Cách làm bánh bông lan cuộn Vanilla Cake Roll Recipe

[@thuanthaotu3796]

Các hướng dẫn làm bánh của bạn rất chi tiết và lưu ý cặn kẽ, nên tỉ lệ thành công rất cao. Mình làm nhiều loại bánh theo công thức và hướng dẫn của bạn đều thành công và bánh rất ngon. Cám ơn Việt An nhiều lắm! 😊

[@metoo0034]

Hihi First comt. Em mới subs kênh chị nhưng thấy chị làm vid hay và dễ hiểu 😍 Mong chị giới thiệu thêm nhiều món bánh khác nữa Chúc kênh chị ngày càng phát triển

[@NguyenLinh-lk5dj]

Tối qua e vừa làm theo công thức của chị. Lò nhà e nhỏ, e dùng khuôn 20x28 nên bánh hơi dày hơn xíu. Thành phẩm cực kỳ ưng ý, mềm mịn, thơm và cuộn rất dễ, lần đầu e làm mà cuộn dc liền luôn, ko nứt miếng nào cả. Có điều mặt bánh lúc đầu khô ráo nên e nghĩ ko sao, lúc sau nó ẩm lại nên dính vô khăn quá chừng :)))) lần sau e sẽ tăng nhiệt mấy phút cuối cho nó khô hơn nữa xem sao. Cám ơn chị rất nhiều ạ ^^

[@ongnguyenvan5022]

Hướng dẫn rất có tâm. Mặc dù mình chưa biết làm bánh gì nhưng thấy rất dễ hiểu Tks bạn

[@ThuTran-rs8oq]

Mình cân đúng định lượng, nhưng 10 lần thì 9 lần rưỡi bánh fail, ko tệ, nhưng nó ko bông xốp thế, hoặc là nứt, hoặc là cuộn nó hơi xẹp, Mới học trên xiaohongshu đc 1 mẹo, làm 2 lần thành công cả 2. Ấy là để lòng trắng thật lạnh, lúc tách lòng trắng, vắt chanh/giấm luôn, rồi để cả thố, quue đánh vào ngăn đá 15-20p, keieur đông đá tầm 30-50% ấy, bỏ ra đánh, lòng trắng bông ổn định, cuộn dày, bông, ko bị xẹp, vì mánh đánh của mình 2 số, tốc độ ko đc chuẩn như máy 7 tốc độ hay máy chuyên nghiệp, cách đó cứu vớt khá ưng.

Cách làm bánh bông lan cuộn Vanilla Cake Roll Recipe chia sẻ cùng các bạn 1 công thức cơ bản, và tương đối dễ làm. Chỉ cần các bạn cân đong đúng công thức, chú ý ko đánh trứng quá cứng, cuộn bánh sơ 1 lần khi bánh còn ấm (40C), và nướng bánh ở nhiệt độ cao (nhưng phải tương ứng với chóp bạn đánh nhé!) sẽ giúp các bạn mau chóng có 1 chiếc bánh cuộn mềm mại. Mến chúc cả nhà vào bếp vui vẻ nha! Nguyên liệu/ Ingredients: + 4 trứng (60-63g/trứng)/ egg (60-63g each) + 70g đường/ sugar; + 45g dầu ăn/ cooking oil; + 45g sữa tươi/ milk; + 80g bột mì số 8 / cake flour; + Chút xíu muối/ a pinch of salt; + Vanilla/ Vanilla; + Vài giọt chanh, hoặc giấm (5ml)/ A few drops of lemon, or vinegar (5ml) + Khuôn 27x27cm / 10 inches baking tin; Phần kem/ Cream: 120-180g kem tùy theo bạn muốn dày hay mỏng nha (càng nhiều kem sẽ càng khó cuộn nhé) 10g đường/ sugar; Vanilla (tùy ý)/ vanilla (optional) Chú ý: - Khi đánh trứng xong, các bạn đánh thêm 1ph nữa ở tốc độ thấp nhất (tốc độ trộn) sẽ giúp bọt khí ổn định hơn. - Nướng bánh ở 155C 30phut, hoặc 165C 23ph, hoặc 180C 13-15ph tới khi bánh vàng ưng ý nhé, chóp càng mềm thì có thể dùng nhiệt càng cao nhé! Bake at 150-155C for 30mins, or 160-165C for 23mins, or 180C for 13-15mins, the softer the meringue is, the higher temp. used. Happy baking!

