비건 사찰김치 담그기

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6 ай бұрын

비건 사찰김치 체험행사 2023.12.9(토) 함양, 호탄스님과 함께 …
비건김치는 젓갈을 넣지 않고 만든 김치를 말합니다. 다음카페 신비한약초세상, 약선 건강 요리방 주최
* 간단 레시피
- 김치 속-
늙은호박 손질해서 그 위에 찹쌀 조금 올려서 익혀 주었습니다.
뜨거울 때 고추가루와 토판염 넣고 손질해서 썰어 놓은 생강, 청각, 배, 갈아서 즙 짠 거와
적갓 썰어서 넣었습니다.
김치 양념을 적게 넣어야 하구요.
김치 켜켜마다 무우를 넣고
소금을 넉넉히 뿌려주면 됩니다.

Пікірлер: 47

@신약세 6 ай бұрын

레시피 - 비건 사찰김치 담그기 눈계량. 손계량으로 중간 중간 빛깔과 농도 보면서 빠르게 김치 속재료를 만든거라 정확한 중량 레시피는 없습니다. 게시글에서 부족한 부분은 재능기부해주셨던 보현효소님께서 댓글로 설명해주실겁니다 사찰 김치 원. 부재료 절임배추. 무. 갓. 청각. 생강. 찹쌀. 늙은호박. 토판염. 배 사찰김치는 재료가 들어가는게 적습니다 위에 재료가 전부입니다 ①늙은호박 손질해서 그 위에 찹쌀 조금 올려서 익혀 주었습니다. ②뜨거울 때 고추가루와 토판염 넣고 손질해서 썰어 놓은 생강과 청각 ③배는 강판에 갈아 즙만 사용 + ④적갓 곱게 썰어서 넣었습니다. ⑤배추 속에 김치 양념 재료는 적게 넣어야해요 ⑥김치 켜켜마다 무우를 넣고 ⑦소금을 넉넉히 뿌려주며 ⑧항아리에서 7~15일 숙성 시킨 후 드시는 숙성 사찰김치입니다 ( 항아리 보관하는 온도에 따라 숙성 기간도 달라집니다) cafe.daum.net/sansamtkdgh/FZAP/15688

@user-ww8ik9nb8p 6 ай бұрын

양념이 과하지 않고 켜켜에 무도 들어가 시원한 맛이 나겠어요 환우님들도 드신다니 건강 김치로... 잘 배워갑니다 보현스님~ 감사드리고요 모두 수고 많으셨습니다.

@user-ys2el2gt3q 6 ай бұрын

건강에 좋은 비건김치 맜있겠어요 최고 ❤

@HB-pg3ny 6 ай бұрын

처음 보는 비건김치 시원하고 맛나겠어요 내년엔 꼬옥 담아봐야겠네요 잘 보고 갑니다

@신약세 6 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@walking4119 6 ай бұрын

건강한 김치, 보며 배웁니다. 보현효소님, 내년 김장은 비건 사찰김치로 담아야겠어요. - 꽃향기(서울)

@user-tp2vh5de1y 6 ай бұрын

환우가 먹어도 좋다는 사찰김치 역쉬다르네요 좋은정보 감사드리며 즐감하고 갑니다

@신약세 6 ай бұрын

방문 감사합니다.

@user-kh5mn1or7k 6 ай бұрын

@@신약세사찰김치 만드는방법 잘보고 갑니다 보현효소님 화이팅요

@user-xm4oj5dd4q 6 ай бұрын

건강에 좋은 비건김치 굿입니당...^♡^

@user-ed9iq3nh7p 6 ай бұрын

양념작게넣고 시원하게 담는 비건사찰 김치 내년에 꼭 해 봐야겠습니다

@신약세 6 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@user-dq1kb6ul6e 6 ай бұрын

