Белковый заварной крем, который 100% получится у всех! варим на электрической и индукционной плите!

[@nadeschdaderr6873]

Здравствуйте Таня. Почитала комментарии. У многих все получается. Только ,что у этих людей всё получается,а они здесь ?? Вы знаете я уже дама в возрасте,в своё время, работала в кулинарии. Работала с масленным кремом с сиропом,а так же с заварным. Даже и мысли не было ,что может не получиться. И вот увидела ваш канал. У меня ВОСТОРГ ВАМИ!!!! Во первых фантазия,не под силу каждому, то что вы так просто показываете,это просто БОМБА. Вы большая молодец, Дух захватывает от вашей работы. Я работала в большом коллективе. Видела и высшей категории мастеров. Не каждый может вот так просто объяснить свой замысел . У вас ,всё на простом языке. Но вот я ,да я. Не могу зделать этот крем.У меня он короткое время послушный ,стоит добавить краситель,плывёт. Перепробовала уйму красок. Пока поняла,что дело не в них ,а в креме. Молодёжь сейчас куда ловкая и быстрая. Но вот я посмотрев вас ,попробую ещё вашу методику. Уж так хочется для внуков зделать по современному. У меня все приборы,как у вас . Ну вот не знаю получится ли этот чудо крем у меня. Кому то будет смешным мой комментарий,найдётся успешная мадам,которой проще посмеяться,чем понять. Таким я хочу сказать так. Придёт и к вам время того,что и для вас будет сложным и трудным. И поверьте , желание будет большим именно зделать,то что трудно даётся.

[@ТамараРадченко-л8у]

Милая мне тоже 67 лет и я как любитель тоже делаю доя семьи тортики и бзк А чтоб он получался я добавляю пол ч ложки пектина Это я научилась у Ольги турчиной Наберите ее Она прекрасная женщина и я учусь у нее и цветы и этот крем с пектином бзк попробуйте❤ Будет очень густой удачи вам и здоровья моя дорогая с уважением Тамара

[@Сильносмело]

У меня ручной миксер, получаются цветочки красивые. Вам удачи!

[@людмилакрисковец-ь7л]

Десять дней назад делала ручным миксером,первый раз,получился - то что надо.Делала крем для корзинок,держался отлично.

[@galinaMalinovka]

*Татьяна,спасибо большое что делитесь своими знаниями/наработками👌👍👍👍.* Почитала комментарии и просто диву даёшся насколько невнимательные люди: 1.В видео на 2.14 мин.так чётко видно модель Вашего миксера; 2.Вы правильно говорите/подача материалла, и что для "заказов"надо всё таки стационарный,а так да для нечастого применения на маленькие порции можно и ручным сделать,но это только"мокрое безе"; *3."Диванные эксперты" пожалуйста уважайте труд блогера и как то по корректнее пишите свои типа замечания.* 4.Да согласна есть люди,которые просто выкладывают видео,что бы заработать. Но Вы же можете отличить таких сами и просто не смотрите их. *5.Учитесь,творите и будьте добрее/никто Вас не заставляет и не тащит на аркане на этот или другой канал на Ютубе.* *6.У Вас у всех есть право ВЫБОРА!!!*

[@juliajulia6461]

Браво!!!!!!

[@ljubaortmann5749]

Совершено правильно, ненравится не нужно смотреть. Человек старается, делится, а тут портят настроение 🤷‍♀️

[@ИринаРайсих-щ4л]

Спасибо огромное, прям все по полочкам рассказали. Супер женщина👍🤗

[@НаталіяДука]

Очень красиво и все доступно,а кто не въезжает,то повнимательнее смотрите и не однократно ❤

[@НатальяСкипа-ь7м]

Благодарю,очень помогло Ваше мк.Приобрела индукцию,но подружиться с ней мне трудно,после газовой.Крем получился замечательный.Всего Вам доброго!

[@EDA254]

Спасибо моя хорошая за хорошее объяснение

[@ludmilabeloborodova5545]

Обязательно попробую по вашему рецепту,хочется добиться хорошего результата.

[@mayerolga65]

Большое спасибо за видео, кому не нравится не смотрите

[@ЕленаНиколаевна-л9ц]

Добрый день! Спасибо за рецепт. Крем получился супер. И розы и все супер. Стабильный крем.

