I bricchetti sono davvero nocivi? Siamo andati a testarli in università

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Күн бұрын

Пікірлер: 47

@pierodidia5379 Ай бұрын

Ragazzi, complimenti per il video, esplicativo, chiaro diretto. Personalmente avrei voluto vedere questo video molto tempo fa! Meglio tardi che mai. Siete bravissimi

@danilodrudi2791 Ай бұрын

Questo video, come anche il primo su questo tema, conferma tutte le cose che avevo già preso in considerazione e lo fa dal punto di vista scientifico il che lo rende veramente utile e interessante. Sono anni che sostengo che i bricchetti non siano una gran scelta e una carbonella di qualità sia meglio sotto tutti i punti di vista. Date retta: imparate ad utilizzare carbone di qualità e vi renderete presto conto che le bricchette sono nella maggior parte dei casi una porcheria. Tra l'altro un carbone di qualità e le bricchette costano praticamente la stessa cifra, anzi in alcuni casi le bricchette costano pure di più. Gran bel video ragazzi, davvero

@arturopincelli4197 Ай бұрын

Puoi dirmi perfavore qualche marca di buona carbonella? Grazie mille

@lorenzofarfarelli1127 Ай бұрын

Posso dire senza essere uno scienziato che dopo tanti utilizzi dello snake e bricchette mi sono posto il problema del fumo nero emanato dalle stesse all'accensione. Avendo poi comprato un kamander ed essendo passato a carboni di qualità ho constatato che la differenza al naso e al gusto è sostanziale. Direi che le bricche sono utili per chi inizia, poi se si approfondisce, il carbone di qualità diventa l'unica alternativa per fare cotture di qualità. Grandi come al solito, i vostri contenuti sono sempre interessanti e vanno al di là del semplice video in cui si accende il fuoco e si butta sopra un pezzo di carne più o meno a caso. Ossss

@Berga89 Ай бұрын

come al solito video molto interassante! ma quindi io che sono il classico grigliatore della domenica che compra le bricchette da leroy dove posso trovare carbonella di qualità?? e come faccio a capire se è buona o no?

@XthenewyorkerX Ай бұрын

Ottimo, grazie per la condivisione. Il bricchetto, di norma usato per i barbecue fast (già pronti in alluminio) , a livello di costo/resa in kw è attualmente antieconomico. Lo supera addirittura l' olio di semi, che costa meno e produce quasi 50% in piu' di energia.

@andreac.8560 Ай бұрын

Ciao, test interessante che pone esclusivamente il dubbio. Per avere la certezza sarebbe opportuno analizzare la carne dopo la cottura con carbonella e dopo la cottura con bricchetti. Altrimenti rimane una "semi teoria"...

@bbqspark Ай бұрын

Ciao, è quello che stanno facendo in università ma per avere un esito attendibile servono anni di lavoro, appena ci saranno volendo si può approfondire

@andreac.8560 Ай бұрын

@bbqspark ok...nel mentre...prendo atto di questa vostra analisi, che conferma i miei dubbi. Soprattutto per quanto riguarda lo Snake.

@palavitto Ай бұрын

Anche se ormai non uso bricchetti da tempo, video molto interessante!!! Ma riguardo al pellet? si può fare un discorso analogo? Di ceneri ne volano parecchie durante la cottura!

@francescocorigliano7943 Ай бұрын

Grazie per il tuo video! Gia sapevo dei bricchetti e da anni per i low and slow nel mio offset arrivato dall'america uso solo pezzature xl della toro! Il miglior carbone del mondo per mè! Mai un odore strano e dura una vita a temperature stabili! Basta fare esperienza! Ma weber (quello analizzato nel video😂 è il peggiore al mondo)

@marcovanalti3979 Ай бұрын

Ottimo video, molto interessante ed istruttivo. Una domanda. Se facessi uno "snake" con la carbonella al posto dei bricchetti, sarebbe ancora "sconsigliato" ?

@denisdarra9392 Ай бұрын

Video fantastico. Siete cosi competenti da fare video che non esistono di problemi che abbiamo tutti.Io accendo sempre fuori e poi ricarico ogni 2 ore e mezza per le low e slow. Ci vediamo a Brescia in primavera alla fiera?

