Orientalische Frikadellen | Wie türkische Köfte

Heute gibt es mein Rezept für leckere Aroma Köfte. Viel Spaß beim anschauen und nachmachen!
Rezept:
500g Hackfleisch (80% Rind 20% Lamm)
2x Lavash Brot
1 geriebene Metzgerzwiebel
1 Rote Spitzpaprika
3 Grüne Spitzpaprika
1 Rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Bund Petersilie
1 Tomate
1 Rote Peperoni
3-4EL Knoblauchöl (Alternativ Olivenöl)
Sumac
Salz
Pfeffer
1 Zitrone
Fleisch Würzung:
1/2TL Koriander
1/2TL Kreuzkümmel
1 1/2TL Salz
1/2EL Paprika Edelsüß
1 Prise Pfeffer
1EL Oregano
1/2 Päckchen Natron
1EL vom Knoblauchöl
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[@DaKasio]

Sehr geehrter Herr Zehner, Sie hören von meinem Anwalt. Schon wieder vom Zusehen 5 kg zugenommen. Skandal!

[@BerndZehner]

Sorry 🤭

[@Chrissohxrrr]

Das ist das was du willst !

[@ernaliess7788]

😂😂😂😂😂😂

[@Hifimessi-DarthPeter]

Wo finde das Rezept dazu? Ps.: Von mir Folgt auch Keine keine Klage,selbst wenn ich 10kg zunehme 😂

[@altersack5602]

Hammer Kommentar… danke 🤣

[@Waluigianer]

Mehr türkische Küche bitte

[@__g____3155]

Ich liebe die türkische Küche ❤ Danke....

[@WDH1968]

Eins steht fest: Es wird IMMER geil, wenn der Papa kocht! Daumen hoch! ❤

[@djflavaffm]

Bin stolz auf dich das du etwas aus meiner Heimat kochst ❤ Liebe Grüße vom Glatzen Mann ( Best Worscht Skyline Plaza )

[@BerndZehner]

Brudi 🤗

[@Cyrous]

Endlich wagt Bernd sich an die türkische Küche heran, meine Kommentare vor zwei Jahren wurden erhört 😃Danke für das Rezept Bernd, ich mache sie fast genauso. Noch leckerer werden Sie auf einem Grill. Übrigens, du sagst im Video bei der Vorstellung der Gewürze Cumin und Kreuzkümmel, beide Begriffe meinen das gleiche Gewürz. Und die Gemüsesorten, die du verwendest und zerkleinerst, werden auch für Lahmacun verwendet (und ebenfalls so zerkleinert). Vielleicht kommt ja bald Lahmacun 😃Und die Säure für die Sumach-Zwiebeln kannst du auch mit Granatapfelsirup erzeugen, bekommst du auch im Türkischen Supermarkt, aber leider nicht immer den ungesüßten. Schau mal im Netz, ob du ungesüßten bekommst, die geben einen richtigen Umami-Kick, ich mache Granatapfelsirup sogar auf mein Lahmacun. Die ohne Zucker werden so lange eingekocht, bis sie zähflüssig werden.

[@mango8200]

Köfte passend zum Istanbul foodtour guide😂🙌🏼

[@BerndZehner]

Das stimmt 😂

[@juzzyvic1005]

Die Energie und die Leidenschaft für das kochen und das Essen ist so ansteckend und macht einfach Bock!! Liebe 🫶

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank 💚

[@thomaskurschner2949]

Ist geil ❤ gerne mehr türkische/orientalische Gerichte 😊

[@MrWalter2202]

Klasse Bernd: Nach Deiner Reise in die Türkei baust Du uns die Brücke an den heimischen Herd, indem Du uns ein paar Sachen zeigst, die uns an unsere Reisen erinnert, oder halt einfach nur neue Impulse in unsere Küchen bringen! Und ein paar Abwandlungen dürfen gerne sein; denn nicht immer bekommen wir alle Originalzutaten zB.! Dankeschön!!!

[@BerndZehner]

Immer wieder gerne!

[@primrose4514]

Wird am Wochenende ausprobiert, dann ist lecker Istanbul (fast) um die Ecke ❤❤❤

[@BerndZehner]

Unbedingt!

[@andreaslierschaft813]

Bei Deinen Videos bekomme ich immer direkt gute Laune! 😄

[@sanaz06]

Die Köfte waren richtig saftig und haben Bombe gut geschmeckt ! Mach bitte mehr orientalische Gerichte 😁

[@dustinbinder2009]

Mein Gott Bernd bist du eine geile Sau! Ich schaue jedes deiner Videos mit absoluter Freude.... Du strahlst so positiv, bist so unglaublich unterhaltsam, enthusiastisch, gut gelaunt und machst einfach Bock!!!! Weiter so mein dicker Papa!