[@Tmhaung]

Cảm ơn em❣️

[@ngoctranhuynh7711]

C oi nếu dùng bột mì đa dụng thì bnhiu gr vậy chị

[@kimngando5347]

Việt An cuộn bánh quá khéo, cả 3 bánh không dùng khăn ẩm, chỉ dùng giấy nến để cuộn mà bánh không bị rách nứt và mặt bánh vẫn rất mịn! Chắc là dân làm bánh chuyên nghiệp quá?

[@lacxinguyen977]

Chị hướng dẫn rất chi tiết và có tâm ạ . Cảm ơn chị rất nhiều ạ♥️♥️

[@peonyp8944]

Mình đã làm theo cách bạn hướng dẫn và rất thành công ,cảm ơn bạn rất nhiều 🫶

[@阮氏恆-k8y]

E làm theo ct của c, thành công ngay từ lần đầu tiên, bánh ăn ngon lắm luôn ạ

[@Ngminhkhang-x4m]

Thành công ngay từ lần đầu ạ, cảm ơn chị nhé!

[@tienlhm]

Mình đã làm thử và thành công.! Cảm ơn công thức và clip chia sẻ của bạn nha

[@puy4qqing138]

lại thêm công thức nữa thành công hihi, bánh mềm ẩm lắm luôn ạ,ngon lắm, mãi thích kênh của chị

[@lananh7972]

Em đã làm theo công thức của chị hướng dẫn bánh ngon lắm ạh. Chúc chị thật nhiều sức khoẻ và có thêm nhiều công thức mới ạh❤️

[@YenNguyen-oz8ue]

Cám ơn em chúc em thành công hơn nữa trong cuộc sống

[@hongchauly6032]

Cảm ơn chị. Hôm nay em vừa làm theo ct của chị. Mặt bánh của e hơi nhăn nhưng vị bánh rất vừa ăn. E cuộn bánh với mứt dâu rất ngon luôn ạ❤ Cảm ơn chị

[@laile7654]

Thiệt là đúng lúc search cách làm bánh này thì youtupe gởi thông báo video mới của kênh bạn. Triển ngay và luôn nè, có sẵn kem whipping trong tủ luôn. Cám ơn bạn rất nhiều nhiều nhé. Chúc kênh của mình thiệt nhiều người đăng ký nữa nhé.

Haha, đúng là có duyên thiệt, chúc bạn thành công nhé!

[@trango7661]

Việt An ở Sing c ơi làm phô mai nhật bản ct như của c n dùng khuôn 16 đk k

[@HoangNguyen-dw4xo]

Cảm ơn sự chia sẻ chan thành, bánh đẹp và khéo léo rất ngon

[@tata201233]

Cảm ơn bạn nhiều 😘Mình làm theo công thức khác ko thành công nhung theo công thức bạn chỉ thì bánh mềm cuộn dễ dàng và nhìn rất đẹp

[@minhhop3208]

Ban trinh bay rat sach, gon , ro rang , thu tu. Cam on ban

[@cuimeiwu2000]

cảm ơn bạn mình làm bánh rất ngon

[@kun.nice.0013]

Khi dùng bánh sẽ mềm và mịn. Không bị khô. Bánh số ba cuộn bánh hơi sớm. Ngon quá bạn hièn ơi

[@nhuhuynh703]

E lam roi ngon thành công lăm luon ạ k bit thêm đuong vo co huong đên bánh k vay ạ chị

[@hoatruong6547]

Đã làm thành công cuộn rất dể bánh rất ngon cám ơn em 👍👍👍👍💕💕💕💕

[@eeyup8077]

