BATTLE OF FOREIGN AND UKRAINIAN DISHES 💛💙 Paluschki 🥔 DERUNY 🧅 Vegetable Soup | Evgeny Klopotenko

👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
In this issue, I will conduct a real battle of Ukrainian dishes against foreign ones. After all, it turns out that many similar things are being prepared in the world. Let's find out together what's tastier - the Italian dish gnocchi or our sticks, how our dumplings are better than hash browns and whether there is a difference between minestrone and vegetable soup. Believe me, it will be very interesting!
🥔 Chopsticks
Ingredients for making sticks:
300 g of potatoes
1 egg
2 Art. l. flour
1 Art. l. starch
salt to taste
100 g lard for crackers (for serving)
See the full step-by-step recipe for sticks on the website: klopotenko.com/avtentychna-uk...
🥔 Derunas on a large grater
Ingredients for cooking darun on a large grater:
4 medium potatoes
¼ large onion
1 egg
1 clove of garlic
3 Art. l. sunflower oil (for frying)
salt and pepper to taste
5th century l. sour cream for serving
See the complete step-by-step recipe for deruns on a large grater on the website: klopotenko.com/zolotavi-ta-hr...
🥬 Vegetable soup
Ingredients for soup:
1 leek
1 carrot
1 stalk of celery
½ sweet pepper
1 tomato
For vegetable broth:
½ onion
¼ celery root
½ carrot
1 bay leaf
2 peas of fragrant pepper
1 liter of water
dill and parsley greens for serving (optional)
See the full step-by-step recipe for vegetable soup on the website: klopotenko.com/prosto-ta-shvy...
#EvgenyKlopotenko #Klopotenko #Ukrainiandish #Ukrainiancuisine #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Announcement
0:35 - Is foreign better than Ukrainian?
2:11 - Battle of Sticks vs. Gnocchi
3:03 - Ukrainian dish Palyushki recipe
3:32 - The difference between Sticks and Gnocchi
5:11 - What shocked Evgeny Klopotenko in France
6:18 - What is a hash brown
7:30 - Hash brown recipe
8:43 - Three different flavors of onions Lifehack
9:52 - Deruna recipe
10:25 - The difference between minestrone and vegetable soup
11:10 - Vegetable soup recipe
13:44 - Presentation of ready meals
14:00 - Tasting of vegetable soup, drumsticks and sticks
**************************************************
👩‍🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Vegetable dishes: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Baking: • Випічка | Рецепти Дома...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at [e-mail]

[@klopotenko]

*Які українські страви на вашу думку набагато смачніші за іноземні?*

[@sterlikova]

Частенько готую деруни. Про хеш браун не чула😂

[@oleksandrzembrovskiy4377]

Гуцульський (Банош)

[@marynafatieieva_ua]

Ліниві вареники й сирники - бест)

[@user-ig3ys1np7w]

Ех бограч… З ним зрівняється хіба що борщ🤤🤤

[@user-ig3ys1np7w]

@@oleksandrzembrovskiy4377 повністю згоден)

[@d_l4w]

Ну не знаю, бабця часто подавала палюшки з кисломолочним сиром домашнім, або зажаркою з цибульки, сметана. Для дерунів то завжди натирали картоплю на тій стороні терки що в пюре робить, морква та цибуля, а якщо додавати трохи солодкого гарбуза, то вони потім не темніють від крохмалю, якщо не встигли просто одразу всі з'їсти)))

[@anastasiiasavchuk3203]

У нашій родині також так повелося від прабабусі, що палюшки подаються із зажаркою з цибульки і сметани.

[@marisha658]

І я згодна з цим, бо так само робимо

[@user-nf7we8bu2j]

Стрибаю від захвату! Супер формат! Так сильно турбуюсь: хоч би українські страви перемогли!😉😉😉Щира вподобайка за відео!

[@klopotenko]

Марина М 💛💙

[@grybar]

О, нарешті однодумець з дерунами! Бо мене оточують любителі натирати їх на дрібній тертці! А я люблю отак, коли шматочки стирчать і просмажуються до хрумкого

[@Nataly281984]

Дякую за прості рецепти та українські "лайфхаки". Вже хочу приготувати ПАЛЮШКИ 😋

[@klopotenko]

Наталія Бондаренко, не стримуйте себе😉

[@user-nc7pd1cb9l]

Дякую, Євгене! Наша кухня варта того, аби за неї так боротися💙💛

[@l.5979]

Коли Євген їсть в кінці кожного свого випуску це щось неймовірне 😍💪

[@klopotenko]

😊

[@bohdannachakrova4403]

