Bases de Cocina 1: Cortes

[@GuillermoAlvarez0699]

Y luego están los crímenes culinarios que cometo.

[@r.o.j4034]

Todos lo hacemos (._.")

[@keilaromero2004]

Cometemos***😂😂😂

[@Diego-dp7jh]

Asi empezamos 😊

[@lasreflexionesderubi]

Al final vas a acabar comiendo el mismo ingrediente lo cortes como lo cortes asi que, es una tonteria 😂

[@luisrivg]

en mi casa no hay cuchillos buenos 😂

[@MrArohtaeko]

Hace ya 22 años que me saqué el título de grado superior en cocina y recuerdo las clases de corte como el primer día. Qué bien me lo pasé durante esos años, los recuerdo con mucho cariño. Buen contenido!

[@iroalvr2536]

:O

[@RyuOnEEsan]

procede a cortarle la tula al maestro :D pd: nah es broma

[@nitanmalomusic]

​@@RyuOnEEsan??????

[@cvghjpilaquinga9426]

Yo voy a empezar en unos dias las clases de cocina y tengo miedo, algun cosejo?

[@sairavera369]

​@@cvghjpilaquinga9426Ayy, felicidades! Y no tengas miedo, todos algún día fuimos principiantes, gózatelo! Es mejor alegría anticipada, a estrés anticipado. Todo irá de maravilla ❤❤

[@juanchocorreal6483]

Ataques de Sanji be like:

[@liangzhu5645]

pense lo mismo

[@heikogrande7002]

Ostia otro que pensó lo mismo jajja somos unos putos otakus xD

[@matii2519]

​@@heikogrande7002el poder de One piece

[@jessyrueda6330]

Jajaja sii 😂

[@miriamrodriguez2204]

Increíble 😂

[@pablohenriquez8556]

El perro: te lo acepto carnal, pero después lo dejaré tirado por ahí

[@carmenmendoza9411]

Me creerás que mi perro 🐕 amaba comer vegetales y fruta y le invitaba pan o galletas y eso no le gustaba 😊 no creo que tire la zanahoria 🥕 pero quizás pida un bistec para acompañar jajsjaja

[@LulyEscalante]

A mi perro le encantan las zanahorias 🥕

[@sandraarmenta8626]

¡Por favor, un vídeo de como sacar filo a los cuchillos!😅

[@vladimirputin801]

😃pensé lo mismo.

[@rivalyralt6759]

Es facil. La cosa es tener la paciencia para hacerlo.

[@sandraarmenta8626]

Y la técnica. Ya encontré una gracias!

[@rivalyralt6759]

@@sandraarmenta8626 A 30 grados. de una lado hacia el otro y despues consigues una piedra o el material que uses de mayor numero para limpiar la limadura que queda y la misma tecnica a 30 grados. no es dificil

[@sandraarmenta8626]

@@rivalyralt6759 muchas gracias por la atención a mi comentario, no esperaba fuera tomado en cuenta, excelentes videos, suerte y bendiciones!

[@miikycardeesyvjime1625]

Yo en mi casa* Papaaa, ¿corto todo en cubos o en tiritas? jajajaja 🤣

[@victoriagonzalez5069]

Gastronomía de 1 er año. Hermoso y gratificante ver en este medio donde hay tanto caradura que se autodenomina chef, a alguien que sabe de lo que habla. Haha, extrañaba el lenguaje técnico. Saludos y mis respetos por lo que haces.

[@TheRocker3011]

Sanji gritando concasse

[@oscars4741]

lo he pensado cuando lo he oido jajaja

[@km.all_in_1]

Y Extra Hachis

[@gonzalocaca2221]

con que de hay venia lo pense cuando lo escuche

[@javiersalmeronrodriguez1081]

Yo solo veo a Sanji meter patadas. Concassé, Haché, Poile a freir!

[@rickastley5378]

jaja si

[@enriquedonado1360]

No fui el único que pensó en Sanji jajaja

[@OscarGarcia-mh2hu]

Jajajajaja la neta y con la voz de Sanji

[@jesuspina2096]

Buscaba esto en comentarios xd

[@manuehmunoz7213]

Jajajajs todos estábamos buscando este comentario

[@kevinchinchilla484]

Quien diría que mis cortes irregulares y hechos con las patas tienen nombre 🙏

[@Auroninjapizza]

Tu y yo pensamos igual

[@eymicalderon]

😂😂😂❤

[@bbasjtr.]