Cảm ơn Việt An nhiều lắm, chị làm công thức nào của em cũng rất thành công.Chúc em và gia đình vui vẻ nhiều sức khỏe nhé !💖💖🌹🌹

[@hcmmypham6642]

Cảm ơn bạn nhiều. Mình Làm cũng tạm ổn ăn được rồi

[@cecilievlog-cuocsongnauy3835]

Bạn chia sẻ bánh bông Lan cuộn vanilla thật hay, 🛎🛎👍👍😍😍 chúc bạn thành công 😍

[@thangnguyen304]

E đã làm theo c thành công,bánh mềm e làm cùng tiramisu ngon tuyệt c ạ ăn bon mồm dã man

[@congthanhvu5708]

S minh lam toan that bai

[@thangnguyen304]

@@congthanhvu5708 b xem lại cách đánh trứng

[@kathytran2341]

Chia sẻ cách làm hay quá, cảm ơn nhiều nhé

[@lienhoa1246]

cảm ơn chia sẻ của Việt an.mình ở đài Loan mình thích món bánh bông lan cuộn đài Loan bên ngoài có hành lá bên trong cuộn chà bông với sốt mayonnaise . ăn có vị hơi ngọt ngọt mặn mặn.thơm mùi hành .mong có dịp nào việt an có thể chia sẻ món bánh này .xin cảm ơn việt an

[@kimthaonguyen6715]

Em cho chị số liệu cụ thể của bánh bông lan trứng sữa dầu ,bơ , bột sao cân đối chị cảm ơn em nhiều

[@binhhuynh8168]

Chị ơi làm video dạy làm bánh bông lan cuộn mặn đi ạ 😍

[@thanh6390]

bạn siêu quá, tình huống nào cũng xử lí đc 😍😍

[@ThuLe-fv4ys]

Mình làm thanh cong ngay lan đâu tiên 🥰 cam on Viet An rat nhiu

[@PhuongNguyen-jg5ud]

Hi Việt An. Cảm ơn em đã chia sẻ. Đang nuong thì nhìn ok. Chi lam giống như vây nhưng khi nướng xong nó bi xẹp. Có thể xem giúp chị là bị sai chỗ nào ở? Cảm ơn em

[@LinhPham-jd2jc]

Tk chị theo doi kênh của chị mới biết là sai quá nhiều bjo thì em lam thành công rồi 😍

[@MNTT2009]

Cảm ơn bạn những video của bạn rất có ích nhé:x

[@pigletssimplelife9966]

bạn làm bánh cuộn ngon quá.

[@PhuongPham-qt9ll]

Bạn chỉ dễ hiểu quá ha, thanks bạn

[@viennguyen1652]

Bạn có nhiều kinh nghiệm về loại bánh này quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ 🎂🎂🎂🌷🌷🌷

[@thptbctranquoctuan1956]

C

[@vanessafood8183]

Bánh ngon lắm chị, hướng dẫn rất suất sắc 👍

[@PhuongNguyen-gd7en]

Mình làm rồi rất ngon , cảm ơn bạn

[@LinhDuong-sg2nc]

An ơi, tại sao khi nướng bánh mình kg dùng quạt vậy? Chị kg biết nướng bánh nào thì dùng quạt bánh nào kg em ạ. Mong em hướng dẫn thêm nhé. Cám ơn em rất nhiều

[@maixuan9373]

Chị lam bánh theo em hd r ngon .Cảm ơn em nhé

[@HuongHo-ci6er]

Chị đạc đuuowcj hết em chị mừng quá cám oqn em

[@othibachyen9779]

Bánh ngon quá mình phải xem nhiều lần mới được , bạn thật là đãm đang quá , yêu bạn mình đã nhấn 3 nút cho bạn để hóng video mới của bạn mong bạn cũng làm vậy nhé

[@buulamtang5234]

Chế ơi...chỉ làm kem bơ chét bánh kem làm ko tanh lòng trắng của trứng gà và bơ

[@thaidao3104]

