Basisches Frühstück: Obstmüsli - 1x1 des Basenfastens

[@ina1065]

Hallo, schade, dass es keine neuen Videos gibt. Ich finde die Reihe toll und persönlich glaube ich, dass ein paar mehr Infos noch besser unterstützen könnten, zu verstehen, wie und warum alles funktioniert. Ich möchte gern verstehen und weniger "nur nachmachen". Zum Beispiel, was ist der Unterschied zwischen Basen Fasten und basisch orientierter Ernährung? Wieso wird das Obst gedünstet, obwohl doch immer Frischkost empfohlen wird, aber hier auch ein Obst Müsli vorgestellt wird? Oder: Beim Einweichen von Getreide, werden da nicht auch Enzyme und anderes vermehrt, also wertvoller. Ist das bei Nüssen und Trockenobst auch so? Und eine letzte Frage: Beim Flocken des Buchweizens, ist das eine Mühle mit Flockeinsatz oder wurde da ein Mehl gemahlen? Ich freue mich auf eine Antwort. Liebe Grüße von Ina

[@flexifasten]

Hallo Ina, Vielen Dank für deinen Kommentar. Es wird mehr Videos geben, aber hab bitte noch etwas Geduld. Ich baue gerade einen weiteren Kanal auf, wo es nicht nur um basische Ernährung geht, sondern um die Hintergründe, warum uns z.B. das ändern der Ernährung so schwer fällt. Vielleicht magst du ja mal reinschauen. kzbin.info/door/o9hkU7YzGNTfdrpvZtZs6g Nun zu deinen Fragen: Basenfasten berücksichtigt nur nasenbildende Lebensmittel und reduziert die Kalorienaufnahme auf 1000 kcal. Basische Ernährung berücksichtigt Säurebildner zu 20% und richtet sich nach deinem individuellem Kalorienbedarf. Gedünstetes Obst wird in der Regel besser vertragen, nicht jeder verträgt Frischkost. Häufig kommen Menschen zum Fasten, deren gesundheitliche Probleme recht umfangreich sind. Diese vertragen keine Frischkost mehr. Getreide wird in der Regel eingeweicht, um Lektine, sogenannte Anti-Nährstoffe abzubauen. Daher sollte das Einweichwasser auch entsorgt werden. Es wird auch ein Keimvorgang eingeleitet, der Enzyme und bestimmte Inhaltsstoffe besser verfügbar macht. Das trifft auch für Nüsse und Saaten zu. Trockenobst wird durch das Einweichen einfach dehydriert, es enthält dadurch wieder mehr Wasser und damit bezogen auf das Gewicht weniger Kalorien. Das Flocken des Buchweizens geschieht mit einer Flockmaschine, ich habe hier die Flocman verwendet. Du kannst den Buchweizen aber auch in einer Mühle grob schroten, kommt im Endeffekt ziemlich nah an das Flocken heran. Liebe Grüße, Domenika

[@tinaklemme4379]

Hallo .....warum machst du keine Videos mehr ? Bist du krank ? Oder nur keine Lust mehr? schade ! Liebe Grüße von mir 💚

[@flexifasten]

Hallo Tina, das wird sich hoffentlich bald ändern. Sei gespannt, jetzt kommen neue Videos. Liebe Grüße, Domenika