Nuestros* 😂

[@ppaatyy2011]

Su perro sería tu fan 😅

[@MarthaMartinez-ne6mv]

😂😂

[@ricardomartinezdiazderada7730]

Chacho! No dejes que muera este canal. Tienes mucho futuro.

[@doramashernandezfontana4748]

Canario

[@lazycraw]

​@@doramashernandezfontana4748 decir chacho más bien es un intento de parecer de barrio/malote en España, ignoro si en canarias se dice más pero en mi ciudad los q dicen eso suelen carecer de inteligencia xd

[@alejandrolugo1488]

Boricua?

[@JoseGonzalez-ri1lo]

Decir chacho en canarias, es como decir tio en la península 😂😂

[@lazycraw]

@@JoseGonzalez-ri1lo en la península lo dicen los gitanos, los españoles que lo dicen es por hacerse los malos xd

[@estefaniacamacho7202]

Puta satisfacción un buen filo, no hay nada mejor.

[@adriancostamendez9335]

Gracias arcángel por enseñarnos tanto!

[@SHENRAR]

La hostia de instructivo, ahora bien, seguiré haciendo los tipos de corte sin acordarme de los nombres XD

[@bekabeir]

Jajajaja, que peña el tio!!! Se ha cortado siempre, la verdura

[@jesusluis6373]

Eres de los mejores youtubers de cocina! O creo que me atreveria a decir que el mejor que he visto. Tus videos son muy informativos, y tus recetas son extraordinarias, gracias por el contenido tan valioso que aportas bro 🙏🏻

[@efraimpenacruz743]

Da gusto ver un video asi,con las denominaciones en frances y todo, Haces un contenido de calidad,sigue asii!!!

[@lilalali7270]

Gracias 😊, sé francés como español, y jamás me había fijado en como se dice la forma de picar 😅muchas gracias ❤

[@damariswalteros9192]

Igualmente a mi 😅

[@sobeyramartinez1664]

Creo que eres el.mejor chef que sigo.Eres un maestro.Que calidad!!

[@JG-uy3vv]

Me hizo recordar al anime de cocina, del man pelirrojo. Literal los últimos capítulos animados, pura comida francesa.

[@tannyahernandez29]

Food wars- Soma yukijira creo. Xdd lo eh visto 4 veces, ya q estudio gastronimia el me da poder

[@inesmr9961]

Gracias por compartir cultura en cocina. 😃👌👍👍👍

[@dioneygarcia2441]

Puro ataque de Sanji xd ahora se de dónde saca los nombres like si entendiste la referencia

[@gonzalos571]

Yo practico el corte irregular , ningún trozo me queda igual🤣🤣🤣

[@valu304]

Es el corte q mejor m sale a mi 😂

[@ositoharim1054]

Las técnicas de sanji xD

[@andresbohorquezm4173]

Así mismo es colega... Felicidades por tu buena explicación. Este año cumplo 5años de egresado y 3 años de mi Licenciatura.

[@regishansbery4079]

I love what you do and how you do it exclusively excellent

[@fedyandfriends4245]

Solo te pedi un lápiz, el profe esta dictando

[@irmaalves3554]

Qué bueno ( soy cocinera) y cuando el Chef nos daba las clases ; nos enseñó todos los tipos de cortes y sus respectivos nombres; ahora tengo mi propio mini/emprendimiento de Cocina 👏🏼😀💪🏼💪🏼🇺🇾🇺🇾

[@crist67mustang]

Si se fijan, todos son términos en francés, los caperuzos de la cocina mundial. En realidad eso de ponerle nombre a cada variación por sutil que sea es propio de un francés maniático, cosa que no sopprto, aún así el video es muy interesante. Saludos y gracias desde Santiago Chile

[@zerocr8773]

Y uno en su casa solo los clasifica con cortes pequeños y grandes 😅

[@EthanHernandez-qz3td]

A mi me serviria que mi madre se aprendiera esto. Siempre que me pide la cebolla "finita" me dice que la hice demasiado fina, luego con los cortes grandes que esta muy grande.

