21 Trucos De Cocina Que Aprendí En Restaurantes Michelin

[@avozmechef]

En el minuto 5:08 Hay 15 segundos en los que hablo de mi curso de cocina online y el video no se ha subido bien 🤦‍♂ eran únicamente imágenes sacadas de mi curso para que vieras un poco la variedad de técnicas que enseño en el. Si te interesa tienes el link en la descripción. Perdón por las molestias y espero que el video te sea útil!! :)

[@kevinforero8343]

Hablando de eso cuando la 2da parte!! Gracias!!! 😊❤

[@Songheim]

Pensaba que era una metáfora sobre tu curso y el caviar😃

[@brp.544]

Ando viendo lo de tu curso chef pero, hay algún segmento de asistencia? Es decir preguntar dudas directamente con vos?

[@wiliamperezrodriguez7590]

Muy humilde Vd. Le admiro el doble

[@juanestebanramirezsuarez7288]

Alfredo aparte de tu cocina básica no te gustaría sacar un curso de cocina avanzada?

[@davidcaballeropuig5729]

Alfredo soy chef y profesor de cocina desde hace mas de 25 años y te quería decir que por fin alguien hace un canal de cocina divulgativo con técnicas reales, que se pueden aplicar, que funcionan y sin recetas absurdas, ni virales del tipo " la mejor mousse de chocolate con 2 ingredientes" o chorradas parecidas, que solo hacen que inundar las redes sociales de recetas absurdas y copiadas de otros "youtubers". Tu haces recetas, para mi más que recetas técnicas de cocina y explicas el porque de las cosas, se nota que sabes de lo que hablas, tu forma de hacer los videos y de divulgar la gastronomía me encanta. Gracias por el canal, Sigue así!!!

[@javigale8984]

bravo! totalmente de acuerdo ❤

[@Alvaritssss]

Magnificas palabras! Lo apoyo al 100% Gracias!

[@BurrenSHdrums]

Sabe lo que hace. Ese es el quid

[@puzzlepiratesspain]

Dibulgar no es facil por eso no todos los que saben pueden ser maestro. Y algunos sin saber tanto pueden ser grandes maestros. De nada

[@Rickshow314]

Te recomiendo también el canal de Diegodoal, es otro rollo pero también me voló la cabeza como la primera vez que vi un vídeo de Alfredo.

[@cillerb35]

Simplemente fantástico!! Tu entusiasmo se contagia. Gracias

[@wiliamperezrodriguez7590]

Eternamente me declaro aprendiz de este maestro. En un instante te trasmite un infinito de experiencias, técnicas, tips ... puros ejemplos. Siempre respetando el genero, y maximizando el sabor. Realmente un mago del mundo de enseñar la pasion por la cocina. Gracias muchas!!!!!

[@avozmechef]

🙌🙌🙌 gracias!!

Para mí, este es tu mejor vídeo de largo, ¡y mira que el nivel estaba altísimo ya! Una auténtica joya

[@avozmechef]

Muchas gracias!! Es de mis favoritos también!

[@PsiquiatraDoMagal]

Completely agreed!

[@gerardguellbarcelo3784]

Eres un artista en el sentido más literal de la palabra.

[@CamiloFajardo-ks9xf]

Soy chef desde hace 4 años , realmente muy poco, y he visto cosas tan interesantes en tu canal , que me han dejado anonadado , gracias por ser tan real y sencillo al enseñar , saludos desde Colombia🇨🇴

[@Alexarodriguez23]

🎉 yo apenas estoy estudiando 😅

[@dmaestro85]

Que alegría verte de verdad, ver que se puede hacer cosas en la cocina da una emoción increíble. Gracias por todo este contenido.

[@avozmechef]

Gracias a vosotros por verlo!!

[@Agustinkzk]

Que bueno que un cocinero pro comparta estas técnicas. Gracias!

