Без желатина и загустителей! 😍 Густое малиновое желе или джем без косточек

Просто тает во рту! Ароматное малиновое желе - густое, прозрачное, красивый насыщенный цвет, очень нежное и ароматное. Такой джем из малины отлично подходит к блинчикам, оладьям, творожным запеканкам, а можно просто намазать на булочку. Вкус у этого джема просто превосходный, он не только вкусный, но и очень полезный.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.
Мой Instagram / home_recipes_with_love
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/...
Моя группа ВКОНТАКТЕ my_home...
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты на 1200 мл. готового желе:
Малина - 1500 г.
Сахар
Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
На 800 мл. протертого пюре малины добавляем 700-800 г. сахара
1 Малину сложить в дуршлаг и промыть проточной водой.
2 Переложить малину в кастрюлю, измельчить ягоды толкушкой либо погружным блендером до однородной густой массы.
3 Поставить кастрюлю с ягодной массой на средний огонь, постоянно помешивая, воды добавлять не нужно. После закипания варить 5 минут, чтобы ягоды стали мягкие.
4 Полученную массу протереть через сито, чтобы удалить косточки.
5 Смешать малиновое пюре с сахаром. Поставить кастрюлю с ягодной массой на плиту. Постоянно помешивая довести до кипения, по желанию можно добавить лимонную кислоту, чтобы малиновый джем не потерял свой цвет, варить на очень медленном огне 15-20 минут. Образовавшуюся пенку собрать шумовкой.
6 Снять кастрюлю с огня , дать ягодной массе немного остыть. Разложить желе по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Оставить банки на столе до полного остывания, а затем убрать в холодильник. Готовое малиновое желе прекрасно храниться при комнатной температуре, желательно в темном месте.
7 Ароматный и густой малиновый джем готов. Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfoo...
Желе из красной смородины - • Нежнейшее желе из крас...
#РецептыОтКоршиковойЛюбови #КонсервированиеОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #МалиновыйДжем #МалиновоеЖеле #Желе #Джем #Jam

[@ТатьянаСизова-г1б]

Хочу внести поправку:если горячее желе не перевернуть банку на крышке соберётся конденсат и желе испортится. Или можно горячую баночку прикрыть бумажным полотенцем, а когда оно остынет, закрыть крышкой.

[@ЛюдмилаДемченко-ы5в]

Вообще получается сок , ничего не загустевает , зачем такой рецепт !? Сделала по вашему рецепту , это перевод малины в мусор, было бы ее много не так бы обидно .

[@korshikova]

Почему сок? Должно получится после протирания малины через сито малиновое пюре а не сок. Очень жаль что у Вас не получилось желе.

[@ВераРоманина-л5ц]

А я, простите, не верю, что без пектина или агар агара получается такое густое желе. Сколько раз пробовала делать, не получается не верю. Что вкусное верю, а что такое густое- нет.

[@korshikova]

По чему у Вас не получается? Не нужно долго варить, сахар полностью растворился и выключайте, из малины получается прекрасное желе без всяких загустителей.

[@leonorakiss173]

Зря не верите. Я вчера впервые варила. И также из 1500 гр.малины. сегодня как мармелад, причём ещё даже не в холодильнике. Рецепт хороший. 👍

[@ВераРоманина-л5ц]

@@leonorakiss173 напишите, если нетрудно, в чем секретик. Сколько то варить надо определённое время?

[@ВераРоманина-л5ц]

@@korshikova спасибо что ответили. Попробую. Значит надо именно недолго варить?

[@leonorakiss173]

@@ВераРоманина-л5ц Вам уже ответили. Но я не снимаю пенку, в ней пектин, который загущает джем. Просто на маленьком огне, часто перемешиваю.

[@ИринаБоридко-х2к]

Зачем пенку снимать? Нельзя мыть малину! Я делаю проще и не ВАРЮ 2 РАЗА,ягода если закипит--капец витаминам!😢 Малину-1кг Сахар-1или 1,200 Блендером размешали(в теч .15 минут-3 раза! Положили в сито и растираю половинкой вкруговую(остаються семечки лепешкой)! Жмых ..(залью водой кипячёной или холодной--процедуры!вот и компот и морс!семяна..выбросить! !!!а,можно и в земельку--вот ,вам и отростки!?))😅 ..ВЕРНЕМСЯ К --ЖЕЛЕ: + 1СТ Л ЛИМОНА-сока?, или 1/2чл лимонки!) СТАВЛЮ НА ОГОНЬ..(сразу д.б..готовые сухие баночки!я и не стериллизую! ГЛАВНОЕ ЧИСТЫЕ И СУХИЕ! КАК ТОЛЬКО ЗАКИПИТ--МАССА--всегда помешиваем*дерев.ложкой!) СРАЗУ ВЫКЛЮЧАЕМ И РАЗЛИВАЕМ...с пенкой!.. Я так делаю все давно ! Благодарю за видео!🎉

