Баница | Теле-теле-тесто

[@rumyanageorgieva1834]

Столько глупости написали, что не могла не ответит.Каждая хазяйка делает так как любит и чувствует.Вы все сделали хорошо, следующий раз когда будете в Болгарии купите длинную скалку-более удобно будет для вас.Столько много рецепт баниц есть, мне лично понравилось и я тронута за то, что вы сделали.Наздоровье и будьте счастлива!

[@user-nn3ty7nu5o]

Oops 😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬😬

[@ТамараАлександровна-д8е]

Просто красавица! Посмотрела как театральное представление с большим удовольствием!А позже попробую испечь только с яблоками ! Спасибо!

[@tatyanatalanzeva2509]

Волшебница,само очарование.Спасибо за рецепт.

[@МарияБерезнюк-ы6с]

очень хороший рецепт.обычно я перематываю скучные бормотания,но в этот раз я все прослушала с огромным удовольствием.

[@МАРИНАФРОЛОВА-л3и]

Это точно подмечено--слушать очень приятно.)

[@Kuzmich210]

Замечательная ведущая! Рецепт в закладки.

[@ДимаПономарев-д7й]

Какая Вы приятная хозяюшка ! Верим, что очень вкусно!

[@СветаАлексеева-щ1ф]

Благодарю за новый вариант баницы ! С яйцом не пробовали,делаем классическую с сирене и заливаем смесью из кислого молока, йца и газированной воды Баница тогда получается не хрустящая конечно, но пышная Оба варианта хороши!

[@АртёмВасеха-ч8м]

Мне очень понравилось.Обязательно приготовлю.А на злопыхателей не обращайте внимания. Как назвали блюдо,значит так оно и называется.Они пусть приготовят и покажут свое мастерство. Вы прказали рецепт,как Вы его готовите,А наше дело готовить так или нет.Всегда удивляли замечания про кольца,про браслеты.Как люди не поймут,чтт готовят не для них,показан принцып приготовления и результат.Вы умница,готовте и радуйте нас своими рецептами.

[@Treshterica]

Родена съм и живея в България, за пръв път виждам баница с варени яйца.

[@ВалентинаСтрахова-с8ы]

Я русская - готовлю это блюдо не первый раз и с разными начинками мне все равно как оно называется с этим тестом все вкусно.

[@smallbanana-fish4566]

Простой и очень вкусный, спасибо!

[@СофияНаваз]

Я приготовила очень вкусно спасибо

[@nardarussell5173]

Espectacular! best reciept and very clear explanation Thank you

[@tanyajohnson14]

Просто тащусь с комментариев и их авторов. Бедные ведущие кулинарных передач! Вы очень терпеливые люди! Ведь стоит только заикнуться про какой-нибудь национальное блюдо, как набегает толпа "моя седьмая вода на киселе болгарка", "я 15 лет прожил в Болгарских Селах", "я ездила в Болгарию на отдых и знаю там все" ...и начинают жужжать как мухи навозные, что не та начинка, не то тесто, не тот метод, да в любом болгарском селе безграмотная бабулька приготовит в тысячу раз правильнее... Сами при этом ничего этого не умеют печь и не будут. Когда уже народ поймет, что классические рецепты - это сто тысяч вариантов и каждый опытный кулинар в итоге выбирает то, что им больше понравилось. Основные принципы здесь соблюдены - сделано тесто тоненькое, начинка внутри, уложено спиралью, все красиво и хорошо показано. А можно подумать, что ведущая борщ сварила и назвала баницей, столько возмущения.

[@alissa584]

Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа.

[@Natalia-nr6rb]

Так народ у нас не весь светлый, есть и темные гнилые душечки(((

[@ТатьянаМельниченко-ф4м]

Здравствуйте! Какая красивая и приятная женщина Вы!

[@ТатьянаМельниченко-ф4м]

Молодец!

[@ТихонГусев-э5ь]

Евгения! Очень Вас прошу поделиться, какой бумагой для выпечки Вы пользуетесь! Я какую не куплю, она либо протекает, либо горит, пересыхает и ломается. А Ваша ещё и "порционная". Выпечку в семье готовлю только я и , в последние два года, исключительно по Вашим рецептам. Огромное спасибо!

