바삭한 호두강정 눅눅해지는 경험 해보신 분 시청 필수👋🏻 (상세설명 포함, 선물용 강추🎁)

[@김태영-p3k]

따라해보고싶어요^^ 알기쉽게 설명해주셔서 감사합니다 ❤

[@korean-food]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@수현조-t4u]

물과 설탕양에 상관없이 물엿은 광 내기용으로만 넣나요?

[@korean-food]

네 물엿은 거의 윤기 담당이라 생각하시면 됩니다 시청 고맙습니다 ^^

[@이경옥-s6s6e]

안녕하세요^^ 우연히 영상을 보게 됬읍니다 마침호두가 있어서 선생님처럼따라 했더니 너무 맛있어서서 계숙 집어먹게 됩니다^^ 보답으로 구독.좋아요 누름니다^^ 참!!! 아몬드도 이방법으로 될까요? 그냥은 잘안먹게됩니다 답글주세요^^

[@korean-food]

경옥님 잘 하셨나봅니다 ㅎ맛있죠 자꾸만 손이가는 호두강정입니다 아몬드는 다른방법으로 해야 맛있어요 기회되면 올려볼게요 시청 고맙습니다^^

[@이경옥-s6s6e]

@@korean-food 답글 고맙습니다 호두 강정 정말 맛있읍니다^^ 굿밤되세요

[@서태웅-s7m]

볶는팬 정보 부탁드려도 될까요?

[@korean-food]

스캡슐트 웍 입니다 시청해 주셔서 고맙습니다

[@SLAPBATTLENOOB_1004]

비정제 설탕 넣어도 되나요? 물엿대신 조청은 안되나요?

[@korean-food]

네 비정제도 조청도 좋습니다 튀김온도 영상데로 잘 맞춰서 맛있게 만들어 드세요 감사합니다 ^^

[@박태경-h1d]

이렇게 먹으면 당뇨있는사람 괜찮을까요

[@korean-food]

기름에 튀긴게 싫으시면 오븐에 구워도 괜찮구요(바삭한 맛은 조금 떨어져요) 지금도 달지는 않은데 그래도 당이 있으다면 설탕양을 줄여도 맛있어요 거의 호두 본연의 맛으로 드심 좋아요 시청 고맙습니다 ^^

[@sk-wm8yx]

정말 고맙습니다. 호두를 2번 삶아야 하는 이유가 있나요?마지막에 2분 튀기면 어떤 더 좋은점이있는지도 궁금해요. 제가 초보라서요.

[@korean-food]

호두는 1번만 삶아서 깨끗하게 헹구면 됩니다 (불순물이나 호두 특유의 텁텁한 맛 제거) 기름온도를 맞춰 2분 튀겨서 호두가 가지고 있는 수분을 잡아줘야 다 먹을때까지 바삭함이 유지됩니다 기름 온도가 높으면 겉만 타고 호두 수분이 빠지지 않아 처음엔 바삭하다가 시간이 지나면 눅눅한 느낌이 들어요 참고하시고 맛있게 만들어 드세요

[@Cocorobin22]

ㅠㅠ왜 실온에 두거나, 냉동했다 꺼내면 시럽이 찐득찐득손에 묻어나고 바삭하지않고 눅진맛있까요ㅠㅜ첨엔 바삭바삭했는데.. 뭐가잘못된걸까요? 선생님은 실온에그냥 계속두어도 처음바삭함이그대로유지되시나요?ㅠㅠ

[@korean-food]

경진님 튀길때 수분이 덜빠져서 그런듯하네요 기름온도가 높은 상태에서 조금 빨리 튀기면 그렇게 됩니다 영상에서 처럼 튀기면 여름에 실온에 둬도 바삭하답니다 원하시는 맛이 안나와서 어떡해요ㅠ 아쉽습니다 시청 고맙습니다 ^^

[@Cocorobin22]

@@korean-food ㅠㅠ감사합니다,다시해봐야겠어요. 수분이덜빠졌다면.. 기름온도가 너무높지않은상태에서 2분만 구워도 바삭하다는 말씀이시죠?ㅠㅠ

[@oksoonchoi4754]

건강엔 영 않좋을듯.

[@바람개비-d9y]

호두정과 양이 많을때는 식용유 재탕해도 되나요? 된다면 몇번까지 가능한가요?

[@korean-food]

반갑습니다 호두양이 많아서 몇회로 나눠서 튀기는거 얼마든지 괜찮구요 다음에 재사용 하실려면 깨끗하게 걸려서 용기에 담고 대파 조금 넣어서 서늘한곳에 보관하면 산패를 막아준다고 합니다 그래도 2주안에 드시는게 좋아요 시청 고맙습니다 ^^

[@윤혜원-n1l]

튀기고 나서 포장한후에 실온에 두어도 바삭하지가 않고 눅눅해질때가 있어요 방법이 있을까요?

[@korean-food]

혜원님 반갑습니다 호두를 튀길때 잘 튀기면 실온, 냉장,냉동이든 상관없이 바삭하답니다 영상에서 본거 처럼 중약불에서 충분히 호두의 수분을 빼줘야 다먹을때까지 바삭바삭 합니다 시청 고맙습니다 ^^

[@윤혜원-n1l]

@@korean-food 감사합니다~~^^

[@한삐리]

눅눅이 뭔가요~ 그 전에 전부 해치워버립니다~

[@korean-food]

멈출수 없는 맛이죠 ㅎ 시청 고맙습니다 ^^

[@djdjdhhdhdhdjdj7441]

왜 튀길까

[@korean-food]

튀기면 다 먹을때까지 바삭합니다 시청 고맙습니다

[@dayssshappy7841]

숟가락젓는소리 비닐소리 볶는소리등등 소리가 너무 커요 그래서 다른 분들 영상들에 비해 목소리전달이 안되요. 자막도없고 목소리는 기물소리보다 작고 사투리까지있어서 보는데 힘이드네요ㅠ

[@korean-food]

피드백 감사합니다!

[@김미선-x7h]

별루..ㅈ