[@Светли]

У меня не застыло Почему-то я не удивилась

[@НадяГрига-ш1и]

Приготувала. Застило. Дякую

[@AF-rg4sc]

Что-то сделали неправильно. Скорее всего недоварили

[@СергейБурилин-х2з]

Послушал её и сделал также точно никакого джема неполучилось

[@korshikova]

Очень жаль, возможно, что-то сделали не по рецепту.

[@НатальяКорекова-ш4г]

Если пенку не снимать , загустеет больше .

[@ИннаОмельченко-ч9р]

100%

[@anapop0301]

Ооо, спасибо, что делитесь советами...

[@ОльгаКоролькова-г1п]

По вашему совету пенку не снимала. Облегчает работу. Спасибо !!!

[@НаталияЯкуничкина-щ7ы]

Правильно, это пектин, который способствует загустению.

[@ALONAKILIC]

Для всех неверующих в то, что желе не загустевает без агар агара и желатина: загустевает) По этому же рецепту из кулинарной книге времен СССР готовила желе годами моя бабушка. Загустевает оно по разному в зависимости от сорта малины, чем больше пектина, тем гуще. Вчера закрыла по этому рецепту 6 банок, загустело спустя 12 часов 😉

[@korshikova]

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!

[@ЛидияЦыганкова-ц4х]

Пенка, это пектин. Я не снимаю никогда. Лучше желируется

[@daniaravilova1375]

Приготовила желе по вашему рецепту. Получилось шикарное желе. Спасибо.

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@ИринаКиселёва-й2б]

Проверила рецепт. Все получилось замечательно! Желе застыло даже без холодильника. Спасибо большое за информацию! Успехов Вам в хозяйстве!

[@korshikova]

Благодарю что нашли время для отзыва!

[@ЮлияНовикова-ч8э]

Спасибо Точно так много лет и готовлю, и из других ягод по такому же принципу. Основную массу замораживаю, конечно, в виде пюре. Но и побаловать себя иногда тоже надо!

[@korshikova]

Благодарю что нашли время для отзыва и комментария!

[@ЯЕвгениЯ-ю7т]

С каких таких пор желе и джемы хранят в холодильнике? Уже не первая попадается!

[@korshikova]

Если хотите, чтобы, оно быстро застыло.Готовое малиновое желе прекрасно храниться при комнатной температуре, желательно в темном месте. Описание рецепта под видео.

[@ИннаОмельченко-ч9р]

Зачем пенку снимать,она полезная,это природный пектин,загуститель

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо большое.джем очень красивый и аппетитный! Обязательно приготовлю такой джем! Мира вам и добра !

[@korshikova]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

[@ОльгаАлексеевна-ы6ы]

Делала этот джем. По рецепту. Ничего подобного не получилось. Получилось жидкое варенье. Без загустителя не получиться.

[@korshikova]

Очень жаль, что у Вас желе не получилось. Никогда не добавляю загуститель в желе из малины и красной смородины, прекрасно всё застывает.

[@elisabethromanova7655]

@@korshikova Прежде чем варить решила почитать коментарии.И что интересно,уже много людей варило по Вашему рецепту,заметьте по Вашему и у многих оно не застыло.Вы отвечаете,что у Вас застыло.Как то это странно.Но ведь люди тоже ничего не выдумывают,пишут как есть.Наверное Вы действительно или что то не договариваете,либо добавляете еще что то при варке,или у Вас у одной какая то особенная малина.По другому не объяснить.Сделала вывод.Варить по Вашему рецепту точно не буду!