[@BerndZehner]

Danke dustin, Kuss geht raus 😘🫶🏼

[@dustinbinder2009]

@@BerndZehner du glaubst gar nicht, wie glücklich mich deine Antwort hier macht... du bist einfach der Beste! Nicht abgehoben, nicht hochnäsig, noch nahe an den Leuten und trotzdem so ein großer Mensch und Entertainer und Koch natürlich!!!

[@carstenhenz7466]

Mit Abstand die geilsten Frikadellen/Köfte die ich je gegessen und gemacht habe. Danke fürs Rezept! Frisch aus der Pfanne mega fluffig und am nächsten Tag einfach super aromatisch. Vielen Dank!

[@BerndZehner]

Wunderbar 😃👍

[@michaelsturm844]

Danke, da wurde ja meine Bitte wieder einmal türkisch oder arabische Gerichte zu bringen erfüllt 😍👍

[@BerndZehner]

Perfekt ☺️

[@martinan.5440]

Die werden definitiv nach gemacht. Ich habe seit knapp 3 Wochen eine neue Küche von Küche und Co in Wiesbaden, und will dir nochmal danke sagen für den Tipp in einer deiner Videos. Ich bin so begeistert von der Küche und dem ganzen Ablauf und den Leuten dort. Dein Tipp kam genau, als wir auf der Suche waren nach einem Küchenhaus in der Nähe. Richtig mega. Ich freue mich jeden Tag an meiner Küche und bin so zufrieden. Ne Hoffmann Pfanne musste ich mir natürlich auch noch gönnen und auch hier danke für diese Empfehlung. Die beste Pfanne die ich je hatte.👍❤️

[@BerndZehner]

Vielen herzlichen Dank 💚

[@DiamondSally]

Hey Bernd, wieder mal super gemacht 🤩 ganz lieben Dank an euch alle 🥰

[@BerndZehner]

Sehr gerne 😊 danke dir auch 🫶🏼

[@guntherbienert9721]

Sehr schönes Gericht und richtig leckere Zutaten, wird gespeichert, danke Bernd.👍👌🤗 Dafür gibt es ein 😘 für euer ganzes Team. VG Gunther 🔥, dessen Geschmack du wieder voll getroffen hast.👌

[@BerndZehner]

Danke euch 💚

[@frankmuller3198]

Da hätte ich jetzt auch Lust drauf, evtl noch etwas Bulgur und Yoghurt

[@BerndZehner]

Auch mega 🙏🏼

[@123545as]

Bernd macht gutes Essen . Guter Junge.

[@TheStickfigure1986]

Man man man... Ich hab dieses Rezept wie einige andere vor knapp ner Stunde nachgekocht und muss sagen, da können manche Sachen im (Schnell-) Restaurant einfach einpacken. Meine Fresse war das geil!! Die Konsistenz der Köfte erinnert an den geilen Adana-Spieß 🤤 Tausend Dank für dieses Hammerharte Rezept und weiter so!

[@steambox4143]

Mann! Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen - das werde ich auf jeden Fall mal probieren - Dankeschön ihr lieben!🤤👋

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

richtig geil bei dem Tellerbild muss man es einfach nach machen LG und GlückAuf!

[@hristohristov290]

So sympathisch 👍🏻

[@jurgenkohler5186]

Alter, sieht das hammergeil aus 😋👍 Mir läuft der Äppler im Mund zusammen ✌️👏

[@BerndZehner]

😋

[@schotti24-yn4pm]

Mal wieder feinste, kulinarische Unterhaltung mit Mehrwert. Besser kann man nicht ins Wochenende starten 😊

[@BerndZehner]

Vielen Dank 😊👍

[@BigMuff75]

Sehr geil. Gerne mehr aus der türkischen Küche.

[@RobertAltmeyer-vb3jr]

Bernds Moderation ist einzigartig . Ich sehe weit und breit keinen der ihm auch nur im geringsten das Wasser reichen könnte . Bernd ist wie Jürgen Klopp !!!!! Immer volle Leidenschaft . 100 Punkte wie immer . 😊

[@xxmedalofhonorxx6744]

Wieder absolut hammer! Wie immer wenn Papa kocht!