[@jenniferalcalabocaranda80]

Todos hablando de sus experiencias culinarias con los los cortes y yo pensando. Que sexy ese chef 😊 jajajajaja 🤣

[@Chuchoelloco]

Salir del contexto con el perro esta genial, ya inmagino cuantos pedazos de zanahoria encontrarás cuando hagas una buena limpieza

[@marigonzalez5641]

Gracias muy ilustrativo

[@jjcc1794]

Excelente video! Quién diría que Sanji usa esos cortes como ataques 🥹

[@SoulWeaver13]

te entendí más a ti en medio minuto que a toda mi carrera de gastronomía

[@isaacalberich4566]

Los mejores años de mi vida. Los de la Escuela de Hosteleria. Nos hacian cortar horas y horas en brunoisse para hecharlo a los caldos. Esa practica me es efectiva hoy en dia. Buen contenido

[@aldogaleano3204]

Leyendome las tecnicas de Sanji

[@fugazman6739]

Que cocina bien no cabe duda. Pero a mí lo que más me gusta es los relimpio que está todo. ☺️

[@luigipotoy8018]

Que satisfactorio ver esos cortes

[@alvaroferreira173]

Que buen canal, orgulloso de estar suscripto a este genio 🎉 gracias por los consejos

[@franklennycastillovillar8486]

Ya entiendo el porqué sanji grita “CONCASE” al dar patadas

[@juanrangel7033]

Justo buscaba este comentario xD

[@franklennycastillovillar8486]

@@juanrangel7033 también lo buscaba pero parece que casi nadie entendió la referencia 😂

[@Sergionitr020]

Los franceses siempre complicando los nombres 😂

[@reynalarios9638]

¡Wow, unos segundos y quedé cautivada! ¡Like y suscrita de inmediato!

[@lareyna.127]

Dios Santo 😮😮😮 pero que rapidez. Sí lo imito seguro me corto un dedo 😢😢😅😊. Felicidades por el arte que tienes en corte de verduras. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤.

[@Gaos031]

y yo me llamo Mercedes

[@da.c]

Benz

[@bernhardvonbarret1729]

Plot twist, todas estas tecnicas las tenian los chinos desde hace siglos, los franceses solo se las robaron. igual con las frituras y los guisos.

[@miguelreyes56]

Quien dijo lo contrario?

[@AngelGiraldoOficial]

te acabo de descubrir y me has devuelto la ilusión por la cocina. Eres un carck.

[@ricardocampodonico3031]

Este man es un espectáculo 🎉

[@harrybullet6954]

noo davo

[@chupetin2587]

9/12 murieron todos los bosteros boca exclub

[@idkomg6446]

DAVITO NOO

[@ivonnediazaguilar4811]

Aprte de aprender cortes, también aprendes otro idioma, es un ganar ganar, genial.

[@Jsr0333]

Un abrazo desde México y felicidades por tan buenos videos!, estaría wuay que hicieras un video enseñando la forma correcta de afilar el cuchillo

[@telmomiguelespadaoporto3856]

Excelente contenido. Muchas gracias. Sigue adelante.

[@NuY-T]

Videazo tio, no sabía lo de los cortes irregulares. Me suscribo y le doy a la campanita.

[@hugoaltamirano9704]

Buen contenido, McGregor. No conocía esta faceta tuya!

[@mcfly9720]

aprendo mucho con tus videos gracias

[@luk7106]

@avozmechef eres muy grande. Te agradezco cada vídeo que compartes y la manera en que lo haces. Eres mi cocinero 🔝

[@aidamargotpacheco9267]

¡Excelente explicación! 🎉🎉🎉🎉

[@sweenplus2827]

Tengo 15 años y mi pasión siempre fue la música pero con tus videos descubrí una nueva

[@LizAlburez]

Que bello el perrito ❤

[@aremen5290]

El de las hierbas finitas que se suene como hachis. Me encanta ese corte 😂😂

[@lionelherrera5385]

Solo puedo escuchar a Sanji gritar sus ataques

[@natekmx]

Wooow!! Amé, una suscrita más 😊😊❤❤❤

[@anibalmerlo2285]

Estás clases de cocina son mucho mejores que las que me dieron en el grado medio. Gracias genio 🫂

[@Muakmwah]

¡Dios! las ganas de estudiar gastronomía son enormes. lástima que acá de donde soy no es una carrera que pueda mantener.

