ОНЛАЙН МК БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА! Как правильно сделать БЗК! Красивый торт!

[@tatyanacheer9162]

Спасибо.небольшой совет..когда варите сироп,чтоб градусник не болтался,надо в деревянной лопатке просверлить дырочку,эту лопатку положить на сотейник и вставить градусник.

[@beautifulcake3365]

Благодарю Вас!!!!! У меня уже есть специальный держатель.

[@MironWorld]

Или прицепить железную канцелярскую скрепку и в неё вставить градусники ))

[@galina73]

Скрепка нагревается от сотейника градусник не верно даст результат...его держать в руке недолго ,можно потерпеть

[@user-wn5lh3dg6d]

есть лопатка с отверстиями👍

[@ЕленаМакарова-х4ц]

Моя благодарность не знает границ. Первый раз за два года получился отличный крем. Целый день училась делать цветы , на что и извела первую порцию . Сейчас сделала вторую , учёба продолжается. Если долго мучиться , что нибудь получится .😂.

[@beautifulcake3365]

Поздравляю!!!!!! Удачи Вам!!!

[@user-nati1611]

После прсмотра вашего видео крем БЗК просто обязан получаться у тех, у кого он не получался, очень доступно все показано и абсолютно правильные советы, что нужно подстроиться под свой миксер, плиту, т.к время варки сиропа и время взбивания белков может быть абсолютно разным у всех. Спасибо вам большое. Присоединюсь к просьбе тех, кто хочет видео с выравниванием. Успехов и прцветания вашему каналу!!!

[@beautifulcake3365]

Спасибо Вам огромное! Я тоже надеюсь что у многих крем получится....

[@neomiigilov8978]

Наталья Литвинова n

[@ЕкатеринаШихова-п4к]

а у меня не получился....Пошла еще раз пробовать! Дописываю. Еще раз сделала. ..как -то все равно плохо взбивается....А может, я белок перебила? Сначала вроде бы ничего. А через час все цветы поплыли...

[@user-vh6lq4gk9kElena]

​@@ЕкатеринаШихова-п4кэто не добила и поплыло всё, учитесь, получится

[@ИринаШустенко]

Спасибо вам большое за столь подробное видео!!! Сколько раз я пыталась сделать этот крем, всё равно не получалось 😢, а по вашему подробному объяснению всё получилось с первого раза 🎉🎉🎉. Очень благодарна ❤❤❤

[@lubaluba5996]

Как щедро вы делитесь своими знаниями и мастерством! Я смотрела других кондитеров и думала, ну вот это мастер, потом другого и понимаю ,что этот кондитер еще лучше. Сегодня я увидела как вы делаете розы... Я в восторге! И как терпеливо вы все объясняете 😊💐💐💐

[@beautifulcake3365]

Спасибо огромное!!!!! Я очень рада что Вам нравится!!!!!!!

[@ГалинаКоротаева-о5т]

Спасибо большое за просмотр приготовления б. З. К , смотрю весь процесс, попробую идам вам ответ.

[@ОльгаБлизнюк-ц4э]

Благодарю за подробное приготовление этого крема и все тонкости. А то столько испортила продуктов пока не дошла сама до этих тонкостей. Крем то плыл, то лип, то сироп не доварю, то белки не добью. Не все так рассказывают подробно и делятся своим опытом, СПАСИБО другим повезло с Вами, Удачи в Вашем деле. Продолжайте нас удивлять👏👍💐💐🌹🌹💕

[@helenshostak5059]

Я по вашему видео исправила все свои ошибки в изготовлении бзк. Спасибо теперь все получается. У вас невероятно красивые цветы получаются из крема. Стремлюсь к вашим вершинам, но мне расти и расти.

[@beautifulcake3365]

Спасибо огромное!!!!!!! Я очень рада!!!!!!!!!

[@НатальяЗеленцова-ц9ы]

Весь Ютуб перевернула,что бы найти толкового человека,который бы объяснил,как правельно взбить,белково- заварной крем,вы моя находка! Спасибо большое,буду пробовать делать по вашему рецепту.Потом отпишусь.

[@beautifulcake3365]

Очень надеюсь что у Вас получится! Обязательно отпишитесь. Удачи Вам!!!

