Bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise selber machen - Omas Rezept

CALLEkocht - Omas Rezepte
Bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise selber machen. Omas geheimes Rezept mit dem besonderen Effekt. Frische Pellkartoffeln, selbstgemachte Mayonnaise und dieser unglaubliche Fond zum Einlegen, zaubern diesen tollen Kartoffelsalat bei dem nicht nur die Soße schmeckt, sondern in erster Linie auch die Kartoffeln. Super einfach, super lecker.
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
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[@HoshPak]

Statt Balsamico funktioniert auch der Sud von Gewürzgurken hervorragend. Dann noch ein paar Gurken, Fleischwurst und schnittlauch unterheben... sehr geil!

[@meermensch7651]

Ich muß es jetzt Mal sagen, ich hab Euch Beide auch lieb. Bei diesem Rezept stand meine Omma vor mir. Ich hab auch immer eine Fratze gezogen, wenn ich genascht hab. Ich könnte diesem überwürzten Fond nicht wiederstehen. Und der Salat war der Knaller. Danke für die schöne Erinnerung.

[@claritazagaglia3540]

Suuuprr lieber Calle, jedes Jahr zumWeihanchren gucke ich nach Deiner fantastische Kartoffelsalat! Topfitt bravissimo!! 😍

[@astridmartin3851]

Hallo Calle, ich bin die Sandra aus BW. Ich habe Gestern Deinen Kartoffelsalat inklusive der selbstgemachten Majo nachgekocht. Der Salat ist der absolute Knaller, total superlecker!!!!!!!!!! Mein Partner und ich, sind absolute Fans von Dir und Carmen. Ich habe schon viele Gerichte von Dir nachgekocht. Was soll ich sagen, alles sehr sehr lecker. Bitte so weitermachen. Liebe Grüße aus BW. Sandra 😍😍😍😍

[@Starki999]

die 2 sind einfach so sympathisch^^

[@jeffersonjacobpinheirodaro6174]

ich bin vor kurzem auf das Video gelandet. Ich habe den Kartoffelsalat zubereitet und muss sagen, er schmeckt tatsächlich sehr gut. Ich habe aber in Brasilien, wo man so gut wie nie dieselben deutschen Zutaten bekommt. Vielen Dank für das Video!

[@adc8040]

Dein Kartoffelsalat war Heiligabend die Sensation. Danke Calle.

[@CharlesSnoopBraun]

Toller Ansatz, ich kenne das zwar vom Großmuttern etwas anders, aber diese Variante von Dir hat mich begeistert, ich werde das dringend ausprobieren müssen, ... allein schon wegen dem Ohjoi joi joi Effekt! scheint ja super lecker zu sein.

[@metallbaugeiger8208]

Wow, das ist der Hammer. Da sind Anleihen an einen schwäbischen Kartoffelsalat, verfeinert und gekrönt von der selbst gemachten Mayonnaise. Wenn man das mit unseren Heidekartoffeln macht und dazu echt schwäbische Maultaschen, die vom Dorfmetzger, dazu einen feinen Riesling oder neuen Wein - das kann man mit Worten nicht beschreiben!! So etwas nach einem langen Arbeitstag, das ist wie Heimkommen.

[@thomasstauske7973]

Das hört sich bzw. sieht verdammt lecker aus!! Wird noch heute nachgekocht! Vielen Dank! 😀👍

[@_Yve_A]

🧓🏻 Oma's 🥰 Rezepte sind die Besten 😋 ein großes Dankeschön an euch, dass ihr sie am Leben erhaltet. 👌🏻👍🏻👏🏻

[@frankb.2423]

Hallo ihr Beiden....Habt ihr gerade Langeweile in Buxtehude ..? Fast jeden Tag neue Rezepte... unbedingt weiter so...Deine Spanische Feigensuppe gab's Weihnachten.. der Hammer...mal ganz etwas anderes. Hab euch Lieb. Gruss aus Dinslaken.

[@CALLEkocht]

Langeweile was ist das 😀😀😀. Nein es macht im Moment riesig Spaß und ihr alle hier nehmt unsere Rezepte so toll an. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@ollih.9943]

Papa hat immer noch Speckwürfel (ausgelassen) dazu gegeben...jedoch keine Majo dazu genommen...nannte er dann immer: "Bayrischen Kartoffelsalat"...so mach ichs heute noch...also wie du Calle...nur mit Speck aber ohne Mayo.👍

[@kerstinwagner7975]

Und ohne Senf... So kenne ich das aus Niedersachsen... Von Muddi...

