最簡單的皮蛋瘦肉粥_一鍵完成，非常好吃_章新料理，輕鬆上菜

[@jieyang971]

給你幾個建議： 第一，不沾鍋不要用金屬勺子進去淘。 第二，建議你，把所有需要的鹽的總量，一次性加入肉裡。肉先醃製一小時以上，或隔夜，肉質不僅入味。且，嫩！ 第三，不管是煮甜粥或鹹粥，糖或鹽要跟米一同入鍋。煮出來的粥，粒粒米裡都有滋味。

[@章新]

收到收到，謝謝姐姐指點

[@邱碧鈴-e6s]

就這麼簡單，一鍋皮蛋瘦肉粥完成了，喜歡😍👍 感謝分享❤🎉🥳

[@章新]

真的很方便耶，超好玩的啦

[@crystalc8760]

早安，電子鍋的內鍋是不沾鍋塗層，盡量不要用金屬餐具刮到，若塗層損傷就會釋放有毒物質了。洗鍋子也要用軟海綿清洗喔！

[@章新]

收到收到，我們第一次使用這個電子鍋，沒注意到這件事，下次一定小心，謝謝你的提醒，祝你有個愉快的一天

[@小延-i2e]

讚讚讚，電鍋料理超適合我的 感謝你們分享～ 電鍋是偷電小偷，還有熱水瓶 我都是不保溫，這樣才會省電 煮飯或燒開水我都會在半夜煮 離峰時間夏季電費省很大😂 我喜歡吃稀飯，米少水多， 後來知道稀飯升醣指數很快 就放棄這類升醣快的料理了 想吃還是會酌量滿足食慾的

[@章新]

姐姐午安，我發現把插頭拔掉，稀飯放在裡面還可以保溫很久耶

[@小延-i2e]

@@章新 沒錯，熱水瓶也是☺️

[@劉美雲-w1f]

清甜皮蛋瘦肉粥~👏👍😋

[@章新]

真的，簡單容易味道單純，好吃

[@雪-o2v5l]

哇！超簡單的手殘都會做，謝謝分享。🤗

[@章新]

哈哈，我也這麼覺得，超簡單的，根本很好玩

[@cfeng6174]

我都先用鹽把豬肉醃過（至少隔夜）再煮皮蛋瘦肉粥，這樣粥裡的肉吃起來更好吃。

[@章新]

有道理唷，下次我來試試看，因為我們家吃的都是鹹肉粥，肉就只有肉的味道而已，下次一定要來試試看先醃漬後煮，謝謝你，祝你有個愉快的一

[@cfeng6174]

@@章新 希望您試過後會喜歡。我通常會把肉醃的比較鹹，這樣粥煮好時，肉還會剩下淡淡的鹹味，而粥在試過味後，才決定需不需要再加鹽。

[@章新]

@@cfeng6174 謝謝謝謝，特別謝謝你的分享，學習了

[@cfeng6174]

野人獻曝，𠄘蒙不棄，學習不敢當。 繼續向您和豫魯姊學習烹調技巧和正向樂觀的積極生活態度。

[@amyl4662]

小小建議：水先放一些，攪拌，再補水到需要的量，比較好操作。

[@章新]

謝謝，水加少一點，最後再來調整就好，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@蘇桂蘭-d1n]

兩位好 👍👍👍👏👏👏

[@tbo92]

哈，真巧 我們剛剛才吃了皮蛋瘦肉粥 😂 電子鍋用了快30年還沒用它煮過稀飯，下次也來試試看✌️

[@章新]

可以試試看啊，我也都是用瓦斯爐煮稀飯，第一次用電子鍋，超方便了

[@hawkcn]

谢谢介绍，原来这么简单。下次介绍一下其他的粥吧, 比如状元及第粥

[@章新]

狀元及第粥可能很難啦，那個要準備超多配料的^_^

[@sunnyhsu6020]

哇新業配耶 漂亮的鍋 很適合給小孩外宿使用

[@章新]

報告，應該不算業配啦，沒有收到一毛錢，就是收到樣品開箱試用而已^_^，目前只有一個收到錢的業配而已，哈哈，怎麼都沒有人找我們？😅，我也想弄一些小錢來當明年的旅遊經費。🙏😭😅

[@sunnyhsu6020]

@@章新 😁希望美夢成真。我想給新竹要唸大二女兒準備一個，小而美

[@章新]

@@sunnyhsu6020 向你報告，我昨天去問了學校宿舍，好像真的不能夠攜帶家電進去…..

