡ bọt khí thì ảnh hưởng gì tới bánh khi nướng ạ mong chị giải thích

[@crossfirequocte6335]

Và như nào mới gọi là vỡ bọt khí ạ

[@hangphan-qm3zv]

Bạn ơi. Giúp mình vs. Mình làm rất đúng vs bn chia sẻ rồi nhưng nướng lên bánh vẫn bị xẹp xuống.

Hi chị, chị làm bánh nguyên quả hay tách lòng? lúc trộn bột có bị nổi bọt khí nhiều trên mặt bột ko, chị dùng lò to hay nhỏ ạ?

[@mylinhbui3999]

@ c ơi bánh gato thì ko cần tách lòng như loại bánh bông lan khác hả c? E làm bánh bông lan thường theo ct của c vẫn tách lòng :>

[@minhcop8088]

làm fall rùi :(

[@maithuong9715]

E làm theo công thức nhưng gấp 3 lần mỗi loại, đến đoạn cho bột vào thì nó khô đặc lại ạ 😂 Do nhiều bột quá hay sao vậy ạ 😭

Hi bạn, 75g bột/3 trứng, bạn bị đặc bột lại ah? bạn dùng bột mì đa dụng? ah bạn xem thử cân bạn có bị lệch hay mất nút ở dưới chân ko nhé!

[@maithuong9715]

@ dạ. E thử lại e cho bớt bột còn 130g thì khá ổn ạ, nhưng bánh hơi bị xẹp nhè nhẹ k đáng kể ạ

[@tranchau2916]

Hỗn hợp của bạn sao nhiều ghê đầy gần khuôn