[@melbarionvomaubachtal]

@@kerstinwagner7975 Der Senf muss einer Meinung nach schon rein, wenn man mit ausgelassenem Speck arbeitet - das macht die Sache rund. Aber über Kindheitsrezepte brauchen wir hier sicherlich nicht streiten - die hat jeder anders von seinen Eltern gelernt und sich als Kind schon eingeprägt. :-)

[@ollih.9943]

@@melbarionvomaubachtal Da müsste Calle mal die Küche frei machen und als YT-Event von 5-10 Teilmehmern mal den "Kindheits-Erinnerungs-Kartoffelsalat" zubereiten lassen...bestimmt eine interessante Erfahrung...für alle.😂

[@kevk.324]

Koche ich jetzt schon zum 3ten mal und jeder von uns war mehrmals begeistert danke wird mit deinem namen in klammern in meinem Kochbuch landen !

[@lotharschmitten319]

Ganz Herzlichen Dank für das tolle Rezept.. Letzter Tag von 23 mit dem Kartoffelsalat angefangen..als Alter Mann...😊 Alle in der Familie waren skeptisch... Über Nacht bis 2024 im Kühlschrank stehen gelassen.. eben etwas anders fertig gemacht.. mit Majo.. Fleischwurst Würfel und Eierwürfel fertig gemacht..😉🤔.. das erste schöne Erlebnisse 2024. Es schmeckt super. Alle sind begeistert... Noch ein frohes neues Jahr... Liebe Grüße Lothar

[@JayConnor1989]

Super Essen Super Typ

[@PhrozenKeep]

Super Geil

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Super Rezept mit sehr sehr gutem Geschmack, vielen herzlichen Dank

[@heikekershaw8990]

Yummy in my tummy!! 😋

[@mnaughtyna5391]

Werte Gemeinde, es gibt hunderte Kartoffelsalat Rezepte und jeder hat sein Lieblingsrezept. Komischerweise ist meines, bis auf die Mayonnaise absolut identisch mit dem was Calle uns zeigte. Wenn ich Kartoffelsalat mit Mayonnaise mache, dann mit Apfel, Ei, eingelegten Gurken und suessem Paprikapulver. Meine Omma machte immer einen Schlesischen, mit Rollmops und ausgelassenem Speck. Auch der schmeckte, auch wenn der Gedanke bei Euch gerade den 'uijuijui Effekt' ausloest J Cheers

[@florianluhnberg4377]

Mich hat euer milchreis-rezept umgehauen, deshalb probiere ich direkt weitere Rezepte von euch aus, heute gibt es Kartoffelsalat ala callekocht. Danke für die sympathischen Videos.

[@macbaar]

Happy zisch & grill 2019! 🤗🇨🇭

[@petervonhoven3816]

Moin Ihr beiden, dass ist mal ein richtig gutes Rezept. Einfach zu händeln, mit bomben Ergebnis. Mein damaliger Küchenchef sagte, wenn der Ansatz/ Fond nicht in der Nase kitzelt wird das nichts. Haben daher immer Dijon- Senf verwendet.

[@T.G.K_FFM]

Ich liebe den Salat jetzt schon! Wird als nächstes probiert! Macht bitte weiter so! Vielen, vielen Dank an euch!

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht

[@micbhl8797]

Essiggurken dazugeben und mit hart gekochte Eierviertel servieren 😎🤟🏻

[@cameliabestmann5976]

Toll.Danke.

[@ralphwustefeld7395]

Genial! Nachmachen, sofort!

[@CALLEkocht]

Sehr gut. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@Trickreiche]

Meine Oma hat immer einen Schuss Gurken-Wasser in die Brühe gegeben. Gibt dem ganzen echt einen geilen Kick. Beste Grüße aus Flensburg

[@stickeystickster442]

Meine auch, aber das war net die Oma, es war meine Mutter :)

[@brigittedrappa131]

Ich nehme noch Dillguerkchen mit etwas Sud aus dem Glas hinzu C

[@gesundehautpflege4316]

@@brigittedrappa131 Hallo, schmeckt der mit Dillgurken besser? LG. Maria

[@sylviasylvia7688]

Ihr seid einfach toll ich Liebe euch beide sehr Sylvia Danke

[@ribsmastersauerland4362]

Hallo Calle, futtern wie bei Muttern. !!! Mit Gurke und Ei wäre es die Sauerländer Variante. Topp.