[@НатальяЗеленцова-ц9ы]

Спасибо большое,за ваше понимание.

[@tatianamuzyka]

Наталья, здравствуйте. Поделитесь, в итоге получился у вас крем?

[@НатальяЗеленцова-ц9ы]

Здравствуйте, да получается иногда

[@ЕкатеринаСеверинова-о8й]

Приятно было наблюдать,без болтавни,конкретно по времени.Спасибо.

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое!!!!!!!!!!

[@ТатьянаПоляк-й2з]

Ура! У меня получился крем. Прежний опыт был неудачный, расплакался через пару часов. Делала параллельно с вами, чуть меньше взбивала крем. Спасибо огромное за отличный МК.

[@beautifulcake3365]

Я Вас поздравляю!!!!! Пожалуйста!

[@ЕленаФилиппова-б9б]

Оля, большое вам спасибо!! Наконец-то поняла, что недовзбиваю белки, все боялась перебить, а зря! Все получилось!!! Спасибо!!!

[@beautifulcake3365]

Очень рада! Пожалуйста!

[@Yert25iopm]

После ваших уроков хочется учиться и попытаться создать такую красоту.Все предельно ясно показано и рассказано, спасибо огромное.

[@beautifulcake3365]

Я очень рада!!!!! Пожалуйста!!!

[@IRO4KAMilashka]

Здравствуйте дорогая Олечка!!! Я вам очень благодарна за ваш мк . Вы так хорошо все рассказываете и объясняете . Остаётся дело за малым , просто научится как вы идеально делать крем . Я вчера первый раз делала по вашему рецепту крем и у меня с первого раза получился . Я радовалась как ребёнок. Но когда начала обмазывать торт , поняла , что этого крема мало на тортик и нужно делать ещё одну порцию . Я начала уверенно делать вторую порцию для цветов , первые цветы у меня получились хорошо, а потом крем поплыл. Я поняла , что я что-то не так сделала , но что ? Я не могла понять . Сегодня я перечитала все комментарии под видео и все ваши ответы и поняла свою ошибку . Я вами очень восхищаюсь , вы на каждый вопрос находили время ответить , ничего не скрывая . Вы с большим желанием делитесь своим опытом , знаниями и секретами в кондитерстве . Спасибо вам огромное за всё, что вы нам даёте !!!!! Я очень давно мечтаю научится делать цветы из бзк, и никто кроме вас не хотел делится своими знаниями . Вкус вашего крема просто потрясающий !!! Моим детям очень понравился вкус , сказали что напоминает безе. Теперь они у меня просят , чтоб я им приготовила безе . Буду теперь искать на вашем канале рецепт безе 🙂 С большим удовольствием пересматриваю ваши видео по несколько раз , восхищаюсь вашим мастерством . Ещё раз , спасибо большое за всё , что вы делаете для нас😘😘😘

[@beautifulcake3365]

Здравствуйте! Мне очень приятно!!!!!! Спасибо огромное за теплый комментарий! Рецепт безе у меня одно из первых видео, называется кактусы из меренги.

[@НатальяКоровина-н4т]

Огромное вам спасибо))) Перерыла весь интернет , перепробовала несколько рецептов... Не поддавался этот крем никак(((. То тянется то приторный то горчит .И вот наконец все получилось. Когда увидела что тюльпаны выходят замечательные радовалась как ребенок))).Главная ошибка это недобитые белки перед добавлением сиропа... Ну и у вас пропорция сахара и белка оптимальная.Еще раз спасибо за очень подробный МК,❤️

[@beautifulcake3365]

Я ооооочнеь рада!!!!!!! Благодарю Вас за отзыв!!!!!

[@НатальяКоровина-н4т]

🥰

[@YoutubeeEina]

Наконец-то, правильное соотношение белков и сахара. И это правильно, крем не такой приторно-сладкий. Спасибо!

[@beautifulcake3365]

Благодарю Вас!!!

[@Muhsinsher_412]

Оля вы супер срасибо за рецерт, я сечас в Узбекистане смотрию вас видео ,вас руке золото ❤❤

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое!!!!!

[@КатяКудрявицкая]

Очень Вам благодарна!! Супер подробный МК! Спасибо, что делитесь своими умениями! Всё с душой! Здоровья Вам, успехов и процветания каналу!!!