Cam on Viet An huong Dan ro rang de hieu

[@hathu4501]

Chị ơi cho e hỏi cuộn bánh lúc nào để k bị tróc vậy ạ

[@mailinhnguyen3208]

Chị hướng dẫn cách làm bánh chocolate cupcakes đi ạ

[@kimberleerivera1483]

Thank you so much for sharing this recipe and demonstrating it! Looks delicious! 😁 ❤

[@MyacaBakery]

Thực sự cuộn của bạn làm có vỏ đẹp hoàn hảo luôn. ❤❤

[@mimmvlog2121]

Công thức của chị e làm thành công ngay, nhưng hk bik là khi cuộn thì phải làm sao để ko bị dính ạ. Hay mình cần nướng thêm thời gian ạ??? Mong đc chị tl ạ.

[@tlili1464]

Chị hướng dẫn làm một số bánh healthy đc ko ạ

[@thanhhuongnguyen7616]

Việt An chỉ dẫn tận tình quá. Cám ơn em! Nếu mình dùng trà xanh thì cho bao nhiêu và giai đoạn nào hả em?

[@ynhibui2739]

Bạn ơi làm video về bông lan ko tách lòng đi b

[@hiepchuvantuan982]

Quá đẳng cấp, cảm ơn chị iu

[@chingo9691]

Ngon vậy chị

[@nhiinh4845]

Hi chị Việt An, công thức của chị thật tuyệt vời, em làm thành công ngay lần đầu tiên. nếu đổi sang bánh cuộn trà xanh thì mình thêm bớt lượng bột thế nào ạ?

[@trangmoon417]

C ơi em làm bánh này nó hay bị lột da khi cuộn lại vậy làm sao để nó k bị tróc da ạ

[@nhiinh4845]

@@trangmoon417 mình cuốn mặt da bên trong nên cũng không để ý lắm phần da có bị lột k ấy ☺️. Nhưng lúc cuộn thì mặt da khô ráo nha bạn, k có dấu hiệu dễ bông tróc.

[@nhuy1059]

C làm video kĩ cực kì, làm theo c thành công mĩ mãn. Cảm ơn c rất nhiềuuuuuu ❤️❤️❤️❤️

[@channn_kitchen1201]

bạn cuộn có bị nứt k ạ, mình bị

[@nhuy1059]

@@channn_kitchen1201 b có làm theo như video, mình làm theo cuộn k nứt tí nào luôn ấy

[@sumap9579]

E cảm ơn c nhìu 🥰

[@ezratran9349]

cam on ban, rat de lam va rat de hieu.

[@lydiale3802]

Thanks your recipe. It’s so delicious! I succeeded! Happy Christmas!

[@ELEKTRARE]

I wanna eat the whole cake gurl yuuuum yaaaam 😋🤤🍰

[@HienNguyen-ji3wq]

Nếu em muốn làm nhân socola thì em cho cacao vào kem nhân dc ấy c nhit

[@linhlam9402]

Máy đánh trứng em hiệu gì và bn w cảm ơn e

[@lacnguyen5238]

Chị hướng dẫn làm các loại bánh mì đi ạ

[@memausk.4805]

Ngon qua, cam on ban chia se.

[@Candy-th9qv]

Hấp dẫn quá. Nếu ko có lò nướng mình dùng nồi cơm điện đc ko

[@Thedragon5555]

Bạn cho hỏi tai sao bánh minh lam hay bị dính da vô giấy nến nen bánh ko có duoc có da láng mịn nhu bạn lam va xin chỉ minh cách khắc phục, cam on ban

[@HoaIvy]

Bánh ngon quá bạn ơi!

[@n.n.t.dnguyeno2515]

I like your sharing ! The cake shape is nice and round. You look professional. some our Vietnamese bakers make this easy cake roll that look funny although they have business now

[@lanphamthingoc1582]

Làm sao làm được kem để giữa lòng bánh vậy bạn .. cảm ơn nhà mình rất thích ăn bánh này nhưng hôm nay mới xem cách bạn làm..

