마더소스에는 5가지가 있습니다 1편은 베샤멜 2편: 토마토 소스 kzbin.info/www/bejne/pabGoGqmjct3f5Y 3편: 벨루테 소스 kzbin.info/www/bejne/h6irm4Z6gaxgiZo 4편: 에스파뇰 소스 kzbin.info/www/bejne/mmarqmOGd8R8hJI 5편: 홀렌데이즈 소스 kzbin.info/www/bejne/bGfbeZKEdsaGjNU 감사합니다
@Redshoes_H8 ай бұрын
와 감사합니다!!!!
@직박구리-s4t2 жыл бұрын
매번 느끼는거지만 영상마다 정말 버릴 부분이 없이 꿀로만 꽉꽉 채워져있네요. 아미요님 영상 하나가 양산형 바이럴 요리 채널 100개 합친것 보다 훨씬 가치있다고 생각해요. 그냥 요리만 만들고 끝인게 아니라 조리 원리나 실용적인 정보들 배워가는게 너무 많아요ㅎㅎ 항상 감사합니다!
@토미치2 жыл бұрын
베샤멜 진짜 유용하죠~~ 전 베샤멜 소스를 배운 후로는 스프는 무조건 직접 만들어서 먹습니다. 의외로 너무 쉬운데 맛은 그렇지가 않아서 ㅎㅎ 먹어본 사람들의 평가가 항상 좋아요^^
@solovelystarlight2 жыл бұрын
이번 시리즈 완전 기대되네요ㅎㅎ 원리 뿐만 아니라 응용할 수 있는 방법까지 제시 해주셔서 정말 유익합니다:) 항상 좋은 영상 감사드려요~!
@주홍성-i8z2 жыл бұрын
이런 기본적인 영상도 참 좋네요 ㅎㅎ
@진우연-m5j2 жыл бұрын
기대됩니다~~이번 영상도 유익했어여..^^
@Editediting2 жыл бұрын
너무 좋네요! 요리의 기초지식이 채워지는 느낌이네요! 감사합니다! ㅎㅎ
@미완성-p2o2 жыл бұрын
진짜 기초적인걸 세부적으로 알려주시다니 사랑합니다... 진짜 학교에서 배우는 것보다 아미요님 영상보는게 훨씬 유익하네요 ㅠㅠ
@강미숙-u7i5 ай бұрын
항상 고맙습니다
@김정민-u2m5g2 жыл бұрын
만드는 과정 자체는 다른데 쓰이는 용도의 성질은 스톡(육수)이랑 비슷하네요. 각종 요리의 기본이 되는 것
@seopoppy2 жыл бұрын
다음 영상이 기대됩니다!
@user-qq3sq7dd5j2 жыл бұрын
셰프님 너무 기다렸어요~!!
@NY_Midnight_Munchies2 жыл бұрын
응용법까지 잘 설명해주시니 좋네요👍!!
@향첩2 жыл бұрын
대박 아미요님 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ오랜만이에요
@이선재-f6jАй бұрын
좋은 영상 감사합니다
@seokhohong41812 жыл бұрын
영상 감사히 보았습니다~~
@행복한크리스천 Жыл бұрын
너무 유익하네요 정말 감사합니다😢
@psh08072 жыл бұрын
굿굿 컨텐츠 너무 좋다!!
@영식의슨마일2 жыл бұрын
이거는 진짜 많이 씀 감사합니다
@CITYBOY12108 ай бұрын
지렸다.. 요리 너무 재밌다
@youngmooahn2 жыл бұрын
신혼여행 잘 다녀오셨나요? 오랜만에 보니 반갑네요^^
@yuni75342 жыл бұрын
와 내가 찾던 소스가 모네이 소스인가보다~ 오예~
@nataliekim42892 жыл бұрын
So informative! Thank you 💕
@sungs65672 жыл бұрын
최고입니다 !
@joo11412 жыл бұрын
이전보다 살이 좀 빠지신 것 같아요 아미요님!! 좋은 정보 또 감사합니다ㅎㅎ 마더 소스는 처음 들어보네요. 열심히 또 배워보겠습니다
@nakamoto80092 жыл бұрын
아 넘조아요 실력느는기분
@lbman892 жыл бұрын
잘봤습니다!!
@ASMRKitchenDelights2 жыл бұрын
옛날에 올리브 TV 경연 프로그램에서 어떤 참가자가 베샤멜 소스를 만들었다고 했는데, ㅇㅇㅇ 없이 만들었다고 했다가 심사위원이 어떻게 ㅇㅇㅇ 없이 베샤멜을 안넣고 베샤멜이라고 해요!! 하고 정색했을때 처음 아~ 그런소스가 있구나했는데, 그때 그 장면이 너무 강렬해서 기억에 남네요 ㅎ이제 아미요님보고 따라해볼 생각까지 하네요. 한번 도전해 보고 맛봐야겠네요. 좋은영상 감사합니다
@한끼스시2 жыл бұрын
정찬혁 버터없이
@주성현-r2n2 жыл бұрын
베샤멜소스는 진공포장해서 어느정도 보관 가능한가요??
@K브랜드유2 жыл бұрын
아 이컨텐츠 진짜 너무좋네요ㅠㅠ
@Isildur-s1s2 жыл бұрын
결혼 축하드려요 🎉
@Kasukaba092 жыл бұрын
아미요님 이번영상도 잘보았습니다. 영상 외적인 얘기다보니 죄송하지만 혹시 수프나 샐러드를 제외한 찬,따뜻한 에피타이저들 중에서 깜짝 놀랄만한 요리가 있나요? 친구 생일을 맞이해서 5가지 코스(찬에피.따뜻한에피,생선,고기,디저트)로 요리를 준비하려는데 조언을 얻고싶습니다!! 요리를 할때 어떠한 원리 등이 있는지, 왜 그래야하는지 알기 쉽게 설명이 되어있어서 요리에 대해 접근하기 매우 쉬워졌었습니다. 항상 좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다
@똥깡찌2 жыл бұрын
오랫만입니다 아묫님 신행은 잘 다녀오셨는지요 ...^^?
@chanjin46082 жыл бұрын
베사멜~ 베사멜 무쵸~
@jakejhlee2 жыл бұрын
오랫만이네ㅋㅋ
@고동이-q6s2 жыл бұрын
아묘님 살 엄청 빠지셨네여 ㄷ ㄷ ㄷ
@임관용-r8t2 жыл бұрын
거의 양식만능이네
@한끼스시2 жыл бұрын
선생님 감사합니다 저는 저울없으면 요리못해오으
@blackapple78152 жыл бұрын
좋아요!
@영식의슨마일2 жыл бұрын
한국에서 엣날 돈가스소스에 버터1 밀가루1이 아니라 버터 적게 넣고 밀가루를 뭉치지 않게 갈색으로 수분 없이 볶는식으로 해서 만드는곳이 많았는데 언젠가부터 1:1이 많아짐ㅋ