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【豆苗と豚肉の煮びたし】
年中、手ごろな値段で手に入り
栄養価もめちゃめちゃ高い豆苗。
最もおいしく食べる方法は
なんと言っても
“サッと加熱”
サッと加熱というと
強火でさっと炒めるっていうイメージですが
奥薗流はちょっと違います。
誰でも失敗なく、
サッと加熱で仕上げられる方法を紹介します。
包丁いらずで
とにかく簡単
ささっと作って
モリモリ食べて
栄養補給してくださいね。
心にも、体にも、お財布にも優しい一品です。
<材料>(2人分)
A)豚肩ロース切り落とし 150g
片栗粉 小1
醤油 小1
B)醤油 大1
みりん 大1
水 大1
豆苗 1パック
しょうが(すりおろし) 1かけ
かつお節 1パック(4g)
ごま油 適量
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