Baked duck in the oven recipe! How to cook juicy duck SIMPLY at home? The main dish for the holiday

Baked duck in the oven recipe! How to cook juicy duck SIMPLY at home? The main dish for the holiday
Greetings, viewers and subscribers of my channel!
Christmas and New Year's holidays are ahead and at your repeated requests I am preparing the main dish of your holiday table: a whole baked, juicy, delicious, tender duck with oranges and raspberry sauce
You definitely haven't eaten or cooked a tastier one!
so let's not delay, look at the recipe and recipe below and cook)
We need:
I have 1 whole duck (NOT DOMESTIC) 2.4 kg
Saline solution 6% for duck juiciness:
60g of salt per 1l of water, we need enough to cover the duck
I have 2.5 liters of water and 150 grams of salt
Stuffing for duck and marinade:
1 orange 300g (75% filling, 25% marinade)
salt 2 g
ground pepper 1 g
Italian dried herbs 1g
ground smoked paprika 2 g
olive or any other oil 3 ml
Raspberry sauce:
raspberry cm 300g
dry white wine 50 ml
sugar 50 g
salt 1 g
And of course a little bit of love)
We will also need a burner to sear the duck and skewers
Enjoy
TIME CODES for convenience)
00:00 - Welcome and tasting
00:34 - Salting the duck
03:16 - Burning a duck
05:17 - Preparation for baking, pickling
08:11 - Reports
09:51 - Let's make the sauce
13:37- Garnish
14:18 - We finish cooking the duck
16:06 - Books
16:35 - We disassemble the duck
18:51 - Serving
20:03 - Summary and tasting
I hug
I kiss right in the soul
your boss
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikliusonline
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
Andriy Klyus also launched live broadcasts on Instagram, during which we will cook together, donate to the Armed Forces to speed up the victory, and I will also give gifts for this. For a donation of 100 UAH, you can take part in the raffle of gifts from the chief and soldiers of the Armed Forces, 100 UAH each numbers for participation, and there can be many numbers)
For a donation of UAH 100 or more, you can get wonderful unique gifts from me
For a donation of UAH 1,000 or more, we are raffling off a TUBE FROM RPG 😉 from ZSU
⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
But if you donate from UAH 100, you can take part in the drawing of cool gifts from me and from the soldiers of the Armed Forces
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZbin:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #zapechenakachka #duck

[@Andrii_Klius]

Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZbin: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

[@alexsv1964]

Доброго вечора. Пане Андрій підкажіть будь ласка рецепт запікання індо-качки (мускусна, берберійська). Дякую.

[@Andrii_Klius]

@@alexsv1964 спробуйте так само

[@ukr666]

​@@Andrii_Klius Добрий вечір. Я хотів спитати, а використовувати магазину тому що в неї м'ясо більш м'яке? Бо я використовував домашню і вона не така м'яка як у вас. Шия та інші частини тіла більш тугі. Сьогодні зробив і вийшло непогано, але я схоже налажав трохи. Качка в мене більша ніж у вас, тому я подумав не 1годину зверху а годину 30 хвилин, + залишити у ввімкненій духовці щоб дійшло. Бо я коли навіть після пропікання на 30хвилин більше на першому етапі, зробив перевірку у нозі качки і там видно дуже сильно рожевий колір та сік. Після цього я поставив доводити до кольору шкірки як ви і казали і залишив у ввімкненій духовці щоб дійшло. Нажаль грудка не така м'яка та соковита як у вас на відео. Але є плюси: 1)соляний розчин топ, всі шматки м'яса чудово просолилися. 2)навіть так, м'ясо більш менш м'яке. Температурний режим навіть на 30хвилин більше + доводив у ввімкненій духовій шафі але всеодно вийшло м'якіше ніж звичайно. А, ну і є мінус у рецепта, це апельсини у качці. Вони м'ясу ніякого смаку не дають, лише аромат. Краще напевно просто ті апельсини пустити на соус. А так супер рецепт.

[@Andrii_Klius]

@@ukr666 дякую 🙏

[@ukr666]

​@@Andrii_Kliusдумаю в інший раз треба спробувати з магазиної качки, та на такий ж самий час як у вас. О, доречі хотів спитати, а скільки у вас важила качка?