[@rheinerftvideo2647]

Stimmt, so machen wir es bei Köln auch. Eingelegte Gurken und hartgekochte Eier würfeln und mit unter die Kartoffeln geben. Passt auch hier im Rezept sehr gut, weil sich das geschmacklich zum Sud ergänzen dürfte.

[@tinag5348]

So kenne ich es auch von meiner Omi. Sie hat die Kartoffelscheiben immer 2 - 3 Stunden in dem Sud von den Gewürzgurken ziehen lassen.

[@Eisenbahnpatrouille]

Spitze

[@eleonorejung1594]

Ich nehme ausser Gurken Zwiebeln und Eiern auch einen Apfel hinzu. Salz, Pfeffer Essigessenz ,eine Prise Zucker und selbst gemachte Mayonnaise

[@eleonorejung1594]

Gurkenwasser auch

[@maxi.the.1st343]

Jetzt isst der Herr schon vor vor dem eigentlichen Rezept.. macht mich fertig. :D

[@CALLEkocht]

Er war soooo verführerisch 😃. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@annazagorska7103]

Danke!

[@CALLEkocht]

Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@andreasendrigkeit1382]

Der Captain Ihr habt tolle Rezepte,von denen ich schon viel nachgekocht habe.Grade deinen Kartoffelsalat, super lecker. Ihr seid ein tolles Team,weiter so.

[@Sonnewolkenmix]

Richtig sympathisch! Jetzt habe ich keinen Senf, Mist und es ist Feiertag 😩. Probiere es trotzdem. Danke für's Rezept.

[@DerGargamel]

Ich mache gern Kartoffelsalat und er wird sehr gerne gegessen. Das mit dem Oioioi-Effekt werde ich noch einbauen. Wird gut schmecken. Das wichtigste ist aber, dass, nachdem ich den Kartoffelslat gemacht habe, meine Hände wieder schön sauber und zart sind. Schwielen, Hornhaut, gelbe Flecken vom Rauchen, alles weg. Und auch die Fingernägel sind wunderschön sauber (war nur Scherz, den ich gerne mal den Gästen erzähle.... natürlich trage ich Handschuhe und zwei große Löffel).

[@CALLEkocht]

Hahaha , Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@salasa4711]

Jep, bin ich auch wieder dabei, allerdings hatte Muttern Kräuteressig und normales Pflanzenöl und frischen Schnittlauch /Und oder Petersilie drunter. Schmackofatz

[@CALLEkocht]

Lieben Dank für Deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@neisenhauer8364]

Ihr seit toll calle und Carmen.ich liebe jedes Video und lerne gerne ❤

[@kazipolsh3552]

Ích auch

[@kazipolsh3552]

Ích auch

[@coccochannel7547]

Ich anch 👍

[@coccochannel7547]

Hallo calle ...

[@coccochannel7547]

Ich anch 😚

[@achimgraf1402]

habe grade deinen Kartoffelsalat zum zweiten mal angesetzt. Der schmeckt klasse , bekomme viele Komplimente!`Danke

[@selectedviews3308]

ojeujojo,.. das war überirdisch gut, Danke !

[@DukeBox]

Super sympathischer Kanal, den Ihr hier habt. Ich hoffe, dieser Kartoffelsalat schmeckt wirklich wie bei meiner Mutter früher. Vielen Dank für das Rezept. Abo und Daumen sind natürlich selbstverständlich !!

[@walterbuff5160]

Hallo Carmen und Calle, habe Deinen "Härdöpfelsalat" Kartoffelsalat nachgemacht. Schmeckt wie bei meiner Mami und Omi, die eine Ostdeutsche war, aus Ostpreussen. Danke für dieses Rezept! Grüsse aus der Schweiz

[@CALLEkocht]

Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@indrek9145]

Das hat ich gesucht :) DANKE.....