[@beautifulcake3365]

Спасибо огромное!!!!!!!!

[@людмилаСенина-ь9й]

Очень плохо Вас слышно, плохая запись

[@ЕленаПолозова-м5б]

Ваше видео и Ваш МК самый лучший! Мучилась я с этим кремом долго) Просмотрела много других видео. Но крем не получался стабильным. С Вашим видео действительно всё получится с первого раза у любой хозяйки. Главное соблюдать пропорции и время. Всех Вам благ! Тепла и уюта вашему дому 🤗

[@beautifulcake3365]

Леночка, я очень рада что у Вас получился крем!!!Спасибо Вам огромное за теплые слова!!!

[@nata_mama5791]

Спасибо. Чудесно всё! Чётко, ясно и честно!)) Ждём новых Ваших творений!!

[@beautifulcake3365]

Я очень рада! Спасибочки!

[@Бэлла-г1щ]

Спасибо за Ваше видео. Несколько раз делала БЗК и не получался. А Ваше подробное видел, помогло. 2 замеса прекрасного крема и получились стабильные цветы. Вечером сделала, утром отдала торт, ничего не потекло, все прекрасно. Спасибо. Цветы у Вас шикарные 👍👍👍

[@beautifulcake3365]

Я очень рада!!!!!!!!!!!Благодарю за отзыв!!!

[@Бэлла-г1щ]

@@beautifulcake3365 а Вы есть в Вк или инстаграмм? Скиньте пожалуйста ссылку))

[@Бэлла-г1щ]

Нашла, подписалась))

[@beautifulcake3365]

@@Бэлла-г1щ Вот ссылка: instagram.com/olenka.polyakovaa/

[@nataliavovchok6814]

Тортами не занимаюсь, но подписываюсь с удовольствием на ваши шедевры и золотые ручки. Удачи и всего хорошего вам от всей души🥰

[@beautifulcake3365]

Спасибо Вам огромное!!!! Очень приятно!!!!

[@АлександраНовикова-с4э]

Спасибо, Оля, у меня по Вашему рецепту получился БЗК, наконец-то! Накрутила цветочков с огромным удовольствием !

[@user-gok07sv15th]

Спасибо! Очень хорошо всё показали и рассказали. Рада, что нашла ваш канал

[@beautifulcake3365]

Я тоже очень рада! Спасибочки!

[@tourunen9936]

Случайно на вас вышла благодарю небеса, это очень важно и нужно спасибо👍💕

[@beautifulcake3365]

Я очень рада!!!!

[@Ольга-к1д9ъ]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ КЛАССНУЮ РАБОТУ!!!ВДОХНОВИЛИ НА ПОДВИГИ!!!

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста! Я очень рада!!!Успехов Вам!

[@lindayork3722]

Thank you for this recipe! I have been using buttercream icing and couldn't understand why my flowers would not hold their form. I can't wait to try this.

[@MerkulovaTatyana]

Спасибо большое, за мастер класс! Вы просто Умничка и кудесница в своём деле!!!!! 👍👍👍 🎂🎂🎂 💝😘🌹🌼🌸🌺🥀

[@beautifulcake3365]

Спасибочки большое!

[@ЛюдаЕлисеева-е8и]

До етого,я белки начинала сбивать,после пяти минут варки сиропа, и он то тек,то уплывал 🙂,а у вас белки начинаются сбиваться вместе с варкой сиропа! Уже нетерпеж испытать ваш рецепт.Сегодня 30 ,03.2023 -подписалась.Ну, уж очень красиво все делаете! Релакс!Я не кондитер ,но после таких просмотров ,хочется делать!🙏☀️

[@Альбина-т9я]

Спасибо)) благодаря вашему подробному предыдущему видео про белково-заварной крем у меня наконец то получился БЗК!!))) делала все параллельно с вами,так как нет градусника.

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста! Я очень рада что у Вас получилось!!!

[@людмилапроценко-с2ы]

Дякую Вам велике!!!!!Я перший раз зробила цей крем ,Здоровья Вам,успіхів а каналу процвітання!!!

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@НатальяМедведева-ч2н]

Вы просто КУДЕСНИЦА. Спасибо за урок Б3 крема💐

[@beautifulcake3365]

Благодарю Вас!!!!!

