Beef Skirt Steak: Hanger Steak, Inside Skirt, Outside Skirt Explained

[@qwtt-sv5jz]

太专业了 观众不多

[@randycheng4703]

感謝老師分享, 偷懶八號沒去直播, 這兩天都在刷更新, 等著看錄播, 終於更新了!!! 用2倍速的播放, 看的就是快! 省了一半時間, 視頻下載了反覆觀看, 再次謝謝老師分享, 期待下次的直播分享

[@aussiebeeflambtw]

謝謝Randy的支持，下回有直播龔老師還是盼望多點人可以來看，這樣他講起來會更起勁 :D

[@calvingung4482]

感謝Randy的一直支持，讓我更有動力，希望馬上還有新作品分享給大家，不藏私

[@cocoabias]

好棒 我喜歡這種節目, 希望可以剪輯重點 縮短收看時間

[@calvingung4482]

謝謝喜歡我們的切割影片，因為要介紹的很詳細，況且我們跟一般切割影片不同，不會採用快動作，所以，有得時候需要一點耐心，或者直接快轉到想看的畫面。有些影片我們在下面會有時間軸可供選擇，非常抱歉……還請多多分享、點閱、按讚加訂閱

[@宋双玉-l9s]

谢谢老师 期待您讲hanging tender

[@aussiebeeflambtw]

謝謝您，請繼續鎖定我們的頻道喔!

[@calvingung4482]

感謝支持，喜歡點讚＋分享，我們會更努力拍片給大家

[@calvingung4482]

通知一下，厚裙已經出影片囉～感謝支持 kzbin.info/www/bejne/nXu7Z2mfbrqegtk

[@RockChen]

感謝老師分享🙏

[@aussiebeeflambtw]

謝謝收看!!

[@廖立仁]

請問斷筋器那裡買

[@aussiebeeflambtw]

廚師用品店有，網路上也可以找得到，或是聯繫六協刀具

[@calvingung4482]

我這個是20幾年前在日本買的，台灣有一些肉舖也有賣，我上次在台北湯瑪士肉舖又買了一個

[@pokbrotherssdnbhd3571]

inside skirt 适合用在火锅肉还是yakiniku吗？

[@calvingung4482]

最適合Yakiniku 了,燒肉店必備

[@calvingung4482]

主要inside skirt 是三个裙肉里厚度最扁，切面比較薄，除非斜刀手切，否則机器很難切成火鍋，面会不夠寬

[@bellah.861]

是在KZbin直播的嗎 還是在臉書直播

[@aussiebeeflambtw]

在KZbin, 就是您留言的這支影片喔

[@calvingung4482]

KZbin直播，謝謝支持！也請訂閱我們影片、其他切割影片也很精彩

[@路长乐]

牛腩是哪一部分？

[@calvingung4482]

牛腩在牛的腹部，英文是Thin Flank，對照白板的圖，在第13根肋骨後方至後腿前，整片下緣的肉，牛腩也會帶到一部分的內裙肉。牛腩也有人會說"腹肉"，其實說的白話一點，用人來比喻就是肚臍周圍至下方整片的肉，也是廣東人說的"腩肚"，我們會再找機會介紹牛腩的切割，請關注我們的切割影片，感謝收看!

[@吳希彥-l3g]

讚!

[@hejingqing6685]

👍🏻

[@aussiebeeflambtw]

謝謝，歡迎分享!