[@korshikova]

@@elisabethromanova7655 Спасибо что поделились своим мнением! Это Ваш выбор, рецептов очень много. Есть так же много комментарий у которых всё получается. Малина у меня обычная) рецепт старый и давно проверенный ещё нашими бабушками, такое желе всегда готовили только малиновое пюре и сахар, они никогда не добавляли ни каких загустителей, их тогда и не было. Я в этот рецепт ничего нового не добавила, только лишь подробно всё показала для начинающих хозяек. Почему не получается, я думаю, что плохо отжимают малину, нужен не только сок но и мякоть малины, другой причины не вижу.

[@НатальяЕмельченкова-и5ы]

Доброго дня. Я готовила такое желе ещё 40 лет назад, без загустителей и даже без лимонки. Получалось всё отлично. Делала из красной и чёрной смородины.

[@korshikova]

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим опытом!

[@СветланаВасильевна-я1т4с]

Не вводите людей в заблуждение, через сито ничего не процеживается, 4 часа канителилась, только старым бабушкиным способом через марлю или через колготки, а лучше пользоваться хорошей соковыжималкой!

[@korshikova]

Через металлическое сито прекрасно всё процеживается)

[@СветланаВасильевна-я1т4с]

@@korshikova у меня может сито другое?

[@ВикторМарьячкин]

смотрю на ложку с джемом и вижу ложку желатина. .не гоните пургу..варил час,стоит в холодильнике неделю и юшка юшкой..

[@korshikova]

Зачем варили час? Вы слишком долго варили, сахар растворился, желе готово. В этом рецепте загустителей нет.

[@ИринаЕремеева-ю6ь]

При долгой варке пектин разрушается. А загущает именно он. Но, вообще, именно такое у меня получается только из чёрной смородины. Из красной- чуть менее плотное, а из малины ещё меньше. Варю перемятую с сахаром ягоду на самом сильном огне. Мешать нужно постоянно. Кастрюля с толстым дном и наполовину больше, чем объём ягод. Будет очень много пены. Её не снимать, просто мешать. Минут 7-10. Как только пена перестанет подниматься, а жидкость начнёт булькать- снимаем. Перемешиваем и протираем, пока горячее. И по готовым банкам. Удачи. А из малины такое густое, как в ролике- ни разу.

[@veronika1319]

Делала в прошлом году по вашему рецепту. Замечательный джем! Жду урожая малины в этом году. Она ремонтантная и только начала созревать с конца августа. (Так что до заморозков мы с малиной😊). Снова буду ставить по вашему рецепту. Очень вкусно и все застывает (не понимаю, почему у других не застывает)! Спасибо за рецепт!

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился! Готовьте с удовольствием!

[@veronika1319]

Я Вам очень благодарна за рецепт. Вчера вечером опять приготовила, утром все застыло. Даже баночку трясла верх тормашками)) Жаль сюда видео нельзя вставить в доказательство другим((. А так - супер! А вкуууус...изумительный! Еще раз огромное спасибо!

[@korshikova]

@@veronika1319 Спасибо что нашли время для отзыва! Приятного аппетита!

[@ПростоЯ-й6ц]

Ух ты😳, какая прелесть получилась!!!!! Сегодня купила 2 кило и Обязательно буду готовить по вашему рецепту, в поисковике он выскочил первый, я довольна и больше ничего искать не буду. От всей души благодарю вас. 💐💐💐💐💐💐💐❤️🙏

[@ПростоЯ-й6ц]

Ещё раз спасибо большое, у меня все получилось, малины было 2кг. В вазочке застыл джем и Ооочень вкусный получился ❤️

[@НатальяФедотова-т7н]

Если перетирать через сито половником, будет гараздо быстрее,

[@korshikova]

Спасибо за полезный комментарий!

[@raisarakhmanova5291]

Спасибо очннь вкусное красивое желе полу чилосъ, здоровья Вам.

[@ОльгаАчкасова-я9в]

Отличный рецепт. Все сотрудники готовят по вашему рецепту! Огромное спасибо!❤😊

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!

[@ВалераФедорим]

У

[@МаринаДорохина-т6т]

Обязательно приготовлю,...Спасибо большое!

[@allanesterova7540]

Обязательно будем готовить

[@Людмила-ш5п6ъ]

После такой длительной варки, о витаминах можно забыть. Ну, а если использовать, как варенье, то вполне хороший рецепт

[@korshikova]

Можно малину заморозить, витаминов сохранится больше.