[@cocinacarmenrecetas]

El video me ha encantado!👏👏❤️

[@veronicasaenz1148]

Me encanta, eres único al compartir tus conocimientos con nosotros... auténtico e inigualable.... 😃... Infinitas Gracias¡¡

[@marcoszappala6613]

Trabajo en alta cocina y utilizamos gran parte de estas tecnicas, excelente como las describis y tu forma de enseñar. Por fin alguien que va mas allá de las técnicas básicas. Algunos temas que tambien pueden ser interesantes son los fermentos, los curados y el uso de mariscos

[@avozmechef]

Muchas gracias Marcos! ❤

[@crisobrador]

Que genial tu manera de enseñar!!!!!! podemos ir aprendiendo de a poco los tecnicas de los profesionales!!! Gracia, gracias, gracias!!!!

[@elisacardenosareinoso7658]

Me ha encantado el video cada vez te superas más, los gambones y las carrilladas han sido espectaculares y los frutos secos también me ha encantado, muchas gracias por enseñarnos.

[@roberts8313]

Oído Chefff,Alfre!!!, Exelente Docente,Usted es Muy empático contagiando si pasión x cocinar,disfrutando,del Momento!!!!

[@yeosvanycrespogascon484]

Grande!!!! Eres un orgullo para el gremio, y además modesto y sencillo. Felicidades

[@TheMariaSaiz]

Hoy, he puesto en practica el truco de cocina de los gambones, "ESPECTACULARES" los he sacado de la sartén en el punto que describes, y cuesta, porque parece que van aquedar crudos, pero no es así, realmente me ha sorprendido mucho y te doy infinitas gracias por poder disfrutar de esta receta, que eleva unos simples gambones a la categoría de buen marisco.

[@ricardoruizherrera2373]

Excelente video. Para un eterno aprendiz de cocina que es lo que soy, este tipo de contenidos son vida. Decir que estoy agradecido es poco. Un abrazo fraternal desde Chile!

[@mirellaaguilar2500]

Extraordinario!!! Porque te sales de lo comun, resaltas lo escencial y exhaltas la elegancia del arte culinario

[@pablomartingonzalez2179]

Pedazo de vídeo que te has marcado, mucho mejor que el anterior de este mismo estilo, enhorabuena!

[@maryfrenger4539]

Wow, una maravilla todos tus consejos…he aprendido mucho con este vídeo tuyo, muchísimas gracias Alfredo❤❤❤❤❤

[@Saraquel68]

Intentaremos poner en práctica todo. Gracias

[@gonzalodominguezgonzalez167]

Vídeo inspirador, Alfredo, pondré en practica varias d estas técnicas! Gracias por aportar ese punto de sabor a mi cocina crack

[@lesliegonzales7119]

Excellent ❤. Me encanto el aceite con ajo. I love garlic 😋. Thanks hoy mismo lo preparare. ❤

[@AlejandroAlvarezMoro]

Este video es una joya. Nada más que decir. Gracias!!!

[@MiguelVargas-m4k]

Todo me parecio excelente,gracias por compartir 🙏

[@dalalmassisdiaz5370]

Genio total,claro para explicar y trucos espectaculares

[@dancinginthedark666]

Me.ha encantado el video Alfredo. Chapeu!! por explicar tu metodología de forma tan instructiva!!!😊

[@rodrigomateos1320]

Llevo un tiempo siguiéndote y sin duda es uno de los mejores videos que tienes, en mi opinión desde luego. Es hacer sencillo muchas técnicas que de otra forma no podríamos aprender. Muchas gracias por el tiempo y el conocimiento.

[@jascriboa]

Gracias por el aporte, inspiras a los cocineros en comprenden este tipo de cosas!! 🙌Saludos desde Perú crack!

[@imaginetoledoexclusivetour7783]

Gracias Alfredo, eres una inspiración

[@victoreg4420]

Gracias de nuevo tito Vozme. ❤ De verdad, gracias. Son una barbaridad de videos. Divulgativos y buenos. Gracias.

[@jorgehurtado-qg3si]

Fantástico Video !!!! Muchas gracias por compartir

[@fernandolana9989]

Qué maravilla de vídeo ❤ mil gracias, transmites muchísima motivación

[@NutsandGuts]

Muchas gracias por compartir esos trucos, me gustaron todos y pondré más de uno en práctica. Se nota que también te gustan a vos y disfrutas de como te queda la comida. Saludos!

