Blanquette de veau

[@kassaievboz7678]

Testé et approuvé, c'est tellement une bonne idée de monter la crème. Cette chaîne mérite vraiment plus de vues

[@AtableJuju]

Merci 🙏 Bon dimanche

[@yannvanhoye2392]

Top comme d’habitude

[@AtableJuju]

Merci beaucoup

[@lolchau3770]

Prochaine visite à Clermont, sûr que je réserve une table ! Superbe cuisine authentique comme je l'aime ! Bravo Chef !

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@edouardmorisot6023]

Bonne recette moi je rajoute toujours 2 jaunes d oeuf dans la crème c'est plus délicat mais sa apporte une onctuosité que j j'adore petit plus je rappe un peu de citron en dernière minute dans la sauce après cuisson. Tous sa pour dire vous vener de me donner envie de manger une blanquette et je sort de table donc vous êtes très fort😜

[@AtableJuju]

😉🤣 Bon journée

[@melodielassavoie3934]

Mon plat préféré merci beaucoup… j’adore votre chaîne, on apprend agréablement à cuisiner grâce à votre savoir faire et votre talent……pouce activé comme toujours… 💕

[@AtableJuju]

Merci 😉 Il faut le pouce ça booste la chaîne 😉👍🏻

[@philippep561]

C est parti ! J ai vu ta recette, j ai tout acheté cet après-midi, on commence après avoir re visionné ton petit film : concis, simple et bien expliqué. Merci

[@AtableJuju]

Avec plaisir merci

[@philippep561]

juste pour dire que la recette, suivie a la lettre, était tout simplement excellente ! merci !

[@AtableJuju]

Merci beaucoup. Belle semaine à vous.

[@patriciasaulais9269]

Je l’ai fait pour ce midi, elle était excellente 👍. Merci pour ce partage.

[@AtableJuju]

Avec plaisir. Bonne journée

[@stephanemaindrault9080]

J'ai toujours entendu qu'il fallait faire un roux hors feu, sinon l'on cuisait la farine.Et là grumeaux...Alors chapeau Msieur!

[@AtableJuju]

Non. Justement il faut cuire la farine dans un roux sinon il y a un goût de farine à la sauce.

[@mimimatisse]

SUPER et rapide tout en étant clair ! merci

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@odelyss3461]

C'est la 1ere fois que je vous découvre et je ne regrette pas du tout car c'est super bien expliqué et en plus je découvre le coup de la crème ...c'est adopté alors merci beaucoup vous êtes génial Mr

[@AtableJuju]

Un grand merci pour ce joli commentaire.

[@NAT-PO54]

je viens de faire votre recette pour le déjeuner :)

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@cathiajourdain4309]

superbe chaine , explication claire je suis fan , il nous manque plus que le veau marengo aller juju au fourneau !

[@AtableJuju]

Okay je note belle idée 💡

[@lyesss6076]

Je suis content d’avoir découvert cette chaine : des vidéos très claires et agréables à regarder. Merci de partager vos bonnes recettes et votre bonne humeur !

[@AtableJuju]

Merci 😍😍

[@vp5881]

Merci ,ahhh les recettes de ma maman,puis de mémé su'on se transmet de générations en générations 🤗 la verirable poule au pot,le pot au feu ect et la bonne soupe qu'on mange au ptit déjeuner certain de ne pas avoir de coup de barre en matinée ca ce sont des nourritures saines et bonnes pour nour nous habitants de France travaillants tot le matin 👍

[@AtableJuju]

Excellent résumé de la façon dont je vois la vie. Bon journée

[@stefstef9713]

blanquette prévu ce week end , je l'avais déjà faite, une régal aurais vous une recette de cassoulet merci chef

[@AtableJuju]

Bonjour, Non j'y travaille Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@stefstef9713]

@@AtableJuju merci a vous aussi

[@nathaliehermes2650]

Super la blanquette. On à adoré 😊merci

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@MsDoudou48]

Toujours un bon moment, de vous voir cuisiner de bonnes recettes, surtout réalisables. Merci chef

[@AtableJuju]

🙏🤣❤️

[@denisehemond2529]

Mercie pour la recette . Je n'est jamais réalisé cette mais grâce à vs je la découvre je pourrais la réaliser

[@AtableJuju]

Top 👍🏻merci 😉

[@normanzurich2781]

Votre cuisine est impeccable 😊 ça brille de partout 💙🤍❤️

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@Mouloudsidiki]

Facile et appétissant je l'essaye ce week end.....