[@ALLA_allalla]

Снимите что нибудь про тушёное мясо в духовке Пожалуйста.

[@ВладаС-ш7ь]

Спасибо, объясните что значит белки муки?

[@ЛюдмилаЩелкова-б6ф]

Эмилия Байрамова прошу ответте ,какой уксус надо влить 2 ст.л 9%или 70% в тесто для пирога БАННИЦА?БЛАГОДАРЮ!

[@МаринаКузнецова-д7т]

Людмила Щелкова мы влили 70% и выкинули пирог кошкам. есть было невозможно.

[@НадеждаРуденко-т6у]

70 проц.--уксусная эссенция

[@Treshterica]

@@МаринаКузнецова-д7т А в България няма толкова силен оцет. Не виждам смисъл в 70% оцет.

[@rumyanageorgieva1834]

Пропустила сказать, когда раскатываете тесто используйте крахмал, легко, тонко и будет на пользу.

[@РикГуров]

)))) на 14:40 наверное чуть не вырвалось сказать пиздатое, угарнул чуток!!! Позитивненько.

[@СветланаЖусупова-ш9ф]

Думаю, блюдо вкусное. Хозяйке следует взять "азиатску" тонкую и длинную скалку - катать, зная приемы пользования такой скалкой, намного быстрее и легче. Катаем тесто на бешбармак

[@las409]

Скажите пожалуйста ,можно этот рецепт теста замешать в хлебопечке,в режиме замеса?

[@ЭмилияБайрамова-е3ъ]

конечно, можно

[@7iklim4mevsim43]

hangi millettensiniz? kimlerin tarifi bu?

[@ЮлияПетрова-в8в]

Я просмотрела весь ваш ролик, что бы увидеть как вы ЭТОЙ скалочкой сумеете раскатать листья для баницы. Что ожидала то и увидела. В Болгарии продаются готовые листья для баницы, назвают их кори. А если хотите сама раскатать, да ещё и на видеоролике показать, следующий раз, когда в Болгарии будете найдите бабку деревянскую и смотрите как это делается. Я болгарка, я много раз смотрела как моя бабка и мои тёти баницу раскатывали, но я знаю, что я это сделать как надо НЕ МО-ГУ. А вот этот способ, где руками раскатывают, без скалкой, называется "дърпана баница". Но это вообще мастер класс.

[@sonya.s]

Юлия Петрова , доста добре й се получи на жената, въпреки, че явно, не е като на деревЯнската ти бабка.))) В суперите продават и ръчно точени кори, които са си по-дебели. А че си българка, нямаше нужда да уточняваш - личи си по заядливото мърморене.

[@tanyajohnson14]

Потрясающе. Признаетесь что сама даже не умеете делать это тесто, но это не останавливает вашу критику.

[@Natalia-nr6rb]

Листья на дереве,мадам. Тесто раскатывают в лист. Вместо критики подарили б ведущей болгарскую скалочку... На 300 процентов уверена,что у вас бы было бы больше ляпов, если бы вы готовили блюда других национальных кухонь)))

[@ЮлияПетрова-в8в]

@@Natalia-nr6rb Ну один лист ,это понятно, а когда много как надо говорить. В болгарскую баницу много листев. Я что -то не поняла - она выдает себя за болгарку. За чем я должна ей дарить болгарскую скалочку и с чего болгарские блюда для нее "блюда других национальных кухонь".

[@будущеезанами-ч3и]

Почему вы перестали сниматься в передаче" еда" .Так вас не хватает.

[@СветланаПетрова-э3ш]

Я молдавская болгарка,мама с детства нам пекла баницу,сливочное масло никогда не клала,только растительное и яйца в тесто тоже не кладут,они мешают тесту тянуться.Если не получается руками тянуть,то нужно раскатывать тонкой скалкой,наматывая на нее тесто.И баница всегда делается с брынзой,творогом или тыквой. Простите,но это не баница,это пирог.

[@tanyajohnson14]

Светлана Петрова, если ваша мама делала тесто немножко по-другому, это не ставит другие рецепты "вне закона." Простое гугление слова баница открывает массу вариаций теста, в некоторых присутствуют яйца.

