Il brisket al barbecue. Finalmente ce l'ho fatta! O si può migliorare ancora?

[@andreamusner95]

Fenomenale! Una delle mie prossime cotture! Grande Bordons 💪💪

[@MarcoUgolini1975]

A 14.15 ho stoppato e non proseguirò la visione del video. Pollice giù.

[@marcofasano7922]

Prima visualizzazione! Sempre bravo

[@brifo5779]

Ottima preparazione Bordons, anche se penso che inserendo un bel Barolo oppure un Amarone gliela facciamo vedere noi agli americani... 🇮🇹😎👍

[@saveriovaliensi8116]

Amazing... una goduria... grande.. m'è venuta voglia di comprare una bella punta di petto

[@matteopittaluga9073]

In effetti ho fatto il mio primo brisket proprio ieri, in un kettle, e con una materia prima non troppo adeguata.. oltretutto c'ho messo 10 ore circa rest compreso.. e devo dire che non mi è venuto molto lontano dal tuo e pur essendo abbastanza soddisfatto del risultato, valutando la macchina che ho utilizzato, la materia prima, e il fatto che come dicevo è la mia prima esperienza con "the killer" non lo spaccio certamente come un "gran brisket" mi è venuto troppo asciutto e sono onesto con me stesso.. questo video mi lascia interdetto..

[@decapitate85]

Mitico come sempre. Il rest lo faccio fuori dal foil, su piatto dentro un semplice box di polistirolo. Cosí non continua la cottura?

[@andreaariani7051]

dentro al foil si asciuga di meno, anche se è vero che va avanti di temperatura. se consideri però la t di pullaggio a 98, ti basta tirarlo fuori a 92-93 e considerare che prenderà un altro paio di gradi massimo

[@ilbolvio]

non so forse mi avrebbe ispirato di + aggiungere la stessa birra nella parte di foil anzichè una roba dolce come la cocacola...magari è buono anche così, bisognerebbe assaggiare :P

[@pietroflamia1379]

Fantastico mi ha stregato

[@giuseppecaragnini7940]

Ciao video bellissimo come sempre…. Però ti vorrei vedere un bel video dove fai il briskets/ pulled pork con il carbone….

[@multyluke]

Ciao Bordons, ottima preparazione! Ma quando ho visto che versavi la coca cola sono rimasto un po’ basito… ma la Birra non ci stava bene?

[@IlGrigliatoreMantovano]

Grande Bordons! Sempre difficile il brisket! 💪🏻🔥💦💣 l’ho fatto anch’io un paio di volte e prossima volta chiamo Simone anch’io.. serve sicuramente una punta di petto di qualità!

[@mirco2m528]

Prendi jack's Creed Luca! Io ho usato quello di mybarbecue! Bomba a mano! DISUMANO -cit

[@IlGrigliatoreMantovano]

@@mirco2m528 grazie mille bro! 🔥💪🏻💣

[@MrGanjaPowa666]

Sembra ottimo ma più che la Coca-Cola avrei usato un buon vino rosso, sai che profumi!

[@gaddalel]

Ciao Bordons! Ma queste preparazioni così grosse le fai quando hai amici a cena o poi le mantieni e le mangi “a rate”?

[@lucaperaboni2995]

La coca mi ha spiazzato..... Però vedendo il risultato finale mi sono ricreduto..... Forse è stato un consiglio di Ale ed Andrea? Grande Bordons

[@santon7546]

Ciao Bordons, non ho ancora avuto il coraggio di tentare il brisket perciò tanta ammirazione. Solo una precisazione, la “luce di cortesia” è in realtà il sensore per la quantità di pellets rimasti.

[@klausmeine84]

No vabbè...dai...va bene tutto, ma la carne con la Coca cola così no!

[@yusukeurameshy453]

Uaauuu

[@Lordsheva80]

Luca, oggettivamente non ci siamo. Alla vista é secco ed anche al taglio non ha rilasciato liquidi. Se posso ti consiglio meno product placements e più attenzione al prodotto finale. Cioè capisco che lo scopo del canale é sponsorizzare i prodotti ma, a maggior ragione, presentare così il brisket é offensivo per chi ti guarda.

[@federicogerini141]

Guardati i video di bbq olympic così impari

[@luigirella5147]

si vede che è venuto uno schifo ti si legge in faccia marchettarooooooo

[@davidenegri5774]

Però con la cottura con il pellet secondo me non è il massimo a livello di affumicatura