[@AtableJuju]

👍🏻

[@fredericdomino9727]

Blanquette, bœuf carottes, poule au riz....des plats bien réconfortants et sympathiquement régressifs, des souvenirs de tablées du dimanche...

[@AtableJuju]

Bonjour Oui de superbe idée de recette pour cette saison. Merci

[@sebastiengimenez5608]

Merci beaucoup pour tes recettes 😊😊 continue comme ça !!!!

[@AtableJuju]

Merci 😉

[@marylebras7301]

Coucou bonjour, je découvre votre vidéo de la blanquette..trop génial,je suis en train de la faire...merci pour cette recette simple et surtout bien expliquée...bonne journée..🙂🙂

[@AtableJuju]

Excellent Bonne appétit pour ce soir alors.

[@christophegailliegue3587]

Nous ne sommes que début septembre mais on se régale 🙃

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@stephanellinas4562]

T’es le meilleur Juju , franchement c’est bien expliqué et du coup simple a refaire ❤❤❤un grand merci 🤩

[@AtableJuju]

Ca c'est dit 🙊 merci 😉🤣

[@Artmada987]

le meilleur des plats! c'est vraiment un kiff la blanquette avec du riz et 4 T de sauce dessus miam miam :p

[@mimidamboise7868]

Agréable et très compétent. Je viendrai déjeuner chez vous.

[@AtableJuju]

Avec plaisir 🤪

[@monpetitgraindesel6192]

Que de bons souvenirs❣️j’en ai l’eau à la bouche. J’aime votre sobriété, tout paraît si simple👍j’ai bien fait de m’abonner.🥀

[@AtableJuju]

Merci 😉 Vous avez bien fait. Belle journée

[@vp5881]

Pleins de ptits pour un grand plat 👍👍🤗

[@AtableJuju]

Oui je sais 😉👍🏻🤣

[@jean-michelclerc4145]

Grâce à vous, j’ai réalisé la première blanquette de ma vie ! Une merveille ! Mes invités se sont régalés en se demandant d’où provenait cette recette de Chef étoilé ??!! Immense merci à vous !

[@AtableJuju]

Bonjour, Super c'est ça que je souhaite Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@mihaelapop1899]

Asta trebuie incercat ,arata foarte ispititor! Felicitari !❤😊❤

[@ferialehadri3683]

Trop belle la recette je voudrais bien la recette du boeuf bourguignon 😂

[@AtableJuju]

Bonjour, Vois pouvez la trouver sur ma chaîne. Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@moliniephilippe5062]

Bonjour. C’est super clair et bon comme toujours. Pourriez vous donner une recette de céleri rave svp? Merci

[@AtableJuju]

Bonjour, Il y a le céleri rémoulade sur ma chaîne Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@soleilevelyne7308]

cocou juju pour moi il manque de la noix de muscade et des clous de girofle !tu me diras si tu es d'accord !MERCI JUJU !

[@AtableJuju]

Bonjour, C'est ça la cuisine chacun ajoute sa petite touche. Oui biensur que c'est possible. Bonnes journée

[@soleilevelyne7308]

@@AtableJuju oui comme tu dis ,merci j'adore tes recettes juju

[@henryetteelom5552]

Je viens de tomber par hasard sur votre chaîne et je trouve que vous réalisez mon plat préféré miam miam quelle simplicité pour un résultat de wouaho!!! Merci Juju Je m'abonne ❤

[@AtableJuju]

Très bonne initiative. Bonne soirée

[@kimmys3604]

Je m'abonne. Merci beaucoup pour votre recette, je vais essayer car je n'ai jamais fait.