Я ОБОЖНЮЮ УКРАЇНУ, тому кайфую, коли бачу людей, які розділяють мою любов!!! ДЯКУЮ, ДЯКУЮ ДЯКУЮ 💛💙💛💙💛💙

[@klopotenko]

Це в нас спільне 💙💛

[@lesiakravchenko7190]

Всі випуски чудові, краще за будь-який серіал. Спектаклі одного актора. Браво. Молодець, продовжуй

[@user-zo3so7zu1u]

Згодна з Вами на 100%. Я вже колись писала, що дивлюсь Женіни ефіри, як художній фільм 😃

[@klopotenko]

lesia kravchenko, Людмила Лаптінова, дуже вам вдячний за такі теплі слова 💛💙

[@oksanasemyrozum7817]

Палюшки - улюблена страва моїх дітей. Моя бабуся також додавала домашній сир, жменю вареної картоплі, видавлювала 1,2 зубчики часнику, поливала зажареною цибулею і шкварками - це щось неймовірне! Дякую Євгене, що " популяризуєте" українські страви!!!💙💛

[@yuliiahres7645]

Євгене, дякую за все, що Ви робити для популяризації нашої культури!❤

[@UVICTORY]

Повністю підтримую Євгене і дякую за те, що відроджуєте та популяризуєте українську кухню. А вона, як виявилось, завдяки Вам СМАЧНЮЩА І КОРИСНА!;)

[@klopotenko]

Готуйте смачно і корисно )

[@malakhtan]

В Туреччині також є варіант голубців- долма, япрак сарма.А деруни то святе💕Моя бабуся терла деруни( пляцки) на зірочку ( на терці в формі зірочки).

[@chlenystonoga]

Яке слово чудове - палюшки)) а взагалі наша кухня дуже крута і колоритна. Сама не так давно почала її для себе відкривати, навчилася варити смачний борщ і просто закохалася в цю страву. Борщ це справжній шедевр світової кухні. Тепер все чекаю нагоди приготувати шпундру

[@klopotenko]

Нехай нагодою буде гарний настрій )

[@user-dg3sd9zp6l]

Дякую,Євгене! Про палюшки перший раз чую,якщо чесно)Хочеться вже приготувати!Чомусь спало на думку сметанкою їх заправити))

[@klopotenko]

Зі сметанкою буде теж смачно 😉

[@vax2023]

Посипте підсоленим кисломолочним сиром , або бринзою. І засмажка з цибулькою, на будь якому маслі. Буде ще смачніше.

[@ankabazhul5748]

Я однозначно за те , щоб частіше готувати вдома оригінальну українську кухню 🍲 , а до Євгена прохання відновлювати в нашій пам'яті і повсякденному житті смачні українські страви. 💙💛

[@klopotenko]

👌🏻 Домовились

[@TomBombadil01]

Одразу знаю - наше найкраще 🙂

[@klopotenko]

Tom Bombadil, 100% 💛💙

[@marynasnehirova90]

В нашій сім’ї деруни називають картопляниками і після того як посмажили ще тушили в м’ясному соусі , одна я любили «сирі» -просто гарячі щойно посмажені

[@esolka]

А я ж думаю, чого в мене ті ньокі не виходять, бо треба готувати палюшки!

[@klopotenko]

Саме так 💛💙

[@vtaliikruk]

Мої бабці і мама готували палюшки і в тісто добавляли крохмаль. А ще був варіант, коли з цього тіста формують такі галушки з сиром в середині, вони схожі на котлети по Київськи. За тертюхи чи дируни, на Львівщині кажуть терті пляцки, то їх труть на терці для картоплі виходить дрібніша маса.

[@sterlikova]

Українські страви дуже смачні і подивні. Люблю наші страви ❤

[@klopotenko]

💙💛

[@user-tg8mh4gs2e]

Просто і смачно по-клопотенку, дякую

[@user-jm3dl5el5z]

Євгене, дякую! Деруни це просто традіційно неймовірно смачне. Слава Україні

[@klopotenko]

Героям Слава 💙💛

[@user-ov3pp5hn5i]

Палюшки) улюблена страва дитинства ☺️ бабуся подавала їх зі смаженою цибулею. Зараз вже я готую їх своєму сину і він просто в захваті від цієї страви) Дякую, Вам, за вашу місію 🤗

[@klopotenko]

Готуймо українське 💙💛

[@katyacyan49]

коли жила у Таї то куштувала їх домашню їжу, і в них також є дуже схожі страви на нащі. Наприклад фаршировані свининою та рисом кабачки замість перців чи голупців і тд. Це дуже цікаво познавати інші країни через страви.Та безумно цікаво познавати Україну ще більше. Дякую за ваш контент.