[@ЯнаКухарчук-р2щ]

Благодарю Вас, Татьяна,за Ваши видео,очень все доступно и профессионально изложено.А Ваши торты-это настоящие шедевры, спасибо Вам огромное! Прекрасные и оригинальные цветы, узоры для украшения тортов, есть чему поучиться🌹🌹🌹 Это настоящий талант! Счастья Вам и успехов в творчестве! ❤️❤️❤️

[@ЛюбовьБассараб]

Здравствуйте, где посмотреть ваш рецепт белково-заварного крема?

[@ольгатрушкина-п3х]

Как только начала обучаться кондитерскому делу - сразу поняла , что крем мокрое безе куда проще и миксер не нужен стационарный . И получается с первого раза . и для выравнивания и для цветов хорош . Вам Татьяна спасибо за красивые торты и доходчивое объяснение . С меня подписка . Всего наилучшего .

[@Лорка-е6п]

А у меня планетарный, и не особо получается, может белки перевзбиваю, не пойму...

[@ТатьянаТуболева-г2ф]

Извините, но крем и ручным получается и стабильный и вкусный и не течёт, просто я делаю этот крем на 100 гр. белка несколько раз вот и всё. Ещё вы забыли сказать что сироп варят и на газовой плите , не все же имеют индукционную .

[@НатальяБосаковская-ч9ю]

100процентов крем получается и ручным миксером.

[@Татьяна-ъ9ы3ф]

А сколько вы кладете на 100 гр белка,сахар,и как вы умудряетесь одновременно варить сироп и взбивать белки,научите пожалуйста,а то я не как не могу его одолеть. У меня газ плита.

[@ТатьянаФедько-э4щ]

@@Татьяна-ъ9ы3ф Но ведь сироп варится и его не нужно постоянно мешать. Старшие рядом с плитой ёмкость с белком и спокойно взбивание и одновременно видите как кипит ваш сироп.

[@ЕленаЛевкович-и2я]

Полезное замечание насчёт плиты и ручного миксера.

[@НаталияБорисова-з3ф]

А как вы делаете. Напишите пожалуйста

[@MarinaPokidko]

У меня ручной миксер и ниче, шикарный крем получается

[@АннаПанова-ю3л]

Я пробовала делать ручным миксером. Он у меня очень мощный и всё получилось.

[@ЕленаБутузова-э4ш]

Прекрасно получается ручным миксером! Только в меньшем об"еме, на 100гр белка. Тюльпаны шикарные получаются и розы. Миксер у меня на 400ватт.

[@ЗалинаБагаева-е4ф]

Напишите пожалуйста здесь рецепт у меня не получается

[@ЕленаБутузова-э4ш]

@@ЗалинаБагаева-е4ф 100г. белка, 200г. сахара, воды 60-70г. Температура сиропа 118-123 градуса, измеряю термометром. Лимоную кислоту кладу в холодный сироп вместе с сахаром, но это не влияет, можно в кипящий кинуть. И взбиваю, примерно, 5-10минут. Но, это уже от миксера зависит. Как я поняла, нужно правильно сварить сироп. Долго тоже не получался, продукты только портила, а сейчас приспособилась, получается хороший, плотный крем. Буду рада, если у Вас получится)))

[@ЗалинаБагаева-е4ф]

Спасибо за ответ

[@ЕленаБутузова-э4ш]

@@ЗалинаБагаева-е4ф я ещё пакетик ванильного сахара добавляю и щепотку соли в белки. Забыла написать)))

[@ЗалинаБагаева-е4ф]

Я тоже буду добавлять обязательно, спасибо что написали, успехов вам,

[@annafaliejczyk185]

Спасибо,четко и понятно!!!

[@ОльгаТиторова-е5г]

Я очень рада,,что подписалась ,узнаю много нового,очень все доступно я любитель,мне это очень нравиться,круто!

[@АннаАнна-х2р]

Ручным миксером крем получается еще как и для цветов тоже😊

[@НаталияБорисова-з3ф]

А как вы делаете?

[@АннаАнна-х2р]

@@НаталияБорисова-з3ф все то же самое, только ручным миксером

[@НаталияБорисова-з3ф]

А время и пропорции

[@аниме-ы8с]

@@НаталияБорисова-з3ф Я пользуюсь термометром, пропорции 1 гр белка - 2г сахара.