[@АллаБеляева-з7я]

Спасибо ещё раз за рецепт. Вчера ходила собирать малину, а сегодня сделала. Пенку не снимала, и ждать 2 дня не пришлось, застыло уже через часа 3.рецепт 👍👍👍👍. Буду ещё делать. 😊

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@НатальяПавлова-г2с]

Второй год по Вашему рецепту готовлю это желе,большое спасибо,только перетирать много времени уходит,но это того стоит.

[@korshikova]

Действительно желе получается нежнейшее, это того стоит) Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@ТанюшкаРоманова-ж2я]

У меня не загустело вообще. Прошло уже несколько дней

[@ольгагаврилова-щ9ы]

Добрый день. Малины было 1,8,а пюре получилось 200 грамм. Почему?

[@korshikova]

Возможно, Вы плохо протёрли малину.

[@АртурМухамеджанов-у5л]

Спасибо вам огромное милая Любовь!!! За такое прекрасное желле из малины!!! 👍💯👍

[@korshikova]

Благодарю!)

[@user-vg9ky1zi2q]

Желе пишется с одной буквой "л"! Люди, любите родной язык, больше читайте писателей-классиков, если потеряем язык- потеряем страну.

[@ЛидияАисимова]

Здравствуйте Любовь, мне очень понравился ваш рецепт, постой и быстрый без заморочек, спасибо❤❤❤

[@korshikova]

Благодарю! Очень рада, что рецепт понравился!

[@НатальяГусельникова-ш1х]

У меня тоже не загустело, всё зависит от малины. Но если добавить ещё немного смородины то тогда получается желе. Т.к в смородине есть каратин

[@ecaterinalasco3345]

У меня не загустело зря 2 кг испортила

[@korshikova]

По времени сколько прошло? Малину через сито нужно протирать хорошо, чтобы получилось густое пюре.

[@PADDINGTONIRISKA]

Всё это ерунда!!! Такого желе, как показано в Вашем видео, никогда не получится без загустителей. Зачем обманывать подписчиков и всех, кто смотрит Ваши видео!?!?!? 👎👎👎

[@korshikova]

Зачем обманывать, если загустителей в рецепте нет. Ещё наши бабушки готовили желе из малины и красной смородины и никогда не добавляли загустителей, именно в этих ягодах содержится больше всего пектина. Чтобы желе хорошо застывало нужно хорошо перетирать жмых, чтобы масса была густая.

[@ОксанаИлленко]

@@korshikova нельзя кипятить так как пектин разрушается ,потому и не застывает. Можно только прогревать до растворения сахара.

[@ЛюдмилаНиколаенко-ф8б]

@@korshikova Ключевое словосочетание, из малины и смородины. Именно смородина даёт желлирующий эффект.

[@korshikova]

@@ЛюдмилаНиколаенко-ф8б из малины прекрасное получается желе.

[@НатальяГенадевна-о3е]

У меня тоже получилось жидким хотя делала по вашему рецепту.Нельзя кипятить а вы говорите 15--20мин проварить.

[@ТатьянаЯманова-г7ч]

Делала по вашему рецепту,не зажелировался. Что то вы не договорили.

[@korshikova]

Возможно, Вы что-то упустили в рецепте)

[@ТатьянаЯманова-г7ч]

@@korshikova я просмотрела несколько раз рецепт, но увы.

[@БерметМамадалиева]

Получилось!!! Рецепт правильный!

[@korshikova]

Я рада) Благодарю за отзыв и комментарий!

[@тамаракалинина-ч2я]

Спасибо за рецепт. А переворачивать банки надо?

[@korshikova]

Банки переворачивать не нужно.

[@ОльгаАчкасова-я9в]

Любовь ,готовила по вашему рецепту, очень вкусное желе. 😊 Спасибо большое!

[@korshikova]

Спасибо что нашли время для отзыва!

[@fridaampleshvili3148]

Благодарю вас за рецепт💕 Третий год варю желе, все застывает отлично. Уменьшила количество сахара: на 1 кг пюре-850 грамм. Всего вам самого наилучшего

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@irynka-x5]

Спасибо за рецепт! Малинка своя, обязательно приготовлю такую вкусняшку!

[@korshikova]

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

[@МирославБорисович]

Спасибо за рецепт,просто доступно.

[@ВалентинаЛитвинова-ь7ы]

Молодец Любаша! Очень хороший рецепт малиновое желе и без добавления желатина, это очень вкусное,нежное,душистое желе, сейчас самое время делать заготовки и еще хочу отметить у вас очень хорошее видео,все четко, коротко и без лишних слов,спасибо

[@korshikova]

Благодарю за отзыв и добрые слова! Готовьте на здоровье!