[@ModernFilesharer]

Schmeckt bestimmt echt lecker, wird (nach meinem Geschmack) aber wahrscheinlich NIEMALS den Kartoffelsalat meiner Mama übertreffen können. (Den habe ich selbst 1 zu 1 nachgemacht, aber es hat IMMER das gewisse Etwas gefehlt 😁😁)

[@tehhawtdawg]

lerne wirklich viel bei dir! vor allem wirst du nicht langweilig oder monoton! top. respekt! kann ich dem salat noch ei und speck hinzufügen?! ohne das der umschlägt?! essiggurke wäre bestimmt schon zu viel! kannst du auch mal einen "warmen" kartoffelsalat machen?! kartoffel, speck und brühe. MfG

[@lottaheinzelmann5817]

Gab es Silvester und bringt uns dem perfekten Kartoffelsalat ein gutes Stück näher! Ich hab mich nur nicht getraut, dem uiuiuiMoment meines Mannes zu trauen und es fehlte das letzte Quentchen Würze.

[@CALLEkocht]

Wir arbeiten daran 😎. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@lottaheinzelmann5817]

@@CALLEkocht Nein nein, es lag an unserem Mut, nicht am Rezept!

[@JH-sd8ei]

... Calle...total klasse bei 02:33...dein Gesicht...und dieses eujoeujeh...ich weiß gar nicht wie man das schreibt 😂...ich musste sofort los lachen. Vielen lieben Dank dafür. Du bist klasse mach bitte weiter so. Viele Grüße

[@Irek803]

Ich habe traditionell schon in Schlesien Kartoffelsalat mit grünen Erbsen Mören und geschn.Sauren Gurken vermengt genossen.Aber auch die deutsche Art ist sehr lecker☺

[@CALLEkocht]

Das ist sie. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@mrclfromhell6622]

Moin Calle, ich glaube im Rezept auf deiner Seite fehlt die Zwiebel. Und eine Mengenangabe für wie viele Personen und wie viele Kartoffeln das Rezept ist. Besten Dank für Alles! Viele Grüße Marcel

[@paulschulze1828]

Es gibt auch mega geile Rezepte für Kartoffelsalat ohne die Mayo. Thüringer Art und Sächsische Art.

[@paulschulze1828]

Auf Wunsch gern hier auch Rezepte zum nachbauen auf Nachfrage, wenn gewünscht.

[@alexiusittner]

Meine Mutter hat Kartoffelsalat im Grunde ähnlich gemacht, ich habe in einer 6 Personen WG gewohnt und jeder dieser WG hat sein eigenes Kartoffelsalat Rezept gehabt, alle waren lecker, meiner bekommt halt noch die eine oder andere Zutat mehr aber Calles werde ich ausprobieren 👍 Nur eins noch ihr habt das spitzbübische lachen nach der Mehl Schweinerei aus dem Vorspann genommen..... SCHADE. Guten Rutsch und um mit Calle zu sprechen ich hab euch lieb 😎

[@CALLEkocht]

Das stimmt es gibt viele Varianten. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@evelynevelyne8317]

Calle und Carmel viel viel lieben Dank das sie mir gezeigt haben die Kartoffelsalat und selbst gemachte mayonnaise. Ich hab euch lieb und viel Spaß bei silvester kuss Evelyn 😘😘😘😘😘

[@CALLEkocht]

Wir haben dich auch lieb. Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht

[@ralle8522]

Super geworden der Kartoffel Salat, allerdings habe ich in noch mit gewürzgurke und Ei verfeinert schmeckt lecker, und der uihui Effekt war super da, danke für daß Video, an dieser Stelle LG von Ralle an Carmen und an dich Micha

[@martinazeichart]

lecker, lecker, lecker....in meinen Kartoffelsalat gehört noch Apfel . LG Martina

[@CharlesSnoopBraun]

Heute war endlich der Kartoffelsalat von Calle fällig, ... "Der Oijoijoi Effekt ist schon heftig!!! WOW!!! bin gespannt wie er schmeckt wenn er fertig ist.