[@irenykoval6973]

О, на цю качку приємно поглянути. На подачу матеріалу теж - немає ні неприємних жартів, ні занадто гучних викриків. Все душевно та затишно. Дякую.

[@Andrii_Klius]

будь ласка) приємно чути)

[@io5232]

тепер точно знаю яка страва буде головною на моєму святковому столі!)

[@Andrii_Klius]

Дякую)

[@lenakortun6417]

Як Ви почали качку різати, то туточки стало зрозуміло, що все зроблено на вищому рівні. Соковита та м'якенька😊 Нажаль багато людей мабуть бояться, що качка ще сира та тримають її довго у духовій шафі. М'ясо тоді стає жорстким і немає смаку. Таке проковтнути можно тільки завдяки соусу. Вибачте, дуже полюбляю качку і це мені ну-у дУже болить.😢😂 Велика подяка за все, що Ви робите для нас - глядачів та "повторювачів"! На це Різдво зроблю качку з апельсинами.😊❤ Р.S. закінчуйте, будь ласка, з лузерсоном та його не традиційною кухнею, бо це дійсно, дуже страшно🙏😢😅 Давайте знайдемо когось іншого. Болота на "отріцательно талановитих кухарей" родючі.

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@Teki_7]

Андрій вчинив дуже мудру штуку. Показав одразу два рецепти гидкої качки, а потім показав свою, гарненьку, і на контрасті дивитись відео ще приємніше:) чудовий рецепт, дякую❤

[@Andrii_Klius]

будь ласка) хочу щоб ви бачили як готують шефи мільйонники з запарєбріка та наші звичайні шефи українські)

[@user-qb2rb1eo5m]

Доброго раночку, шефе! Приготування страви ,як завжди, на найвищому рівні! Естетичне задоволення від зйомки і подачі матеріалу! Щиро бажаю вам, Андрію, добра, благополуччя і процвітання вашому каналу!

[@Andrii_Klius]

Дякую вам за перегляд та коментар

[@HymenTor]

Запечена качка нормальної людини 😊 Порівнюючи що там болотяники робили, то оце страва богів Згадалось дитинство, добре коли є бабусин баняк на 5 літрів, а ще обсмалювали над газовою плитою. В селі пальник був завжди, а от в місті що робити: знімали розсіювач, та просто обсмалювали. Тому я теж здивувався, коли «нєкоториє» навіть не спробували це зробити. Загалом, як я вже писав - «страва богів». Дякую Андрію, за чудовий, смачний, святковий рецепт

[@Andrii_Klius]

будь ласка) готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм)

[@maryann5027]

Шукаю чоловіка, який вміє так смачно і з натхненням готувати)

[@Andrii_Klius]

хах успіхів вам)

[@user-ql2sz6hj1w]

Багато разів готувала качку запечену, завжди була суха. Ніколи в рецепті не бачила як правильно її засолювати. Добре що підписалась на вас🙂 приготувала качку, вийшла соковита і смачна, всі гості зацінили! Готувала ще взимку на свята, але тільки дійшли руки залишити коментарі😁 Дякую за чудові страви!

[@Andrii_Klius]

будь ласка) тішуся)

[@Angelatko1]

Дуже, дуже дякую!!!! Це не просто рецепт, ви логічно пояснюєте кожний етап приготування, розказуєте стільки важливих нюансів! Дякую! Обов’язково приготую ❤

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@user-gq1mn3oz7d]

Пане Андрію дякую за Вашу працю.І я би качку поклав на овочеву подложку,а із соку і жиру зробив соус,Це моя воріація.А Ваша теж суперова.❤СЛАВА УКРАЇНИ

[@Andrii_Klius]

дякую) Героям Слава)

[@user-vs9qm6vp4n]

Пане Андр!ю, дякую Ви Найкращ!й ШЕФ.

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно)

[@user-ch2vw9bm3z]

Качку завжди обпалюю, хвостик можна залишити тільки жирові за лози видалити бо дадуть неприємний смак. За засолювання в росолі дякую❤, обов'язково зроблю

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@ShobSho.]