[@MsKoli4]

Оля , давно подписалась на Ваш канал.С удовольствием учусь у Вас! Перепробовала очень много рецептов по БЗК разных, НО стабильным по настоящему получился только по Вашему рецепту этому!!! Поскольку я начинающий кондитер, скорости естественно ещё нет,да она и не нужна в таком деле, но все равно крем в течение 3-х часов не потерял своих свойства, и работать было в удовольствие))) ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!Спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!

[@beautifulcake3365]

Леночка, как же я рада!!! Поздравляю Вас с победой БЗК!!!! Мне очень приятно!!!!!! Я тоже когда начинала, пол дня украшала один торт, так что не переживайте с опытом будет быстрее получаться.

[@UnesennayaVetrom-y8i]

После такого МК просто грех не подписаться) супер👍

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое!

[@ЕвгенийДубовик-э8т]

Классный миксер комбайн. У нас такой же. Спасибо за видео

[@НаталияКирпа-ф8д]

Хорошее видео,все четко и понятно) Очень хотелось бы такое подробное видео о выравнивании торта БЗК и кремом мокрое безе)

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое! Сниму обязательно.....сейчас не хватает время...

[@Galina-s5u]

Спасибо огромное! Забрала видео к себе в копилочку. Дай Вам Бог здоровья за то, что помогаете нам. 🙏😘

[@beautifulcake3365]

И Вам спасибо большое !!! Взаимно!!!

[@svetlanaosmanova4267]

Здравствуйте Оля! Спасибо за МК! Хотелось бы узнать какой мощности ваш миксер? И правда ли говорят что белки можно перебить, если долго взбивать, но вы достаточно долго взбиваете. Буду благодарна вам за ответ .

[@АнаитТарвердян-в1е]

Она сказала в начале видео 900 ват

[@moncheri11]

Спасибо огромное ! Крем получился и розы тоже ,ура! Крем где больше сахара у меня тоже получался ,но он не такой как у вас ,тягучий со временем становился и про красивые розы можно было забыть. (Или я что то не правильно делала и что ...)А это с первого раза получились розы,конечно до ваших мне ещё очень далеко,но домашние в восторге. Уксуса такой процентности правда не было,а меньшей побоялась добавлять и просто чуть больше лимонки добавила . Крем не приторный и очень вкусный ! Ещё раз спасибо большое!!!

[@beautifulcake3365]

Я очень за Вас рада!!!! Вы молодец!!!!! Только про уксус не поняла.....я только лимонку в крем добавляю.

[@elre1886]

Спасибо огромное за бесценные уроки!!!!! Вы волшебница!!!!

[@beautifulcake3365]

Всегда пожалуйста!!!

[@Лорка-е6п]

Отличный крем получился, спасибо, и розочка👍, перебровала готовить крем по разным рецептам, и то одно не так, то другое, не пойму что происходит. А крем не перебьется ли, если так долго его взбивать, аж более 10 минут до вливания в сироп?

[@lm8113]

Спасибо, думаю у всех получится. Удачи вам и красивого оформления тортов.

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое! Я тоже на это надеюсь...

[@ЕленаНикитченко-ы8м]

Обидно, ну никак мне он не даётся, единственный крем, который не получается.

[@ИринаШ-ь9ч]

@@ЕленаНикитченко-ы8м у меня тоде не получился... пришлось менять украшение. Буду пробовать ещё. Знакомая кондитер советует делать белково-масляный.

[@ЮлияКасимова-ч7щ]

Здравстауйте! Спасибо бошьшое! Все оочень подробно и понятно! Скажите пожалуйста, как обрабатывать яйца, до истользования белков?

[@polinastroy4423]

Прилежно смотрю все рекламы)) Спасибо за видеоуроки!

[@beautifulcake3365]

Спасибо огромное!!!!!!!!!!!

[@ЛюдмилаМинченкова-й1х]

Спасибо большое за ваш урок. По Вашему рецепту крем получился более лёгким, а когда сироп увариваешь до температуры 24 градусов да и сахара в других рецептах надо больше, цветы не получаются такими воздушными как у Вас . Спасибо огромное!

[@beautifulcake3365]

Очень рада! Пожалуйста!