[@AtableJuju]

Merci Au fourneaux alors😉

[@philippep561]

Tiens, il n'y a pas de soleil aujourd'hui, je vais ta délicieuse blanquette ! et pan !

[@AtableJuju]

Excellent

[@philippep561]

@@AtableJujules poireaux, en fait ne servent que pour parfaire le bouillon, tu ne les mets pas dans la blanquette, et idem pour l oignon ? Est-ce que j ai bien suivi ????

[@AtableJuju]

Oui nickel

[@genevieverenault8793]

Bonjour juju, j'adore vos vidéos que je suis très régulièrement. Pouvez vous nous présenter la recette d'une sauce échalotes rapide pour les steaks et entrecôtes svp. Merci encore pour les moments agréables que vous nous procurez. Geneviève

[@AtableJuju]

Bonjour, Dans ma recette steak sandwich il y en a une Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@mariedesbleds6268]

Merci pour cette délicieuse recette 🎉🎉

[@AtableJuju]

Avec plaisir

[@kenariviere]

Bon le coup de monter la crème c'est époustouflant, j'ai découvert cette chaîne hier : obligation de s'abonner du coup. C'est bien expliqué, la cuisine est rutilante et en plus il est beau.

[@AtableJuju]

☺️☺️merci 👍🏻

[@jeanpercheron7744]

Merci, excellent comme d'habitude et ça donne vraiment faim. Dans le sud on fait exactement la même chose mais avec du collier et de la poitrine d'agneau et, quand c'est la saison, des champignons de pin (lactaires délicieux) et on obtient une sauce un tout petit peu plus épaisse. A la fin juste avant de servir on jette une bonne poignée d'ail et de persil haché.

[@AtableJuju]

Excellent

[@olivierbaudry6596]

Une recette super pour recevoir. Merci juju Une recette avec de la joie de bœuf c est possible?

[@AtableJuju]

Oui biensur j'adore cuisiner la joue

[@leonsummers9873]

Merci bien ! Au top du top !

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@lysianerobin5466]

j e l aie deja faite c est 1 délice

[@AtableJuju]

Merci 👍🏻

[@ozcanbasak35]

Merci beaucoup chef

[@AtableJuju]

Avec plaisir

[@nitroby7768]

J'ai trop aimer et monter la crème tu fait comme le grand chef Philippe etchebeste et ça rend vraiment la sauce plus onctueuse donc j'adhère et moi je suis haut savoyard donc pourquoi pas une recette de tartiflette 😁

[@AtableJuju]

Humm la tartiflette une pure merveille de saison. Une idée de plus à noter

[@jahida1]

Merci pour cette bonne recette

[@AtableJuju]

Merci pour votre retour 👍🏻🔥

[@jls-hx3]

Bonjour Julien, encore une superbe recette que je prépare comme toi, à la seule différence que j'ajoute un jaune d'œuf à la crème fraiche et aussi une fine brunoise de cornichons à la place de la ciboulette, c'est une tuerie, le côté vinaigré ajouté à celui du citron donne un petit coup de peps et casse le gras de la sauce, je te conseille d'essayer .

[@AtableJuju]

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

[@reginebaratte5932]

A voir c est facile merci

[@AtableJuju]

🤣oui

[@christophej7418]

Excellent !