[@валявеселая]

Делала раньше и ручным,(потом купила планетарный), но нужно еще очень быстро и рукой вращать .... Это не легко, но реально сделать стабильный крем...... Как по мне, то на видео недобит немного крем.... Спасибо за видео...

[@---pm5rg]

Шикарный миксер.👍

[@Счастливаямаматрехпринцесс]

Ручным очень хорошо получается и цветы устойчивые ничего не течет.

[@ЗемфираБахшиян-ь7щ]

Думаю,лучше купить термометр и варить до темпер.125гр. и не смотреть на время.И еще после добавления сиропа надо взбивать до сильных заворотов на ножки венчика,крем тяжелеет,вот тогда точно все будет в порядке.

[@juliajulia6461]

У вас есть видео правильного вашего БзК,я бы посмотрела.....

[@LuBoV91083]

Только температура 120-121 градус,125 лишнее, сироп будет темнее и крем не будет такой белый,да и на вкус повлияет.

[@ЕкатеринаПонемногуобовсем]

@@LuBoV91083 я варю до 129 гр. Крем белый и вкусный

[@ЗинаидаМайер-е2е]

Ручным все получится и очень хорошо

[@СветланаСтарых-ш2ж]

Боже, ваши*Анютины глазки*ШЕДЕВР!! 💯🧐😍 Скажите пожалуйста, если торт 25 см, ск нужно крема на выравнивание и цветы?

[@dilnozabuzurukxodjaeva4764]

Здравствуйте шикарный торт 😍 спасибо большое за ретсеп очень сколько белков ушла на крем

[@СветланаМедведенко-н9с]

Я смотрела каналСахаринка там женщина делает крем ручным миксером . Очень красивые розы у неё выходят и крем хороший пышный. Раньше не плит наворочиных не было не миксеров в ручную венчихом по 35_40минут колотили . Детям в чудопечке торты пекли

[@сабирамолдобаева-д3з]

Красота.

[@tttttt9081]

Спасибо вам за рецепт.я новичек..скажите пожалуйста можно его положить в холодильник и на следующий день выравнять торт?или делать цветы?если можно то его нужно опять взбить миксером?

[@МаріяЛенцик]

Ви молодець

[@tatianabusova]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО🌹🌹🌹

[@Татьяна-д6ц2б]

Таня, здравствуйте!!!!! С большим удовольствием смотрю ваши ролики!!! Торта и занимаюсь уже 10 лет) у меня сахарный сироп варится очень долго( минут 30-40....в чем причина? Плита керамика, порция всегда на 6 яиц

[@ladalada4653]

Здравствуйте, Татьяна! Я новичок во всех смыслах, поэтому не увидела, обещанную под видео, пропорцию ингредиентов((( Так всё-таки, какая она?

[@ЕкатеринаСолдатенкова-э7у]

Татьяна, добрый день. Скажите, как вам нравится миксер Foodatlas? вы им до сих пор пользуетесь? взбивает ли он небольшие объемы, например 60 гр белка?

[@НинаКазьянина]

У меня белки при взбивании никогда не получаются такие пышные, может я их не добиваю, крем слегка тянется, но не течёт. Делаю на 3 холодных белка. Крем у вас замечательный.

[@tatianabusova]

я делаю на теплых белках

[@ІринаЛюта-э3е]

Крем тянется по той причине что вы переваривание сироп. Очень важно сварить правильно сироп. Если недоварить сироп, то крем будет жидким и потечёт)))

[@АллаБровкина-щ8н]

Имея миксер на 800вт,да и менее мощный, всегда можно сварить отличный БЗК.А вот градусник очень бы хорошо иметь.Хотя...поупражнявшись несколько раз и поняв некоторые тонкости варки сиропа,можно обойтись и без градусника.Во всем требуется навык,который приобретается со временем.Но и в Ваших рекомендациях,начинающие найдут много полезного!

[@marinaperepelicuna6576]

Добрый день Скажите как аы определяете, какое количество белков вам нужно, чтобы хвптило для всего торта?

[@ТатьянаБорисова-л2р]

Ручным миксером отличный крем получается.

[@ТатьянаСемакина-с3й]

Спасибо ,🤗👍

[@dnselenadns964]

Таня я делала по вашему рецепту,все получилось.А сегодня сделала крем,а он на ложке не падает,а крем потек

[@nadyarosa9271]

Супер!!!