[@Andy-xj1ct]

Ich liebe Carmen 🥰 Calle natürlich auch

[@CALLEkocht]

😊😊😊 lg Carmen und Calle

[@apunktgpunktausopunkt6832]

Ob im selbstgemachten Kartoffelsalat oder in der Liebe: wichtig ist der uihjoijoijoi-Effekt ... 😎😃 Danke für diese Rezeptidee, Herr Calle ! Gruss A.

[@CALLEkocht]

Da hast du recht. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@wanmar300565]

Klasse was ihr da macht, das werden wir auch mal versuchen. Liebe Grüße aus Völklingen Ute und Markus

[@CALLEkocht]

Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht

[@wladrozov5933]

Der Fond ist ja mal hammer.

[@edithdiangelo]

Mayo am Kartoffelsalat, das muss ich mal probieren.

[@carmennunez5774]

Leckec gut Guten Nacht Danke

[@matthiasdelfs485]

Das hab ich ja noch nie gesehen. Das ist ja quasi bayrischer-nordischer Kartoffelsalat. Der 2 in 1 Salat. Sehr interessant das probiere ich mal aus. Kenne nur den einen oder anderen aber so ist das ja mal was ganz anderes.

[@CALLEkocht]

Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht

[@ingeharms2215]

Der Norddeutsche macht ihn süßer auch Bratkartoffeln. Tschüß denn. Oder Moin moin

[@the_shield82]

Gestern Abend (22:00 Uhr) nach der Arbeit den Gemüsefond gekocht, die Kartoffeln UND die Marinade für den Salat, heute die Majo hinzugefügt. Muss sagen: MEGA, die Kartoffel schmeckt so richtig genial :) aber einen Tipp bräuchte ich, weil ich wohl zu viel Fond/Marinade hatte, musste ich etwas abgießen, damit die Konsistenz besser wurde. Wie viel Fond als Basis sollte man nehmen? Ansonsten; TOP Rezept und Anleitung! Danke und frohe Weihnachten 🎄

[@leenayilmaz3285]

Durch was kann man den weißen Balsamico ersetzen ? Oder kann ich ihn einfach weglassen ? Lg

[@cybaerheavy4097]

Ihr seit so gemein,...... Ich komme grad von einer richtig schönen Sylvesterfeier. Es gab die ganze Nacht gutes Essen. Jetzt ist 7.00 Uhr ich bin Zuhause und hab richtig Bock auf Kartoffelsalat. ;) Ich wünsche euch ein frohes neues Jahr, und alles Liebe.

[@CALLEkocht]

Dankeschön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@Suedetussy]

Ich liebe Kochen nach Erfahrung - sofern einem so wie hier erklärt wird, wie diese Erfahrung oder Gefühle aussehen sollen. 😄

[@dieterfreitag4859]

Mach ich auch mal so !....hört sich wohl u schmeckt garantiert nach einem Kracher Salat ✌🍻

[@CALLEkocht]

So ist es. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@abdelhayaminar392]

Ihr seid beide einfach süß und grossartige

[@CALLEkocht]

Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@heideroschensonnenschein5790]

Dankeschöööööööööön sagt Heidi

[@lutzconert8465]

Da kam der uiuiuiuiuiui Effekt,der Burner, 30 kg Kartoffeln gekocht, das war mal ein leckeres Salaetchen, Gemüsebrühe aus dem Glas, Mayo auch , Dill dazu,hier über 40°C, da mach ich keine Mayo selber...die geht um,so schnell kannste gar nicht schauen...war auf jeden Fall sehr lecker der Salat, dazu gab's Steaks vom Grill, Currywurst, Fisch und Schwein, Huhn, nicht ein Gramm übrig geblieben, alles weg.... Die haben nicht gegessen,die haben gefressen....mit Nachschlag....danke fürs Rezept....

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@Lutztheflytyer]

Jawollinger, ein Tag ohne Kartoffelsalat ist ein verlorener Tag(ich schwitze die Zwiebeln immer vorher etwas an damit sie nicht säuern, in der Brühe gar ziehen ist natürlich auch eine Idee)

[@CALLEkocht]

Lieben Dank für deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@Katherinna]

Genial!!!! Super!!!! Ole u. ja, schmeckt´s richtig gut, y el oi oi oi, habe ich zeit, viel zu lang, nicht gehört (bin je ´ne spanish-chilenish-östereichische mischung :P) y me alegró el día. Also, dank für die Rezept u. dem ganzem Video.