[@ТатьянаЖгунова-г6ш]

@@korshikova (( Здравствуйте, извините, что спрашиваю Вас, Вы готовите со свежей малиной, я в этом году хотела приготовить джем, но в это время, умерла моя мама, и мне пришлось её заморозить, теперь не знаю, получится ли что то, ведь после морозилки будет много воды, и тем более три дня сидели без света, холодильник хороший, но все таки малина подтаяла и ещё хлеще, болъше будет жидкости, подскажите, что в этом случае сделать, что бы сварить желе. Мамы не стало, при жизни, я обещала сварить именно желе, но тут, уж ничего не поделаешь, хочу все таки сварить и поминать, но в ягоде будет много воды. Если Вам не сложно, посоветуйте. Спасибо заранее за Ваш ответ. Всего Вам доброго!

[@korshikova]

@@ТатьянаЖгунова-г6ш, здравствуйте! Да, я готовлю из свежей малины в замороженной много жидкости, добавьте агар по инструкции на упаковке, тоже получится желе.

[@ТатьянаЖгунова-г6ш]

@@korshikova (( Людмила, спасибо, что ответили, но, что это такое агар.

[@korshikova]

@@ТатьянаЖгунова-г6ш, агар это загуститель для желе и джемов, можно купить в супермаркетах.

[@ИринаСкачкова-с9й]

В пенке пектин,поэтому пенку лучше не убирать

[@korshikova]

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

[@Halida2023]

Цвет не та,как малины.Долго варила

[@Марина-с3щ9ь]

Очень понравилось,спасибо огромное,буду делать

[@ЛарисаФедина]

Сегодня сделала желе по этому рецепту. Все отлично получилось. Рекомендую.

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@jelenalavrinovic1641]

Извините за ошибки, словарь телефона живёт своей ,,головой,,

[@КатеринаПогребняк-л3о]

Это безумно вкусно, за вечер 2хлитровуб банку умяли. На магазиные не похожи, уксуса как в магазинах перебор не было, но они правда остренькие атомные, просто супер.Беру на заметку, буду готовить всегда

[@olegkazakov4167]

Здесь про малину,а вы о чем-то своем,видимо!😅😅😅

[@yelena8728]

Сегодня сделала все по рецепту. Получилось . Загустело. Но для меня очень сладко.

[@korshikova]

Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением о рецепте!

[@valechka_volkova2107]

Благодарю за рецепт, попробую сварить.

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@ВитаПавлова-с2п]

Очень странный рецепт... не указано количество сахара, что "на глазок" как в допотопные времена

[@korshikova]

Почему странный? Описание рецепта под видео. Нажимайте на слово ЕЩЁ под названием и сразу же откроется описание. Там есть список ингредиентов и полное описание рецепта.

[@СветланаВолошко-ю8д]

Именно пенка даёт пектин для загущения,а вы её сняли, если мешает желе разлейте в банки и при помощи бумажного полотенца,промакая,уберите. Мне не мешает..

[@korshikova]

Благодарю за комментарий и что поделились своим советом!

[@Lidmula]

У автора наверно в сахаре агар,вот у неё и всё класно получилось😊

[@РомановаСария]

Никакого желе у меня не получилось. Только жидкий сироп, хотя все делала как говорите.

[@korshikova]

Очень жаль, что у Вас не получилось желе. Может плохо отделили малину от косточек, малиновое пюре должно быть густоватое, насыщенное а не сок жидкий.

[@novikovaalenasamara]

Прекрасный рецепт, всё получилось👍🔥 большое спасибо 🌷

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@ВикторияИльчишина-к4х]

Добрый вечер, скажите пожалуйста, можно,ли так делать из ежевики, спасибо большое заранее.❤

[@korshikova]

Желе из ежевики не готовила, попробуйте. Ежевика тоже богата пектином, желе должно получится. Поделитесь результатом.

[@ИринаПустовалова-п9с]

Спасибо пошла делать ,позже отпишусь .

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@ИринаБоридко-х2к]

..растираю ПОЛОВНИКОМ!

[@lanaan9804]

В книге рецептов заготовок написано, что из малины желе ну никак не получится. Вот оно у меня и не получилось. Просто приторно сладкий сироп.