[@tatianabusova]

спасибо🌷🌷🌷

[@jora83924]

для того что бы украсить торт надо подаждать остывание крема или же сразу можно украшать торт ы горячем виде?

[@Dalia-mu9dn]

Трты у Вас красивые! Вау! Но крем запредельно перслащён, на мой вкус.

[@Ёжка-к3ч]

Так на продажу,не ей же его есть!

[@tetianayarotska1299]

Добрый вечер, скажите пожалуйста почему у меня получился крем с горчинкой

[@galinaantonyuk7651]

ТАНЕЧКА ЗДРАВСТВУЙТЕ. ВСЕГДА восхищаюсь вашим украшением тортиков. меня зовут Галина и я учусь делать украшение тортов. хотелось бы увидеть пропорции на белково заворной крем. зарание благодарю

[@irinamartina7565]

Я делаю такой крем Ручным миксером и получается очень хорошо и не течот .😉

[@НатальяЩербинина-т9и]

А на сколько белков? Если использовать термометр, то до какой температуры уваривать сироп?

[@innashypilova7077]

@@НатальяЩербинина-т9и 118-120 градусов

[@МаринаМарина-с1г]

Скажите пж, миксер ручной на какую скорость включаете???

[@НинельПрусакова]

Очень понравилось видео ,но крем очень приторный ,нельзя ли меньше сахара ? Вы просто золотые ручки ,все ваши торты Красота !!!

[@gularyants]

Я пробовала вот так , не долго, взбивать крем, но, в итоге. вернулась к старому варианту, когда крем взбивается до тех пор. пока не начнет наматываться на венчик, и не станет плотным. Может быть, у меня не такой мощный миксер(индевер, мощность 600). но вот именно такой вариант мне не поджодит.

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

Хороший рецепт.просто на ручной миксер надо половину порции , температуру ..я варю сироп до 121 гр.или на мягкий шарик

[@Татьяна-ъ9ы3ф]

Татьяна на на газу,какой огонь включать мощность

[@аниме-ы8с]

до закипания сиропа можно на среднем огне варить, а как сахар растворится полностью, стоит убавить но не на минимум. Лично я Варю до 118 гр, а после убавляю на минимальный огонь и варю до 120 - 121

[@ivushka-z]

Шикарный крем, шикарные торты, оформление - просто шедевры! Вы настоящий художник. Но!!! Саааахааар.... Не мой крем. Столько сахара..... Благодарю за эстетическое удовольствие.

[@ludmiladenisov5113]

добрый день. скажите пожалуйста как называется ваш миксер и мощность какая? спасибо

[@yulia-valevich]

Добрый день 🌞 Скажите, пожалуйста, а сколько хранится такой крем?

[@Алина-к1ю2ж]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста безе из этой массы как выпекать, режим температуры, время???

[@МаринаСухоневич]

Спасибо, замечательный крем получается. А ручным миксером однозначно не приготовить такое количество крема , для большого торта , чтобы он был отличного качества.👍

[@аниме-ы8с]

Зависит от мощности миксера, и тары и температуры сиропа. Ну и от предела Вашей спины. я делаю на 4-5 яиц одновременно ручным миксером. У меня миксер на 450 вт и все отлично получается.

[@elenagrosheva1078]

Татьяна, восхищаюсь вашим мастерством. Подскажите, как варить сироп на газовой плите? У меня ПМ 1000вт. Не могу добиться хорошего результата... Помогите прошу очень.

[@ТатьянаЮркова-т8и]

А этот крем идёт на прослойки коржей?

[@lidiadaunhauer8146]

Добрый день Татьяна, очень хочу попробовать приготовить белковый заварной крем по Вашей рекомендации, как попробую напишу как получился😉. Спасибо Вам. Но , у меня два вопросика; можно ли цветы из крема отдельно сделать и заморозить их, а потом использовать?, второй, я как-то уже делала раньше белковый крем с добавлением лимонного сока и всё получалось, а год назад пробовала с лимонкой и он получился у меня с горчинкой на вкус, может ли это быть от лимонки ?. Спасибо Вам за ответы. Удачи в ваших творениях , так здорова всё у Вас 👌👌

[@НатальяТолмачева-ч9з]

Татьяна подскажите как сделать присыпку на паску и из чего и из чего делать фигурки

[@ОльгаПешкова-я3я]

Тоесть из этого крема можно делать безе и выпекать в духовке 2 ч?