[@Lora_Bogdanets]

Это правильно, каждый должен приноровится к своему миксеру. Я однажды решила взбивать белки сразу как включила сироп и к концу у меня белки пошли хлопьями🙄 так что сейчас начинаю взбивать аж после трех минут варки сиропа😉

[@beautifulcake3365]

Да, все правильно.

[@almirakadimov9797]

Здравствуйте. Спасибо большое вам за такой четкий и подробный рецепт этого крема! Конечно, каждый должен подстраиваться под свой миксер.♥️💯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🌺🌺🌺

[@beautifulcake3365]

Здравствуйте! Пожалуйста! Я надеюсь он будет полезным.....

[@ТатьянаПроняева-о9ж]

Снимите как вы выравниваете торт, пожалуйста.

[@beautifulcake3365]

Хорошо.

[@ОльгаКрайник-н3к]

Как удачно я к Вам зашла! Спасибо за Ваши уроки, всё очень доступно и понятно, буду пробовать.

[@beautifulcake3365]

Очень рада!!! Пожалуйста!!!

[@anvar7105]

Подскажите, пожалуйста, перед тем как начать вливать горячий сироп в белки, как сильно они должны быть взбит? Прямо до жёстких пиков или помягче?

[@beautifulcake3365]

Если Вы новичок взбивайте до жёстких пиков, крем точно получится.

[@elenahungit8803]

Спасибо огромное за рецепт! 🤗🤗🤗 Дай вам Бог здоровья !

[@beautifulcake3365]

И Вам спасибо большое!!!!!!! Взаимно!!!

[@НадеждаНикора-ф2ц]

Бравооо!!!!

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое!!!

[@РиммаВася]

Огромное спасибо за МК, всё очень даже хорошо и понятно показали и рассказали, обязательно по пробую

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста! Удачи Вам!

[@tetyanakulaksizova7301]

Спасибо,всё очень доходчево. Подписка:-)

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста! Очень рада!

[@OlaJabonska-cq7py]

@@beautifulcake3365 вот мне интересно? У Вас в принципе должен быть мощный миксер. ? Как у Вас белки не перевзбиваються? У меня тоже мощный миксер. И белки перевзбиваються буквально за 5 минут ( на 1 й скорости). Уж об останых скоростях не говорю. Поэтому я сначала ставлю варить сироп. А когда он уже 110 градусов тогда начинаю забивать белки. И то очень следу за ними. Так как можно перевзбить. И расслояться. Или я что-то пропустила? К белкам тоже лимонную кислоту добавляете? Я к белкам кислоту и соль. В сироп уже кислоту не даю. Спасибо если ответите.

[@beautifulcake3365]

@@OlaJabonska-cq7py у меня миксер не очень мощный, поэтому так взбиваю. Лимонку я всыпаю в сироп когда он уже готов. Соль добавляю в белки, но не всегда, разницы особой не вижу.

[@OlaJabonska-cq7py]

@@beautifulcake3365 спасибо большое. За ответ

[@ЮлияЗахарова-ъ4х]

Спасибо за ценную информацию! Скажите пожалуйста, ковш какой фирмы Вы используете?

[@CookingWitchcraft]

огромное спасибо! подскажите, а что за модель Bosch у вас?

[@beautifulcake3365]

Извиняюсь, что поздно ответила Модель MUM54251\02

[@CookingWitchcraft]

@@beautifulcake3365 спасибо

[@ИринаЕрмалькова]

@@beautifulcake3365 А у меня бош 600вт 4скорости и взбивает от 1-8 белков, 150г белка взбиваю для крема.

[@ГалинаРовкина]

Я тоже купила такой миксер но у меня венчик с одной стороны внизу задевает деже .не знаете венчик возможно приподнять или это брак?

[@ИринаЕрмалькова]

@@ГалинаРовкина этого я незнаю, подсказать не могу

[@Анна-т6ц8р]

Вы- фея. Спасибо Вам огромное💝

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое!!!!!

[@ОльгаГончар-ъ4о]

Вот ещё один вопрос, а градусник у вас дна касается??

[@beautifulcake3365]

Нет, я стараюсь его держать чуть выше дна.

[@ИринаРудик-ч2ъ]

Спасибо!!!Получилось очень быстро и здорово!Я не думала,что это так просто!

