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Se c’è un biscotto che ho sempre amato già da piccolina è il biscotto da dessert, non c’era panificio-pasticceria in cui entravo dove io non richiedessi questi biscotti, ed è un’abitudine che mi è rimasta nel tempo. Beh da quando ho il blog ovviamente, li faccio da me… Farli è molto semplice ma bisogna avere un po’ di dimestichezza con la sac a poche
Ovviamente tutto diventa più semplice se ad aiutarci nell’impasto c’è un impastatrice una planetaria.
La crema colorata all’interno non è altro che una pasta di mandorle aromatizzata.
Il colore verde dato semplicemente dal colorante alimentare che si può anche omettere o sostituire con altro colore, c’è da dire che la versione originale prevede proprio questa crema verde.
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/ @mille1ricette
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