[@ФанияГалина-ц6г]

Мне очень нравятся ваши торты, вы просто волшебница, такую красоту делаете. Я тоже хочу научиться элементарным вещам. Подскажите ,пожалуйста ,какой у вас миксер , хороший или нет? Заранее благодарю

[@ТатьянаФедько-э4щ]

Здравствуйте. Вы сказали что если сироп варите на стеклокерамике то включать на всю мощность,у меня допустим 9 режимов,это что включить на 9 ? Сироп начнёт гореть, ведь это очень большая мощность.

[@ОляМмм-н4с]

Щепотку соли?

[@maximaalvarado7643]

Por favor podrán hacer un video de la crema con batidora a mano y las medidas de los ingrediente por favor felicidades por el canal muy lindo todo

[@Ирина-д4ж6у]

Татьяна как вы из этого крема сушите безе?

[@Qeun-l3t]

Спасибо за подробное видео🙏 Сколько такой крем может храниться?

[@СадМалахит]

Прочитала что 72 часа

[@ЛюбовьШеховцева-м9в]

Здравствуйте, с удовольствием смотрю ваш канал..у меня миксер планетарный, но когда взбиваю белки никогда они так не увеличиваются.подскажите пожалуйста в чем секрет? Спасибо..

[@ЕленаПотолокова-ы2ы]

Здравствуйте,а как сварить БЗК на газу

[@Tom-lh8ph]

Так и варите, на среднем огне ковш с толстым дном, не мешать, можно ковш передвигаться немного, если огонь неравномерный, до 118-120гр.

[@mymasha15]

Думаю ещё надо взбить,недостаточно белок намотался. Скажите пожалуйста,почему лимонку вы добавили в белки? Спасибо за видео!

[@romansivitskiy8163]

Хочу Вас поправить...Ручным миксером получаются замечательные цветы)))

[@tatianabusova]

у меня не получаются ((((

[@ОльгаБондарева-г5ц]

У меня тоже все хорошо получается.....

[@ІринаЛюта-э3е]

У меня начал получатся, после того как мне попался рецепт БЗК с добавлением конфитюрки. Крем получается плотный.

[@МаринаЧеркайкина-ы3ь]

У меня тоже получается ручным миксером, но максимольная мощность его 800 вт

[@Зил130-н7ф]

@@ІринаЛюта-э3е Добрый день а можно ваш рецепт с конфитюркой спасибо

[@wardabenrani1344]

شكرا

[@111xobbi]

Я на газу варю, и миксер хоть и стационарный, но самый дешёвый и маломощный. Крем получается стабильный. Правда не разу не окрашивала крем. Подскажите какие можно использовать красители?

[@tatianabusova]

любые пищевые

[@111xobbi]

@@tatianabusova, а крем от жидких гелевых красителей не потечёт? И ещё вопрос:мне коржи по любому рецепту кажутся сухими. Можно ли прописывать сиропом коржи и промазывать и украшать белковым кремом? Масляному знаю что не вредит влажный корж.

[@tatianabusova]

@@111xobbi не потечет, я все торты пропитываю

[@111xobbi]

@@tatianabusova, спасибо!

[@СадМалахит]

Подскажите как правильно обработать сырые яйца.

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

Можно в сироп добавить чуть пектина или желфлекс

[@dorotadabrowska1794]

Здравствуйте, Татьяна, большое спасибо за ваше видео. Объясняется красиво и понятно. Но у меня вопрос: крем готов, но еще теплый: можно с ним сразу работать или крем нужно оставить, пока он не остынет? Извините за русский, но я из Германии и работаю с переводчиком. Всего наилучшего!

[@tatianabusova]

Я ЛЮБЛЮ РАБОТАТЬ ТЕПЛЫМ КРЕМОМ

[@АлевтинаКарнаухова-н9я]

Зайдите на канал Торты и Кулинария, блогер Вера она из Германии, у неё есть ролик про белковозаварной крем. Там тоже все понятно и доступно.

[@ЛиляГорбач-м9т]

На канале Надюшины тортики все очень толково посекундно рассказано и просто и понятно

[@ТатьянаКрикова-и4ь]

Очень сложный и очень капризный крем,Вы умница!!!Спасибо

[@sidoniaboudova1561]

Krása 👍👍🍀💖💖💛🌸

[@ekaterinaumbetova1966]

Я тоже ручным миксером все получается

[@НатальяДервоедова-м4ш]

Скажите, а если яйца из- под курицы сразу, то есть очень свежие, то получится крем? Где- то читала, что из свежайших яиц не получается, а у меня только нанесли куры...