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста!

[@ИринаШ-ь9ч]

Я попробовала белково-заварной по рецепту другого кондитера - не получился. Попробую по Вашей технологии! Тем более, что Вы раскрываете секретики неудачь, а это очень важно для начинающих! Спасибо Вам!

[@beautifulcake3365]

Пробуйте! Удачи Вам!!!

[@пчелкаВжик]

прям судьба сама меня кинула на ваш канал- не получался этот крем а тут гляжу даже миксер той же марки, ну спасибо за МК.)))

[@beautifulcake3365]

Я очень рада!!!!!

[@РегинаБалашова-в9ю]

Все доступно и четко показали.Спасибо огромное.

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста!!!

[@МаринаБондаренко-у3б]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ все доходчиво и понятно,Благодарю Вас!!!!!!!!

[@НадеждаКабегина-р7й]

Вот сейчас надеюсь у меня получится. Как увидела что у меня такой же миксер, поняла что сделаю все пошагово. Хорошо что нашла вас и подписалась. Спасибо большое.

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста! Удачи Вам!!!!

[@НадеждаКабегина-р7й]

@@beautifulcake3365 Все сделала как по нотам. Но он опять почему то получился тягучим и липким. Почему?

[@ЮляЛитвинова-ц5п]

@@НадеждаКабегина-р7й возможно сироп не доварили. Сахар у всех разный и термометры врут.

[@A1S2D3F4-f5o]

Завораживает! Смотрела бы и смотрела!

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Лорочка-и6р]

Такая музыка приятная,спасибо за подробный рецепт крема🤗

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста!!!

[@ГалинаКисыкова]

У Вас очень красивые цветы получаются.Вы художник от бога.Вы довольны своим миксером.Я хочу такой миксер купитьКАКАЯ МОЩНОСТЬ.

[@beautifulcake3365]

Спасибо огромное!!!!!!! Мощность 900 Вт. Чаша маленькая 3,6 л приходится на каждый торт 2 раза крем делать, а взбивает хорошо.

[@ОльгаВасильева-п2ц]

Оля, Вы супер! Где все мастерицы черпают знания? Кто-то же был первым?)

[@ЮлияЮлия-у7с]

Как красиво...так легко в ваших руках делается )) вы молодец!!

[@beautifulcake3365]

Спасибо огромное!!!!!!

[@ЛарисаДзема-э7х]

Спасибо за видео)Цветы с такого крема можно сушить?

[@dennisjensen8081]

Спасибо огромное за рецепт. А можно узнать у вас за ваши весы? Какое им название? Спасибо 🌹♥️

[@ОльгаХропункова]

Можно ли такой крем использовать для глазури на паску ?

[@СветланаСигута-й2ю]

День добрый,С удовольствием смотрю Ваши видео.Спасибо за Вашу работу и труд.Хочу спросить у Вас,как можно отрегулировать венчик?У меня оставляет след на чаше,чирхает.Заранее спасибо и лайк.

[@ТатьянаБруштеля]

как хочется чтобы и у меня получился такой крем очень понравился ролик спасибо буду пробовать

[@beautifulcake3365]

Надеюсь получится! Удачи Вам!!!

[@ТатьянаХочай-м4ч]

Спасибо огромное за такой подробный МК, буду пробовать!!!

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста! Желаю Вам удачи!

[@ФерузаАбдуллаева-е5о]

Я уже писала вам, что у меня не получается бзк, раз 10 пробовала, ну никак, рукой уже махнула, но посмотрев ваш ролик, все таки решусь сделать его, нельзя не попробовать, все очень четко и ясно показали, может потом у меня будут получаться цветы как у вас.Вот досмотрю и пойду пробовать.Потом напишу.

[@beautifulcake3365]

Спасибо! От души желаю удачи!!!! Отпишитесь обязательно...

[@lubovpechalina500]

Спасибо большое за видео. Очень доступно, наглядно. Сразу же хочется повторить.

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста!!!

[@flora05]

Здравствуйте,спасибо большое за рецепт,сколько по времени он может стоять ,сахариться он ?

[@beautifulcake3365]

Здравствуйте! Может стоять ооочень долго и не засахарится, там для этого лимонная кислота. Но срок годности у торта 72 часа.