[@Vitasfan]

Alfredo eres un máquina, se te quiere mucho❤

[@christiancepa3]

Es que de verdad Alfredo, ver tus videos es un lujazo, ojalá tener el tiempo y el dinero para entrar a tus cursos porque se nota muchísimo la pasión que le pones ❤

[@arizowsky]

El mejor canal de cocina en español sin duda alguna

[@mariabelen.benavidez]

Alfredo... millones de gracias por los tips!

[@mariaealbizu903]

Wow excelente video Alfredo, me facino amo la cocina y esos trucos son muy buenos gracias y lo explicas ɓien .saludos desde Puerto Rico 😘

[@emmahanssen5025]

Bendiciones Gracias por compartir tus conocimientos❤

[@Ricardo-qe2qx]

Una cátedra completa de cocina....y además, gratis! Muchas gracias!

[@pilardiaz1012]

Alfredo, muchas gracias, de verdad tus videos son una joya, besitos

[@joseantoniodavila2752]

El canal es buenísimo y esta entrada es de las mejores. Muchas gracias.

[@mariajosemoyadiaz9042]

Me dejas alucinada un veinte te doy muchas gracias por compartir todas estas maravillas 😊

[@buregan]

Joder, es genial, me encanta. Lo del aceite lo probaré seguro. Gracias! :)

[@carlosramosguerrero]

Muchas gracias por tu trabajo, Alfredo. Tu contenido es muy bueno. Felicidades

[@DionyseuridicesOdiomoret]

Perfecto. El mejor explicando sin perder tiempo y sin tanta palabrería. MANTENTE ASÍ! GRACIAS

[@GustavoPeyotes]

Comentó pocos videos pero la verdad te felicito, y te agradezco ampliamente el trabajo que haces. Saludos

[@cristinaantequera727]

Me he topado con este video, y me ha parecido fantástico. Muchas Gracias.

[@AlvaroKamikaze5]

Soy un completo adicto a tus vídeos

[@anajennyerazovelasquez5038]

Wow. Excelente. Gracias por tus consejos y compartir estás técnicas de manera tan sencilla y amena. Es muy agradable verte enseñar!

[@Pardonimus]

GRACIAS CHEF SALUDOS DESDE COLOMBIA NO ME PIERDO NINGUN VIDEO ESTOS SI SON TRUCOS DE VERDAD SE TE QUIERE MUCHO ESPERO LLEGUES PRONTO AL MILLON MERECES ESO Y MAS ❤

[@ElenaCatalanCansinos]

Qué pedazo de vídeo!!! Muchas gracias de verdad.

[@Leidacolon]

Me encantó tu video. Gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones 🎉.

[@jucanocano]

Gracias por compartir. Un abrazo desde Colombia

[@leonorpalencia6546]

Gracias 🙏 por compartir tu sabiduría en cuestión de unos minutos, enserio estoy muy agradecida y te felicito porq no das tantas vueltas para explicar y queda muy entendible

[@MarthaELeonA]

Súper gracias!!

[@pabloromero5624]

Qué buen video!! Me has dado un montón de ideas muy fáciles y muy top!!

[@ccanciola]

Alfredo, este vídeo no tiene paja. No sólo eres excelente como chef: eres un gran comunicador. En unos minutos has cambiado mi idea de la cocina. Gracias.

[@silviaortizlazo230]

Gracias Alfredo. Con tus trucos es todo más simple. Todo un crack. Felicidades ❤

[@TUOPINION-hl5bd]

Soy cocinero aficionado y tus instrucciones me han ayudado a quedar como todo un chef.¡¡¡ Muchas gracias por tus practicas enseñanzas.

[@oscarmedina5745]

Excelente video claro, conciso y preciso 10/10

[@Edmagaña-k8o]

Milgracias gracias. A ti mi pequeño restaurante esta creciendo te lo agradezco de todo corazon

[@albertor3317]

Muy buen video Alfredo, de los mejores creadores de contenido de cocina que conozco, y miro muuuuuchos, pero tu hablas con criterio, y no copiando a otros. Podrías hacer algún video sobre como hacer masas integrales, tipo pasta fresca(raviolis) masa de pizza, panes etc. Gracias 👌👌

[@avozmechef]

🙌🙌🙌 gracias!!

