Il mio primo vero brisket sul Kamado. Anzi, sul Monolith Classic!

[@andreacavecchia6714]

🎶Bordons is on fire!! il campione d’Italia di brisket! 👏🏻

[@BBQool]

Brisket's on fire!!!

[@danilodrudi2791]

Finalmente un video vecchia maniera con la regina delle ricette bbq! Bravo Bordons sembra essere venuto davvero bene, bello il video, bella la ricetta, bella la carne

[@BBQool]

Grazieeeee

[@silviocilento1640]

Spettacolare!

[@marioscarcella7981]

Bravo davvero!

[@ilbolvio]

che meraviglia, lo step successivo è organizzare gli assaggi !! ahahah potresti spedirli con just eat o similari....

[@damianocasagrande7764]

Top vecchio!!!

[@BBQool]

Tvb

[@leonardosbarberi4160]

Top!!!

[@nicolabarbon439]

spettacolo il brisket con il monolith, da possessore dopo 6/7 cotture andrebbe fatta una “pulizia” portandolo a 400 gradi io lo mantengo 10/15 minuti

[@francescozizzo3032]

Grande Bordons 👏🏻👏🏻👏🏻

[@andreadrago4217]

Ciao bordons bravissimo

[@ciaopeppe2]

ma come fai nella cottura notturna a regolare la temperatura della brace

[@icddavide]

Cosa hai bevuto con il brischettone? Ps Come sempre Top!

[@mikisuele3170]

13 ore di cottura senza rabbocchi di carbonella ? Oppure hai dovuto aggiungerne dopo la fase di bark?

[@mikisuele3170]

In generale sarebbe super se avessi voglia di fare un video su tipi di carbonella che utilizzi e gestione delle temperature/quantità!

[@daniloronzoni3293]

👏👏👏👏👏👍

[@gilgalaad80]

il primo brisket non si scorda mai. anche per me è stata un'esperienza mistica :D

[@brifo5779]

Ho appena finito di tradurmi una bella ricettazza sul brisket di bisonte e 🙌 Taaac ... Arriva il super video del magico Bordons !!! Sarebbe interessante fare una riflessione, a parità di ore di cottura, data la ridotta presenza di grasso rispetto al manzo, sul tuo metodo di injection e il loro di aggiunte (al bisogno ogni ora) di birra rossa e/o brodo di pollo con salsa bbq. Considerazioni in merito ? 😋🍻😉

[@BBQool]

Non so dimmelo tu. Io sono aperto a qualsiasi esperimento

[@brifo5779]

@@BBQool Ti mando la ricetta ... 😬👍

[@marcocerutti3798]

E qui mi inchino!

[@BBQool]

Stima

[@emanuelebonifazi8341]

Risultato portato a casa alla grande. Io proporrei di parlare anche di prezzi di questi tagli particolari per rendersi conto quanto può costare questa preparazione e magari per quante persone è adatta.

[@Gesprice]

Ma non collabori più con BBqlab?

[@BBQool]

Certo! Vedrai!!!!

[@andreabbqlab1984]

Ocioooo che arriviammoooooooooo

[@ferrari9801]

Mamma mej

[@andreadrago4217]

Ciao bordons

[@zocca91]

Fai il bbq è hai paura di sporcarti le mani?! Non ci siamo.

[@Zeusexxy]

Bravo ma quella musica si mangia il cervello! Abbassa il volume

[@BBQool]

Ella madonna ma davvero? Io risento il video in cuffia non mi sembra così alta... è alta??

[@coccigtr]

@@BBQool …..no