[@ОльгаГончар-ъ4о]

Добрый день , спасибо вам за подробное видео , у меня такой же комбайн и я ни как не могу приспособится делать этот крем на нем , теперь попробую делать по вашему

[@beautifulcake3365]

Здравствуйте! Пожалуйста!!! Я очень надеюсь что у Вас получится крем!!!!!!!!

[@nellikazarian159]

Spasibo vse dostupno 🤗tolko odin vopros kogda varila sirop on zasaxarilsya ,podskajite pojaluista chto moglo sprovocirovat zasaxarenie?

[@beautifulcake3365]

Чтобы не засахаривался и добавляю лимонную кислоту.

[@receptik1]

Доброго дня. Случайно попала к вам . Посмотрела и хочу сказать спасибо, всё понятно. Ни разу такого крема не готовила, боюсь что не получится, и всё ни чего не могу с собой поделать, а так хочется научиться. Буду пробовать под вашим руководством. присоединяюсь , мне у вас понравилось, хорошо когда можно повысить свои навыки-это ни когда не поздно! Всего вам доброго.

[@beautifulcake3365]

Здравствуйте! Буду очень рада если моё видео Вам поможет! Спасибо Вам большое!

[@receptik1]

@@beautifulcake3365 Взаимно! Ещё раз Спасибо.

[@juliajulia6461]

Пробуйте,и запаситесь хорошенько терпением,на этот крем порой у девочек годы!!!уходят,чтобы добиться желаемого результата!!!!! тысячи нюансов и подводных камней таит в себе белково заварной крем!!!!!!

[@МаргаритаТэтчерова]

Не получится,выкинете,сварите новый..себестоимость крема- копейки😊 дерзайте!

[@receptik1]

@@juliajulia6461 Спасибо за поддержку.

[@АннаГришина-ю5с]

Благодарю с удовольствием смотрю ваши видео

[@beautifulcake3365]

Очень рада!!! Спасибо!!!

[@ИринаПономаренко-в4ж]

Спасибо большое! А возможно ли сделать такой крем, только менее сладкий? Или если уменьшить сахар, то не получится?

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста! У меня и так уменьшенное количество, в классическом рецепте сахара больше.

[@ЕленаЛемещук-х3г]

Моя волшебница..опять и снова спасибо!!!

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста!!!

[@ИринаНовик-ь6щ]

Здравствуйте! Идеальный крем) хочу очередной раз попробовать. Надеюсь получится) скажите пожалуйста, на газовой плите варила как то, то сироп пригорел. Его мешать не надо получается? Тогда варить на среднем или медленном огне? И потом сразу тогда делать розы с красителем? Или есть пару часов? Сколько потом розы держаться -день или больше меньше?

[@beautifulcake3365]

Здравствуйте! На газу нужно варить на очень медленном огне и обязательно в сотейнике с толстым дном. Если крем сделан правильно, розы держатся пока их не выбросишь и крем от красителя не должен течь. Как сделали крем сразу делайте цветы.

[@ИринаНовик-ь6щ]

@@beautifulcake3365 спасибо за ответ)) и тогда не надо его мешать?

[@МарияПыршова]

Здравствуйте! Подскажите можно ли этим кремом украсить торт, выравненный чизом на масле?

[@ОксанаПечковская]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, у меня миксер тоже на 900ват,но скоростей только 5,и плита газ., как мне правильно ставить варить сироп и какой делать огонь, и в какое время включать белки?????Буду очень рада вашему ответу......

[@Natali-e8t]

Спасибо Вам большое, Ольга! Вот вроде смотришь, кажется , ну что тут сложного, а начинаешь делать и обязательно что то да не так получится. Я в последний раз делала аж 3 раза, только на третий раз получился, и то, ручным миксером. Вобщем. В любом случае, благодарю Вас за подробный МК. Спасибо большое.

[@beautifulcake3365]

Научитесь, во всём нужен опыт. И Вам спасибо большое!

[@Natali-e8t]

@@beautifulcake3365 Полность с Вами согласна. Научусь. Спасибо.

[@olenalavrushyna3477]

Спасибо огромное,вы просто находка для меня!!!

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста!!!