Окрім чудово поясненого рецепту (а це у Андрія топчик), ще й добре підібрана фонова музика ☺️ мало хто звертає на такі деталі увагу, але це як влучно використана приправа - додає ще більше потрібного смаку 👌

[@Andrii_Klius]

дякую вам що цінуєте

[@unsub8584]

Це пушка. Я доречі курку запікав зі схожим набором спецій, тільки замість соку апельсину, в маринаді був мед + гірчиця + соєвий соус

[@Andrii_Klius]

дякую) ви молодець)

[@user-lv2ij3xq6d]

Великий респект Андрію за те, що не відрізав кисть крила! Як же я люблю їх обгризати! Качині крила з усіма їхніми кісточками - то моє все, найсмачніша частина, справжня смакота! Ням! Буває, купуєш в магазині чи на базарі крила - а їх вже хтось пообрізав до тебе... Негодяї!!!

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@lanawhite1277]

А я готую качку у рукаві! Не замочую, але мариную, роблю пасту з часнику солі та чорного перцю, натираю із середини і зовні і трішки під шкірку, куди дістаю, і залишаю мінімум на 2 години. Начинка з яблук і лимонів, і в духовку на 180 градусів на 2 години, потім відкриваю рукав, змащюю жиром і ще на пів години до скоринки. Дуже смачно і соковито виходить, моя родина полюбляє! Спробую ще й Ваш рецепт, дякую!

[@Andrii_Klius]

дякую) напишите як вам)

[@TatinaVolodymyrivna]

Думаю дуже смачна, виглядає чудово❤❤❤ Дякую за рецепт!))

[@Andrii_Klius]

будь ласка) готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм)

[@user-ue7sb6ni9g]

Чарівна качка, виглядає дуже апетитно. Дякую за рецепт!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-qb2rb1eo5m]

Яка НЕПЕРЕВЕРШЕНА подача готової качки! А фінальний акорд -- малинове пюре!!! Це виглядає дуже красиво і смачно!

[@Andrii_Klius]

Дякую вам безмежно)

[@TheOlegggg]

Як людині, в якої немає духовки, мені зараз буде дуже важко дивитися це відео, але чомусь дивлюся :)

[@Andrii_Klius]

пардон)

[@user-th3em5xo4v]

Шеф ти реально крутий Дякую за неймовірний рецепт головної страви на наш святковий стіл

[@Andrii_Klius]

Будь ласка)

[@pechelka]

Андрій, дякую за Вашу роботу і знання, якими Ви завжди ділитися з нами 🥰🤗

[@Andrii_Klius]

Будь ласка)

[@larsson9231]

Перед Різдвом дуже актуально)

[@Andrii_Klius]

вірно)

[@user-jl6mg8nn2g]

Шкода хвостик - він такий смачний

[@Andrii_Klius]

пардон)

[@dizeIby]

Чудовий результат, дружина в захваті! Велике спасибі і Слава Україні!

[@Andrii_Klius]

дякую вам) ви молодець Героям Слава!

[@jozefi4989]

Вперше натрапив на Ваш канал. Дякую, що українською та за підтримку ЗСУ!

[@Andrii_Klius]

Дякую вам 🙏

[@user-cq3qb2ci1v]

Дякую ШЕФ Слава Україні.

[@Andrii_Klius]

будь ласка) Героям Слава)

[@user-jh4ic4xw8c]

Дякую за рецепт. Дуже соковита качка вийшла, я аж слину проковтнула ;)

[@Andrii_Klius]

будь ласка) готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс

[@user-xz4bx9vl8s]

Який цікавий молодий повар!Стільки секретиків розповів.Підписуюсь

[@olhapavlenko6096]

Завжди приємно дитися, як ви їсте власно проготовлену їжу. Апетитно.

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@user-tf2xx8mz3u]

Власноруч.

[@JuliaBrizhan]

Як приємно дивиться, на чудові технології приготування ❤

[@Andrii_Klius]

Дякую вам)

[@user-im5nb9mz1n]

Класний ррецепт на цей новий рік качку приготувлю по вашому рецепту

[@Andrii_Klius]

дякую за довіру напишите як вам)

[@PeS_DucK969]

Андрію дякую за рецепт та відео ) зразу видно готував з любовʼю

[@Andrii_Klius]

будь ласка) все вірно)

[@dagnytaggart2027]

Якраз купила качку❤. Ніколи не готувала і думала що даремно купила. І тут ви😊

[@Andrii_Klius]

це доля) напишите як вам)

[@dagnytaggart2027]

От якраз все зробила і буду скоро в духовку пхати. Це моя перша качка😊

[@oksanavoziianova6571]

Дякую,саме те під час ракетного обстрілу.Я серйозно.Навушники і ти вже в світі кулінарії.

