【保存版】豚の生姜焼きの作り方｜柔らかく仕上げる３つのコツ【豚肉レシピ】

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▼材料
豚肉（薄切り）：300g
小麦粉：大さじ1〜2
＜調味料＞
すりおろし生姜：大さじ1
しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじ2
料理酒：大さじ1
みりん：大さじ1
サラダ油：大さじ1
＜付け合わせ＞
キャベツ、きゅうり、ミニトマトなど
▼ポイント
豚肉は筋切りをする
調味料は先に混ぜておく
強火で焼かない
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▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
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[@wzeeta8083]

定番お料理と思いますが、作り方は千差万別のお料理と思います。 基本を押さえて、素材に寄り添い丁寧に仕上げる。シンプルこそ　なかなか難しいです。 一つ一つの食材に丁寧に真摯に向き合ってできる　川原さんの生姜焼き　とても美味しそうです♪ 参考にさせて頂きます。 お話しを楽しみながら、時間を楽しみながら、作る仕上げるというのも「ポイント」の様に思います。 要点やコツを求めやすい方が多いと思いますが、「全体を楽しむ」というのも　生活を豊かにしてくれるように感じました。 暑いので🍺ビールも美味しいと思います✨ 食欲があるのは、健康の証拠ですね♪ 生姜焼きと、先日紹介していた「新玉ねぎの🍋レモン漬け」が　とても相性が良さそうです♪ 暑い日が続きますが、マイペースでゆっくりと...。　お疲れ様です✨

[@chiichii641_2]

私は小麦粉を振り過ぎていた感じでした。 見直そうと思います。 大変、参考になりました。

[@user-iq8wd1sm9r]

参考になりました。やってみたいと思います🤗GOODボタンポチりました

[@user-no3oc4vg1s]

生姜焼き大好き！！ 夏にぴったりのスタミナ食ですね🙋‍♀️

[@kyoko8209]

豚肉ってあまくて美味しいですよね 生姜焼はお弁当に入れて冷めても美味しいですね

[@AKIRINGO1026]

生姜焼きは世界一白米に合うおかずだと思う～😆♥️(ビールも笑) 作り方いつも自分が作ってるのと同じですがお肉の筋切りはやって無かった！！！ 確かに毎度肉が丸まってくる🤣 次回からは筋を切ります～！！

[@xjtwptjp7002]

生姜焼きは、レギュラーメニューです。自分以外の人が作ったのって美味そうに見えるんよねぇ✨ 他の動画に作った事のないメニュー沢山ありました！参考にさせて頂きます👍

[@user-hu3ox9fr9x]

今までで1番美味しかったです！ お店のより美味しかった！ 良い肉を使ったのもあるかもですが。 ありがとうございます😊

[@happytown1215]

シンプルな料理だけに、合わせ調味料が大事なのかな。照りもあり白米に合いそうです。付け合わせもシャキシャキ感が大事ですよね。

[@mtkpapapa]

理想の生姜焼き過ぎる…

[@user-qn3yq7ez5u]

🥩今日もごちそうさまでした🐷ありがとうございます🐷さっそくチャレンジです🐷次回も楽しみです🍅🍺🐰

[@user-fi5em1lk7q]

絶対美味いだろこれw 豚肉は言わずもがな、たれと絡んだキャベツが至高

[@i-am-mo]

ひとつひとつの手間について、何故その手間が必要なのかの説明があってとても勉強になります！ チャンネル登録しました♪

[@user-xo9xt8to6x]

何かで１回みて、チャンネル登録もしてないのに何回も出てくる。縁があると思い登録させていただきました。わかりやすくて料理好きになりました🎵

[@-aoi-katoya]

生姜焼き作りました☺️👍めっちゃ美味しかったです✨😋✨

[@user-vi6xm7qb2o]

美味しそうですね🤗

[@brilliant_camping]

こんにちは、先日キャンピングカーで訪問させていただいたものです、キャンピングカーとの写真ありがとうございました。素人でも簡単に美味しくできるレシピということで助かります。材料を買ってきましてこのあとこの生姜焼きを作ります。なかなか夏の食事メニューが思いつかないのでそれもまた助かります^^

[@user-pd6wy5vb6s]

美味しそう～✨😻✨

[@shibishibe2125]

恵美子さんお久しぶりです。随分暑くなりましたね… 私の住んでいる所は湿気がスゴイので、熱中症になる方が後を絶ちません。 恵美子さんはじめ、撮影スタッフの皆さん、お店のスタッフさんもどうぞおきをつけください。 あ～これはビールに合う最高の生姜焼き！次の休みの日はこれに決定です💛

[@michimaru-33]

川原のお母さん🍺美味しそう😆 生姜焼きと🍺合いますね🤤 私も作ってみます❣️

[@user-vm1e]