[@Mia.sonrisa]

Schöne Grüße aus Andalusien 🎉 Siestazeit ,aber will aufstehen und die Kartoffeln kochen lassen. Habe 3 Stunden bis Abendessen und würde gerne meinen deutschen Mann überraschen. 😅 Vielen Dank 💖

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@oiramknurts]

Nichts schmeckt wirklich gut, ohne MAGGI! Hat meine Mutti immer gesagt!

[@hpjan]

Kartoffelsalat, auch eines der Gerichte, die in Deutschland sehr unterschiedlich zubereitet werden. Da gibt es die Majo Fraktion und die Brühe, Essig-Öl Verfechter. Dann hat auch noch jeder Haushalt seine eigene Methode. Hier scheiden sich echt die Geister. Aber Calle, deine Version scheint eine Mischung aus beiden Versionen zu sein.

[@lucios123xy6]

Deswegen ist Kartoffelsalat schwieriger als "Château briante" ich bange noch immer!

[@Raubzeugjaeger]

Ihr seid zwei Granaten, Daumen hoch für Euch.

[@CALLEkocht]

Dankeschön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@connies8901]

Etwas grün fehlt, Schnittlauch. Oder Radieschen mach im Frühling auch gern ran. Oder die gute alte Gewürzgurke.

[@marcoriedl1757]

Würde gern auch mal einen Eiersalat von euch sehen! LG aus Oberfranken

[@Aniras1000]

Eine Sächsin macht auch feinen Kartoffelsalat mit selbstgemachte Majonäse......

[@thomashohenhinnebusch5679]

Hallo lieber Calle, ich will ja nicht moppen, aber was machst Du mit dem „guten Olivenöl“? Beste Grüße Thomas

[@hampi1957]

Oh wow, dieser 'Ojojojojoooo-Effekt' ist ja wahnsinnig, da brauchts ja fast einen Waffenschein dafür. Aber es hat sich gelohnt. Danke für den Tipp!

[@marie5644]

Oijuijui Effekt🤣👍...wieder Super Rezept!

[@thorstenpabst2059]

Calle du bist. so gut und klug Liebe dich 💖Jola aus Thailand mit arme Hunde Str Hunde.⛱🥂🍾 Kochen ist meine Meditation und hilft überleben...Habe Probleme mit dem Mayonnaise Carmen du bist so lieb und süß ⚘

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@josephinek.9788]

Hi, hätte mal ne frage: warum benutzt jeder Pellkartoffeln für einen kartoffelsalat? Und geht es nicht auch einfach so dass man übrig gebliebene Kartoffeln (vom Vortag oder so) klein schneidet, mayo, zwiebeln und gurken hinzu gibt und das dann der kartoffelsalat ist oder warum macht den jeder so speziell mit brühe und dressing etc. (Suche nur nach einer Lösung für übrig gebliebene Kartoffeln sone rezepte sind natürlich toll wenn man das extra so herstellen will...)

[@nixdorf-3955]

Moin Calle und Carmen. Eine kleine Spur Sardellenpaste oder ein Sardellenfilet runden das Ganze noch ab. Nur so als Idee...

[@kathigartmann2258]

Vielen Dank. Aber das Olivenöl hast du jetzt nicht benutzt? Liebe Grüsse.

[@CALLEkocht]

Pflanzen Öl. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@kathigartmann2258]

Herzlichen Dank. Wünsche euch beiden ein glückliches neues Jahr und alles Gute😊

[@Aliyaaaa]

Aus irgendeinem Grund wurde mein Fond nicht cremig sondern blieb wässrig obwohl ich es über die ganze nacht habe ziehen lassen. Muss es wohl nochmal versuchen

[@Scherpac]

Lekker👋

[@CALLEkocht]

Waren sie 😃. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@ranchcrew1308]

Der Kartoffelsalat schmeckt bestimmt. Beste Grüsse von der Ranch

[@CALLEkocht]

LG Carmen und calle

[@annieb5700]

An welcher Stelle kommt denn das Olivenöl rein? Ich habe nicht gesehen, wie Du das verwendet hast und wieviel davon, oder hab ich´s übersehen? Kannst Du das kurz ausführen? Danke LG 🙋

[@CALLEkocht]