[@Andrii_Klius]

приємно чути)

[@alinaserochan152]

Дякую вам Андрію ,це цікаво,попробую, потрібно ще пошукати качку.

[@Andrii_Klius]

будь ласка) вірно) головне не домашню) її треба іншим способом готувати

[@ladysereniti1]

аж захотілося бути на місці тієї качки😍 пробачте, місіс Клюс 😁 я плювалася на ті качки, але тепер обов'язково на Новий рік приготую саме цю качку

[@Andrii_Klius]

дякую) напишите як вам)

[@user-nc8fl6cv7r]

Аж слюнки потекли

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@milosCamillos]

Це такий кайф, я цим відосом змив бруд з очей після качки алказерсона

[@Andrii_Klius]

дякую вам за перегляд та коментар)

[@kaloogine]

Дякую за розповідь про відсотки солоності! Це цікаво та корисно!

[@Andrii_Klius]

Будь ласка😉

[@user-vh9wi6be4m]

Приготувала качку за цим рецептом. Взяла до у ваги всі рекомендації для приготування домашньої качки. Пекла під фольгою, але по часу сильно не додавала, бо розміри невеличка. Вийшло просто ідеально. Навіть на другий день з холодильника м'ясо м'якеньке. Смакота.

[@Andrii_Klius]

Супер Ви молодець Тішуся

[@user-ww9vi1ng5c]

копчена паприка+сухий часник на всі випадки життя 😁 обожнюю це поєднання

[@Andrii_Klius]

Дякую

[@paletsneklaby]

Найкраще відео про качку 😊❤

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно)

[@alexius108]

Дивлюся - Клюс! Одразу плюс! Клюсу плюс!

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@patricia67mzr]

Яка смакота! 🦆 Дуже зрозуміло пояснено!

[@Andrii_Klius]

дякую) це ще й дуже смачно)

[@user-zn8hg2np4b]

Благодаря вашему каналу не перестаю радовать близких новой, интересной едой)

[@Andrii_Klius]

Дякую вам Приємно чути

[@user-nh3yw5ft5u]

шеф сказав - шеф зробив дякую буду обовязково готувати

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@anatoliiyatsenko3269]

Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент.

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@user-sq1zz7gf2z]

рецепт чудовий, особливо коли дивишся як готують інші)))) мабуть не ризикну зіпсувати таку красу своїми "вміннями")) Дякую за цю гастрономічну красу! 🔥🔥🔥 (під неї і гречка смачніше їсться))))

[@arhamfon7009]

Запікай в рукаві, точно не зіпсуєш

[@Andrii_Klius]

дякую) готуйте все як я показую і точно вийде)

[@princessbananahammock7340]

Це качка здорової людини:) У доцента качиних наук- качка курця:)

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@npminenko]

Андрій, а де ж обколювання горілкою?))))😂😂😂😂 Професор лузерсон так старався😂. Дякую вам за гарний рецепт. Обов'язково спробую)

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@user-zt1ut9ne8v]

Вчора батьки пригостили домашньою качкою, тепер буду готувати лише за вашим рецептом, заморожена малина є, надіюсь, що в мене теж вийде смачною 😊. Дякую вам, Андрію

[@Andrii_Klius]

З домашньою качкою нажаль так не вийде( буде жорстка, її треба довше готувати

[@Dekrinj]

О так, дякую за новий варіант страви на новорічному столі. О і вітаю всіх з наближенням свят.

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@kristinacitrusfanua9962]

Дякую за рецепт, остаточно це буде на моєму святковому столі, дуже смачно виглядає, маю надію, що в мене вийде теж так смачно❤

[@Andrii_Klius]

Дякую за довіру) Просто слідуйте повністю моїй технології і все вийде)

[@user-rc9jl6gf4j]

Андрію, це знущання))))! 😂Повний рот слини! Дякую за рецепт ❤! Дійсно смачна, соковита!