스님 건강하셔요

@user-pk6vc4mc4s 6 ай бұрын

와 맛 있겠어요 꼭 배워서 담아 먹어야 되겠어요 우리가족 입 맛에 딱이 겠어요 ❤

@user-fp6ot7nk4f 6 ай бұрын

제가 담으면 왠지 맛이 없을듯 한데 영상보니 겁나게 시원하고 맛있어 보입니다~~건강김치 도전해 보겠습니다 영상 잘보고 갑니다

@songhs5218 6 ай бұрын

연화사랑(울산)입니다 ^^* 김장김치는 역시 항아리가 제일 좋아요 시골에 살때는 항아리를 땅에 묻어서 짚으로 엮어서 덮어주고 했는데요 맛난김치 눈으로라도 맛있게 먹고갑니다 ~^^

@장미빛인생 6 ай бұрын

시원하고 맛있어 보입니다~🎉

@신약세 6 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@user-im9ro5yw3k 6 ай бұрын

😊😊😊😊

@user-ho2um8vf6c 6 ай бұрын

와! 정말 맛나 보입니다. 감사합니다. ^^

@신약세 6 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@user-yc4jz1kj3k 6 ай бұрын

비건김치 맛보고 싶으네요

@신약세 6 ай бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@user-wl5xk9fk4n 6 ай бұрын

누구나 좋아할 김치네요 옹기에서 숙성되면 약이네요 보약중의 보약~~~

@user-vi8sy8ve1j 6 ай бұрын

점심식사전이라서 침꿀꺽하고 갑니다 ㅎㅎ59꾸욱

@user-dq1kb6ul6e 6 ай бұрын

좋습니다-희락당 구독했습니다

@user-pg2ht8nj9o 6 ай бұрын

김치맛이 궁금하네요 비건김치 잘 봤습니다

@user-uv3gd8fw6z 6 ай бұрын

잘보고 갑니다

@신약세 6 ай бұрын

시청 감사합니다

@장미빛인생 6 ай бұрын

🎉

@user-bf9nr8vd5e 6 ай бұрын

김치 먹어보고싶어요

@신약세 5 ай бұрын

전 먹어 봤는데, 깔끔한 맛이었어요.

@user-cb7wm5fw1i 6 ай бұрын

천명님 반갑습니다^^

@user-zv3fq1hs9m 5 ай бұрын

좀 북한식 같은 느낌도 있네요 시원한 맛이 나겠네요

@신약세 5 ай бұрын

먹어봤는데, 깔끔한 맛이었어요. 일반 가정집에서 김치 담글 때 젓갈을 잘 못 쓰면, 김치가 익을 때 김치 맛이 역하게 변하는 경우가 많은데, 이 김치는 그런 걱정은 없네요.

@user-vf6nh8ww4b 6 ай бұрын

산심입니다 잘 보고갑니다 늘 좋은일만 가득하십시오

@신약세 6 ай бұрын

고맙습니다

@skyskyhaneulnara 3 ай бұрын

김치레시피 주세요

@user-jg6mn6qj7b 5 ай бұрын

저도 항아리에 담가요~~

@신약세 5 ай бұрын

글쵸 항아리가 최고이지요.

@user-jn5ex5ve8u 6 ай бұрын

김치 레시피가 없네요 좀더 자세하게 해서 모두 따라 할수 있었음 좋겠어요 ~~

@신약세 6 ай бұрын

* 간단 레시피 - 김치 속- 늙은호박 손질해서 그 위에 찹쌀 조금 올려서 익혀 주었습니다. 뜨거울 때 고추가루와 토판염 넣고 손질해서 썰어 놓은 생강, 청각, 배, 갈아서 즙 짠 거와 적갓 썰어서 넣었습니다. 김치 양념을 적게 넣어야 하구요. 김치 켜켜마다 무우를 넣고 소금을 넉넉히 뿌려주면 됩니다. cafe.daum.net/sansamtkdgh/FZAP/15688 좀 더 자세한 레시피를 볼 수 있는 곳 링크 (다음 카페 속의 약선 건강 요리방 게시물입니다. )

@user-jn5ex5ve8u 6 ай бұрын

감사합니다 @@신약세

@user-ww8ik9nb8p 6 ай бұрын

과하지 않은 양념이라 시원한 맛으로~ 켜켜에 무도 넣어 무의 달큰한 맛에 국물도 많이 생겨 톡 쏘는 맛도 날 듯 하네요 감사히 잘 배웠습니다.