Das Öl bräuchten wir um die Mayonnaise selber zu machen . Schau bei dem Film Mayonnaise selber machen. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@annieb5700]

@@CALLEkocht: Vielen Dank 💜

[@joachimmuller8141]

Schönes Rezept, danke dafür. Doch bevor ich meine winzige Kritik loswerde, wünsche ich euch erstmal einen guten Übergang ins neue Jahr, viel Gesundheit und Glück, und bleibt so, wie ihr seid. So, Kartoffelsalatkritik. Ich würde - das ist mein Geschmack - nicht so viel Essig nehmen. Ich mag es einfach nicht sauer. Gut, und wenn du schon ein so leckeres Dressing gemacht hast, brauche ich auch keine Mayo mehr daran. Brühe, Essig (oder einen Hauch Zitronenschale), Öl - vielleicht noch ein bisschen ausgelassenen Speck, ein paar Kräuter - das ist für mich ausreichend.

[@brunellorosso]

Hallo Calle, habe den Kartoffelsalat nach Deinem Rezept gemacht, auch mit fest kochenden Erdäpfeln, wie Du weiter unten erläutert hast. Die Brühe war aber über Nacht nicht richtig eingezogen, von der sämigen Konsistenz wie bei Dir war nix zu sehen. Woran kann das liegen?

[@menef.6834]

Es gibt so viele Kartoffelsalat - Rezepte wie es Köche und Köchinnen gibt. Jede Region hat ihre eigene Geschmacksrichtung, und das ist auch gut so. Ich benutze z. B. nur einen bestimmten Essig, den auch schon meine Oma verwendet hat. Ein anderer Essig würde mein Rezept total verfälschen. Ansonsten gefällt mir dein Rezept sehr, es ist dem meinem sehr ähnlich! 👍❤️LG

[@CALLEkocht]

Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht

[@ninaminich3141]

Mmm , ist der gut , ich habe ihm heute gemacht , ĹECKEŘ, KLASSE ❤👄

[@CALLEkocht]

Super Nina , freut uns sehr. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@sylvia3695]

Darf da auch noch Apfel und gewürzgurke mit rein ?

[@pyrofeaks]

Wann und wo kam das Olivenöl bzw Öl zum Einsatz? Ich hatte das letzte mal das Rezept nachgemacht. In den fond habe ich auch kein Öl rangemacht. aber als ich die ganze sache dann ziehen lassen habe kam es zu kaum einer Bindung. Die Kartoffeln schwammen noch quasi im Fond habe das überschüssige etwas abgekippt. Trotz keiner Bindung hat das ganze hammer geschmeckt. Die mayonaise am Ende hat ja auch etwas bindung gegeben.

[@giselahaubitz7834]

Oh ja, das sieht gut aus und läd ein, mitzuessen.

[@hansmuller5879]

Ich mache immer das einfachste Dressing der Welt. Kann selbst ein Affe machen. 7EL Mayo, 7EL Gurkenwasser von sauren Gurken, Salz, Pfeffer.

[@djonimijoeichenberger]

Den Ojoi-joi-joi-effekt kenne ich anders. Es gibt den Ojoi-joi-joi-vogel, der hat große Testikel aber nur ganz kurze Beine, wenn der landet ojoi-joi-joi 😄 Aber heute habe ich etwas Neues gelernt.👍🏻

[@BastetFurry]

Also ich schummle ja immer wenn ich Kartoffeln für den Kartoffelsalat schneide, ich nehme einen relativ groben Eierschneider. Schneller hat man noch nie die Kartoffeln in Scheiben geschnitten. Das einzige wo ich mich immer bei umbringe ist das pellen, die Dinger sind schließlich heiß. :D

[@CALLEkocht]

Da hast du recht. Lg von Carmen und Calle von Callekocht

[@christianfischer3267]

So wie Du ihn machst, wird er richtig gut. Die Kartoffelsorte muss auch was taugen, d.h. wenn sie als Pellkartoffel was taugt, erst dann ist sie auch gut für den Salat. Gegen Mayo habe ich nichts. Ich tu halt nur keine Mayonnaise nei, weil ich den Salat meistens davor schon so geil finde und immer nicht glauben kann, dass sie etwas daran noch besser machen könnte 😂😂😂