[@Andrii_Klius]

Вибачайте) Це означає що все зробив вірно)

[@nastjafisunova7258]

Про волосся на качці - пам'ятаю, як була зовсім-зовсім мала, ми пішли з батьками святкувати Новий Рік до їх друзів. Вони запекли качку в тісті. Вона була дуже смачна, але мені найбільше запам'яталась дуже волохата лапа, яку зовсім не хотілось їсти, хоч як батьки намагались її в мене запхнути 😂 але через те волосся в мене тепер пунктик - повиймати усе до останньої волосини та пір'ячка перед приготуванням. Хоч воно й займає години півтори 😅 P.S.: Дякую за пораду з пальником, це дуже спростить справу)))

[@Andrii_Klius]

цікаво)

[@sergeiprosto2427]

Дуже люблю запечену качку, але також і дуже рідко готуємо. Обіцяю, напевно точно, на сто відсотків імовірно приготувати на цей Новий Рік за Вашим рецептом. Дякую Вам і за рецепти і за позицію. Слава Україні!

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам) Героям Слава!

[@Kur_Shawel]

Дякую Вам за Вашу роботу. Ви робите гарну справу

[@Andrii_Klius]

Будь ласка) Всі ми можемо бути корисні)

[@user-vh9wi6be4m]

Маю домашню качку в морозильці. На Різдво обов'язково приготую за вашим рецептом

[@Andrii_Klius]

З домашньої нажаль так не вийде( Її треба довше готувати

[@user-vh9wi6be4m]

@@Andrii_Klius довше марнувати чи довше в духовці пекти?

[@Andrii_Klius]

@@user-vh9wi6be4m довше пекти в духовці, і спочатку раджу під фольгою годинку, півтори

[@user-vh9wi6be4m]

@@Andrii_Klius дякую

[@silencer975]

Слава Україні! Героям Слава!

[@stepanjust767]

Вау! Неодмінно приготую таким чином!

[@Andrii_Klius]

дякую) напишите як вам)

[@stepanjust767]

@@Andrii_Klius Почну з того що для правильної пропорції сольового розчину придбав кулінарні ваги) Соусів не робив Витримавши в розчині качку був здивований тим що в процесі її приготування з неї не стікали соки як раніше, а лише трішки жиру. Це просто супер, увесь сік лишився в ній) М'ясо було дивовижне, в міру просолене зсередини, соковите, вперше в житті таке куштую, сподобалось усій сім' ї. Дякую вам за рецепт, я тепер тільки так і запікатиму! 👍

[@Andrii_Klius]

@@stepanjust767 будь ласка) Тішуся Ви молодець

[@user-ep3fv2uv7f]

Все супер і вищий клас))))) але є один мінус - це абільне слиновиділення 😅 рекомендую переглядати тільки під час їжі,)))))

[@Andrii_Klius]

хах дякую вам)

[@user-ep3fv2uv7f]

@@Andrii_Klius вам дякую за Український контент)))

[@artem_melnyk108]

Божечки як же гарно і апетитно вона виглядає!

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@HardGaming-wv8ju]

Мені зразу захотілося приготувати качку!!!👍❤Ніколи не готувала і не хотіла,але Ваше відео мене надихнуло!!!Дякую!!!❤❤❤

[@Andrii_Klius]

дякую) приємно чути) напишите як вам)

[@user-xx1vz3tw3f]

Класний рецепт! Дякую.

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-lh8le3yd4s]

Привіт, я качьку, курку абож індик гуска обпалюю одразу пред тим як готувати на газової плиті знімаю з канфорки розподільник і обпалюю, дякую за пораду замість просто натерання сілью покласти в сольовий розчин, у вас просто качька вирощена в спеціальних умовах я ж обожнюю качьку вирощену в селі якщо її просто зарікати то мясо в неї жосткіше тому і потрібно її спочатку в фольгу або в рукав щоб мясо стало трішки мякіше..

[@Andrii_Klius]

домашня так не вийде, її треба набагато довше готувати)

[@user-lh8le3yd4s]

@@Andrii_Klius так не менше півтори- двох годин.