[@СветаАлексеева-щ1ф]

Растительное масло ставят в баницу от бедности,а на праздник с краве масло

[@Portokalovoklonche]

Этот пирог, наверное, очень вкусный. Но не называйте его баница, он что-то вроде баница, но не совсем.

[@ЛюдмилаБогомягкова-ж6б]

это не баница...это похоже на молдавские плаченды...

[@ГосподинПсих]

звучит как название жука, живущего в сырых условиях))

[@AnnM223]

Я уверена, что пирог вкусный, и по форме напоминает баницу, но назвать его баницей нельзя. В банице должна присутствовать брынза. Мясная баница не очень популярна. Может, вы уже догадались, что я из Болгарии.

[@sonya.s]

queenmargot94 , отвори Уикипедия и ще се изненадаш, колко видове баница има без сирене. Учудвам се, че си българка, а не знаеш това! А, иначе, да се изказваш неподготвен е типично българска черта)))

[@tanyajohnson14]

Ведущая между прочим сказала, что начинку сделала скорее в русском стиле чем в болгарском.

[@СветаАлексеева-щ1ф]

@@sonya.s ++++++)))))))) Точно така!

[@Natalia-nr6rb]

Оказывается,гнилодушки и в Болгарии живут.

[@olgakarnauh7380]

Это не баница.

[@stefanystef7925]

balgarska banitca bez sirene ne e banitca,za parvi pat vijdam balgarska banitca s vareni iatca.

[@ТихонГусев-э5ь]

После окончания сельскохозяйственной Академии 15 лет прожил в Болгарском селе. То, что именно Вы,Евгения, называете баницей - жалкое подобие настоящей баницы. Коль уж Вы бываете в Болгарии, потрудитесь для своих зрителей и тем более подписчиков, разыскать рецепт НАСТОЯЩЕГО теста для пирога. Остались ещё в деревнях бабульки, которые слыхом не слыхивали заморское слово ФИЛО, но тесто делают НАСТОЯЩИМ!!!!

[@tanyajohnson14]

Как замечательно, что вы нам всем рассказали про 15 лет в "Болгарском" селе. Очень ценно. А вы так под всеми видео с болгарскими рецептами пишете?

[@АлександрАзсъм-з5т]

Это не баница! Яйца, лук??? Может дэушка имела ввиду зелник? 😁

[@kozachenkosv]

За кольцо на пальце при готовке - дизлайк.Вы же готовите тесто, а рассказываете про белки. Удачи и побольше подписчиков. homeblesk.ucoz.ru/publ/povar/povara/7-1-0-14 www.delopis.ru/913-vneshniy-vid-povara.html

[@elenitelzanova9196]

Очень калорийно...и много для бла бла....зачем?

[@user-xuyzer23]

Скалку украли в детском саду?!

[@Natalia-nr6rb]

Добрейший народ((

[@ludmilamorshuk1809]

Очень долго и очень нудно.

[@ИРИНАПЕХОТА-э9э]

Это не банница! Автор не имеет понятия об этом болгарском блюде, тесто вообще, близко не стояло...

[@tanyajohnson14]

Ирина, а вам никогда не приходило в голову, что вы невежда? Просто интересуюсь.

[@Treshterica]

@@tanyajohnson14 Права е! Аз съм българка, на 65 години, готвя откакто се помня, но баница с яйца за пръв път чувам и виждам.

[@ЛюбовьСухова-к3ь]

Видимо вы рядом стояли и в носу ковыряли и вам было пять лет😅😭

[@belladobrohotova124]

Исключительно греческого происхождения... Само название говорит за себя. Турки ни при чем, так же как и в названии кофеварки - турка. Кстати, никто, кроме русских, джазву(ковш ) не называет туркой ☹️

[@Natalia-nr6rb]

На ютубе есть канал,где готовит турок Юсуф подобное изделие из теста. И название у него турецкое. Джезва у меня более 40 лет джезва. Ну и шо,что люди называют её ласково турочкой. Ох, и яду в вас много, народишко((