[@sunnyhsu6020]

@@章新 謝謝您的告知。我來了解一下。

[@章新]

沒錯沒錯，了解一下，免得買了不使用就可惜了

[@hsiuyingchang1975]

我有煮粥的天份🤣😂🤣太可愛了你們小倆口

[@章新]

哈哈，真的啦，我煮的超好吃^_^

[@美珠黃-j2p]

看你們做什麼料理都那麼簡單、這樣做飯真的沒有負擔👍👍👍

[@susanyu8580]

電子鍋好像不錯！很好用的感覺

[@章新]

主要是挺方便的，就那幾個功能，弄一下就好了

[@sweelan77cheng18]

章哥，你好，我做小贩的时候也有卖皮蛋瘦肉粥，我还加入切粒的咸蛋，肉先淹入调味，粥煮好了才加入肉和咸蛋，皮蛋。这样煮出来的肉才嫩滑。不好意思，这是我们广东人的煮法，别介意。

[@hsiuyingchang1975]

謝謝您的分享

[@hsiuyingchang1975]

謝謝您的分享

[@章新]

謝謝謝謝，實在太感謝你了，我沒有加過鹹蛋耶，下次一定要來試試看，光想就覺得很好吃

[@陳明秀-v9o]

天下父母心呀！只是現在的小孩父母從小就要教簡單的廚藝，才不會餓肚子.

[@章新]

對啊，現在小孩比我們聰明，都直接叫外送服務，只是我們老一輩的捨不得這個錢而已

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@wendyfisch4030]

這是我最喜愛吃的鹹粥

[@章新]

這樣做很輕鬆簡單耶，超方便了

[@JOJO-q3z8m]

終於旅行回來了，好羨慕

[@章新]

狸花午安，偷偷和你說，我們又去台南玩了^_^

[@JOJO-q3z8m]

那要多介紹幾樣臺南小吃唷😄

[@章新]

@@JOJO-q3z8m 一定一定，明天早上就會介紹一大堆隱藏版美食了^_^

[@劉貴梅-l6j]

皮蛋瘦肉粥，加些油條也很好吃 很對味。

[@章新]

有道理唷，如果有吃剩的油條微波一下放進去，一定很好吃，謝謝你

[@mariahong3159]

毎集必学！

[@章新]

謝謝謝謝，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@李惠-k2p]

讚哦！

[@方佑佑]

這樣的煮皮蛋瘦肉粥粥太好吃了

[@章新]

主要是很簡單，味道也不錯，超容易方便的啦

[@peggyliu3673]

剛看完我心疼了一下你的內鍋，盡量不要用鐵（不鏽鋼）湯匙，還有要用軟海棉洗內鍋，才不會刮傷內鍋。剛看下面網友也給你一樣的建議。😂

[@章新]

收到收到，我們第一次使用這個電子鍋，沒注意到這件事，下次一定小心，謝謝你的提醒，祝你有個愉快的一天

[@cookingwithmimmo]

做得很好，我喜欢🤍

[@章新]

謝謝你，真的很容易丟進去按下去就好了^_^

[@lilychou8263]

這個內鍋可以用鐵匙拌嗎？會不會刮壞內鍋壁呢！

[@章新]

應該不行才是，好像是不沾鍋的樣子

[@陳文-u7b]

鐵勺敲到不沾內鍋 啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 沒看過羅杰叔叔嗎 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

[@章新]

收到收到，我們第一次使用這個電子鍋，沒注意到這件事，下次一定小心，謝謝你的提醒，祝你有個愉快的一天

[@moneychao5550]

一鍵搞定皮蛋瘦肉粥，簡單又好吃😋👍❤❤❤❤

[@章新]

而且很簡單，又很好玩^_^

[@簡海玲]

業配!讚喔！👍

[@章新]

海玲午安，報告，應該不算業配啦，沒有收到一毛錢，就是收到樣品開箱試用而已^_^，目前只有一個收到錢的業配而已，哈哈，怎麼都沒有人找我們？😅，我也想弄一些小錢來當明年的旅遊經費。🙏😭😅

[@簡海玲]