[@user-rb1zc1mu8p]

Добрий ранок! Андрій, Вам однозначно потрібно придбати каструлю більшого розміру 😊. Ще раніше я бачила на Вашому каналі, якщо не помиляюся, як Ви готували м'ясо в сольовому розчині. І приблизно місяць тому, передали качку з села. Я й застосувала цей метод. А спеції змішую з соєвим соусом(небагато!) і олією. Змазую і всередині, і зверху. Була вона надзвичайно соковита і смачна! Дякую за науку!!!❤

[@Andrii_Klius]

Будь ласка)

[@user-ch2vw9bm3z]

У Вас є чому повчитися, завжди відкривається щось нове

[@Andrii_Klius]

супер) приємно чути

[@user-mq4rh1do3p]

От жеж, приємно дивитись і їсти захотілось

[@Andrii_Klius]

дякую вам) приємно чути)

[@user-fm3wo2eb9x]

Як завжди все чітко, ясно і ддуужжее смачно виглядає. Обов’язково зроблю качку вдома. Дякую за детальні рецепти страв.

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@user-dx7zd8xe7r]

Вчора купила качку. Приготую по вашому рецепту. Дякую.

[@Andrii_Klius]

Будь ласка) Напишите як вам)

[@user-dx7zd8xe7r]

​@@Andrii_Kliusобов'язково!!!

[@julie_fil]

Шеф, дякую за чудовий рецепт❤ сьогодні готувала її на святковий стіл😊 качка вийшла неймовірно ніжною, соковитою, ароматною🤤 кожен новий рецепт - черговий шедевр👏👏

[@Andrii_Klius]

дякую вам) приємно чути)

[@annaplis1508]

Краса яка😭, я хочу качку приготувати вже з пару років і ніяк не доберусь, це відео - знак😊

[@Andrii_Klius]

саме так) напишите як вам) тільки не беріть домашню бо її готувати набагато довше)

[@yuliasereda5671]

Моя особиста історія про качку в моєму життті: Їла качку двічі в житті - одного разу в'єтнамська кухня,яку я давно вже полюбила, але там влна була не повністю готова і мені взагалі не сподобалось, іншого разу в ресторані при готелі. Було смачно. Ця була приготована з диньовим пюре- так написано в меню. Я насправді не володію чеською (а це було в Чехії) і перезапитую в хлопця: диня це по-нашому диня? Тобто реально буде диньове пюре?- він такий "так". Ну що ж ,принесли мені качку з гарбузовою кашою😂 - тобто з гарбузовим дуже смачним пюре, я навіть не очікувала, що це можу бути смачно. Так от, виявляється, що на західній Україні (звідки родом мій хлопець) деякі регіони гарбуз називають диньою.🤯🤯🤯🤯

[@j_o_r_i_a_n]

В деякиз західних регіонах називають гарбуз динею, тому що польською диня - це гарбуз. Багато слів з польської мови особливо у Львівській області і Волинській.

[@yuliasereda5671]

@@j_o_r_i_a_n так, але я про це не знала. Це для мене відкриття навіть більше тому що раніше я мала купу друзів з Західної України. Моя подруга з Коломиї, а хлопець з Калуша- це все І-Фр.область. я деякий час жила з подругою і ніколи від неї такого не чула. Ось що мене більше здивувало. Для Коломиї це вживання ніби як не є характерним, а для Калуша є...дивина

[@Andrii_Klius]

дякую) цікаво)

[@BachuVashu]

Погружаємо - Занурюємо. Все норм, ми всі вчимося

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@user-gu7hu3tl2e]

це просто вау! дякую за топовий рецепт!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@sergeydt6204]

Дякую за рецепт. Приготував так. Всім сподобалось. Лишився лише скелет качки )

[@Andrii_Klius]

будь ласка) тішуся)

[@vyazanna8901]

Здається, у багатьох з ваших підписників на новорічному столі з'явиться ваша качка, шеф!❤️ Я не стану виключенням)) До речі, готувала за вашим рецептом борщ (вперше, у 30 років!😅 Бо мені не дуже смакував за рецептом моєї сім'ї та знайомих, плюс мені здавалось, що це супер складно та довго). Тепер в моїй в сім'ї борщ - одна з улюблених страв і ми жартуємо, що коли я готую борщ, то наче граю джаз: натхненно і без якогось чіткого рецепту)) а все чому - тому що ви пояснили процеси і етапи приготування, все інше далі наче музика ❤

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно за довіру) в неймовірні) напишите як вам)

[@Lazurchenko]

Норм. Доведеться готувати Змусив Дякую

[@Andrii_Klius]

будь ласка) приємно чути) напишите як вам)

[@Lazurchenko]

Треба гайд по режимам доховок

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@user-wm3ec2ex9f]

Скоро Новий Рік, а отже час бігти за качкою. Дякую за рецепт, як завжди супер!