@danielepilotto1909 Ай бұрын

Scusa se ti disturbo, che fiera fanno a Brescia?

@denisdarra9392 Ай бұрын

@danielepilotto1909 fiera italiana del BBQ ci sono stato l'anno scorso é qualcosa di pazzesco. Dovrebbe essere dal 30 marzo al 1 aprile

@danielepilotto1909 Ай бұрын

@@denisdarra9392 grazie! Me la segno

@bbqspark Ай бұрын

Ciao grazie! Appena avremo la posizione del nostro stand lo comunicheremo🔥

@StefanoPanizzolo Ай бұрын

Sarebbe bello sapere anche se i pellet hanno qualche criticità

@samuelepiolo6815 Ай бұрын

Grandi ragazzi....una domanda.....se io accendo dei bricchetti per low w slow....e dopo due ore aggiungo carbone di legna di leccio o quebraco spento.... può andare bene???

@giulianogg7310 Ай бұрын

Ok che l'accensione genera più fumo cattivo, si vede e si sente anche x la carbonella ed il legno. Ma per quanto riguarda la "riaccensione"? I bricchetti rimasti dalla cottura precedente, quando riaccesi non generano lo stesso fumaccio nero... che ne pensate?

@iovimaledico Ай бұрын

Mischiare 'eco sostenibile' con la salubrità inficia qualsiasi oggettività.

@robertoburroni6413 Ай бұрын

Complimenti.

@lelesti Ай бұрын

Io tendo a fare la carbonella in casa con legno di Quercia , Olivo o Alloro. Ci sono controindicazioni ?

@filipporossifavilli68 Ай бұрын

Castagno

@sebabellodentro Ай бұрын

Bravi ragazzi...

@manuelvisintin9807 Ай бұрын

Purtroppo il barbecue non è proprio sano al 100%, si può solo limitare i danni. D'altronde se si va a vedere bene anche qualsiasi cibo o preparazione ha aspetti negativi o pericolosi.

@dimmacommunication Ай бұрын

Personalmente ho difficoltà a trovare carbonella che vada come i bricchetti

@dimmacommunication Ай бұрын

@simonebassani7271 " vada " tempo presente di andare.

@pierodidia5379 Ай бұрын

Condizionale presente. Scazzi grammaticali a parte è vero, purtroppo solo online si possono trovare dei pacchi di carbonella di qualità, spesso negli store o nei negozi sono di difficile reperibilità o hanno costi (per carità la qualità di paga) eccessivo, almeno per le mie tasche.

@dimmacommunication Ай бұрын

@@pierodidia5379 Pensavo fosse condizionale presente poi ho cercato e diceva tempo presente. Devo fidarmi più di me stesso allora.

@dimmacommunication Ай бұрын

@@pierodidia5379 Appunto sulla qualità dicevo quello, non riesco a trovare in nessuno store fisico carbonella che non sia spazzatura. Infatti in passato volevo comprare semplicemente un bbq a gas e via. Ho amici che usavano la legna ma diventa complesso

@andreacatella9189 Ай бұрын

Io mi trovo bene con il betterwood

@albertocavalli337 Ай бұрын

Compro sacchi di carbone da 15kg e non ho più bisogno dei costosissimi bricchetti da anni

@alexmost4184 Ай бұрын

Quindi dovremmo eliminare snake e minions ??? Alternative??

@bbqspark Ай бұрын

Buon carbone naturale, barbecue con alta inerzia termica e regolazione puntuale delle bocchette. Questi sono i punti principali che permettono di scavalcare il problema di bricchetti.

@alexmost4184 Ай бұрын

@bbqspark ottimo consiglio

@riccardoemme6185 Ай бұрын

Scusa ho visto che nel kamado usano il carbone appena acceso,chiudono e cucinano…ma la carne non sa di creosoto via via che brucia?

@robertobarbiero6741 Ай бұрын

......io uso della buona legna ulivo e quercia......

@Robyrama76 Ай бұрын

Video interessante ed esaustivo """"Questo è solo una riflessione"""" A mio parere vi fate troppe s.....e mentali con queste parole (sostenibilità)( emissioni )pure il barbecue sarà con il FAP e la " cerina" e Adblue 😢. Basta oramai siamo troppo e il troppo stroppia ! Io lo faccio con le legna di scopa e leccio 😅.