@@章新 水啦！👍

[@洪水錦-l1k]

請問豆柏做法可以再教我一下嗎麻煩你呢

[@章新]

報告，我們也不會做，我們都是去南北雜貨店買的豆粕！

[@游琇淨-b8e]

我都會再加點油蔥酥會更香

[@毓蕙-c9y]

這個海爾鍋是在山東買的？還是台灣有進口？海爾的東西很不錯，我用過洗衣機、電視、冷氣...，沒想到還有電子鍋，跟小米的很像，請問電壓是110V？220V？

[@豫魯小學堂]

台灣就有喔！110V

[@章新]

我這個是台灣的耶， 1000多元台幣而已

[@劉淑美-k5l]

早安

[@wussuyin436]

請問這可以搞個燙青菜嗎

[@章新]

我也不知道耶，下次我來試試看^_^

[@vhh1573]

章哥請問為什麼要買海爾而不買小米？是否有特別原因？ 謝謝

[@章新]

報告，因為寄樣品給我的是海爾，我也沒用過其他的電子鍋^_^

[@maggie63616]

真的大家都有提到電子鍋的內鍋，不要用金屬湯杓以免刮傷唷。清洗時也是。

[@毓蕙-c9y]

退資好了！與魑魅合資，活該；趁早 止損好了！

[@章新]

收到，第一次用電子鍋，下次不要用金屬湯匙才是^_^

[@yampoo9]

內鍋這樣用鐵湯匙沒問題嗎？

[@happystone9656]

有幾個不解之處：1）加入肉煮出來的粥，除了香，不鮮嗎？還要加味精？2）肉類不加姜蒜去去腥？

[@章新]

午安，謝謝您的留言，加一點味精會更鮮甜，我覺得一點點就會差很多，但不喜歡吃的就別加了！不需要加薑蒜，一點點的肉末基本上沒有腥味，不然加一點點薑絲，或是最後灑一點點蔥花都是可以的^_^

[@plee1108]

溏心皮蛋放久了就算還沒過期也會變的比較不溏心。

[@章新]

午安，有道理唷，放久一點搞不好操作性也會變得比較好，謝謝您的提醒，祝你有個愉快的一天

[@方佑佑]

👍👍👍

[@redapple7796]

好久沒吃皮蛋瘦肉粥了❤❤❤

[@章新]

有空可以自己做做看，沒空就趕緊去買一下來吃，很好吃耶

[@王德容-j4q]

不好意思，請問功能這麼多的小小電子鍋花多少錢買的，

[@章新]

應該1000多塊台幣而已吧

[@malingpei3605]

海爾迷你電子鍋須台幣多少可買到? 不知道海外可否找到, 昨天買外賣皮蛋瘦肉粥,花美元$11.50,超難吃耶.

[@楊雅琬]

4500

[@malingpei3605]

@@楊雅琬 謝謝你🙏，洛杉磯沒賣,這價格也不便宜,都可以買𠆤日本小型煮飯鍋，明天3月我會返台數日,要去 那個百貨公司才能找到? 能否分享資訊.

[@malingpei3605]

@@楊雅琬 我剛剛查到,要去海爾公司,台北基隆路才能找到這價格. 還有沒有其他品牌的迷你鍋煮稀飯,別那麼貴.

[@章新]

報告，我說明區裡面的連結是某個購物網站，才1000多啦

[@章新]

報告，我說明區裡面的連結是某個購物網站，才1000多啦

[@paichugchug9315]

小學生料理，我女兒今天就 現學現賣

[@豫魯小學堂]

厲害喔👍

[@章新]

哈哈，好命了啦，我小孩還不會煮東西給我吃😭

[@changtyoungyoung5282]

沒放ginger?

[@章新]

沒有耶，我們自己吃都沒有加生薑，其實最後可以再加一點點香油

[@趙淑萍-g4f]

👍👍👍👍👍

[@huanpailee]

海爾的鍋 220V吧！

[@章新]

這個台灣的，台幣1000多元， 110的電

[@angel-wo7sq]

米要洗過3次！

[@章新]

收到，洗乾淨比較放心

[@黃玉英-m4u]

第1?🎉😂

[@章新]

姐姐第一名，太厲害了，放鞭炮

[@如意如意-k8m]

😂😂😂👍👍👍🎉🎉