[@linhmilan]

Cảm ơn ơn. m thấy b hướng dẫn nên nướng bánh ở nhiệt độ cao, tuy nhiên lò nhà mình là lò Bosch 47l, nhiệt khá bốc nên khi mình làm bông lan bình thường thì nướng 155 độ 60p bánh toàn bị xẹp, bóp eo, nứt mặt; chỉ khi giảm xuống 130 độ 70p thì bánh mới ko bị như thế. Vậy nên khi làm bánh cuộn này thì nên nướng ở nhiệt nào là được ah?

[@nguyenmi8428]

E cám ơn video của c, ngày mai là Halloween e sẽ làm 😂😂

[@huelienluu6244]

Đã làm thành công, tks chị 😍

[@TrangNguyen-go7tu]

Hello VA, minh co’ the bot bot khoang 12 gr bot mi so 8 & thay vao 12 gr bot cocoa the thanh banh chocolate khong VA? Cam on em nhieu nhe

[@tuyenhuynh9823]

Công thức kem có video hướng dẫn ko ạ

[@pamnguyen789]

Cảm ơn em👍👍👍❤️❤️❤️

[@ThanhNguyen-us3rj]

I think i just felt in love

[@trangmcghie7236]

Cj ơi nếu ko có lò nướng thì nướng bằng gì hả cj

[@thuyhoangnguyen5364]

Cho e hỏi e nướng trên khay đen có sẵn trong lò nướng đc ko

[@Tmhaung]

Cảm ơn em nhiều lắm❣️

[@hoduongnhatlam5186]

B cho m hỏi nếu muốn làm bánh socola thì m thay bằng bao nhiêu gam bột cacao ạ?

[@ttfamily-cooking9309]

Chị làm bánh bông lan mịn mà đẹp quá. Kết bạn cùng kênh chị nhé 👍🔔👈

[@matta8551]

Bạn ơi cho mình hỏi là bánh mình lấy ra, khi mình cuốn thì lớp da phía trên bị dính vào giấy nến lúc mình cuộn

[@uyenduong4207]

Whipping đánh an k het de lâu k de tu lạnh co bi hư k ạk

[@nhipham9741]

chị ơi cho e hỏi, lúc e cuộn nó bị dính da vào bánh, chữa bằng cách nào ạ

[@nhuhuynh703]

E thêm 10g đương đc k chị ạ r thich ngọt hơn chúc nua

[@huytieu8699]

Bạn chỉ cho mình cách làm kem pa sẵn để làm kem cuộn nhé

[@Dillohousse]

Chị ơi em dùng khuôn 25 *35 có đựơc không ạ

[@thuykieu3978]

Nếu mình muốn làm bánh cuộn nhân sầu riêng có được không bạn

[@lingo3937]

Dùng nồi chiên không dầu làm được ko bạn cảm ơn bạn đã trả lời

[@ThanhatFoodvn]

looks yummy,thank for share

[@mganhuupgdthuyenhoaian-bin9290]

nếu ddasnhs trong trắng k đạt chóp sẽ bánh sẽ có mùi vị tanh của trứng k ah

[@ngananh6273]

Nướng bằng nồi chiên k dầu đc k chị ơi

[@ThuyNguyen-xz7ph]

Cảm ơn bạn ❤️ Bạn có thể dạy cách làm bánh gối mà vỏ k bị cứng k.

[@bancalongkhanhongnai4196]

Gói bánh còn nóng ý

[@bancalongkhanhongnai4196]

Mời ra lò bánh khá mềm và dẻo

[@judytran1955]

Nhung đánh long trắng mềm rung rinh khi nuong bánh ko nở cao

[@thingoclannguyen3346]

Mình có thể thay phần kem bằng topping cream ko ạ

[@kimchung7502]

Khuôn nướng kích thc tnao vậy ạ?

[@thuyngoc1049]

Cho chị hỏi nướng bao nhiêu trứng gà cho khay 40 x60 nhân sáu mươi