実に美味しそう😋おビール🍺が飲みたくなりそうです

[@zent9986]

働きすぎてませんか？ 無理なく頑張ってください。 とくに睡眠時間は健康に直結するので、しっかり寝てください。

[@setuyaku4219]

美味しそうですね。 今度、作って見ます。

[@user-el5oy8gk5o]

やりました〜 美味しいかった😆🧡 筋切り、小麦粉まぶしたので、分厚くなって！ そこにタレが絡まって、ツヤツヤして 美味しいそうで💛 ありがとうございます🥰 キャベツも水につけて、シャキッとで しあわせ❤️❤️

[@user-hi9jm7bp4l]

生姜焼き丼にした場合、汁だくにしたいのですが、その場合調味料どの程度多くしたら良いですか？

[@yukoaizawa6008]

焦がしちゃいけないんですね。いつも強火で焼く時間が長すぎたためか、肉が硬くなってしまったので大反省です。仰る通り、簡単にサッサって、作り直してみます。ありがとうございました。

[@aegeansea39]

おふくろの味って感じ。美味しそう。

[@ME-qn2yl]

おかみさんは，少女のような可愛らしさがありますね 豚肉の生姜焼きは大好きです ご飯が進む君🍚美味しさ👍

[@user-ki1fz4ko8h]

ありがとうございました。

[@marie-ge2wr]

川原さん(*･ω･)✨しょうが焼き、作ってみます😊✨火を強くしたらダメなんですね(>o

[@user-wh6ol8vi6i]

食べ物に感謝してそう

[@user-mq3wx7hs3n]

求めてだ味で嬉しいです

[@tomotomo3048]

こんばんは！豚肉の生姜焼き美味しそうですね👍💕やわらかく出来るように手順どうりに作ってみたいと思います♡為になる配信をありがとうございました(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ❤⃛

[@user-sg4rs3bj2s]

これぞ、おふくろの味

[@user-ks2eg2dn6k]

大好きな生姜焼き市販のタレで食べてましたタレ勉強になりました美味しかったです。店とか民宿の案内のKZbinrもあれば嬉しいです。^_^;

[@user-iw2qf1zk6b]

ばっちゃ　まんず　めんこいなー（秋田弁）

[@ikozden9079]

Can someone translate the ingredients to English? Thank you😊

[@inakasoba-kawahara]

thank you for watching my video! here are the ingredients sliced pork:300g flower:1-2tbs Grond ginger：1tbs soy souse:2tbs suger:1tbs cooking sake:1tbs mirin(sweet cooking sake):1tbs cooking oil:1tbs hope you'll enjoy it!;)

[@user-xj4nh6ul2i]

おビールいただきはって可愛らしい❤

[@happyface2373]

私の大好物日本行く時何食べたいって言われると豚の生姜焼きコロッケサラダ

[@user-cu4nu6sj1j]

美味しそう‼️しょうが焼き大好物‼️私もよく作るんですシンプルだけど素早くできるからいいですよね(*´꒳`*)💕私は玉ねぎのすりおろしも一緒に入れて作ったりします。

[@user-vr8jh3bb5o]

うちもしょうが焼きをやるのですが、いまいち気に入った味にならなかったので、お母さんのしょうが焼きを真似してみます。 この前のズッキーニのバター醤油炒め我が家で大好評でした。 ありがとうございました。 ビール🍺としょうが焼き楽しみです。

[@turrywild8640]

字幕を付けてくださいありがとうございました

[@BKK-Japan1]

豚の餌に生姜混ぜといたらどうなるのか興味あります おっと、お母さんビールビール🍺💥🍺♪( ´▽｀)カンパーイ

[@user-jn9ri8wq1r]

お母さん❤

[@user-nb2ly6yz5d]

何時も　有難う御座います。食材は何れの物も其々の命を頂戴して　私達が生き延びさせて頂いて居りますので　出来る限り無駄なく美味しく調理する事を心掛けて居りますが 食材に対する知識が浅く　調理を誤らず　損なう事無ければ　味わい優れ　体を養い　病をも治し　良く人を作る！と教わりましたが　とても程遠いのです。 色々拝見したいのですが　特別会員専用のページが有り　どうすれば拝見出来るのかが分かりません。 今は　そのページ会員専用窓口は　クローズされているのでしょうか？　お伺い致します。

[@inakasoba-kawahara]

「メンバーになる」というボタンからメンバーシップへの登録が必要となります。月額費用が発生してしまいますので、ご登録されるかどうかは石川様にお任せいたします。

[@user-hl3sc1xb5x]

そこらのお母様がたよりは作るの上手いと思うよ量履歴も長いから。おふくろの味ってか何てか😁

[@skk2335]

動画にする程でもない普通すぎる生姜焼きｗｗｗ

[@user-nj1fh4hk9u]

酒要求するの面白すぎて草