[@isat7212]

Gestern nachgekocht, es war sooo lecker! 🎉👍🏻😋

[@neundreisieben]

Wirklich geil! Danke

[@Margarethe2005]

Super geil, werd ich auch machen. Danke fuers Rezept.

[@janmarburger601]

Mega! Wird gleich am Wochenende mal nachgekocht 🤝

[@anderluv5350]

Sehr geil ❤

[@scotchgod8478]

sieht mega aus, für mich müsste da jetzt noch Tzaziki dazu😋

[@BerndZehner]

Auch sehr geil ja!

[@raimundedler4945]

Wow, sieht das lecker aus. Das wird nachgekocht. Vielen Dank. 😊👍

[@BerndZehner]

Unbedingt!

[@alexandergerhardt65]

Ist richtig ein Knaller, habt ihr Recht. Tip, top.

[@SushiFushi]

Sehr gutes inspirierendes Rezept. Natron findet sich gelegentlich auch in chinesischen Fleisch-Gerichten wieder, das kurzgebratene wird dadurch so unglaublich zart.

[@BerndZehner]

Das ist korrekt, habe ich in etlichen Rezepten schon verwendet

[@arnddegenhard2278]

Ich kenn's eigentlich bisher nur von Cevapcici.

[@manuelludwig5535]

Die Küche unserer Türkischen Freunde tatsächlich eine meiner Lieblingsaromen am Gaumen Gute Idee!

[@Diffrent-33]

Junge Junge Hammer geil🤤❤️

[@paulf2704]

Die Heiso Messer sind echt super! Sieht lecker aus. Dein Adana Spieß war beim nachkochen super

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@matthiasbecker784]

Sehr geil. Die gibt es morgen

[@steveman8042]

Klasse 🤤

[@uwebecker8880]

Mega. Genau mein Ding. Muss ich nachmachen. Sieht überaus lecker aus.

[@Micha_Ba]

👏👏👏 Klasse. Vielen Dank nicht zuletzt auch für die Abwechslung 👍

[@BerndZehner]

Dankeschön, sehr sehr gerne 🫶🏼

[@scezzi]

Ja, sieht geil aus 🤤

[@Netti0209]

Das wird doch gleich ein Wochenendessen😊 morgen zum türkischen Supermarkt und fehlende Zutaten holen und los geht's. Ich sehe, du nutzt Kitchenaid, beste Geräte... Danke du netter und sympathischer Kochbursche❤😊

[@BerndZehner]

Cool, dann viel Spaß beim nachmachen 🥰

[@maureen8363]

Mega geil das Rezept👌😋😃Danke dir

[@boarey6421]

Ein Leckerchen und so schnell zubereitet 👍

[@Schleck70]

Dazu noch Acili Ezme. Das könntest du mal machen nach dem Original Bernd Style, fände ich super 🤩

[@BerndZehner]

Ist notiert!

[@andreas.kraenke]

Top. Durch deine Videos esse ich auf jeden Fall gesünder als mit den Fertiggerichten :) da es frische Zutaten sind. Ok, meine kleine Küche ist danach ein Schlachtfeld, aber ok lol

[@BerndZehner]

Das freut mich sehr!

[@Ruediger_Hasenpusch]

Saugeil das Rezept! Wird demnächst nachgekocht! Danke Bernd! 👋🏻😊

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Vielen Dank, lieber Bernd❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-pk7gg2nv9p]

Super Rezept , vielen Dank für die Inspiration 😊

[@BerndZehner]

Sehr gerne 😊

[@RolfB26.2]

Sieht geil aus. Werde ich nachmachen.

[@wolframdickel8030]

Heute nachgekocht und total geflasht! Das kommt in mein Top-10-Büchlein.

[@BerndZehner]

Mega 😃🙌🏼

[@markusreuter1408]

wie immer einfach nur GEIL :-)

[@BerndZehner]

Danke 🙏🏼

[@Rackjoke]

soooo lecker lieber Bernd! Danke für das Rezept

[@ReinyFM]

Geiles Rezept!

[@derbewerter8407]

so mache ich auch die Harzer Gehaktes-Klopse!! Geil!

[@Ueberkaempfer0815]

Hi Bernd !Du wärst ein sehr geiler Kumpel beim kitchen Impossible, weil impossilble gibts bei dir net .....ich Bin geflasht vom Rezept wird morgen gleich Gekocht ...liebe grüße 🤩

[@BerndZehner]

😘

[@derbewerter8407]

optisch ist deines aber DER KNALLER!!!!!!! Super

[@suyulu5612]

Wieder mal ne richtig geile Sache hier! Wird gleich morgen nachgekocht :D

[@BerndZehner]

Mega, viel Spaß 😘

[@andykugelmann8214]

richtig geil

[@pozzblizz5450]

Mega! Mal wieder. Hab so Bock Das nachzukochen.