[@marianagavi]

Por favor poner subtitulos en Español🌹🎂

[@marinaarlihman1867]

Возможно ли высушить такую итальянскую меренгу,если остался крем?

[@tatianabusova]

ЛЕГКО, Я ВСЕГДА СУШУ

[@НаталияИвановнаЛабзова]

@@tatianabusova Странно, я два раза пробовала, нет полностью не сохнет, а потом липнет и течёт.

[@marinaarlihman1867]

Я сегодня пыталась- и опять не высохли!

[@hgghtbngggj1683]

@@НаталияИвановнаЛабзоваДля меренги лучше взбить белки с сахаром и сушить 3-3,5 часа при 80 градусах,отлично получается

[@trubgala]

Вот и у меня сначала вроде подсохнет, а постоит немного и потекло. Пробовала раз 5. Делаю крем так же.

[@mrsbakucity]

Я готовила этот крем , он очень сладкий. Мне не понравилось. 540 Грам сахара и 6 яиц на крем. Но очень красива и хорошо объясняете.

[@КоляДимитриев-ъ8ы]

Я кладу на 6 белков 350 гр. сахара.Сегодня делала.Получилось.Очень устойчивый крем.

[@mrsbakucity]

@@КоляДимитриев-ъ8ы Спасибо что написали, В следующий раз так попробую. Наверное тогда будет нормально

[@fotini5127]

Татьяна скажите пожалуйста от чего сироп засахаривается, спасибо заранее.

[@Tom-lh8ph]

У меня засахаривался, когда температуру низкую ставила и если мешать до закипания. Тк у меня плита газовая, нагрев неравномерный, боялась подгорит. А нужно наоборот: нагрев не ниже среднего, не мешать пока не закипит и пока сахар не растает, ковш с толстым дном обязателен.

[@fotini5127]

@@Tom-lh8ph спасибо большое за ответ

[@ЗинаидаМайер-е2е]

Ещё как получится. Такой вы кулинар.

[@НатальяКирьяк-е2з]

Спасибо за видео ❤ скажите пожалуйста , а крем сильно сладкий получается ?

[@ОльгаТкачева-к3п]

Если делать по ГОСТу 1:2(1часть белка и 2ч.сахара), то будет очень вкусный крем! Сейчас многие блогеры кладут сахара больше, это ОЧЕНЬ сладко, приторно, есть невозможно.

[@НадеждаСорокина-о3щ]

Татьяна здравствуйте, подскажите пожалуйста не знаю где найти ответ на свой вопрос : мне заказали торт с белковым кремом, прослойку торта попросили сделать с белковым кремом и начинкой из вишни. Можно ли сделать для прослойки крем МОКРОЕ БЕЗЕ, а для украшения и выравнивания БЗК?

[@tatianabusova]

Если торт будете пропитывать то крем побежит, лучше так не делать и торт будет слишком сладким если и внутрь и снаружи делать белковый крем

[@НадеждаСорокина-о3щ]

@@tatianabusova Татьяна, большое вам спасибо за ответ, а можно тогда внутри сделать прослойку растительные сливки +сах. пудра?

[@tatianabusova]

ДУМАЮ МОЖНО

[@НадеждаСорокина-о3щ]

@@tatianabusova Татьяна, спасибо вам большое, вы меня прям спасли!!! 😊

[@ЕленаПахомова-в2д]

Девочки посоветуйте где можно приобрести вафельные конусы,

[@Татьяна-з5з7о]

На озоне, валберриз

[@ЮлияШевченко-с1х]

Какая молодец все очень красиво , но у меня вопрос когда режешь готовый торт крем тянется

[@tatianabusova]

нет

[@РецептыотТАДЖИЧКА]

Здраствуйте а где описания ?

[@ОльгаПересыпкина-й3ф]

А можно этот крем покрасить в коричневый цвет что бы был шоколадным ?