[@AtableJuju]

Merci

[@sebastienvannier2257]

Slt peut tu nous faire une recette de poule au pot merci

[@AtableJuju]

Oui ça peut être une bonne idée 💡

[@paulfiguiere8183]

Magnifique, pouvez vous donnez la quantité de bouillon pour la sauce Merci. Vos recettes sont tellement bonnes

[@AtableJuju]

Environ 1 litre Après tu peux en rajouter sans problème

[@ozcanbasak35]

La prochaine fois si vous pouvez nous faire des crêpes sarrasin s il vous plaît Merci d avance

[@AtableJuju]

Je note bonne idée 💡

[@DenisGENEVIEVE]

merci a toi Juju

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@ainojouhki4803]

Aaaaa j ais fain!!!!! 😊

[@AtableJuju]

🤣🤣👍🏻

[@pascalcastie3954]

Hello Juju magnifique ta recette , je vais cette semaine acheter du bas de carré, un jarret avant pour le cote gelatineux ( avec l os a part pour le bouillon gourmand ) et surtout du tendron on en re parle 😀

[@AtableJuju]

Oullala tu m'invite 😉🤣🤣

[@pascalcastie3954]

@@AtableJuju Tu serra le bienvenu avec ta famille je serrais plus que honore de t a voir a notre table 😀

[@AtableJuju]

😉👍🏻

[@pascalcastie3954]

@@AtableJuju Bon ben la blanquette une pure réussite et le fait de fouetter la crème donne beaucoup de légèreté Merci pour l astuce Juju 😉

[@AtableJuju]

Avec plaisir 👍🏻

[@ginodalmo7142]

Salut Juju, et merci pour la vidéo... Une question : Pendant la cuisson viande/légumes, couvres tu le faitout ? Merci

[@AtableJuju]

Oui c'est mieux après tu peux ne pas le couvrir mais il faut surveiller. Bonne journée

[@ginodalmo7142]

Merci...

[@enculedeniko4026]

Comment est votre blanquette ?

[@AtableJuju]

Nickel 👍🏻

[@watsonwatwatou9531]

kzbin.info/www/bejne/o6ire3aff95sp80

[@annahernandez6639]

Bonjour chef ! Une question concernant la 1ere cuisson de 3h environ : à couvert ??? Merci beaucoup je vais faire votre recette ce week-end. Je vous suis et adore ce que vous faites 👏👏👏🔝😊

[@AtableJuju]

Bonjour D'abord merci pour votre retour motivant. On peut la cuire à couvert sans problème sinon pensez à rajouter de l'eau le temps de la cuisson. 😉 Bonne journée

[@annahernandez6639]

Merci beaucoup et longue vie à votre chaîne pour notre plus grand bonheur 😊👍

[@ashrafsarwar4037]

Good 👍

[@AtableJuju]

Merci

[@lucherve6169]

Je viens de m abonner,il y a une recette que j aimerais que tu fasses, c est la potée lorraine. Merci.

[@AtableJuju]

Je note 😉👍🏻

[@bonheurmoukambi7074]

Chef on peut utiliser la même recette de sauce pour le poisson ou le poulet ?

[@AtableJuju]

Oui bien sûr sans problème

[@gaillaury3719]

hum juju c;'est pas ta blanquette que je j'aimerais gouter lol trop mignon

[@Aluconcept83]

tu t’es cru sur only fan sans deconner

[@AtableJuju]

@Aluconcept83 🤣🤣🤣

[@pascaldepuydt7326]

Bonjour Chef. Vous ne mettez pas de jaunes d oeufs dans la sauce?

[@AtableJuju]

Non Je préfére sans. Bonne journée

[@ainojouhki4803]

Salut Juju il est ou ton resto? Je veus manger chez toi

[@AtableJuju]

Clermont-Ferrand

[@olessyagippe278]

Bonjour quelle crème ?

[@AtableJuju]

Crème à 30 %

[@halimakitty6343]

Merci, comme cela j'aime mieux. Sans le vin blanc, et ma grande mère et mère rajoutait un œuf en fin de cuisson avant les légumes, c'est...explosif💥😅...😊😅

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@newjersey3992]

Bonsoir, merci beaucoup pour cette recette! La quantité des ingrédients, c'est pour combien de personnes? Merci d'avance!

[@AtableJuju]

4 à 6 personnes. Bonne soirée

[@newjersey3992]

@@AtableJuju Merci pour la réponse.