[@mikealbrecht3697]

Wow, richtig geile Köfte! Da läuft einem beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen. 😋🤤 Bernd, vielen Dank für das geile Rezept!👍🏻👏🏻 Viele Grüße von Mike✌🏻

[@michelalex4030]

Legga!.......natürlich wird das nach gemacht 😋

[@andreashoffmann1455]

Super Rezept und sau lecker.SabberSabber.😊

[@thortirc-pilot9875]

WOW, starkes Gericht und wie immer sympatisch und "on-Point" rübergebracht :))) Der Fairness halber lese ich mittlerweile wieder öfter in den Kommentaren und mus sagen, daß da schon beinahe alles und auch richtiges gesagt wurde :) Zitronen die eine solch grüne Schale haben werden meines Wissens nach auch "Sommerzitronen" genannt, zumindest haben sie diee letztens im Supermarkt so betitelt ... best wishes to you and your team and also all viewers ... from a rainy WIESBADEN :))))

[@frankzimmer4522]

Hallo Bernd. Genau mein Geschmack. Ich bin dein Fan. Weiter so. Schönen tag noch. 👍👍✌✌🍽🍽

[@JePeKeMa]

Bernd wie immer,🙂 einfach nur geil !!

[@Flohp3]

Meine Frau Kocht es heute nach ! vielen dank für die tollen Küchen Erlebnisse Lieber Bernd ! :)

[@eisensulfid62]

Super Geil !!!!!

[@Mikkkke5]

Macht richtig bock zuzuschauen!

[@wolfmai2435]

Mega... Ich will das auch so..

[@TorstenSchmidt-xx7nw]

Ich habe schon einiges von dir nach gekocht und alles war bisher super, die Köfte werden das nächste Projekt. Ich freue mich schon auf den 3.2. Gruß Torsten

[@mikeo.6256]

Puh sehr viel Aroma Sicher lecker 👍

[@kopfsalat352]

Bernd Gude ! Ey mir steht das Wasser im Mund .. Danke für des geile Rezept ! Wie immer Kerle du bisten Profi ❤

[@wolfgang9685]

Das sieht ja mal wieder lecker aus 😋

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@majortom5359]

💯💣💥Super Bombe !!!!

[@LaserGadgets]

Das ist auch sowas wo ich immer einen Hauch 5spice reinpacke. Muss einfach!

[@randolphthorbeck1231]

Nabend Bernd,dankeschön für das herrliche Gericht,werde das nachmachen.

[@BerndZehner]

Sehr gerne 👍

[@kevin00120]

Jaa geil geil geil!

[@hupenkarl445]

Mega 🎉

[@uwearminknorr159]

Absolut lecker 😋 😋 😋!!!!

[@philippbachmann1061]

Voll lecker 😋 sieht das aus!!!

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@matthiasx251]

I have no Words 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@patrickbreidenbach9243]

Mega 👌 Jetzt noch deine Knobi Joghurt Soße dazu 😋😋😋

[@andreasneumann5895]

Bernd wieder mal sehr geil. Koche auch sehr gerne türkisch. Mist brauche jetzt eine Küchenmaschine. 🙂

[@thomaslenz4500]

Danke Euch 2 für ein neues tolles Video, es verkürzt mir hier in der Klinik erheblich die Zeit! Liebe Grüße, Thomas

[@BerndZehner]

Vielen Dank ❤️ und gute genesung

[@nils5651]

Sehr sympathisch der Mann!

[@andyleeman9770]

Das machen wir garantiert nach. ❤

[@BerndZehner]

Sehr gut 🥰

[@margitakkaya724]

geil.......ganz ehrlich, koch ich nach

[@Hagahuga]

Ich finde die zerkleinerten frischen Gewürze und Gemüse genial!!😋

[@Dingo1975]

Hammer 10 von 10 Spezial

[@BerndZehner]

😘😘

[@Chicoloco-23]

Ehrenmann❤

[@Ethenheim]

Servus Bernd, das war wieder geil 😀. Viele Grüße Thomas 👍🚂👍🚂

[@SuperEmral]

Du bist auf jedenfall einer von uns....:)

[@christianearnold9215]

Vielen herzlichen Dank ❤tolles essen, ich könnte so reinreißen können. Ich sehe dir sehr gerne zu.

[@BerndZehner]

🤗 danke