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@flexpoper8671]

Приємно дивитися, під таке відео і потрібно брати щось смачненьке

[@Andrii_Klius]

дякую вам)

[@olenagrushko8438]

Добре, що я зараз їм, бо вже б слиною давилася 😅

[@Andrii_Klius]

приємного апетиту)

[@user-df8tv2vo7f]

Вітаю з Різдвом!❤ Зробила я качку по Вашому рецепту. Дотримувалася усіх рекомендацій... І вийшло чудово! Дуже смачно! Сім'я задоволена. Дякую!❤

[@Andrii_Klius]

супер) дякую тішуся

[@volodymyrkarpyshyn4854]

Це шедевер 🤤

[@Andrii_Klius]

Дякую)

[@tz582]

Какая же красивая подача👍🥹 Пасиб за рецепт! 💙💛

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите я приготуєте)

[@user-nh2om2fu9g]

Качка - супер! Нічого зайвого. Доречі, м'ясо будь-яке перед запіканням відмочую у розчині солі. І качку, і свинину на буженинку...

[@Andrii_Klius]

дякую все вірно доречі в мене на каналі є таким способом і буженина

[@bondslava2]

Андрію, дякую за рецепт. все дуже просто і неймовірно смачно. гості були у захваті)

[@Andrii_Klius]

Будь ласка) Тішуся Ви молодець

[@erkotatyana3281]

Приготуйте будь ласка святковий стіл на Різдво. Ми вже 2-й рік відзначаємо 25 грудня за новим календарем

[@Andrii_Klius]

є цілий розділ у мене на каналі святковий стіл, а також зайдіть в розділ салати та закуски)

[@user-te8rg6cg1d]

Дуже крута качка, вперше бачу настільки соковиту качку. 👏

[@Andrii_Klius]

дякую вам) вона ще й дуже смачна)

[@yuliiazozulia8317]

У нас сьогодні качине філе на вечерю))) а качку на новий рік так само планувала, тож дуже доречне відео! Пане Андрію, як завжди дуже приємно спостерігати за Вашою робото!

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно!)

[@TheStaticParanoia]

Мені надзвичайно сподобався ваш рецепт, аж захотілось качку приготувати, яку вже не готувала років зо два. Ніколи не знала про соляний розчин, це просто геніально. Дякую)🦆💪👨‍🍳

[@Andrii_Klius]

будь ласка) напишите як вам)

[@julisavasil4445]

Ой. Я спецiально не дивилась випуск i ocь у мене качка!!! Шукаю випуск........ i опа!!!!! Засолити на нiч!!!😂😂😂😂 Добре.. 😊😊😊 Завтра доробимо.

[@Andrii_Klius]

дякую) напишите як вам

[@bogdaml5845]

Так , я вже приготував , але спробувати не можу , надто пізно , напевно їстиму завтра , дякую за рецепт 💅💅💅

[@Andrii_Klius]

Ви молодець) Напишите як вам

[@user-ox7bb2wi1b]

Дивилася ваше відео щойно поснідавши, бо інакше можна зійти слиною, дивлячись на таку смакоту. Тепер качку зможе приготувати навіть людина, у якої руки ростуть з того місця, яке ви видалили у качки.

[@Andrii_Klius]

вірно) дякую

[@vik.vit_]

Дякую вам за такі прості та корисні рецепти ❤ скоро Різдво, будемо готувати 😊

[@Andrii_Klius]

дякую) напишите як вам)

[@user-ph7zq6xr4w]

хвостик.. куди? найсмачніше( тільки залози ж можна видалити

[@Andrii_Klius]

в нас у сімї їх ніхто не їсть)

[@oksanagoroh6411]

Це найсмачніше

[@user-dv1bw3tu5q]

Дякую , Шефе!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@tinakhimich2425]

Браво.

[@Andrii_Klius]

дякую)