[@tatianabusova]

ПОПРОБУЙТЕ ПОТОМ НАПИШИТЕ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ

[@drek1265]

Татьяна, здравствуйте. С восхищением смотрю все ваши работы. Пытаюсь повторить и не всегда получается)) И возникают некоторые вопросы... При какой температуре воздуха работать с этим кремом? И сколько времени можно работать с этим кремом, куда то в тепло ложить мешочки с кремом, пока работаешь с одним? Можно ли за два приема порцию сделать, сперва на обтяжку торта, потом на украшение, а то чаша 3, 5 л на три белка только выходит.

[@irinakozicina2772]

Я например при любой температуре работаю с этим кремом.И пока порцию не использую до тех пор и работаю Ни в какое тепло или холод не кладу крем.Стоит на столе и надо порцию беру закрашиваю и работаю.Этот крем при окраске можно убить если долго его колошматить.А так ничего ему не случится.Я как то большой торт на три порции белка делала по 150 гр.Обтянула торт ,потом ещё раз сделала крем на 150 гр белка,накрутила цветов не хватило,снова третью порцию сделала.Пока делала торт убирала в холодильник,но не из за крема,а из за того ,что внутри торта.Два года ручным работала.Кто там хочет поспорить,что получается.Да получается,работаешь,но он совершенно нетакого качества.Те кто пишет ,что ручным получается возможно не знают каков он есть этот крем на самом деле.

[@drek1265]

@@irinakozicina2772 Спасибо за комментарий)) Я тоже приноровилась уже к нему, но накрываю общую чашу с кремом мокрым полотенцем))

[@ritka0813]

Таня , а почему на этот вес белка столько сахара ?

[@liliayarova8737]

Спасибо большое! Крем вкусный, но "балованый"в приготовлении... 🤗🌷

[@tatianabusova]

Принаровиться надо😊

[@HelloKitty-xw9ky]

Если плита газовая?

[@________7753]

Татьяна Добрый день .Подскажите, какая минимальная мощность миксера должна быть. ?

[@diodio1296]

Скажите пожайлуста ,сколько мощности вашего миксера

[@tatianabusova]

мощность не знаю, на нем не написано, а документы у меня не сохранились, я брала его лет 10 назад

[@camemalcantara9303]

Bom dia a todos eu vou fazer 70 anos e tenho pouco estudo eu não entendo esse idioma mas eu queria tanto aprender a fazer essas árvorezinha E essas bolinhas gostaria se alguém tivesse a receita no passo a passo para passar para mim ficaria muito agradecida nunca fiz curso na minha vida fui moradora de rua e quando eu sair da rua eu comecei a fazer bolo para vender e agora Faço até bolo de aniversário tudo que eu aprendo no KZbin é uma terapia para mim pois perdi uma filha de 17 anos no assalto a ônibus e fiquei muito doente Se alguém puder me passar a receita no passo a passo agradeço Deus abençoe a todos

[@ДагманХасалиева]

Пжст снимите бзк на 150белка.Спасибо,удачи вам

[@juliajulia6461]

Зачем)))

[@НадяПоважнина-с1я]

А если нет такой плиты и миксера

[@redmiphone1151]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, ТАТЬЯНА. КАК НАЗЫВАЕТСЯ ВАШ МИКСЕР И ЕГО ЦЕНА? СПАСИБО

[@tatianabusova]

здравствуйте, foodatlas я брала его очень давно по цене даже не помню, помню было очень дорого

[@ТатьянаПахотинская]

@@tatianabusova у меня такой же

[@galinaMalinovka]

@@ТатьянаПахотинская Напишите пожалуйста где покупали/мощность???

[@ТатьянаПахотинская]

@@galinaMalinovka миксер планетарный Foodatlas B-7A Eco, стоимость на сегодняшний день 21, 870. Много лет пользуюсь почти каждый день, профессиональное оборудование. Зайдите на сайт по названию миксера, вам выйдет много примеров . У меня именно такой. Работает отлично 👌.

[@galinaMalinovka]

@@ТатьянаПахотинская с Спасибо большое за быстрый ответ🙏😘😘😘. Хорошего дняи Вам и Вашим близким!!!

[@irinamaslova9394]

Танечеа, здравствуйте, напишите пропорции, если белки, наприпер 150 гр, сколько сахара брать и воды.

[@tatianabusova]

Здравствуйте, под видео есть рецепт с пропорциями, если нужно на 150гр то уменьшайте все рецептуру пророрционально

[@LuBoV91083]

На 150 г.белка нужно 400 г.сахара и 100 мл.воды.

[@irinamaslova9394]

Благодарю