[@klopotenko]

Заходьте частіше 😉

[@julianajavir5459]

Дякую за популяризацію української кухні та за гарний контент.😊 Тільки маленьке зауваження,палЮшки - наголос на Ю.😊

[@user-ep8zq9fx2m]

Обожнюю Вашу манеру подачі інформації 😍

[@Ivanbonito6356]

Дякую за популізацію української культури...виріз з батьками які є адептами "рускага міра" І зараз відчуваю голод до всього українського!

[@klopotenko]

Вам тут завжди раді) 💙💛

[@Ivanbonito6356]

Дякую

[@vitaliypidhirskyy]

Дякую за відео! Пане, Євгене, я у вільний час збираю гриби (білі, підберезовики) і зіткувся з тим, що страв з грибів майже нема - або жарити в сметані, або маринувати, або робити суп з сушених грибів. Порадьте, а ще краще зніміть відео про можливі не стандартні, але неймовірно смачні (як у вас це завжди виходить) страви з грибів. Можете подивитися відео як я їх збираю в мене на каналі=)

[@user-gv6nm9pl3z]

Супер.Чекаю продовження подібного формату.

[@klopotenko]

Іван, дякую за фідбек

[@user-qy4tp1hv8k]

Все це готувала і готую. Дуже смачно.Цілком Вас підтримую.Давайте любити своє." Чужому научайтесь, і свого - не цурайтесь".Т.Г. Шевченко. Дякую.

[@annabo3335]

В Німеччини є традиційна страва Kohlrouladen, які по суті є нашими голубцями. Я теж була шокована, коли побачила наскільки страви в Європі пов'язані між собою

[@klopotenko]

Треба поцікавитись )

[@Dr.K.Lutsiv]

Вважаю наші різдвяні пампухи з маком і трояндовим варенням кращини, ніж закордонні донатс

[@klopotenko]

Підтримую на всі 100%

[@OLHAX]

@@klopotenko приготуйте, будь ласка. Ніколи не чула про таке🥲

[@OLHAX]

Як це божественно звучить🤩

[@user-ms8gw5wm8j]

Ви- великий умнічка, трудяга і добрий син України!!! Люблю Вас слухати і готувати за Вашими рецептами! Вчора зробила Юшку з риби- це було щось неймовірно, і моя дитина, яка не їсть риби, з задоволенням з'їла юшку😅🥰😍Цінуючи Ваш труд. Цьом-цьом!!!!💙💛💖💖💖💖💖💖💖

[@klopotenko]

❤️😉

[@vladimirsereda6783]

Топ! Дякую!

[@klopotenko]

Дякую. Поширюйте і буде не тільки ТОП, а й у ТОП))

[@j_o_r_i_a_n]

Деруни (тертюхи) приготую сьогодні за твоїм рецептом! Має бути супер. Дякую за рецепти, Євгене!!!

[@klopotenko]

Будь ласка)

[@user-fy6gh2zm5n]

Я Вам, Євгене, вдячна за пропагування наших українських страв! І безмежно вдячна за БОРЩ!

[@klopotenko]

❤️

[@avsserg1]

Палюшки - це в Німеччині Schlupfnudeln , які вони їдять з сосисками та кислою капустою. Ще одна ідея для баттлу)

[@talyua1399]

Schupfnudeln - без л після ш. Тільки їх зазвичай після відварювання ще обсмажують)) a на півдні Німеччині палюшки називаються Bubenspitzle 😊

[@avsserg1]

@@talyua1399 Точно, опечатка) дякую

[@Dominichek]

Дякую! Теж люблю деруни щє з морквиною)

[@Hanna-dv9id]

Дякую, дуже смачне відео) як уже бачила у коментарях, у нас теж картоплю для дерунів натирають на терку, яка прям пюре робить)

[@user-ji3od1rc4g]

Дуже круто, дякую за рецепти, дякую за культуру. Бажаю Вам всього найкращого.