[@korshikova]

А мы всегда его готовим и всё прекрасно получается)

[@Татьяна-щ9ж8ы]

Спасибо, сейчас и приготовлю, малина уже ждет

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@ЛюдмилаКонычева]

Спасибо за рецепт.Сварила по вашему рецепту,получилось замечательное желе.Забыла добавить лимонной кислоты.Думаю,что такая вкуснятина долго храниться не будет,съездим.

[@korshikova]

Я рада, что рецепт желе Вам понравился. Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного аппетита!

[@ЛюдмилаКонычева]

@@korshikova Пожалуйста.

[@lubovladur1697]

Спасибо,быстро и понятно.Удач вам.

[@korshikova]

Благодарю!

[@НатальяТаран-у4и]

Конечно будем, такая красота, малина моя любимая ягода.Спасибо за рецепт, всего Вам хорошего и доброго!!!!

[@korshikova]

благодарю за комментарий! Готовьте с удовольствием!

[@ГалинаСоловьева-ь3с]

Не закрывайте крышки пока не остынет!

[@НинаДерменева]

Побежала готовить, пересмотрела десятки видео, остановилась на вашем

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@NTabulaa]

Откуда у малины железные свойства?

[@korshikova]

Всегда готовим желе из малины и красной смородины, получается прекрасное желе.

[@людмилаВолощук-г1ю]

Спасибо Вам большое за замечательный рецепт

[@korshikova]

Благодарю!

[@Egozacattery]

Закрывать крышками после остывания?

[@korshikova]

Когда немного остынет, можно теплое.

[@annshvd1319]

Сделала 3 баночки по этому рецепту, но ни в одной не загустело (

[@korshikova]

Очень жаль, может малина была слишком водянистая. Малину нужно мыть аккуратно, чтобы не было лишней влаги. Другой причины не вижу.

[@Lidmula]

Что бы загустело,нужно добавить в сахар агар или другой загуститель,в малине нет столько пектина что бы было желе,в смородине есть и из смородины желе получится без добавок пектина😊

[@ИринаИ-н9м]

Спасибо. Пойду готовить.

[@НадеждаОрловская-в6о]

Спасибо большое.. очень понравилось видео без лишней болтовни и потери времени.. еще раз Спасибо.

[@korshikova]

Благодарю!

[@ИринаКутмерова]

Доброго Вам. Рецепт очень понравился 👍обязательно попробую приготовить. Спасибо Вам большое) Приятно было слушать и смотреть 😊

[@korshikova]

Спасибо большое за добрые слова! Готовьте с удовольствием)

[@Марина-я2ч1у]

Все понравилось. Только не поняла переливать желе горячим или холодным?

[@korshikova]

Остались вопросы посмотрите описание рецепта под видео. Нажимайте на слово ЕЩЁ под названием и сразу же откроется описание. Там есть список ингредиентов и полное описание рецепта.

[@ЛюдмилаКонычева]

Малины много,попробую сделать желе

[@ОльгаВикторовна-ъ7и]

Малине не нужны заустители она желируется сама

[@ИринаЕремеева-ю6ь]

Не желируется.

[@ГалинаШевченко-д4ф]

Рецепт конечно интересный!Но извините,все делала по-вашему рецепту!Прошло трое суток ,но такое как вы показали желе и близко нету!

[@korshikova]

Почему? Очень жаль, я каждый год делаю такое желе из малины и красной смородины. Скорее всего, малина впитала в себя много жидкости при промывании и малину нужно протирать через сито оставляя только косточки а мякоть должна быть вместе с соком.

[@ГалинаШевченко-д4ф]

Малину я вообще никогда не мою ,у меня она своя,и перетерала через сито без косточек!Но результат Увы!

[@ГалинаКорнеева-е3щ]

@@ГалинаШевченко-д4ф извините, что вмешиваюсь, но попробуйте малину сырую, без приваривания, сначала перебить погружным блендером и затем перетирайте через сито. Получается на выходе пюре малиновое и гуще, и отходов меньше, а далее варите по рецепту как в видео. Получается густой джем. Удачи!

[@ОксанаИлленко]

А оно и не получится, так как при варке разрушается пектин и не застынет. Нужно только прогреть не доводя до кипения.

[@ЮлияШумкина-х3п]

@@ГалинаКорнеева-е3щ отииррроиощгоиимпрпппингирнн

[@НаталияПереславцева-ь6э]

Как может не понравиться эдакая прелесть!