[@Светлана-ш1я]

Буду вместе с вами готовить,уж точно ничего не пропущу

[@beautifulcake3365]

Удачи Вам!!!

[@oxanakoller5744]

класссс. урок..у меня тоже такой миксер..а Вы ужн пробовали делать крем на 6 белках,он вытянет?

[@beautifulcake3365]

Нет. У меня максимум на 125гр. белков

[@МаринаКлягина-о5ъ]

Спасибо вам ,за подробное видеоурок!

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста! Надеюсь у Вас получится!

[@НатальяМишута-х4з]

Всё я никак не одолею этот крем. Сначала был нормальный, чуть постоял и как бы поплыл, я так поняла что не до варила сироп, один раз получился крем наоборот очень плотный, я бы сказала через чур. Его было сложно выдавливать из мешка, он как резиновый получился и цветы не держали форму. Это из за чего? Пере взбила или сироп переварила? Уже прям руки опускаются а так хочется творить красоту. Ваши торты это не торты, это прям какая то оранжерея цветов, красота неимоверная. Надеюсь на вашу корректировку и на то что я всё таки смогу его одолеть, этот БЗК!!! 😁

[@АлександраОстрикова-ъ4м]

Действительно приятно смотреть и учится !

[@beautifulcake3365]

Спасибо огромное!!!!!

[@СветланаЯковец-к7в]

Скажите пожалуйста Вы отдельно взбивание на цветы ,а отдельно для покрытия??или всё вместе

[@beautifulcake3365]

Делаю сначала на цветы, а потом на выравнивание, был бы миксер с большой чашей, то делала бы сразу на всё.

[@ПатиматКанбулатова]

Очень круто и подробно показали и рассказали все! Спасибо большое 😘😘😘😘

[@beautifulcake3365]

Спасибо большое!

[@marinamarinina2915]

Большое спасибо за подробное видео приготовления крема.Я новичок в кондитерском деле,обязательно попробую Ваш рецепт.И думаю,что у меня всё получится с первого раза.Спасибо!

[@beautifulcake3365]

Пожалуйста!!!! Удачи Вам!!!!

[@Наташа-н3ю3т]

Хотела бежать делать,но вспомнила ,что мой термометр ещё в пути. Уже как-то делала без термометра все прекрасно взбивалось,но крем был горький-видимо передерживала сироп.,испортила 10яиц! Вообщем буду ждать термометр и потом уже дерзать! Вам большое спасибо!Лайк!

[@beautifulcake3365]

Ну да, с термометром надежнее. Удачи Вам!

[@nataliaalszanik5151]

Горечь может давать лимона, если её всыпать в начале варки сиропа.

[@Наташа-н3ю3т]

@@nataliaalszanik5151 спасибо,а когда надо добпвлять?

[@nataliaalszanik5151]

@@Наташа-н3ю3т я добавляю прям перед тем, как выключить сироп.

[@nataliaalszanik5151]

@@Наташа-н3ю3т я и на сахар грешил и на температуру а потом увидела у Малиновки да и Оля тоже так советует. Теперь все получается и крем с лёгкой кислинкой

[@irina20071]

Спасибо большое. У меня тоже комбайн бош. Буду пробовать. Спасибо

[@ЛарисаКурлович]

Отличный мастер класс. Для меня очень важен. У меня точно такой же миксер. Определила, что взбивали крем после вливания сиропа около трёх минут. Правильно?

[@beautifulcake3365]

Вообще более правильно смотреть на сам крем, когда ямы начинают образовываться по краям чаши и дно проглядывается значит крем готов. Уходит на это примерно 3-4 минуты.

[@ЛарисаКурлович]

@@beautifulcake3365 Ольга, спасибо за ответ. Удачи вам!

[@au3399]

Здравствуйте, а на этот крем можно зеркальную глазурь использовать? Предварительно заморозив уже покрытый кремом торт. Мне очень понравилось это видео, хотя ещё не досмотрела. Спасибо вам и удачи!

[@beautifulcake3365]

Здравствуйте! Спасибо большое!!! Подтеки из зеркальной глазури я делала, получаются хорошо, но я не замораживала, а охлаждала в холодильнике. Весь торт я не покрывала, точно Вам не подскажу.

[@au3399]

@@beautifulcake3365 спасибо большое за ответ! ❤️