[@klopotenko]

Дякую і навзаєм

[@yuliiahres7645]

Обожнюю готувати деруни!!! Сметанка… Ням😊 Маю аналогічний рецепт(без борошна) Але мої фаворити української кухні - ГОЛУБЦІ!!! Вони прекрасні❤❤❤

[@klopotenko]

Пробували голубці з савойської капусти? kzbin.info/www/bejne/fabLqZKZp8ydja8 Або пісні з картоплею kzbin.info/www/bejne/kHund5WDn8Zgh9U

[@gariknorolov8900]

Так приємно на вухо чути солов‘іну❤,а ще я перекручую на м‘ясорубку(мілке сито),картоплю,цибульку😊,пальці цілі🥴і зручно👍.І з жареною цибулькою і зі сметанкою😻🥰ням ням!🇺🇦😻❤️💜

[@klopotenko]

💙😍

[@_A_n_i_r_a_M_]

Я обожнюю вас ! Дуже вдячна вам, за все що ви робите. Дивлячись ваші відео завжди піднімається настрій. До речі мені ніколи не подобалось готувати. Але ви все змінили.😊

[@klopotenko]

Завжди радий поділитись натхненням ❤️

[@user-uc9et9so8d]

Гарний випуск! Зготую палюшки 😊

[@klopotenko]

Супер. Смачного

[@thinkmediadeeper]

а я ще додаю таку гарну цибулинку терту до натертої картоплі, вона додає дуже приємного аромату та солодкості. А коли щось болить як підшлункова, то додає ще куркуми з чорним перцем

[@katelyshenko8592]

Дякую! Справді чудові страви)🥰

[@LENOCHKA28]

Браво Євгене👏 дякую ,наша кухня одна з найкращих в світі 🇺🇦

[@klopotenko]

❤️

[@user-cc4fp8id3e]

А ще схоже на палюшки готуються ліниві вареники з домашнім сиром. Їх можна вживати як із солоною, так і з солодкою заправкою(додатком)

[@mrlaifhak4134]

Не знаю як хто, але я неймовірно сильно люблю книдлі з маслом, а ще мені подобається їсти в ресторані ньокі з шпинатом. Але так як книдлі вигідніші, то вибір очевидний)

[@alwaysright8434]

Genius❣️Victory to Ukraine 💙🙏💛

[@klopotenko]

💙💛

[@dmytrosaraiev2403]

В Польській мові слово палюшки означає пальці, тому я думаю така і форма) А взагалі в Польщі багато страв подібних до наших

[@oksanakuck4618]

Моя бабця, як і я тепер, завжди готувала палюшки з домашнього сиру замість картопляного пюре. Мама готує з пюре, а мені сирні смакують краще. І ще я завжди в овочеву зупу додаю ложку домашньої сметанки))))))

[@tastehealth3795]

Чудова ідея. Мені дуже сподобався випуск🇺🇦

[@margoosadchaya7258]

Як же важливо те, що ви робите. Дякую вам!!!!!❤

[@solovey5648]

Дуже цікаве і пізнавальне відео вийшло.👍

[@aleksandrasilenok1450]

Файна ідея, дякую за випуск💛 приготую овочевий суп!

[@usgj7tdvj]

О, дякую, палюшки зроблю, деруни час від часу на столі з'являтися, але не надовго ... ;)

[@kuyemzhylyubov8820]

Вчора своєму чоловіку італійцю готувала пляцки/деруни/ох,і смачні,ще і з сметаною /panna acida/.наша кухня найсмачніша,але БОРЩ у нас на почесному 1 місці.

[@dyvnapani]

Посмажила себе, тепер йду смажити деруни😍

[@yaninabielai9893]

Євгене, дякую за цю чудову тему! Якраз нещодавно побувала в Італії і помітила, що у нас з ними багато спільного через величезну любов до страв з тіста.

[@klopotenko]

Завжди радий)

[@tiina4710]

дуже цікава ідея випуску ! дякую!

[@allamari2544]

Я люблю деруни більше пухкі . На малій терці .Дякую вам за ваші рецепти !

[@klopotenko]

І вам, за ваші відгуки)

[@user-dy3rd9ux1c]

Як емоційно! Та з любов'ю! Мені подобаються ваше шоу. Дякую!

[@marykhomatska6535]

Так це ж ліниві вареники з картоплею, дякую за ідею)) А я кладу ще борошна до дерунів)

[@irynaMart]

В Чехії деруни називають " bramboráku". Туда додають : муку , яйце , сушений майоран ,молоко , часник, соль ,😢 перець , та смажать так же на пательні в олії або смальцю . Теж смачно 😋👍

[@sashab8588]

Супер контент, дуже дякую)😊

[@lavronenko7]

Крута ідея!

[@klopotenko]

Дякую

[@Lisovuk]

Дякую за інформацію! Тут у вас запас аргументів огого, бо кулінарні традиції українських господинь явно одні з кращих у світі.

[@user-ci4op2fx7c]

Дуже дякую за відео. Неймовірно цікаво більше дізнаватись про українське!

[@Diana_Kun13]

Своє рідніше і ближче до душі!