[@korshikova]

Благодарю!

[@АнастасияГалютина-ц7р]

Получилось отличное желе, спасибо за рецепт

[@korshikova]

Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@svetlanazinchuk9993]

Дякую😊💗 дуже смачно, а можна спросить можна не додавати цукру? 👍👍👍

[@korshikova]

Сахар нужно добавлять, иначе желе не застынет.

[@ЛидияБлинова-н2ъ]

Малина бывает и кислая,у нас такая ремонтантная,сахара нужно больше.

[@korshikova]

Сахар добавляйте по вкусу по кислотности ягод.

[@Мальвина-щ1г]

😊не верю .Сегодня прмиготвлю и скажу всё ли соответсвует.

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@Мальвина-щ1г]

@@korshikova Спасибо , всё получилось ! Ура !🥰

[@aleksejbogomolov]

Я - Татьяна. Спасибо за рецепт! У нас созревает много чёрной малины. Получится ли такое желе из чёрной малины?

[@korshikova]

Из черной малины не готовила, это наверное ежевика)

[@ЮліанаСОТНИЦЬКА]

Черная малина, т.е. Кумберленд, не такая сочная ягода, как малина привычная. Навряд ли из кумберленд, в котором основная масса ягоды это косточки, получится что-то выдавить.. Это вкусная ягода просто для свежего потребления, или ароматного компота..

[@СветланаПрилуцкая-ы3р]

Рецепт супер.Вопрос,как хранится и где?

[@korshikova]

Хранить в прохладном месте.

[@jelenalavrinovic1641]

Ну зачем так много сахара!? Если закрыть горячее желе под крышку и перевернуть вниз головой, да укутать под одеяла на 2 дня И БЕЗ САХАРА, ПОВЕРЬТЕ, простите как миленькое. Испробанно. Пожадничайте сахар ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. На 800 мл желе 200 гр - стакан, за глаза. Попробуйте.

[@korshikova]

Спасибо, что поделились своим рецептом и советом!

[@elisabethromanova7655]

А зачем укутывать одеялом,да еще не 2 дня?!Ведь мы не огурцы закатываем.Им пропитаться надо,потому что мы их заливаем рассолом для пропитки и консервирования,а не варим.А желе или варенье мы и так уже сварили при высокой температуре.Смысла в этом укутывании никакого нет.Или это делается потому что мама,бабушка и прабабушка так делали,а зачем толком никто сказать так и не может.

[@НаталияГлаголева-ш7э]

Малина нежная ягода. Зачем ее так долго кипятить?

[@korshikova]

Можно меньше, сахар растворился выключайте.

[@ТатьянаКожурина-г8о]

Спасибочки.сегоня собрала буду готовить ❤😊😊😊

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@Бусер-э7д]

Жмых

[@АллаБеляева-з7я]

Спасибо за рецепт. Пошла собирать малину.

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@ВалераФедорим]

Благодарю за информацию

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@6детей]

А из сока получиться?

[@korshikova]

Я думаю, что нет. Должно быть пюре.

[@feruzakholmatova2095]

❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍

[@RNR73a]

А зачем пенку снимаете, это же и есть пектин!

[@korshikova]

Чтобы желе было прозрачное.

[@RNR73a]

@@korshikova понятно. Я не снимаю. Спасибо за ответ.

[@МаринаЧернышева-г4б]

Спасибо все понятно доступно и легко

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@демешкомаррченкова]

Врешь! не получилось желе, не загустело

[@ЛюдмилаМартынова-щ2о]

Да да обязательно буду готовить малину уже обобрала😊❤

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@ninajritsai3516]

Дуже хороший рецепт

[@korshikova]

Благодарю! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

[@СветланаШишкина-г7в9ц]

Спасибо большое скоро малина созрее попробую приготовить по вашему рецепту

[@korshikova]

Готовьте с удовольствием!

[@любимая-э2е]

Очень много отходов получается

[@korshikova]

Сварите морс, кисель, компот)

[@Lina59559]

Скажите, желе закрывать сразу горячим?

[@korshikova]

Можно теплым, можно горячим, можно остывшее и закрыть обычными крышками, всё равно застынет.

[@vladbookin5884]

А главное, коротко, и без лишнего базара...!!!

[@korshikova]

Благодарю!

[@queenmargo6832]

Лимонная кислота, это консервант, чтоб не взорвались банки