[@florentvialette4322]

Peu ton le faire avec des joues de porc ??

[@AtableJuju]

Oui possible

[@watsonwatwatou9531]

Que fais t'on des poireaux et oignons après la cuisson (je ne vous vois pas les incorporer à la fin) ?

[@AtableJuju]

On l'est mais à part pour un velouté de légumes ou autre.

[@nrk1365]

Les ingrédients sont pour combien de personnes ? Je voudrais en faire une pour 12 personnes. Merci :)

[@AtableJuju]

Il faut doubler pour des bons mangeur

[@nrk1365]

@@AtableJuju je double même la farine, le beurre et la crème ?

[@AtableJuju]

@nrk1365 cela risque de faire beaucoup

[@nadiasettou]

Bonjour vous avez un peu l'accent du sud vous êtes dans quel région ça donne envie de venir manger dans votre restaurant❤❤

[@AtableJuju]

Le restaurant en Auvergne mais pas l'accent 😂👍🏻

[@nadiasettou]

Auvergne dommage un peu loin de Marseille ❤

[@Julien74250]

Bonjour, j'ai pour habitude de faire colorer la viande avant de la faire mijoter, or je vois que tu ne le fais pas, je vais essayer cette version prochainement pour voir la différence 😉

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@fabfab4090]

Magnifique

[@Julien74250]

@fabfab4090 eh ouais, t'as vu ça Jean-Claude ?

[@AtableJuju]

@fabfab4090 merci

[@hanniballecter137]

Et le jaune d'oeuf ???

[@AtableJuju]

Je ne le mais pas moi pour réchauffer le plat si il en reste c'est mieux sans. Bonne journée

[@ericaleix918]

Pas de jaune d'oeuf ?

[@AtableJuju]

Bonjour, Non je n'en mais pas. Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@pluchartbrigitte4847]

Bonjour ! Étant une piètre cuisinière j’effectue pas à pas la recette mais Sauf erreur de ma part je ne vois pas ce qu’on fait du poireau après cuisson ? C’est pas bien important lol merci pour votre réponse

[@AtableJuju]

Moi je l'ai fait en velouté

[@pluchartbrigitte4847]

@@AtableJuju merci pour votre réponse !! Cordialement

[@jean-claudelionnet]

Pour combien de personnes vos recettes ce n.est jamais indiqué merci

[@AtableJuju]

4 à 6 personnes après ce sont des plat qui sont généralement meilleurs réchauffé 😉👍🏻

[@renaudlefresne7515]

J'ai acheté du veau hier pour en faire une. Hasard ?

[@AtableJuju]

Nickel alors Sur mon Instagram @a_table_juju Souvent j'annonce dans la semaine la vidéo du dimanche.

[@Desmarescauxy]

Bonjour chef, j’ai vu que beaucoup mettent un verre de vin blanc dans la blanquette. Qu’en pensez vous ? Merci.

[@AtableJuju]

Oui ca peut être une bonne idée

[@samuelfroidure3704]

Humm❤

[@AtableJuju]

Merci 😉

[@TonyAnicet]

Bjr le poireau ,je vois pas ce que vous en faites ?

[@AtableJuju]

Un velouté

[@darkeagle4994]

blanc kekette de veau

[@AtableJuju]

😉🤣

[@wignall6206]

Je préfère de très loin la recette de la mère Mitraille

[@AtableJuju]

🤣🤣🤣👨‍🍳

[@Bebopspacecowboy]

Franchement la crème fouetté et le vin blanc déglacez dans les champignons sa fait la différence !😅

[@giarrussofillippa2364]

OK 3heur?😂Maison ça coûte cher en énergie

[@AtableJuju]

Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous

[@iacobellus]

Bonjour, merci pour la vidéo. Bravo 😘!!! C'est l'automne, ça serait génial de voir des recettes de gibier.

[@AtableJuju]

Bonjour Ah oui bonne idée 💡 Je note