[@aroquer62]

Muchas Gracias Alfredo, siempres tan didáctico

[@RMMaderuelo]

Muy buena esta serie de videos. Esperando ya la tercera parte!

[@anacubero7395]

Eres extraordinario❤❤❤

[@mariaisabelmoreno3224]

Excelente video, genial tus preparaciones, gracias por enseñarlas

[@carlospena5488]

Excelente de verdad. Felicitaciones que buen material., es un placer ver sus videos. Dios lo bendiga y a los suyos siempre.

[@SirPrusiasLudo]

Al fin siento que aprendí algo de cocina y no solo recetas, excelente y gracias

[@liriaechevery3693]

Buenisimo!Gracias!

[@Buil76]

Eres increíble. No solo sabes un montón sino que lo sabes transmitir con sencillez y claridad. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.

[@francofb5361]

Genial!! De los videos de cocina más originales que he visto. 😮 Tus videos y los del Chef Schwarz son muy buenos 🤜🏻🤛🏻

[@BloodEmpireGPLP]

literalmente, éstas técnicas me tomaron años aprendérmelas en diferentes restaurantes y hasta cruceros, verlas aquí me da un gusto tremendo, mi pasión es la cocina democratizada, valla manera de lograrlo! enhorabuena no pares de hacer este tipo de contenido!

[@Asindeclarin]

Muy bueno! Si señor !

[@ElProton744]

Buufff que pasada. Tio, esto si que es una masterclass. Gracias por darlos a conocer.

[@ruthmartinez2882]

Me encantó la clase. Gracias por el video ❤🤗🇦🇷

[@joseluiscomolli5767]

Gracias x tanta enseñanza.. desde Rosario argentina

[@pedrochazarrabernabe633]

Una maravilla de vídeo, Alfredo. Muy bueno.

[@felizbuenocol]

Que bien .aprendi mucho.eres El mejor , claro i conciso

[@ismaellopez6392]

Tu mejor video hasta el momento, gracias Alfredo!

[@AnaEscamilla-w1q]

Gracias Gracias Gracias me encanto

[@leonardoservindelamorafeli7364]

Este es mi canal favorito para aprender, soy estudiante de gastronomía y me has ayudado mucho 😊

[@PsiquiatraDoMagal]

explained a lot to me about the kitchen in general and reminded me of many tricks that I had forgotten. What a wizard!

[@RuralCocinaFantasma]

Una maravilla todas esas técnicas, mil gracias desde Ecuador

[@JOSEPH-tc6ug]

Wooow soy cocinero por tradición pero desde hace unos meses quiero llevar nuestra cocina al siguiente nivel, las bases son imprescindibles, gracias por tus videos me ponen a pensar y a querer ir por mas

[@maritzagonzalez-y2m]

Me encanta tu cocina y tu explicación. Te saludo de venezuela gracias

[@Manuel-cn2ys]

Estos videos son super valiosos, son ciencia y verdad mil gracias brody!!!

[@guidojimenez3986]

Con tus videos, estoy innovando.

[@domingomora2639]

Muy bien chesf, muchas gracias excelente todas las técnicas 😊

[@nancyelveciaesposito]

Geniales sugerencias!

[@michellecordero364]

Eres el chef que todos necesitamos la primera vez que hacemos practicas gastronómicas en un hotel ❤

[@rafaelbernales8251]

Espectacular! Me encanta la gastronomia, no soy profesional, pero es algo que me paso horas viendo videos, y tus tecnicas me han encantado, probare varias en los proximos dias

[@Saboresdistint0s]

Muchas gracias algunas cosas si las aplique y otras no la conocia . Un millón d gracias

[@jesusob2883]

Que barbaridad!! Bravo

[@amparofernandezcortes3348]

Me encantan tus videos/recetas! ❤

[@miavr3020]

Muchísimas gracias!!!!

[@cristianpalma3069]

Holaaa, soy fanático de la cocina. Tus videos son geniales, muchas gracias por compartir tus trucos. Saludos desde Chile!!

[@juliaperiscliment5865]

Me encantan estas tecnicas de alta cocina , gracias por tu canal