[@Dmitriy87Blanar]

Хешбраун, як на мене, це взагалі на любителя))) Інша справа тертюхи))) То любов, а ще як взяти сметанку з хріном змішати і як соус використовувати. Піду готувати…

[@user-vg4rr7qs1z]

Дякую Євгене! Хоть чуже дуже доросла, а за палюшки узнала вперше!

[@klopotenko]

Ольга Мамонова, все життя вчусь і дізнаюсь кожен раз нове 😉

[@lyubagorbachova9407]

Давно живу в Швеції ,але постійно готую палюшки .До топтаної картоплі завжди додаю білий сир ,яйце ,мука .Мям мям ❤

[@user-ts9fz1mu8s]

Палюшки з шкварками та цибулею,терченики з сметаною і часником,одні з найулюбленіших страв в нашій родині.😉👍👍👍

[@user-zd8sd3cp3k]

Підтримую - люблю всю українську кухню (деруни, палюшки, картопляники, зрази, борщ, вареники😋) і часто готую)

[@klopotenko]

Як звучить!!! Як смакує!! Бо рідне 💙💛

[@drelGame]

ооо, теперь я знаю, що готуватиму завтра) Дякую 💙💛❤️👍

[@deferrdeferr]

Чудова ідея. Відео супер. Дякую за вашу працю і старання. Суп без картоплі, то не звично) Люблю деруни, і найбільш ймовірно, що з цих варіантів приготую першими їх. Відео дуже назвою зацікавило)

[@Lisovuk]

Окрема вподобайка за деруни на незвичній тертці....цікаво, треба буде спробувати

[@dianaantonova1196]

Не вистачає тут мамалиги і поленти! Мамалига - це просто моя любов, я життя без неї не знаю;) (А в суп я завжди кидаю ціленьку цибулину в шкуринках - тоді бульйончик жовтенький, гарний😊

[@missymayflower3006]

Дуже смачно виглядає! Німці і Австріяки знають наші палюшки як «Schupfnudeln» і мають свої варіанти. 💛💙

[@yaryn.u.a]

Дуже гарна ідея. Цікаво порівняння з британською кухнею. Вподобайка👍

[@irakondrashova4398]

Обожнює ваші відео. Завжди забуваю заходити в ютюб. Але зараз спеціально задля цього відео перейшла. Дяяяяяякуууую за контент!!!

[@klopotenko]

Ставте «дзвіночок» 🔔 щоб нічого не проґавити 😉❤️

[@dencobimen1426]

Топ контент, дякую

[@oleksandrshvets4024]

Супер круто. Смачно, швидко, поживно. Слава Україні! Слава українській кухні. Слава ЗСУ! І так тримати, Євгене)🤩

[@klopotenko]

💪🏻💙💛

[@okicherven]

Моя мама називала пальчики, а не палюшки. Їли зі сметаною. Ньоки, бачила рецепт, обсмажують з часником. Пальчики також можна обсмажити, теж так їла у дитинстві, дуже смачно. Цікавий випуск 👍 З хеш брауном то так, як з картоплею фрі - ми смажимо на пательні, а вони у фритюрі

[@andreusDADA]

Дяка!

[@mariyakuriy604]

Дуууже цікава ідея батлів.😘🥰😍

[@olozynska]

Ура!!! Я тим самим займаюся в Італії. Якраз тиждень тому готувала деруни для хлопців з ресторану, де я зараз працюю!!!!! І ньокі їхні вчу правильно називати. Правильно "палюшки" :))

[@klopotenko]

😂💙💛👍🏻

[@user-sr7rr9cs9c]

Дякую

[@user-qy4tp1hv8k]

Люблю!

[@victoriapetrovska6532]

Дякую за натхнення!

[@klopotenko]

Будь ласка😊

[@Pit.s_Drago1234]

Дуже крутий батл мені дуже 👍 привіт вам з Тульн-ан-дер-Донау #Австрія.🇦🇹

[@user-hl4is1cy8x]

Обов'язково приготую палюшки , бо ще не куштувала цієї страви з картоплі. Дякую за відео❤

[@klopotenko]

Надія Баранова, будь ласка

[@Avid.Viewer]

Thank you for paluschki recipe💛💙🫓🥰

[@vergil7185]

Як завжди дуже класний випуск! Тому від мене це однозначно вподобайка!

[@klopotenko]

Дякую

[@okl8829]

Дякую вам❤❤❤

[@klopotenko]

Будь ласка

[@viktorprotsyuk3176]

Підтримуємо Вашу ідею! Дякуємо за все що Ви робите для України!

[@klopotenko]

💙💛

[@koya7641]

Ваші палюшки божественні!!!! Я готувала!

[@thinkmediadeeper]

ідея класна, чекаємо на продовження батлів))))