[@R0LAND0]

Este video me hubiera servido hace 2 años 🗿

[@elizabethnievesglez5980]

Aprendi algunos que no conocia. Gracias.

[@BonkersBerserk87]

OMG yo soy chef amateur ( significa que no tengo entrenamiento formal ) y muchos de estos términos técnicos no los conocía. Estoy enamorada!!!! ❤

[@TheSdfasg]

Está nombrando los ataques de Sanji D:

[@demhairathkom]

Crack donde estabas que KZbin no te recomienda ❤ mi suscribi sin ver apenas el vedio 😊

[@1-15hola.9]

Muy bueno, me acordaste lo que aprendí en la escuela ❤

[@mariadoloresmaciasmorales5501]

Gracias..! Esta muy interesante tu clase de vocina que nos ofreces en esta ocasión, todo es importante en el deseo de presentar un buen platillo...Maria😊 Macias

[@davidvaldearcosbeltran9530]

Sanji estaría orgulloso de ti , coooonncaaaaaaseeeerrrr

[@marielbenitez6971]

Que placer ver este video❤

[@Samy...362]

Siempre que veo a este señor me dan ganas de cocinar con una barba tan más increíble 😢

[@jonasblackgomez8776]

Perfecto, ahora puedo hscerme el fino mientras cocino 😎

[@kiddoquit]

Un gran vídeo! Te animo a que hagas otro (si aún no lo tienes) que explique cuándo cortar de una manera o de otra y cuales son sus beneficios en la cocina.

[@FerranMarrugatCollado]

K makina todo lo k sabe😮

[@centenodaniel]

Chef you are very close to be a ninja or kung fu fighter with that kind of sharpness man!

[@joselerm3143]

Hola Alfredo! Podrías hacer un vídeo sobre tu forma de afilar los cuchillos? Muchas gracias!!

[@w1nston_gg]

Gracias, esto lo ponde en mi diapositiva de mi clase de cocina

[@yolandaramirez1993]

Gracias Maestro interesante está informacion😮😮😮así asta da gusto cocinar 😅😅😅

[@cyndi_makeupp]

Me encanta como corta las verduras perfectamente finas 😮😍

[@carlospatino1995]

Wow! Excelente video.

[@iguropro5471]

Concase como el ataque de sanji que buena referencia

[@eduardobarrezueta5247]

Mi Renzo también comía tomates y zanahorias, pero le encantaban las mandarinas

[@ignacio_204]

Al fin un video donde explique los tipos de cortes y sus nombres

[@elmaikgalvez5863]

Te dejaste el corte bresa ☺️ mola mucho tu contenido tío 👌🏼

[@gatoman2473]

Wooooo Que excelente video Gracias me gustaría Aprender más

[@Victe707]

Hace rato que veía tus video de fútbol, no sabía qué también cocinabas, grande cocina fto

[@sfmmmo7599]

"Y es el favorito de mi perro" AMÉ 😂 Muy interesantes la info

[@20022001eys]

Eres mejor que un libro, gracias.

[@claudialilianadoradobuitra517]

Gracias por la información... Me encanto tu Firulais ❤🐶

[@mikkelcosentino]

Amo tu perro❤

[@J--N_]

Que buenos videos son éstos

[@kimberly0597]

Por el programa de gran Cheff foso de Perú gracias al Cheff Giacomo aprendí algunos cortes que mencionas 😮

[@yyaannppoo]

Gracias por tu contenido

[@julianheafy768]

Vengo viendo estos hace un tiempo y le están encantando

[@cieledithbenaventevaldivia7014]

Que bonito suena, yo diciendo corta en cuadrados, largos, círculos...... y córtalo chiquitito xD

[@Maiko_SC]

Sanji: Diable Jambe - ¡¡¡¡CONCASSE!!!!

[@emperatrizrosaagueropena6237]

Lindo perrito 😍😍

[@elizabethcespedes2249]

Contigo me sacaré mi titulo de cocinera virtual jjjjjj, excelente 👌.